Η σπιρουλίνα είναι ένα γαλαζοπράσινο άλγη, το οποίο είναι φυτό γλυκού νερού. Είναι ένα από τα πιο διερευνημένα φυτά τα τελευταία χρόνια. Γνωστή για την έντονη γεύση της, η σπιρουλίνα αποκτά δημοτικότητα για το ισχυρό προφίλ και τα οφέλη της διατροφής. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της σπιρουλίνας.

Πίνακας περιεχομένων

• Πώς είναι καλή η σπιρουλίνα για εσάς;
• Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από τη σπιρουλίνα;
• Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ της σπιρουλίνας;
• Πώς να καταναλώνετε σπιρουλίνα

Πώς είναι καλή η σπιρουλίνα για εσάς;

Αυτό το μπλε-πράσινο φύκι έχει έντονη γήινη γεύση και μυρωδιά και μπορεί να είναι καλό για εσάς με διάφορους τρόπους.

Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να ενεργοποιήσει τους μακροφάγους, τα φυσικά φονικά κύτταρα και άλλα Β και Τ κύτταρα - τα οποία διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η έρευνα δείχνει ότι τα φύκια ασκούν ευεργετικά αποτελέσματα στη νευρολογική υγεία (1).

Υπάρχουν επίσης στοιχεία που δείχνουν πώς η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και ακόμη και το άσθμα (2).

Υπάρχουν περισσότερα που πρέπει να γνωρίζετε. Συνεχίστε να διαβάζετε.

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από τη σπιρουλίνα;

1. Αποτρέπει τη δηλητηρίαση από αρσενικό

Η χρόνια δηλητηρίαση από αρσενικό είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι περισσότερες χώρες - ειδικά οι ΗΠΑ στα δυτικά, και το Μπαγκλαντές και η Ινδία στα ανατολικά. Ωστόσο, μελέτες έδειξαν πώς τα εκχυλίσματα σπιρουλίνας βοήθησαν στην αντιστροφή της δηλητηρίασης από αρσενικό (3). Και σύμφωνα με τους Μπαγκλαντές ερευνητές, η έλλειψη συγκεκριμένης θεραπείας έχει οδηγήσει στην αξιολόγηση εναλλακτικών θεραπειών όπως τα μπλε-πράσινα φύκια.

Σε μια ακόμη μελέτη, οι ασθενείς που επλήγησαν από χρόνια δηλητηρίαση από αρσενικό είδαν μείωση 47% στο βαρύ μέταλλο στο σώμα τους μετά την πρόσληψη σπιρουλίνας.

2. Βοηθά στη μάχη του καρκίνου

Τα αντιοξειδωτικά στη σπιρουλίνα αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες, το οποίο είναι μια κύρια αιτία καρκίνου. Ακόμη και εργαστηριακές δοκιμές έχουν δείξει ότι τα μπλε-πράσινα φύκια έχουν την ικανότητα να αποτρέπουν τις μεταλλάξεις του DNA (4).

Περαιτέρω μελέτες υποστηρίζουν τον χημειοπροληπτικό ρόλο της σπιρουλίνας (5). Η σπιρουλίνα αυξάνει επίσης την παραγωγή αντισωμάτων, ορισμένων πρωτεϊνών που καταπολεμούν τις λοιμώξεις και άλλων κυττάρων που βελτιώνουν την ανοσία και προλαμβάνουν τον καρκίνο.

3. Θεραπεία του διαβήτη κατά της σπιρουλίνας

Σάττερκοκ

Υπήρξαν περιπτώσεις όπου η σπιρουλίνα είχε υψηλότερη απόδοση από φάρμακα διαβήτη όπως η μετφορμίνη (6). Σε μια μελέτη σε 25 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, η κατάποση της σπιρουλίνας οδήγησε σε δραστικές βελτιώσεις στα συμπτώματα (7).

Άλλες μελέτες σε διαβητικά ζώα έδειξαν ότι ένας συνδυασμός σπιρουλίνας και άλλων εκχυλισμάτων βοτάνων μείωσε τα επίπεδα γλυκόζης και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Και όχι μόνο αυτό, η σπιρουλίνα βρέθηκε επίσης αποτελεσματική στη βελτίωση των προφίλ λιπιδίων των ασθενών με διαβήτη τύπου 2.

Το ήξερες?

Το όνομα σπιρουλίνα προέρχεται από τη λατινική λέξη για «έλικα» ή «σπιράλ» και υποδηλώνει τη φυσική δομή του οργανισμού.

4. Ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου

Η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στον εγκέφαλο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να είναι μια αποτελεσματική συμπληρωματική θεραπεία για τη νόσο του Πάρκινσον, η οποία προκαλείται από πρήξιμο και φλεγμονή στον εγκέφαλο. Τα μπλε-πράσινα φύκια μπορούν επίσης να αποτρέψουν την απώλεια μνήμης μειώνοντας το οξειδωτικό στρες στον εγκέφαλο.

Η σπιρουλίνα έχει επίσης βρεθεί ότι βελτιώνει την νευρωνική πυκνότητα μέσω του σχηματισμού νέων νευρώνων (η διαδικασία ονομάζεται νευρογένεση). Ορισμένες πηγές υποδηλώνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του Αλτσχάιμερ.

5. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Τα μπλε-πράσινα φύκια μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και αυτό βελτιώνει πάντοτε την υγεία της καρδιάς. Ταυτόχρονα, η σπιρουλίνα μπορεί επίσης να αυξήσει την καλή χοληστερόλη, η οποία απαιτείται και πάλι για μια υγιή καρδιά. Μελέτες έδειξαν ότι 4,5 γραμμάρια σπιρουλίνας την ημέρα θα μπορούσαν να μειώσουν τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης - κάτι που θα μπορούσε να αποδοθεί σε αυξημένη παραγωγή νιτρικού οξειδίου που βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και να διαστέλλονται (8).

Η συμπλήρωση της σπιρουλίνας βρέθηκε επίσης να προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση και το επακόλουθο εγκεφαλικό επεισόδιο (9).

«Η πρόσληψη σπιρουλίνας μπορεί να προκαλέσει τη μείωση της υπερχοληστερολαιμικής αθηροσκλήρωσης, που σχετίζεται με τη μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης στον ορό, των τριγλυκεριδίων και της κακής χοληστερόλης». - Cheong SH and Co., Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής, Εθνικό Πανεπιστήμιο Chungnam, Daejeon, Νότια Κορέα.

6. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αρκετές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός ανοσοδιαμορφωτής (10). Έχει μια μοναδική ικανότητα καταπολέμησης της λοίμωξης και ενίσχυσης της κυτταρικής λειτουργίας.

7. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Η σπιρουλίνα είναι πυκνή σε πρωτεΐνες και τροφές πλούσιες σε αυτό το θρεπτικό συστατικό μπορούν να προωθήσουν την απώλεια βάρους μέσω ορισμένων μηχανισμών. Η κατανάλωση πρωτεΐνης συμβάλλει στην καύση λίπους και στην ανάπτυξη άπαχου ιστού. Η πρωτεΐνη περιορίζει επίσης την πείνα, που είναι ένας άλλος τρόπος με τον οποίο μπορεί κανείς να στοχεύσει στην απώλεια βάρους (11).

Η σπιρουλίνα είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες, κάτι που είναι ένα άλλο πλεονέκτημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

8. Βελτιώνει την πεπτική υγεία

Σάττερκοκ

Η πρωτεΐνη στη σπιρουλίνα υποστηρίζει την υγιή πέψη. Το σώμα επανασυναρμολογεί τα αμινοξέα που παρέχει η σπιρουλίνα στα πεπτικά ένζυμα και αυτό βοηθά περαιτέρω στην πέψη.

9. Η σπιρουλίνα καταπολεμά τη φλεγμονή

Το κύριο ενεργό συστατικό της σπιρουλίνας είναι η φυκοκυανίνη, η οποία έχει βρεθεί ότι εμποδίζει την παραγωγή φλεγμονωδών μορίων σηματοδότησης - και αυτό σημαίνει ότι τα γαλαζοπράσινα φύκια βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής (12)

Η σπιρουλίνα είναι επίσης μια καλή πηγή GLA, ή γάμμα-λινολενικό οξύ, το οποίο συμβάλλει επίσης στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φυκών.

Διαπιστώθηκε επίσης ότι είναι αποτελεσματικό κατά της αρθρίτιδας. Σε μια μελέτη, η θεραπεία με σπιρουλίνα είχε προστατεύσει από την καταστροφή του χόνδρου και επίσης μείωσε άλλους φλεγμονώδεις δείκτες (13).

10. Μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του HIV

Μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα σπιρουλίνας μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του HIV (14). Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα σε αυτήν την πτυχή.

