Όλα για τα φασόλια adzuki - οφέλη + συνταγές + παρενέργειες

Το όνομα μπορεί να σας θυμίζει έναν ιαπωνικό χαρακτήρα anime ή έναν ninja. Και με το είδος των θρεπτικών συστατικών που έχουν, αυτά τα ασιατικά φασόλια είναι πραγματικά τα νίντζα ​​της οικογένειας Fabaceae.

Τα φασόλια Adzuki είναι άριστα διατροφικών χαρτών που περιέχουν άφθονες πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Και έχουν πολλά οφέλη.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να μάθετε τα πάντα για τα φασόλια adzuki - μαζί με μερικές διασκεδαστικές συνταγές και γεγονότα. Καλή ανάγνωση!

Πίνακας περιεχομένων

• Τι είναι τα φασόλια Adzuki;
• Πώς φαίνονται? Πώς διαφέρουν από άλλα όσπρια;
• Ποια είναι τα οφέλη των φασολιών Adzuki;
• Διατροφικές πληροφορίες για τα φασόλια Adzuki
• Πώς να μαγειρέψετε τα φασόλια Adzuki; - Γρήγορες και νόστιμες συνταγές
• Σημεία που πρέπει να θυμάστε κατά το μαγείρεμα φασόλια Adzuki
• Ποιες είναι οι παρενέργειες των φασολιών Adzuki;

Τι είναι τα φασόλια Adzuki;

Τα φασόλια Adzuki (Vigna angularis) προέρχονται από την Κίνα και έχουν αναπτυχθεί στην Ιαπωνία για τουλάχιστον 1000 χρόνια. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε τις καλλιέργειες που αναπτύσσονται στην Ταϊβάν, την Ινδία, τη Νέα Ζηλανδία, την Κορέα, τις Φιλιππίνες και τα θερμότερα μέρη της Κίνας.

Τα φασόλια Adzuki ή aduki είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ και έχουν ενισχυτικές ιδιότητες. Επίσης, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, τα φασόλια adzuki είναι η προτιμώμενη τροφή για γυναίκες που έχουν έμμηνο ρύση και άτομα με διαβήτη και παχυσαρκία.

Λοιπόν, πώς αναγνωρίζετε αυτά τα φασόλια; Ας ανακαλύψουμε!

Επιστροφή στο TOC

Πώς φαίνονται? Πώς διαφέρουν από άλλα όσπρια;

Σάττερκοκ

Τα φασόλια Adzuki είναι μικρά, ωοειδή, κόκκινα, ξηρά φασόλια. Μπορείτε να βρείτε φασόλια adzuki σε ένα βαθύτερο κόκκινο, καφέ, μαύρο και μερικές φορές και σε λευκά χρώματα.

Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες ξηρών φασολιών, όπως τα φασόλια στα νεφρά, τα φασόλια adzuki χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, χάρη στο μικρό μέγεθος και την εύλογη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων σε αυτά.

Επίσης, δεν προκαλούν το χαρακτηριστικό μετεωρισμό και φούσκωμα όπως τα υπόλοιπα όσπρια. Γνωστό ότι σας δίνει την ενέργεια "yang", τα φασόλια adzuki είναι εύπεπτα και επομένως έχουν μια μεγάλη λίστα με τα οφέλη και τις συνταγές.

Ακολουθεί μια καθαρή συλλογή για το τι κάνουν τα φασόλια adzuki σε εσάς. Προχωρήστε και εξερευνήστε τον κόσμο του adzuki!

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη των φασολιών Adzuki;

1. Βοηθήστε στην απώλεια βάρους και την πέψη

iStock

Μια ανθυγιεινή, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μη ισορροπημένη διατροφή είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους και κύριους λόγους για την παχυσαρκία. Και εάν η παχυσαρκία δεν ελέγχεται, οδηγεί σε θανατηφόρες επιπλοκές.

