Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι τα μανιτάρια Ganoderma;
- Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των μανιταριών Ganoderma;
- 1. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
- 2. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης
- 3. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία
- 4. Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς
- 5. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των μανιταριών Ganoderma;
- Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι των μανιταριών Ganoderma;
- Ποια είναι η ιδανική δοσολογία τους;
Τα μανιτάρια Ganoderma χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό στην Ιαπωνία, την Κίνα και άλλες ασιατικές χώρες. Είναι γνωστό ότι προάγουν την ανοσία και καταπολεμούν τον καρκίνο, ενισχύοντας έτσι τη μακροζωία (1).
Η πρόσφατη έρευνα έχει ανακαλύψει άλλα πιθανά οφέλη από αυτό το superfood. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα διερευνήσουμε περισσότερα σχετικά με αυτά τα μανιτάρια και τα οφέλη τους.
Τι είναι τα μανιτάρια Ganoderma;
Τα μανιτάρια Ganoderma ονομάζονται επίσης μανιτάρια reishi. Είναι μύκητες που αναπτύσσονται στις υγρές και θερμές περιοχές σε περιοχές της Ασίας. Τα μανιτάρια έχουν αναγνωριστεί για τα ιατρικά τους οφέλη πριν από 2000 χρόνια, τα οποία έχουν ακόμη τεκμηριωθεί σε αρχαίες γραφές (1)
Αυτά τα μανιτάρια είναι μεγάλα και μαύρα, με γυαλιστερό εξωτερικό και ξυλώδη υφή.
Οι κύριες βιοδραστικές ενώσεις στα μανιτάρια είναι τερπενοειδή, στεροειδή, φαινόλες, νουκλεοτίδια και πολυσακχαρίτες. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλότερη συγκέντρωση πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (1).
Αυτά τα συστατικά των μανιταριών συμβάλλουν στα περισσότερα οφέλη για την υγεία τους.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των μανιταριών Ganoderma;
Τα μανιτάρια Ganoderma μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία της κατάθλιψης και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι μπορεί να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.
1. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
Στην αρχαία Κίνα, η ξηρή σκόνη του μανιταριού ganoderma χρησιμοποιήθηκε ως παράγοντας χημειοθεραπείας κατά του καρκίνου. Σε πρόσφατες μελέτες, το μανιτάρι βρέθηκε επίσης να καταστέλλει τη μετανάστευση καρκινικών κυττάρων του μαστού και του προστάτη (2).
Μια άλλη μελέτη επικεντρώθηκε στην ικανότητα του μανιταριού να ενισχύσει την απόκριση του όγκου στη θεραπεία και ακόμη και να διεγείρει την ανοσία του ξενιστή (3). Η μελέτη, ωστόσο, δικαιολογούσε την ανάγκη για περισσότερες αποδείξεις προτού εξετάσει το μανιτάρι ganoderma ως θεραπεία πρώτης γραμμής για τον καρκίνο.
Οι πολυσακχαρίτες στα μανιτάρια παίζουν επίσης βασικούς ρόλους στη θεραπεία του καρκίνου. Έχει βρεθεί ότι εμφανίζουν πιθανές προληπτικές επιδράσεις κατά των καρκίνων των πνευμόνων, του ήπατος, του δέρματος, του αίματος και του παχέος εντέρου (4).
2. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης
Σάττερκοκ
Μελέτες αρουραίων ρίχνουν φως στο αντικαταθλιπτικό δυναμικό των μανιταριών ganoderma (5).
Το μανιτάρι βρέθηκε να έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες παρόμοιες με εκείνη της φλουοξετίνης, ενός φαρμάκου που χρησιμοποιείται στη θεραπεία της κατάθλιψης (6).
Σε μια άλλη μελέτη, τα εκχυλίσματα μανιταριών ganoderma είχαν θεραπευτική επίδραση σε ασθενείς που αντιμετωπίζουν νευρασθένεια (ιατρική κατάσταση που σχετίζεται με διαταραχή συναισθημάτων). Οι ομάδες που έλαβαν το εκχύλισμα μανιταριού βρέθηκαν να δείχνουν καλύτερες αποκρίσεις στη θεραπεία (7).
3. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία
Τα μανιτάρια Ganoderma διαθέτουν ισχυρές ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες και συχνά θεωρούνται η κύρια επιλογή θεραπείας για οποιαδήποτε ασθένεια ανοσολογικής ανεπάρκειας. Σε μελέτες σε ποντίκια, αυτά θα μπορούσαν να ενισχύσουν την ανοσοαπόκριση στους οργανισμούς, η οποία μειώθηκε λόγω της άσκησης με έντονο φορτίο (8).
Οι πολυσακχαρίτες στα μανιτάρια το πέτυχαν αυτό αυξάνοντας τις συγκεντρώσεις των περιφερικών λευκών αιμοσφαιρίων και ενισχύοντας τη λειτουργία των κυτταρικών μακροφάγων (8).
Μερικοί τύποι μανιταριών ganoderma βρέθηκαν επίσης να ρυθμίζουν τις οδούς φλεγμονής στα λευκά αιμοσφαίρια (9).
4. Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς
Τα μανιτάρια Ganoderma χρησιμοποιήθηκαν στην αρχαία Κίνα για την ενίσχυση της καρδιακής λειτουργίας (1).
Μια άλλη μελέτη δείχνει ότι τα μανιτάρια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης σε άτομα με διαβήτη. Τα μανιτάρια βρέθηκαν επίσης να αυξάνουν τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (10).
Αλλά μια άλλη μελέτη δεν βρήκε σημαντική σχέση μεταξύ μανιταριών ganoderma και καρδιοπροστασίας (11).
Οι καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες των μανιταριών ganoderma δεν έχουν ακόμη διερευνηθεί. Ως εκ τούτου, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τα καταναλώσετε για το σκοπό αυτό.
5. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα εκχυλίσματα μανιταριών ganoderma έχουν παρατηρηθεί ότι έχουν αντιδιαβητικό δυναμικό. Σε μελέτες ποντικών, αυτά τα μανιτάρια αύξησαν τα επίπεδα ινσουλίνης στο πλάσμα και μείωσαν τα επίπεδα σακχάρου στο πλάσμα (12).
Αυτά τα μανιτάρια βρέθηκαν επίσης να αποτρέπουν την εξέλιξη των διαβητικών νεφρικών επιπλοκών (13). Αναγνωρίστηκαν ότι είναι δυνητικά ωφέλιμα στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2. Το επιτυγχάνουν καταστέλλοντας ορισμένα ένζυμα που εμπλέκονται στη γλυκονεογένεση.
Τα μανιτάρια Ganoderma πιστεύεται επίσης ότι βελτιώνουν την αντιοξειδωτική κατάσταση ενός ατόμου. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματός σας από τις ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, δεν υπάρχει συγκεκριμένη έρευνα για να αποδειχθεί αυτό. Τα μανιτάρια μπορούν να βελτιώσουν την αντιοξειδωτική κατάσταση, δεδομένης της παρουσίας ευεργετικών ενώσεων.
Τα μανιτάρια Ganoderma μελετώνται εκτενώς μόνο από πρόσφατα χρόνια. Καθώς το μέλλον ξεδιπλώνεται, αναμένουμε να ανακαλύψουμε περισσότερα τέτοια ευεργετικά αποτελέσματα. Όλα αυτά μπορούν να αποδοθούν στο διατροφικό προφίλ των μανιταριών, το οποίο θα εξετάσουμε στην επόμενη ενότητα.
Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των μανιταριών Ganoderma;
Τα μανιτάρια Ganoderma αποτελούνται από διάφορες βιοδραστικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων τερπενοειδών, στεροειδών, φαινολών, νουκλεοτιδίων, γλυκοπρωτεϊνών και πολυσακχαριτών. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε λυσίνη και λευκίνη, δύο απαραίτητα αμινοξέα. Τα μανιτάρια είναι επίσης σημαντικά υψηλότερα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Επιπλέον, περίπου το 28% των μανιταριών είναι υδατάνθρακες, το 5% είναι ακατέργαστο λίπος, το 59% είναι ακατέργαστες ίνες και το 8% είναι ακατέργαστη πρωτεΐνη (1).
Κοιτάζοντας το διατροφικό προφίλ, μπορεί να νιώθουμε ότι τα μανιτάρια ganoderma είναι η πραγματική προσφορά. Φυσικά, είναι γεμάτα με ισχυρά θρεπτικά συστατικά. Αλλά υπάρχει μια άλλη πλευρά της επιστήμης που αμφισβήτησε την ασφάλειά τους.
Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι των μανιταριών Ganoderma;
Υπήρξε περίπτωση ηπατικής βλάβης μετά την πρόσληψη των μανιταριών. Μια γυναίκα που είχε λάβει ένα σκεύασμα μανιταριού ganoderma παρουσίασε σοβαρή ηπατοτοξικότητα. Είδε σταδιακά βελτιώσεις στα συμπτώματά της μόλις σταμάτησε την πρόσληψη. Σε αυτήν την περίπτωση, η γυναίκα δεν κατανάλωσε τα μανιτάρια αλλά τα σκευάσματα σε σκόνη (14)
Μια άλλη τέτοια ηπατοτοξική περίπτωση παρατηρήθηκε σε δύο ασθενείς που είχαν λάβει σκόνη μανιταριού ganoderma (15).
Ορισμένες άλλες πηγές υπαινίσσονται ακόμη και την πιθανότητα τα μανιτάρια ganoderma να είναι δυνητικά επιβλαβή για τις εγκύους και τις θηλάζουσες γυναίκες. Αυτά τα μανιτάρια μπορεί επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγικών διαταραχών και να μειώσουν πάρα πολύ την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, δεν υπάρχει συγκεκριμένη έρευνα που να το αποδεικνύει. Αλλά είναι καλύτερο να είσαι στην ασφαλέστερη πλευρά. Εάν έχετε κάποια συγκεκριμένη ιατρική κατάσταση ή είστε έγκυος / θηλάζετε, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε μανιτάρια ganoderma.
Ποια είναι η ιδανική δοσολογία τους;
Η ιδανική δοσολογία για μανιτάρια ganoderma δεν έχει ακόμη καθοριστεί. Ενώ το