Τα 13 καλύτερα stock stock του 2020 που πρέπει να δοκιμάσετε

Η κουζίνα είναι ατελής χωρίς αποθήκη. Σκεφτείτε οποιοδήποτε πιάτο - απόθεμα, σούπες, ζυμαρικά και στιφάδο - μπορείτε να το ετοιμάσετε σε ένα απόθεμα. Επιπλέον, μπορεί επίσης να διπλασιαστεί ως φριτέζα και να χρησιμοποιηθεί για βρασμό μεγάλων παρτίδων λαχανικών και αστακών. Εάν δεν είστε έτοιμοι να επενδύσετε σε ξεχωριστά σκεύη και ολλανδικά φούρνους και αναζητάτε μαγειρικά σκεύη που μπορούν να καλύψουν όλα, ένα απόθεμα είναι η απάντησή σας. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τη λίστα με τα καλύτερα διαθέσιμα αποθέματα στο διαδίκτυο.

Κορυφαία 13 αποθέματα που μπορείτε να αγοράσετε το 2020

1. Cuisinart MCP66-24N

Το Cuisinart MCP66-24N έχει επαγγελματική κατασκευή τριπλής επένδυσης και καθαρό πυρήνα από αλουμίνιο συνδεδεμένο με εσωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι και βουρτσισμένο ανοξείδωτο εξωτερικό. Αναπτύσσεται με τεχνολογία Heat Surround που βοηθά στη διατήρηση ομοιόμορφης κατανομής θερμότητας στο κάτω μέρος και στα πλαϊνά τοιχώματα του αποθέματος, εξαλείφοντας τυχόν σημεία. Είναι κατασκευασμένο από premium ανοξείδωτο, το οποίο δεν αντιδρά με το φαγητό ή δεν αλλάζει γεύση. Έτσι, είναι ιδανικό για κλασικές τεχνικές μαγειρέματος, όπως το σοτάρισμα, το τηγάνισμα, το καστανόχρωμα, το καψίματα και σιγά σιγά σιγοβράζοντας. Διαθέτει κωνικό χείλος που εξασφαλίζει άντληση στάγδην. Διαθέτει λαβή Cool Grip που παραμένει δροσερή στην εστία.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 8 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο επενδυμένο

Πλεονεκτήματα

• Εσωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι
• Καθαρός πυρήνας αλουμινίου
• Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
• Ρίχνει χωρίς στάγδην
• Τριπλή κατασκευή
• Ψυχρή λαβή με στήριγμα αντίχειρα

Μειονεκτήματα

• Το κάτω μέρος δεν είναι επίπεδο.

2. T-fal B36262 Αντικολλητικό χρηματιστήριο

Το T-fal B36262 Nonstick Stockpot διαθέτει υψηλής ποιότητας αντικολλητικό εσωτερικό και εξωτερικό stockpot που επιτυγχάνει υγιή αποτελέσματα μαγειρέματος με ελάχιστα λάδια ή λίπη. Το απόθεμα χωρητικότητας 12 τετραγώνων είναι ιδανικό για μαγείρεμα γευμάτων οικογενειακού μεγέθους. Έρχεται με ένα κρυσταλλικό γυάλινο καπάκι με εξαερισμό για να παρακολουθεί την πρόοδο του μαγειρέματος και να αποτρέπει το βράσιμο. Η κατασκευή αλουμινίου παρέχει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση. Αυτό το απόθεμα είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων και θυρίδα ασφαλείας έως 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Αλουμίνιο

Πλεονεκτήματα

• Αντικολλητικά σκεύη
• Γυάλινο καπάκι με αεριζόμενη οπή
• Συμβατό με ηλεκτρικό πηνίο και κουζίνα
• Ομοιόμορφη θέρμανση
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Ασφαλής φούρνος
• Εύκολο καθαρισμό
• Πριτσίνιες λαβές

Μειονεκτήματα

• Μπορεί να αντιδράσει με όξινα τρόφιμα.