Η προσθήκη φασολιών adzuki στο γεύμα σας βελτιώνει το μεταβολισμό των λιπιδίων, τη χρήση λίπους και την παραγωγή ενέργειας και αντιμετωπίζει την παχυσαρκία με υγιή τρόπο.

Τα μικροθρεπτικά συστατικά και οι φυτικές ίνες σε αυτά τα φασόλια μπορούν να μειώσουν το μεταβολισμό του αμύλου, μειώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και την εκκένωση του στομάχου. Λόγω αυτού, καταλήγετε να αισθάνεστε γεμάτοι και κορεσμένοι και τείνετε να μην τρώτε υπερβολικά (1).

2. Προώθηση της υγείας των νεφρών

Τα φασόλια Adzuki διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - περίπου 25 g (σε ωμά φασόλια) ανά φλιτζάνι. Περιέχουν επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά φυτοχημικά όπως πολυφαινόλες και προανθοκυανιδίνες σε δίκαιες ποσότητες.

Η συνδυασμένη δράση των ινών και των αντιοξειδωτικών στα φασόλια adzuki απομακρύνει τις αντιδραστικές και ανεπιθύμητες ελεύθερες ρίζες και εμποδίζει τη διήθηση των μακροφάγων που προκαλούν φλεγμονή (κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος)

Η κατανάλωση της σωστής ποσότητας φασολιών adzuki διατηρεί τα νεφρά σας ασφαλή, αποτελεσματικά και απαλλαγμένα από φλεγμονή, τραυματισμό και πλήρη καταστροφή.

3. Δώστε σας δυνατά οστά και ενισχύστε τη μυϊκή μάζα

Σάττερκοκ

Με την ηλικία, τα οστά και οι μύες σας τείνουν να χάνουν τη δύναμή τους και τη δύναμη της επιδιόρθωσης ή της θεραπείας. Αυτή η απώλεια οδηγεί σε οστεοπόρωση και μειωμένη μυϊκή μάζα, ειδικά σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Τα μαγειρεμένα φασόλια adzuki ή τα εκχυλίσματά τους περιέχουν βιοδραστικά συστατικά όπως σαπωνίνες και κατεχίνες. Αυτά τα συστατικά αποκαθιστούν την απορρόφηση των οστών και την ισορροπία σχηματισμού οστών σε άτομα με οστεοπόρωση και τα προστατεύουν από φλεγμονή και ολικό εκφυλισμό

Ένα φλιτζάνι ωμό adzukis περιέχει περίπου 39 g πρωτεΐνης. Τίποτα δεν μπορεί να νικήσει τη δύναμη της πρωτεΐνης! Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε υδατάνθρακες σας βοηθούν να χάσετε την πλάκα και να δημιουργήσετε μυϊκή μάζα. Επειδή το σώμα σας χρειάζεται περισσότερο χρόνο και ενέργεια για την πέψη των πρωτεϊνών και επειδή τα φασόλια adzuki έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι καλή ιδέα να τα έχετε για μεσημεριανό γεύμα. Θα αισθανόσασταν γεμάτοι, ελαφριοί και ενεργητικοί (4).

4. Χαμηλότερη χοληστερόλη και αποτοξίνωση του ήπατος

Η κατανάλωση χυμού φασολιών adzuki ή σούπας μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στον ορό, αποτρέπει τη συσσώρευση κακής χοληστερόλης (LDL) και προστατεύει το συκώτι σας από φλεγμονή ή βλάβη.

Οι προανθοκυανιδίνες και οι πολυφαινόλες στα φασόλια adzuki αναστέλλουν την παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων. Αυτά τα ένζυμα (ειδικά οι λιπάσες) είναι υπεύθυνα για την απορρόφηση των λιπιδίων στα έντερα (5).

Λόγω της μειωμένης απορρόφησης, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης είναι χαμηλότερα στο αίμα σας. Όταν υπάρχουν λιγότερα λιπίδια και τριγλυκερίδια, υπάρχει χαμηλή υπεροξείδωση ή τοξικά υπολείμματα που προσβάλλουν το συκώτι σας.