11. Βοηθά στη θεραπεία της Candida

Υπάρχουν αρκετές μελέτες που δείχνουν πώς η σπιρουλίνα μπορεί να είναι αποτελεσματικός αντιμικροβιακός παράγοντας (15). Η σπιρουλίνα ενθαρρύνει επίσης την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη της candida. Οι ανοσοενισχυτικές του ιδιότητες μπορούν επίσης να βοηθήσουν το σώμα να εξαλείψει την candida

12. Θεραπεία ακμής

Τα αντιοξειδωτικά στη σπιρουλίνα βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να αποβάλει τις τοξίνες, οι οποίες μπορούν να έχουν άμεσο αντίκτυπο και στην υγεία του δέρματος. Τα μπλε-πράσινα φύκια βελτιώνουν επίσης το μεταβολισμό του δέρματος. Αυτό προάγει την ταχύτερη εξάλειψη των νεκρών κυττάρων του δέρματος και την ανάπτυξη νέων κυττάρων του δέρματος.

Ο γρηγορότερος μεταβολισμός του δέρματος μπορεί επίσης να αποτρέψει τα σημάδια της ακμής.

Το ήξερες?

Η σπιρουλίνα ονομάζεται επίσης «φαγητό του μέλλοντος» για την ικανότητά της να συνθέτει υψηλής ποιότητας συμπυκνωμένα τρόφιμα καλύτερα και πιο αποτελεσματικά από οποιαδήποτε άλλα φύκια.

13. Καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος

Σάττερκοκ

Η σπιρουλίνα περιέχει τυροσίνη, βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη και σελήνιο, όλα γνωστά για την αντιγηραντική τους δράση. Η τυροσίνη επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων του δέρματος. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτό εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες που είναι υπεύθυνες για τη γήρανση του δέρματος.

Κάντε μια πάστα αναμειγνύοντας λίγη σπιρουλίνα με νερό και απλώστε την στο πρόσωπό σας. Αφήστε το για 20 λεπτά και ξεπλύνετε. Αυτό θα κάνει το δέρμα σας απίστευτα απαλό και λείο, καθώς και να αποτρέψει σημάδια γήρανσης όπως οι ρυτίδες. Αυτή η μάσκα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη λεύκανση του δέρματος και στη θεραπεία της χρώσης του δέρματος.

14. Ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών

Η εξωτερική χρήση της σπιρουλίνας μπορεί να επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών. Εκτός από την κατανάλωση, αυτή η άλγη χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σαμπουάν και περιποιήσεις περιποίησης.

Οι πρωτεΐνες στη σπιρουλίνα μπορούν επίσης να μειώσουν την πτώση των μαλλιών και την αραίωση των μαλλιών.

Αυτά είναι τα οφέλη της σπιρουλίνας. Μιλήσαμε για μερικά θρεπτικά συστατικά στα φύκια. Αλλά έχει πολλά περισσότερα που πρέπει να γνωρίζετε.

Επιστροφή στο TOC

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ της σπιρουλίνας;

Σπιρουλίνα （αποξηραμένη） Διατροφική αξία ανά 100 g (3,5 oz)
Αρχή	Θρεπτική αξία
Ενέργεια	1.213 kJ (290 kcal)
Υδατάνθρακες	23,9 γρ
Ζάχαρη	3.1 γρ
Φυτικές ίνες	3,6 γραμ
Λίπος	7,72 g
κορεσμένο	2,65 γρ
μονοακόρεστα	0,675 γρ
πολυακόρεστα	2,08 γραμ
Πρωτεΐνη	57,47 γρ
Τρυπτοφάνη	0,929 γρ
Θρεονίνη	2,97 γρ
Ισολευκίνη	3,209 γραμ
Λευκίνη	4,947 γρ
Λυσίνη	3,025 γρ
Μεθειονίνη	1,149 γρ
Κυστίνη	0,662 g
Φαινυλαλανίνη	2,777 g
Τυροσίνη	2,584 γρ
Βαλίν	3,512 γρ
Αργινίνη	4,147 γραμ
Ιστιδίνη	1,085 g
Αλανίνη	4,515 γρ
Ασπαρτικό οξύ	5,779 g
Γλουταμινικό οξύ	8,386 γρ
Γλυκίνη	3,099 γρ
Προλίνη	2.382 γραμ
Σερίνη	2,998 γρ
Νερό	4,68 γρ
Εξισορρόπηση βιταμινών	29 μg (4%)
Β καροτίνη	342 μg (3%)
λουτεΐνη και ζεαξανθίνη	0 μg
Θειαμίνη (β. Β 1)	2,38 mg (207%)
Ριβοφλαβίνη (β. Β 2)	3,67 mg (306%)
Νιασίνη (β. Β 3)	12,82 mg (85%)
Παντοθενικό οξύ (Β 5)	3,48 mg (70%)
Βιταμίνη Β 6	0,364 mg (28%)
Φολικό οξύ (vit. B 9)	94 μg (24%)
Βιταμίνη Β 12	0 μg (0%)
Χολίνη	66 mg (13%)
Βιταμίνη C	10,1 mg (12%)
Βιταμίνη D	0 IU (0%)
Βιταμίνη Ε	5 mg (33%)
Βιταμίνη Κ	25,5 μg (24%)
Ασβέστιο	120 mg (12%)
Σίδερο	28,5 mg (219%)
Μαγνήσιο	195 mg (55%)
Μαγγάνιο	1,9 mg (90%)
Φώσφορος	118 mg (17%)
Κάλιο	1363 mg (29%)
Νάτριο	1048 mg (70%)
Ψευδάργυρος	2 mg (21%)