3. Cook N Home απόθεμα ανοξείδωτου χάλυβα

Το απόθεμα από ανοξείδωτο ατσάλι Cook N Home έχει ένα δίσκο αλουμινίου με στρώση για να εξασφαλίσει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και να αποτρέψει τυχόν καυτά σημεία. Το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι είναι γυαλισμένο καθρέφτη για αντοχή, εμφάνιση και εύκολο καθάρισμα Διαθέτει γυάλινο καπάκι με ατμό για εξαερισμό φαγητού και πριτσίνιες λαβές που παραμένουν δροσερές. Αυτό το απόθεμα είναι συμβατό με επαγωγή και μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε αέριο, ηλεκτρικές θερμάστρες και κεραμικές ή γυάλινες σόμπες.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι (πυρήνας αλουμινίου)

Πλεονεκτήματα

• Χάλυβα με επένδυση από αλουμίνιο
• Σκληρό γυάλινο καπάκι
• Ενισχυμένο χείλος για παρατεταμένη θέρμανση
• Ασφαλής φούρνος
• Συμβατή με επαγωγή
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων

Μειονεκτήματα

• Το φαγητό μπορεί να αλλάξει χρώμα.
• Ίσως να σκουριαστούν.

4. Δοχείο από χάλυβα Gotham

Το Gotham Steel Stock Pot είναι επικαλυμμένο με Ti-Cerama, το οποίο δεν απαιτεί βούτυρο ή λάδι για το μαγείρεμα. Έχει ελαφρύ σχεδιασμό και είναι συμβατό με κάθε είδους εστίες, εκτός από επαγωγή. Είναι ασφαλές για φούρνο (έως 500 ° F) και ασφαλές για πλυντήριο πιάτων, καθιστώντας εύκολο τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Οι λαβές που είναι προσαρτημένες στο stockpot είναι δροσερές στην αφή και ο χάλυβας που χρησιμοποιείται σε αυτό το stockpot είναι χωρίς τοξίνες.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 7 λίτρα
• Υλικό: Χάλυβας

Πλεονεκτήματα

• Χάλυβας χωρίς τοξίνες (PTHE, PFOA, χωρίς PFOS)
• Εξαιρετικά ανθεκτικό
• Αδιάβροχο
• Μεταλλικά σκεύη ασφαλή
• Ασφαλής φούρνος
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Μείνετε δροσερές λαβές

Μειονεκτήματα

• Δεν είναι συμβατό με επαγωγική κουζίνα.
• Δεν είναι γρατσουνιές

5. Farberware 50008 Κλασικό δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι

Αυτό το απόθεμα από ανοξείδωτο ατσάλι με πυρήνα από αλουμίνιο 12 λίτρων διαθέτει χτιστό βαρέως τύπου. Το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι έχει γυαλιστεί για φινίρισμα καθρέφτη και έχει ένα αυτοκατασκευασμένο καπάκι που βοηθά στη στεγανοποίηση της θερμότητας και της υγρασίας. Η βάση αλουμινίου εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση και το απόθεμα είναι ασφαλές για φούρνο έως 35 ^o F. Διαθέτει άνετες λαβές και συνοδεύεται από εγγύηση διάρκειας ζωής.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο επενδυμένο

Πλεονεκτήματα

• Βάση πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Ασφαλής φούρνος
• Ισχυρός

Μειονεκτήματα

• Οι λαβές δεν είναι δροσερές στην αφή.
• Το κάτω μέρος δεν είναι τελείως επίπεδο.

6. Δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα IMUSA USA L300-40314

Το δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα IMUSA USA L300-40314 είναι ιδανικό για μαγείρεμα μεγάλων παρτίδων. Διαθέτει ανοξείδωτο χάλυβα εσωτερικό και εξωτερικό και διπλές καρφίτσες πλευρικές λαβές για εύκολη κίνηση κατά το μαγείρεμα. Η ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σας επιτρέπει να μαγειρέψετε μια ποικιλία διαφορετικών γευμάτων - σούπες, μαγειρευτά, καλαμπόκι στο καλαμπόκι και αστακούς. Διατίθεται σε διάφορα μεγέθη.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 8 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι

Πλεονεκτήματα

• Πυγμάχος ελαφρού βάρους
• Μεγάλη χωρητικότητα
• Διατίθεται σε διάφορα μεγέθη
• Ισχυρός
• Εύκολο καθαρισμό

Μειονεκτήματα

• Το φαγητό μπορεί να κολλήσει στο κάτω μέρος.

7. Rachael Ray Enamel στο χάλυβα Stock Pot

Το Rachael Ray Enamel On Steel Stock Pot είναι κατασκευασμένο από ανθρακούχο χάλυβα, το οποίο είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Έχει στιβαρό εξωτερικό σμάλτο και προσθέτει ένα δροσιστικό χρώμα στην κουζίνα σας. Οι στιβαρές λαβές βρόχου παρέχουν καλή πρόσφυση όταν αφαιρείτε το δοχείο από το φούρνο. Διατίθεται σε πολλά χρώματα, ανθεκτικό στους λεκέδες και καθαρίζεται εύκολα. Αυτό το απόθεμα είναι συμβατό με επαγωγή και ασφαλές για φούρνο έως 400 ^o F.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Χάλυβας

Πλεονεκτήματα

• Ισχυρό και ανθεκτικό
• Δυνατότητα για μεγάλες παρτίδες
• Διατίθεται σε διάφορα χρώματα
• Διαρκής
• Ασφαλής φούρνος
• Ανθεκτικό στους λεκέδες
• Εύκολο καθαρισμό
• Συμβατή με επαγωγή

Μειονεκτήματα

• Το τεράστιο αυτοκόλλητο στο σώμα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί.

8. Cooks Standard Quart Classic από ανοξείδωτο χάλυβα Stockpot

Το απόθεμα Cooks Standard Quart Classic από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατασκευασμένο από γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 με βαλβίδα από αλουμίνιο. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση, αποτρέποντας τα θερμά σημεία και την αντίδραση με το φαγητό. Το ανοξείδωτο καπάκι αποτρέπει τη διαφυγή θερμότητας και υγρασίας, παγιδεύοντας όλες τις γεύσεις στο εσωτερικό. Το ανθεκτικό stockpot έχει πριτσίνιες λαβές που παραμένουν δροσερές. Είναι ασφαλές για φούρνο έως 500 ^o F.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι (δίσκος αλουμινίου με στρώσεις κάτω)

Πλεονεκτήματα

• Συμβατή με επαγωγή
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Ισχυρός
• Ασφαλής φούρνος

Μειονεκτήματα

• Το φαγητό κολλάει στο κάτω μέρος.
• Δύσκολο να αφαιρεθούν οι λεκέδες.

9. Σετ μαγειρικών σκευών Excel Steel Muti με ενσωματωμένη βάση

Το σετ μαγειρικών σκευών Excel Steel Muti είναι ευπροσάρμοστο επειδή έχετε ένα απόθεμα από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα καλάθι ζυμαρικών και ένα καλάθι ατμού. Το απόθεμα διαθέτει αεριζόμενο γυάλινο καπάκι και ενσωματωμένη βάση που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα και μειώνει το χρόνο μαγειρέματος. Οι πριτσίνιες λαβές κάνουν τα δοχεία εξαιρετικά ανθεκτικά και καλά κατασκευασμένα. Αυτό το σετ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαγωγικές εστίες.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι

Πλεονεκτήματα

• Σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι
• Διαρκής
• Εύκολο καθαρισμό
• Πριτσίνιες λαβές
• Παχύ πυθμένα