Ως εκ τούτου, το ήπαρ σας είναι απαλλαγμένο από χρόνιες ηπατικές παθήσεις όπως κίρρωση, ίνωση ή καρκίνο.

5. Προωθήστε την υγεία της καρδιάς

Σάττερκοκ

Τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών, προανθοκυανιδινών, βιταμίνης Β, φολικού οξέος και καλίου καθιστούν τα φασόλια adzuki τον ιδανικό υποψήφιο για μια υγιή καρδιά.

Αυτά τα βιοδραστικά συστατικά μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν υπεροξείδωση λιπιδίων και λιπαρών οξέων. Εμφανίζουν επίσης αντι-υπερχοληστερολαιμικές επιδράσεις, δηλαδή, χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνουν την υπέρταση.

Η συνδυασμένη επίδραση όλων αυτών των συστατικών διατηρεί την καρδιά σας ασφαλή και καρδιαγγειακά νοσήματα (6).

6. Καλό για την υγεία και την εγκυμοσύνη των γυναικών

Τα φασόλια Adzuki είναι δεξαμενές φυλλικού οξέος (1,2 mg σε 200 g) - μία από τις απαραίτητες βιταμίνες για τις γυναίκες. Ειδικά σε έγκυες γυναίκες, το φολικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των NTD (ελαττώματα του νευρικού σωλήνα) (7).

Αυτά τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου και των προεμμηνορροϊκών συμπτωμάτων (PMS).

Στην πραγματικότητα, οι Ιάπωνες γυναίκες καταναλώνουν πάστα κόκκινου φασολιού adzuki ή σούπα μετά την εμμηνόρροια για να αναπληρώσουν τα κύτταρα του αίματος και να αποτρέψουν την αναιμία

Υπάρχουν πολλά περισσότερα οφέλη από τα φασόλια adzuki - όλα λόγω των θρεπτικών συστατικών και των μικροθρεπτικών συστατικών. Το διατροφικό προφίλ του Adzuki έχει μερικούς φανταστικούς αριθμούς. Πρέπει να το ελέγξετε. Μετακινηθείτε προς τα κάτω!

Επιστροφή στο TOC

Διατροφικές πληροφορίες για τα φασόλια Adzuki

Διατροφικά στοιχεία Μέγεθος μερίδας 197 g
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 648		Θερμίδες από λίπος 9
		% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 1g		2%
Κορεσμένα λιπαρά 0g		2%
Ακόρεστα λίπη
Χοληστερόλη 0mg		0%
Νάτριο 10mg		0%
Συνολικοί υδατάνθρακες 124 g		41%
Διαιτητικές ίνες 25g		100%
Ζάχαρη
Protien 39γρ
Βιταμίνη Α		1%
Βιταμίνη C		0%
Ασβέστιο		13%
Σίδερο		55%
Πληροφορίες θερμίδων
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Θερμίδες	648 (2713 kJ)	32%
Από υδατάνθρακες	504 (2110 kJ)
Από το λίπος	8,7 (36,4 kJ)
Από την πρωτεΐνη	136 (569 kJ)
Από το αλκοόλ	~ (0,0 kJ)
Υδατάνθρακες
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Σύνολο των υδατανθράκων	124 γρ	41%
Φυτικές ίνες	25,0 γρ	100%
Αμυλο	~
Ζάχαρη	~
Λίπη και λιπαρά οξέα
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Ολικό λίπος	1,0 γρ	2%
Κορεσμένο λίπος	0,4 γρ	2%
Μονοακόρεστα λιπαρά	~
Πολυακόρεστα λιπαρά	~
Ολικά trans λιπαρά οξέα	~
Ολικά trans-μονοονοϊκά λιπαρά οξέα	~
Ολικά trans-πολυαινοϊκά λιπαρά οξέα	~
Ολικά λιπαρά οξέα Ωμέγα-3	~
Ολικά λιπαρά οξέα Ωμέγα-6	223 mg
Πρωτεΐνες και αμινοξέα
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Πρωτεΐνη	39,1 γρ	78%
Βιταμίνες
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Βιταμίνη Α	33,5 IU	1%
Βιταμίνη C	0,0 mg	0%
Βιταμίνη D	~	~
Βιταμίνη Ε (Alpha Tocopherol)	~	~
Βιταμίνη Κ	~	~
Θιαμίνη	0,9 mg	60%
Ριβοφλαβίνη	0,4 mg	25%
Νικοτινικό οξύ	5,2 mg	26%
Βιταμίνη Β6	0,7 mg	35%
Φολικό	1226 mcg	306%
Βιταμίνη Β12	0,0 mcg	0%
Παντοθενικό οξύ	2,9 mg	29%
Χολίνη	~
Betaine	~
Μεταλλικά στοιχεία
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Ασβέστιο	130 mg	13%
Σίδερο	9,8 mg	55%
Μαγνήσιο	250 mg	63%
Φώσφορος	751 mg	75%
Κάλιο	2470 mg	71%
Νάτριο	9,9 mg	0%
Ψευδάργυρος	9,9 mg	66%
Χαλκός	2,2 mg	108%
Μαγγάνιο	3,4 mg	170%
Σελήνιο	6,1 mcg	9%
Φθοριούχος	~

