Γαρίφαλα: 4 μείζονες παρενέργειες + δοσολογία

Το Γαρύφαλλο είναι από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται για την γεύση τροφίμων και ποτών. Είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό για οδοντόκρεμες, σαπούνια και καλλυντικά.

Αν και τα γαρίφαλα έχουν πολλά οφέλη, μπορεί επίσης να έχουν ορισμένες παρενέργειες. Μελέτες δείχνουν ότι η ευγενόλη, μια σημαντική ένωση στα γαρίφαλα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες (1).

Υπάρχει περισσότερη έρευνα για τις πιθανές κακές επιπτώσεις των γαρίφαλων. Συνεχίστε να διαβάζετε για να τους κατανοήσετε καλύτερα.

Ποιες είναι οι παρενέργειες των γαρίφαλων;

1. Μπορεί να αυξήσει την αιμορραγία

Τα γαρίφαλα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας ενισχύοντας τις επιδράσεις των αραιωτικών φαρμάκων, όπως η βαρφαρίνη (2).

Τα γαρίφαλα επίσης παρεμβαίνουν σε άλλα αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα όπως η ασπιρίνη, η κλοπιδογρέλη, η διπυριδαμόλη, η ηπαρίνη και η τικλοπιδίνη. Αυτό αυξάνει επίσης τον κίνδυνο αιμορραγίας (3).

2. Μπορεί να μειώσει πολύ το σάκχαρο στο αίμα

Τα γαρίφαλα βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα (4). Σε μια μελέτη, το γαρίφαλο βρέθηκε να διατηρεί αντιυπεργλυκαιμική δραστηριότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτά είναι καλά νέα, ειδικά για άτομα που αντιμετωπίζουν διαβήτη.

Υπάρχει όμως η πιθανότητα το μπαχαρικό να μειώσει υπερβολικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, ειδικά εάν λαμβάνετε φάρμακα για διαβήτη.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα για να προσδιοριστεί εάν τα γαρίφαλα μπορούν να μειώσουν πάρα πολύ τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αλλά

3. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες

Η ευγενόλη στα γαρίφαλα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η ένωση αντιδρά άμεσα με τις πρωτεΐνες του σώματος και προκαλεί δερματίτιδα εξ επαφής. Μπορεί επίσης να προκαλέσει τοπικό ερεθισμό (1).

Τα γαρίφαλα μπορεί επίσης να προκαλέσουν αναπνευστικές αλλεργίες σε μερικά άτομα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην περίπτωση των εργαζομένων που εμπλέκονται στα εργοστάσια επεξεργασίας μπαχαρικών (γαρύφαλλο), που εισέπνευσαν τη σκόνη μπαχαρικών. Ο ερεθισμός των άνω και κάτω αναπνευστικών οδών και η μειωμένη λειτουργία των πνευμόνων ήταν δύο από τα κύρια συμπτώματα (5).

Η ευγενόλη στα γαρίφαλα μπορεί επίσης να ερεθίσει τη στοματική κοιλότητα. Άτομα που καταναλώνουν πάρα πολύ μπορεί να βιώσουν αισθήσεις ζεστασιάς και πόνου στο στόμα

4. Μπορεί να είναι τοξικό

Η τοξικότητα του γαρίφαλου (ή του λαδιού) έχει τεκμηριωθεί σε ορισμένες περιπτώσεις. Το λάδι βρέθηκε να προκαλεί κώμα, σπασμούς και οξεία ηπατική βλάβη (7). Στη μελέτη, ένα 2χρονο αγόρι που χορηγήθηκε με 5 και 10 ml γαρίφαλου είχε γλιστρήσει σε βαθύ κώμα σε 3 ώρες.

Αν και έχει γίνει περισσότερη έρευνα σχετικά με την τοξικότητα του λαδιού γαρίφαλου, υπάρχουν γενικά πληροφορίες για τα αιθέρια έλαια - ανήκει επίσης ένα ομαδικό γαρίφαλο. Τα αιθέρια έλαια, ομαδικά, μπορεί να προκαλέσουν σπασμούς, κώμα, νεφρική ανεπάρκεια, ακόμη και υπογλυκαιμία όταν χρησιμοποιούνται σε περίσσεια (7).

Τα γαρίφαλα έχουν ισχυρές ιδιότητες. Αλλά όπως και οποιοδήποτε άλλο συστατικό, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές επιδράσεις εάν καταναλώνονται υπερβολικά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα αποδεκτά όρια δοσολογίας του γαρίφαλου.

Πόσα σκελίδες μπορείτε να πάρετε σε μια μέρα;

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η αποδεκτή ημερήσια δόση γαρίφαλων ανά ημέρα είναι 2,5 mg ανά 1 κιλό σωματικού βάρους (8). Οτιδήποτε πέρα ​​από αυτό μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές.

συμπέρασμα

Τα γαρίφαλα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των περισσότερων κουζινών. Προσθέτουν γεύση στα πιάτα και προσφέρουν απίστευτα οφέλη. Αλλά έχουν μια σκοτεινή πλευρά. Μην τα καταναλώνετε υπερβολικά. Εάν έχετε κάποιο σοβαρό πρόβλημα υγείας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Χρησιμοποιείτε γαρύφαλλα καθημερινά; Πώς τα ενσωματώνετε στη διατροφή σας; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας μαζί μας αφήνοντας ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. "Μια απροσδόκητη θετική αντίδραση υπερευαισθησίας στην ευγενόλη" BMJ Case Reports, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
2. "Πιθανές αλληλεπιδράσεις μεταξύ εναλλακτικών θεραπειών και βαρφαρίνης." American Journal of Health-System Pharmacy, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
3. "Γαρύφαλλο" ScienceDirect.
4. «Επιδράσεις του γαρίφαλου και του ζυμωμένου τζίντζερ στα επίπεδα γλυκόζης αίματος, λεπτίνης, ινσουλίνης και υποδοχέα ινσουλίνης στα διαβητικά κουνέλια τύπου 2 που προκαλούνται από δίαιτα υψηλού λίπους». Nigerian Journal of Physiological Sciences, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
5. «Εργασιακή έκθεση και προβλήματα στην αναπνευστική υγεία μεταξύ των εργαζομένων στην παραγωγή μοσχοκάρυδου στη Γρενάδα, στην Καραϊβική» International Journal of Occupational and Environmental Health, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
6. «Η ευγενόλη και η καρβακρόλη προκαλούν προσωρινά απευαισθητοποιητικά πρότυπα στοματικού ερεθισμού και ενισχύουν την αθώα ζεστασιά και την επιβλαβή αίσθηση θερμότητας στη γλώσσα» Pain, National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. «Σχεδόν θανατηφόρα κατάποση λαδιού από γαρίφαλα» Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
8. "Γαρύφαλλο: ένα πολύτιμο μπαχαρικό" Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.