Μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε μέλι; 4 αποτελεσματικοί τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε

Το μέλι είναι δημοφιλές ως φυσικό γλυκαντικό. Αλλά, ξέρατε ότι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του διαβήτη; Δεδομένου ότι οτιδήποτε «γλυκό» είναι εκτός ορίων για τους διαβητικούς, αυτό ακούγεται αδύνατο, έτσι;

Ακριβώς επειδή το μέλι είναι γλυκό στη γεύση, δεν σημαίνει ότι το μέλι και η ζάχαρη δρουν με τον ίδιο τρόπο. Το πρώτο είναι πραγματικά καλό για τον διαβήτη. Περίεργος? Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε μέλι.

Διαβήτης - Μια σύντομη

Εικόνα: Shutterstock

Ο διαβήτης είναι μια μεταβολική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι μια ασθένεια όπου το σώμα σας αποτυγχάνει είτε να παράγει ινσουλίνη είτε να το χρησιμοποιήσει σωστά. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και επιτρέπει στα κύτταρα να χρησιμοποιούν γλυκόζη από την τροφή ως ενέργεια. Όταν αυτή η γλυκόζη δεν μπορεί πλέον να φτάσει στα κύτταρα, παραμένει στο αίμα σας, αυξάνοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα σάκχαρα και τα άμυλα που καταναλώνονται δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια, και ως εκ τούτου αποβάλλονται μέσω των ούρων (1).

Σημάδια και συμπτώματα

Τα συμπτώματα του διαβήτη περιλαμβάνουν:

• Συχνουρία
• Ακραία δίψα ή πείνα
• Απώλεια βάρους
• Κούραση
• Μούδιασμα
• Μόλυνση

Τύποι διαβήτη

Υπάρχουν δύο τύποι διαβήτη - τύπου 1 και τύπου 2. Στον διαβήτη τύπου 1, ο οργανισμός δεν παράγει ινσουλίνη. Από την άλλη πλευρά, τα άτομα που διαγιγνώσκονται με διαβήτη τύπου 2 είτε δεν παράγουν αρκετή ινσουλίνη ή τα κύτταρα τους δεν το χρησιμοποιούν σωστά. Ως αποτέλεσμα, οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 τείνουν να είναι υπέρβαροι και παχύσαρκοι λόγω των υψηλών επιπέδων ινσουλίνης. Το σώμα τους δεν μπορεί να διοχετεύσει τη γλυκόζη στα μυϊκά κύτταρα και καταλήγει να μετατρέπει τη γλυκόζη σε λίπος και χοληστερόλη αντ 'αυτού.

Μπορεί ο διαβητικός να φάει μέλι;

Εικόνα: Shutterstock

είναι το μέλι καλό για διαβητικούς; Λοιπόν, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μέλι δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που έχουν διαβήτη. Είναι αλήθεια; Ας ανακαλύψουμε.

Οι άνθρωποι γνωρίζουν το γεγονός ότι η πρόσληψη ζάχαρης είναι επικίνδυνη για τους διαβητικούς και έχοντας κατά νου τον παράγοντα γλυκύτητας, υποθέτουν ότι το μέλι δεν πρέπει ποτέ να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή ενός ασθενή με διαβήτη.

Το μέλι, ως φυσικό γλυκαντικό, περιέχει προστατευτικά θρεπτικά συστατικά και αμινοξέα που συνεργάζονται για τη διατήρηση των μεταβολικών λειτουργιών. Έχει επίσης λιγότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI) σε σύγκριση με το ραφιναρισμένο σάκχαρο. Αυτό σημαίνει ότι δεν βιάζει τη ζάχαρη στο σώμα τόσο γρήγορα όσο η μεταποιημένη ζάχαρη. Η απαιτούμενη ποσότητα ινσουλίνης παρατηρείται επίσης πολύ μικρότερη από την κανονική ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, το μέλι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (2, 3, 4).