Μειονεκτήματα

• Με λεπτούς τοίχους

10. Σύγχρονο απόθεμα ανοξείδωτου Calphalon

Το Calphalon Contemporary Stainless Steel Stockpot διαθέτει πυρήνα αλουμινίου βαρέως τύπου που εξασφαλίζει ανώτερη αγωγιμότητα και ομοιόμορφη θέρμανση. Το απόθεμα έχει ένα μη πορώδες σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια με άλλα μαγειρικά σκεύη. Το καπάκι είναι κατασκευασμένο από διαφανές γυαλί. Το απόθεμα έχει ψηλές πλευρές και ένα στενό άνοιγμα που βοηθά στη διατήρηση όλων των γεύσεων του φαγητού σας και ελαχιστοποιεί επίσης την εξάτμιση κατά το μαγείρεμα μαγειρευτά, αποθέματα και κάρυ.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι (πυρήνας αλουμινίου)

Πλεονεκτήματα

• Βάρος μετρητή βαρύ
• Λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι με μεγάλη βούρτσα
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Ασφαλής φούρνος
• Πλήρης εγγύηση διάρκειας ζωής
• Ισχυρός

Μειονεκτήματα

• Οι λαβές ζεσταίνονται.

11. HOMICHEF Μεγάλο απόθεμα ανοξείδωτου χωρίς νικέλιο

Το HOMICHEF Μεγάλο απόθεμα από ανοξείδωτο χάλυβα χωρίς νικέλιο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χωρίς νικέλιο ποιότητας τροφίμων. Έχει μια παχιά, μη παραμορφώσιμη βάση που εξαλείφει τη στρέβλωση. Αυτό το απόθεμα φαίνεται κομψό με το εξωτερικό γυαλισμένο καθρέφτη και το ματ γυαλισμένο εσωτερικό του. Διαθέτει γυάλινο καπάκι με ατμό και λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι. Έχει μια βάση τριών φύλλων στη βάση - ένα στρώμα αλουμινίου είναι τοποθετημένο ανάμεσα σε δύο στρώματα από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και σωστό μαγείρεμα.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 16 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι

Πλεονεκτήματα

• Ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς νικέλιο
• Βάση πυρήνα αλουμινίου
• Συμβατό με όλους τους τύπους μαγειρικών εστιών
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Εξωτερικό γυαλισμένο καθρέφτη
• Μη τοξικό και μη αλλεργικό υλικό

Μειονεκτήματα

• Χωρίς λαβές με δροσερό άγγιγμα.

12. Stockinart 6466-26 Stockpot

Το Cuisinart 6466-26 Stockpot διαθέτει έναν σκληρό ανοδιωμένο πυρήνα αλουμινίου που θερμαίνεται γρήγορα και απλώνει ομοιόμορφα τη θερμότητα για σωστό μαγείρεμα. Έχει ενισχυμένο αντικολλητικό εσωτερικό και καθαρίζεται εύκολα. Οι επαγγελματικές πριτσίνιες και οι καμπυλωτές λαβές είναι άνετες. Το σκληρυμένο γυάλινο κάλυμμα διαθέτει χείλος από ανοξείδωτο ατσάλι που σφραγίζει την υγρασία και τη γεύση. Είναι ασφαλές για φούρνο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κάτω από το κοτόπουλο.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Αλουμίνιο

Πλεονεκτήματα

• Αντικολλητικό εσωτερικό
• Κατάψυξη
• Ασφαλής φούρνος (έως 500 ^o F)
• Χωρίς στάγδην

Μειονεκτήματα

• Σώμα αλουμινίου (μπορεί να αντιδράσει με τα τρόφιμα).

13. Αποθέματα All-Clad BD55512 D5

Το All-Clad BD55512 D5 Stockpot διαθέτει βουρτσισμένο εξωτερικό μέρος και είναι συμβατό με εστίες αερίου, κεραμικών, ηλεκτρικών και αλογόνου. Διαθέτει υπερμεγέθεις λαβές που είναι άνετες στο κράτημα. Επίσης, οι πριτσίνιες λαβές ραβδιών στην εστία είναι δροσερές στην αφή. Έχει ένα τυλιγμένο χείλος για εύκολη έκχυση.