Αυτό ήταν το προφίλ των ωμών φασολιών. Τώρα, ας δούμε το προφίλ των μαγειρεμένων φασολιών adzuki.

Θρεπτικός	Ποσό (ανά φλιτζάνι)
Υδατάνθρακας	57,0 γρ
Φυτικές ίνες	16,8 γρ
Πρωτεΐνη	17,3 γραμ
Ολικό λίπος	0,2 γρ
Βιταμίνη Α	13,8 IU
Θιαμίνη	0,3 mg
Φολικό	278 κ.εκ.
Μαγνήσιο	120 mg
Φώσφορος	386 mg
Κάλιο	1224 mg
Μαγγάνιο	1,3 mg

Τώρα που έχετε τους αριθμούς, είμαι βέβαιος ότι θα θέλατε να δημιουργήσετε κάτι νόστιμο χρησιμοποιώντας αυτά τα φασόλια.

Εδώ είναι μερικές γρήγορες και νόστιμες συνταγές που έχω συντάξει για εσάς. Ας πάμε στην κουζίνα!

Επιστροφή στο TOC

Πώς να μαγειρέψετε φασόλια Adzuki - γρήγορες και νόστιμες συνταγές

1. Κρεμώδες Adzuki Bean Hummus

Σάττερκοκ

Αν ψάχνετε για εξαιρετικά γρήγορους τρόπους για να προσθέσετε φασόλια adzuki στο γεύμα σας και δεν έχετε τη διάθεση να φτιάξετε κάτι περίπλοκο, αυτή είναι η συνταγή για εσάς!

Ο, τι χρειάζεσαι

• Μαγειρεμένα φασόλια adzuki: 1 φλιτζάνι
• Σκελίδα σκόρδου: 1
• Χυμός λεμονιού (1 λεμόνι): 2 κουταλιές της σούπας
• Ταχίνι: 2 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας
• Κύμινο (αλεσμένο): ½ κουταλάκι του γλυκού
• Τζίντζερ (αλεσμένο): ½ κουταλάκι του γλυκού
• Πάπρικα ή τσίλι σε σκόνη: ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Σουσάμι: γαρνίρισμα

Ας το κάνουμε!

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να πάρετε ένα λείο μείγμα.
2. Προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε ξανά (το πάχος εξαρτάται από την επιθυμητή συνοχή).
3. Γαρνίρετε με σουσάμι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4. Σερβίρετε αυτό το φρέσκο ​​και κρεμώδες hummus φασολιών adzuki με ωμά λαχανικά της επιλογής σας ή νάτσου και τσιπς το βράδυ μιας ταινίας!