Από την άλλη πλευρά, η ραφιναρισμένη ζάχαρη στερείται βασικών θρεπτικών συστατικών. Έτσι, εάν έχετε διαβήτη, οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο σώμα σας θα εξαντληθούν πλήρως για την απορρόφηση της επεξεργασμένης ζάχαρης. Η υπερβολική ζάχαρη οδηγεί σε πρήξιμο του ήπατος. Αργότερα εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος με τη μορφή λιπαρών οξέων, τα οποία με τη σειρά τους αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου.

Αποτελεσματικοί τρόποι χρήσης του μελιού για τον διαβήτη

Βρέξτε το πάνω από τη σαλάτα σας ή πάρτε το με τσάι - υπάρχουν διάφοροι τρόποι να συμπεριλάβετε το μέλι στη διατροφή σας που είναι φιλική προς τον διαβήτη. Εάν αναρωτιέστε πώς, εδώ είναι μια καταπληκτική συλλογή διαφορετικών συνδυασμών μελιού. Ρίξε μια ματιά:

1. Μέλι και γιαούρτι για διαβήτη

Εικόνα: Shutterstock

Μπορείτε να καταναλώσετε καθαρό μέλι με γιαούρτι τις πρώτες πρωινές ώρες για να διατηρήσετε τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.

Θα χρειαστείτε

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ωμό μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας απλό γιαούρτι

Τι πρέπει να κάνεις

1. Ανακατέψτε καλά τα δύο συστατικά.
2. Πρώτο αυτό το μείγμα το πρωί και με άδειο στομάχι.
3. Επαναλάβετε αυτό κάθε μέρα για ένα μήνα και δείτε τη σταδιακή πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.

2. Μέλι και κανέλα για τον διαβήτη

Εικόνα: Shutterstock

Αυτός ο εξαιρετικά δημοφιλής συνδυασμός είναι μια τριμερής θεραπεία για τον διαβήτη. Εκτός από τη διαχείριση των αυξανόμενων επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει επίσης το μεταβολισμό, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Θα χρειαστείτε

• 1 κουταλάκι του γλυκού ωμό μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 250 ml βραστό νερό

Τι πρέπει να κάνεις

1. Προσθέστε αλεσμένη κανέλα σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Αφήστε το μπαχαρικό να διαλυθεί εντελώς. Καλύψτε το ποτήρι και κρατήστε το στην άκρη για περίπου μισή ώρα.
3. Διηθήστε το μείγμα για να απαλλαγείτε από τυχόν αδέσποτα σωματίδια.
4. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
5. Πίνετε αυτό το αφέψημα κάθε πρωί με άδειο στομάχι για δύο εβδομάδες. Φροντίστε να διατηρήσετε ένα κενό μισής ώρας μεταξύ αυτού του ποτού και του πρωινού.

Σημείωση: Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το μείγμα κανέλας εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε ένα συμπυκνωμένο μείγμα αλεσμένης κανέλας και τη μισή ποσότητα νερού όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Σουρώστε αυτό το μείγμα και φυλάξτε το στο ψυγείο. Προσθέστε βραστό νερό και μέλι λίγο πριν πάρετε αυτό το ποτό.

3. Μέλι, βασιλικός, Neem και κουρκούμη για διαβήτη

Εικόνα: Shutterstock

Αυτό το ασυνήθιστο μείγμα μελιού, βασιλικού, neem και κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Θα χρειαστείτε

• 1 κουταλιά της σούπας ωμό μέλι
• 3 κουταλιές ξηρή σκόνη βασιλικού
• 3 κουταλιές αποξηραμένη σκόνη neem
• 3 κουταλιές κουρκούμη σκόνη
• Ένα μπολ ανάμειξης
• Ένα γυάλινο βάζο

Τι πρέπει να κάνεις

1. Ανακατέψτε την αποξηραμένη σκόνη φύλλων βασιλικού, σκόνη neem και σκόνη κουρκούμη σε ένα μπολ ανάμειξης.
2. Μεταφέρετε το μείγμα σε γυάλινο βάζο. Αποθηκεύστε το σε δροσερό και ξηρό μέρος.
3. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας αυτού του μείγματος και πάρτε με μια κουταλιά της σούπας μέλι κάθε πρωί με άδειο στομάχι.
4. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία θρησκευτικά για ένα μήνα για καλύτερα αποτελέσματα.