Προδιαγραφές

• Μέγεθος: 12 λίτρα
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι

Πλεονεκτήματα

• Δεν αντιδρά με τα τρόφιμα
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Άνετες λαβές
• Ισχυρός

Μειονεκτήματα

• Το καπάκι δεν εξαερίζεται.

Είτε θέλετε να ετοιμάσετε την αγαπημένη σας σούπα τομάτας για όλη την οικογένεια ή ένα γεύμα με ένα δοχείο, μπορείτε να το μαγειρέψετε γρήγορα σε μια κούπα. Αλλά πριν αγοράσετε ένα, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία.

Πώς να επιλέξετε το σωστό απόθεμα για την κουζίνα σας

1. Το σχέδιο: Δεν πρέπει να είναι μόνο μεγάλο, αλλά πρέπει επίσης να είναι στενό. Ένας ψηλός και στενός σχεδιασμός εξασφαλίζει ότι διατηρούνται όλες οι γεύσεις. Επίσης, με στενό σχεδιασμό, το υγρό δεν εξατμίζεται γρήγορα.

1. The Intent: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποθέματα για οποιαδήποτε μεγάλη εργασία μαγειρικής. Εάν χρειάζεστε ένα απόθεμα για να μαγειρέψετε μια μεγάλη παρτίδα, μπορείτε να επιλέξετε ένα ευρύ σχέδιο. Εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε μόνο υλικό, ακολουθήστε το στενό και ψηλό σχέδιο.

1. Το Υλικό: Πηγαίνετε για ένα απόθεμα από ανοξείδωτο χάλυβα που διαθέτει βάση αλουμινίου με επένδυση από χάλυβα. Αν και το αλουμίνιο είναι ένας μεγάλος αγωγός θερμότητας, αντιδρά με όξινα στοιχεία της τροφής. Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν μπορεί να συγκρατήσει τη θερμότητα αλλά δεν αντιδρά με τα τρόφιμα. Επομένως, ένα χαλύβδινο δοχείο σας δίνει το καλύτερο και των δύο κόσμων. Διανέμει τη θερμότητα σωστά για ομοιόμορφο μαγείρεμα και διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας το φαγητό σας ζεστό.

1. Η ποιότητα και το μέγεθος: Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο διαθέτει σφιχτό καπάκι και δύο λαβές για να το μεταφέρετε. Ένα ιδανικό απόθεμα είναι μεγέθους 8-12 λίτρων. Αντιστοιχίστε τις δυνατότητες του stockpot με τις απαιτήσεις σας προτού επιλέξετε μία.

Ένα απόθεμα θα πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των πρώτων υλών της κουζίνας σας. Είναι ευέλικτο και μπορείτε να προετοιμάσετε τα πάντα σε αυτό. Ελπίζουμε να έχετε ήδη επιλέξει το αγαπημένο σας από τη λίστα μας.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Ποιο είναι το καλύτερο υλικό για ένα stockpot;

Το ανοξείδωτο είναι μια καλή επιλογή. Είναι καλύτερο εάν έχετε ένα απόθεμα από ανοξείδωτο ατσάλι με πυρήνα αλουμινίου.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός κουταλιού και ενός σούπα;

Μια κατσαρόλα έχει βαρύτερη βάση από μια κούπα. Διαφορετικά, και τα δύο είναι σχεδόν τα ίδια.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα stockpot;

Εκτός από το απόθεμα, μπορείτε να φτιάξετε ζωμό, να βράσετε λαχανικά, καλαμπόκι στο σπάδικα, αστακό, ζυμαρικά, στιφάδο, κάρυ και σάλτσες.