2. Adzuki Bean και γλυκοπατάτα

Αυτή η συνταγή είναι για εκείνες τις μέρες που όλοι σας κουράζονται για να μαγειρέψετε κάτι ωραίο, νόστιμο, τραγανό και επιεικό. Επίσης, όταν παλεύετε την επιθυμία να έχετε πατάτες, επιλέξατε την πιο υγιεινή έκδοση - γλυκοπατάτες!

Ο, τι χρειάζεσαι

• Γλυκοπατάτες (ή γιαμ): 1 μεγάλη
• Φασόλια Adzuki (κονσερβοποιημένα): 15 ουγκιές. ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια
• Φύλλα άνηθου: 10-15 πλυμένα
• Κρεμμύδι: 1 μικρό, εξαιρετικά ψιλοκομμένο
• Πολλαπλές δημητριακές ή αλεύρι: 2-4 κουταλιές της σούπας (προαιρετικά)
• Μικτά μπαχαρικά ή αλάτι masala: ½ κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη ή νιφάδες τσίλι: ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά της σούπας
• Ψωμί: ¼ φλιτζάνι

Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε βρώμη, κινόα και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως της επιλογής σας για την κρίση στα μπιφτέκια σας.

Ας το κάνουμε!

1. Βράστε, ξεφλουδίστε και πουρέ μια μεγάλη γλυκοπατάτα ή γιαμ σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τις φρυγανιές, στο μπολ. Ανακατέψτε, πολτοποιήστε, ανακατέψτε.
3. Μπορείτε επίσης να εκτελέσετε αυτά τα συστατικά μέσω του επεξεργαστή τροφίμων για ένα χοντρό μείγμα.
4. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
5. Φτιάξτε μπιφτέκια πλάτους περίπου 2-3 ​​ιντσών και επικαλύψτε τα ομοιόμορφα με ψίχουλα.
6. Αυτό το μείγμα θα είναι κολλώδες, οπότε χρησιμοποιήστε το αλεύρι ή το λάδι στα χέρια σας για να εργαστείτε με το κτύπημα.
7. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 375 ° F μέχρι τα μπιφτέκια να γίνουν χρυσά και να στεγνώσουν έξω.
8. Μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα μπιφτέκια σε ελαφριά φρυγανισμένα ψωμάκια και να φτιάξετε γεμίσματα μπιφτέκια. Ή φάτε τα θρυμματισμένα σε ένα μπολ σαλάτας.
9. Για το μπιφτέκι: Ρυθμίστε το σπανάκι ή το μαρούλι στα ψωμάκια, συμπληρώστε με μπιφτέκι, δίσκους αγγουριού και ντομάτας και φρέσκο ​​άνηθο και κλείστε το με το πάνω μισό του κουλουριού.
10. Σκάψτε σε αυτά τα υγιή μίνι μπιφτέκια πίνοντας ένα βασικό smoothie μαύρης σοκολάτας ή ένα mojito αγγουριού, και είστε ταξινομημένοι!

Ω άνθρωπος! Το Mouthwatering είναι υποτιμητικό! Είμαι σίγουρος ότι θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές. Αλλά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, ακολουθούν μερικοί δείκτες που πρέπει να θυμάστε.

Επιστροφή στο TOC

Σημεία που πρέπει να θυμάστε κατά το μαγείρεμα φασόλια Adzuki

• Πρέπει να μουλιάσετε τα φασόλια adzuki για τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν το μαγείρεμα. Προγραμματίστε λοιπόν το μαγείρεμα σας ανάλογα.
• Πρέπει να βράσετε τα εμποτισμένα και πλυμένα φασόλια adzuki σε υψηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά. Το μαγείρεμα με πίεση είναι μια πιο γρήγορη επιλογή για να πάρετε μαλακούς και γλυκούς φασόλια
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε μαγειρεμένα φασόλια adzuki στο ψυγείο για παρατεταμένη χρήση.
• Βεβαιωθείτε ότι δεν αφήνετε νερό στο δοχείο αποθήκευσης.