4. Μέλι, τζίντζερ και τσάι λεμονιού

Εικόνα: Shutterstock

Τσάι με μέλι και τζίντζερ με μια παύλα λεμόνι. Ακούγεται σαν ένα τέλειο πρωί, έτσι δεν είναι;

Θα χρειαστείτε

• Τζίντζερ 2 ιντσών
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού
• 4 φλιτζάνια νερό

Τι πρέπει να κάνεις

1. Πάρτε μια κατσαρόλα και προσθέστε τζίντζερ, φύλλα τσαγιού και νερό σε αυτήν.
2. Αφήστε το να σιγοβράσει για 15 έως 20 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε χυμό λεμονιού σε αυτό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα έτσι ώστε ο χυμός λεμονιού να διαλυθεί σωστά στο μείγμα τσαγιού.
4. Σουρώστε το μείγμα και μεταφέρετέ το σε φλιτζάνια.
5. Προσθέστε μερικές σταγόνες μέλι και απολαύστε αυτό το υπέροχο τσάι το πρωί.

Επιλογή του σωστού τύπου μελιού για διαβητικούς ασθενείς

Ενώ το μέλι έχει λάβει το πράσινο σήμα, η ποσότητα και η ποιότητά του είναι βασικοί παράγοντες που σχετίζονται με την αποτελεσματικότητά του στη διατήρηση του διαβήτη σε έλεγχο.

Ας ξεκινήσουμε με την ποιότητα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει την ωμή και καθαρή ποικιλία. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ακατέργαστου μελιού έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του σακχάρου στο αίμα κατά 60-100 mg / dl. Το μεταποιημένο μέλι δεν προτιμάται ποτέ, ακόμα κι αν φαίνεται καθαρό και ελκυστικό.

Ένας άλλος παράγοντας είναι ο τύπος του μελιού που παίρνετε. Τα σούπερ μάρκετ σήμερα πλημμυρίζουν μια σειρά από μάρκες και τύπους μελιού, που μπορεί να σας μπερδέψουν.

Λοιπόν, ποιοι είναι αυτοί οι τύποι μελιού για διαβητικούς;

Είναι περισσότεροι από 300 τύποι μελιού. Ωστόσο, οι πιο δημοφιλείς είναι το Manuka, το φαγόπυρο, το neem και η ακακία - όλα αυτά ωφελούν το σώμα σας με διαφορετικούς τρόπους. Από όλες αυτές τις ποικιλίες, το μέλι neem, με τα αντιοξειδωτικά και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, συνιστάται συνήθως σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Λόγος Προσοχής - Μέλι και Διαβήτης

Το καθαρό μέλι είναι πιο υγιεινό από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη και άλλα διαθέσιμα γλυκαντικά. Όμως, όλα έχουν ένα όριο και είναι το ίδιο στην περίπτωση της κατανάλωσης μελιού από διαβητικούς.

1. Κάθε κουταλιά της σούπας μέλι περιέχει περίπου 17 γραμμάρια υδατάνθρακες, η οποία προστίθεται με υπερβολική πρόσληψη. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας (6).
2. Το μέλι είναι επίσης πολύ υψηλό σε θερμίδες, με κάθε κουταλιά της σούπας να προσφέρει έως και 64 θερμίδες. Αυτό μπορεί να επηρεάσει το βάρος σας.
3. Αυτό το φυσικό γλυκαντικό πρέπει να αποφεύγεται από υπέρβαρα άτομα με κακή διαχείριση διαβήτη.

Η κατανάλωση μελιού μπορεί να ασκήσει ευεργετικά αποτελέσματα στο σωματικό βάρος και στα λιπίδια του αίματος διαβητικών ασθενών. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί κατάλληλη φροντίδα. Αλλά, πριν αποφασίσετε να κάνετε το διακόπτη, είναι