Ολα καλά. Αλλά πώς μπορείτε να καταναλώνετε σπιρουλίνα;

Επιστροφή στο TOC

Πώς να καταναλώνετε σπιρουλίνα

Μπορείτε να πάρετε τα δισκία ή τη σκόνη. Εδώ, έχουμε συζητήσει τη δοσολογία και τη μέθοδο κατανάλωσης για κάθε ένα.

Για ενήλικες, η δοσολογία είναι 6 έως 10 δισκία την ημέρα. Και για τα παιδιά, είναι 1 έως 3 δισκία την ημέρα.

• Ξεκινήστε με 1 δισκίο την ημέρα για τις πρώτες 2 ημέρες. Στη συνέχεια, πάρτε 2 δισκία την ημέρα για τις επόμενες 2 ημέρες. Συνεχίστε με 3 δισκία την ημέρα για τις επόμενες 2 ημέρες κ.λπ. - έως ότου φτάσετε στην ιδανική δόση.
• Πάρτε τα δισκία με νερό, λίγο πριν φάτε τα γεύματά σας.
• Μπορείτε να πάρετε τη δόση ταυτόχρονα ή να τη χωρίσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν παίρνετε καθόλου τα βράδια καθώς μπορεί να αισθάνεστε δραστήρια τη νύχτα και να μην κοιμάστε

Η δόση της σκόνης είναι μισή έως 1 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως. Αυτό μπορεί να ισοδυναμεί με 1,8 έως 3 γραμμάρια σκόνης.

Παρόμοια με τα δισκία, εάν αρχίζετε να παίρνετε σπιρουλίνα, ξεκινήστε με μια πρέζα και σταδιακά αυξήστε τη δόση.

Επιστροφή στο TOC

συμπέρασμα

Υπάρχει ένας λόγος ότι είναι ένα από τα πιο ερευνημένα φυτά σήμερα. Τα οφέλη μιλούν από μόνα τους. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει σπιρουλίνα στη διατροφή σας.

Πείτε μας πώς σας βοήθησε αυτή η ανάρτηση. Απλώς αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Η σπιρουλίνα περιέχει προβιοτικά;

Η ζυμωμένη σπιρουλίνα περιέχει προβιοτικά.

Πού να αγοράσετε σπιρουλίνα;

Μπορείτε να το πάρετε από το πλησιέστερο κατάστημα υγείας. Ή μπορείτε επίσης να το αγοράσετε online στο Amazon ή στο Walmart.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Νευροπροστατευτική δράση του…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

2. «Επιδράσεις της κατανάλωσης σπιρουλίνας στο σωματικό βάρος…». Ευρωπαϊκή Επισκόπηση Ιατρικών και Φαρμακολογικών Επιστημών.

3. «Αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος σπιρουλίνας…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

4. «Μπλε-πράσινα φύκια». Κέντρο Καρκίνου Memorial Sloan Kettering.

5. «Αντικαρκινικές επιδράσεις του γαλαζοπράσινου…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

6. «Αντιδιαβητικό δυναμικό του…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

7. «Ο ρόλος της σπιρουλίνας στο…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

8. «Οι υπολιπιδαιμικές επιδράσεις του…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

9. «Η σπιρουλίνα αποτρέπει την αθηροσκλήρωση…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

10. «Η μελέτη του UC Davis δείχνει τη σπιρουλίνα…». Υγεία UCDAVIS.

11. «Τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσουν…». Ρόιτερς.

12. «Αντιφλεγμονώδες και…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

13. «Ανασταλτικές επιδράσεις του…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.

14. «Αντίκτυπος της καθημερινής συμπλήρωσης…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.