Για βλάστηση

• Αφού μουλιάσετε τα φασόλια adzuki, στραγγίξτε το νερό και αφήστε περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας νερό πίσω.
• Μεταφέρετε τα φασόλια, μαζί με το νερό, σε ένα ρηχό ταψί και αφήστε το ανοιχτό στον αέρα για 3-4 ημέρες.
• Μόλις βλασταθούν, ξεπλύνετε καλά τα λαχανάκια με κρύο νερό, στραγγίξτε, ξεφορτωθείτε την επιπλέον υγρασία και φυλάξτε το σε ένα δοχείο.
• Εάν θέλετε να ψύξετε τα λάχανα, συνεχίστε να τα ξεπλένετε καθημερινά σε γλυκό νερό και αλλάξτε το δοχείο.
• Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα σχηματιστούν καλούπια και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για 7 ημέρες!

Λοιπόν, είναι εντάξει εάν έχετε μόνο κόκκους adzuki σε όλα τα γεύματά σας, επτά ημέρες την εβδομάδα; Εδώ είναι η απάντηση.

Επιστροφή στο TOC

Ποιες είναι οι παρενέργειες των φασολιών Adzuki;

Δεν υπάρχουν θανατηφόρες παρενέργειες ή κίνδυνοι που σχετίζονται με τα φασόλια adzuki. Ναι!

Όμως, περίμενε!

Ένα από τα πιο κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουμε όλοι με αυτά τα όσπρια και τις φακές είναι το αέριο ή ο μετεωρισμός. Το ίδιο ισχύει και για τα φασόλια adzuki.

• Αέριο
• Ήπια διάρροια ή
• Ναυτία

Στην ιδανική περίπτωση, μισό έως ένα φλιτζάνι φασόλια adzuki την ημέρα θα σας δώσει αρκετούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και θερμίδες γεμίζοντας ταυτόχρονα την κοιλιά σας.

Τι παίρνω;

Με 294 θερμίδες, 57 g υδατανθράκων, 17 g διαιτητικών ινών και πρωτεϊνών, 4,6 mg σιδήρου, 278 mcg φυλλικού οξέος και 1224 mg καλίου, τα φασόλια adzuki είναι η καλύτερη επιλογή εάν θέλετε να χάσετε βάρος, να μειώσετε την υπέρταση και πρόληψη γενετικών ανωμαλιών στο μωρό σας.

Προσθέστε λοιπόν αυτό το ασιατικό θαύμα στη λίστα των παντοπωλείων σας, κάντε μερικά μπιφτέκια, βουτιές και πίτες (ναι, μπορείτε!) Μαζί τους και μοιραστείτε τις εμπειρίες σας μαζί μας.

Γράψτε μας τα σχόλιά σας, τα σχόλιά σας και τις προτάσεις σας για αυτό το άρθρο στο παρακάτω πλαίσιο.

Καλή τύχη με τους adzukis, κυρίες!

Επιστροφή στο TOC

βιβλιογραφικές αναφορές

1. "Πιθανή αποτελεσματικότητα των παρασκευασμάτων…" Dove Medical Press, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ

2. "Προστατευτική επίδραση του διαιτητικού φασολιού azuki…" Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ

3. "Ρύθμιση της διαφοροποίησης των οστεοβλαστών…", Taylor και Francis Online

4. "In the good, out with the κακό" Harvard Heart Letter, Harvard Medical School

5. "Azuki Bean Juice Lowers Serum…" Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, US National Library of Medicine

6. " Φασόλι azuki που περιέχει πολυφαινόλη… "Διατροφή, μεταβολισμός και καρδιαγγειακές παθήσεις, ScienceDirect

7." Φολικό οξύ: η βιταμίνη που βοηθά… "Τμήμα Υγείας, Πολιτεία της Νέας Υόρκης

8." Εισαγωγή: Το Aduki Bean "Συμβουλές για την υγεία, Πανεπιστήμιο Bastyr