5 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του ταχίνι

Ψάχνετε για ένα συστατικό που έχει καλή γεύση και είναι υγιές για σας ταυτόχρονα; Τότε το ταχίνι είναι κάτι που πρέπει να πάτε. Αυτή η νόστιμη πάστα συνοδεύεται από πολλά οφέλη για την υγεία, τα οποία σας δίνουν περισσότερους λόγους να το λατρέψετε.

Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα; Συνεχίστε να διαβάζετε αυτήν την ανάρτηση.

Tahini - Μια επισκόπηση

Για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε ήδη, το ταχίνι, φτιαγμένο από αλεσμένους σουσάμι, είναι εξαιρετικά ευέλικτο και πηγαίνει με γλυκά και αλμυρά πιάτα. Βρίσκετε δύο τύπους ταχίνι - ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα. Το Unhulled tahini είναι το πιο δημοφιλές και το καλύτερο, καθώς είναι φτιαγμένο από σουσάμι που είναι ολόκληροι. Αυτό σημαίνει ότι η θρεπτική αξία των σπόρων παραμένει ανέπαφη.

Ακολουθούν τα οφέλη για την υγεία του ταχίνι.

Οφέλη για την υγεία του Ταχίνι

1. Παρέχει εξαιρετική διατροφική αξία

Το Tahini είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αν και η περιεκτικότητα σε λιπαρά από σουσάμι είναι υψηλή, το 90% είναι καλό λίπος Μια κουταλιά της σούπας ταχίνι περιέχει 85 θερμίδες και 65 από αυτές τις θερμίδες είναι απαραίτητα λίπη. Αυτή η νόστιμη πάστα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β1, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και χαλκό. Παίρνετε 1 γραμμάριο διαιτητικών ινών και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης με μια κουταλιά της σούπας ταχίνι. Με τον πλούτο σε βασικές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, το ταχίνι είναι σίγουρα ένα φαγητό που σας προσφέρει μεγάλα οφέλη για την υγεία.

2. Κάνει τον εγκέφαλο δυνατό

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το ταχίνι είναι γεμάτο με υγιή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα ενισχύουν την ανάπτυξη των νευρικών ιστών στο σώμα, το οποίο με τη σειρά του βοηθά στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου. Βοηθούν επίσης στην επιβράδυνση της ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer. Η σκέψη και η μνήμη ενισχύονται όταν καταναλώνεται ωμέγα 3. Το μαγγάνιο ενισχύει επίσης τις λειτουργίες των νεύρων και του εγκεφάλου.

3. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Σύμφωνα με έρευνα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν μειώνουν μόνο τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα, αλλά βοηθούν επίσης στη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων που προκαλούνται από φλεγμονή. Αν και διατίθενται 8 γραμμάρια λίπους σε κάθε κουταλάκι του γλυκού ταχίνι, το 80 τοις εκατό είναι ακόρεστο που δεν έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς. Ενώ η ακριβής ποσότητα ωμέγα-3 δεν μπορεί να υπολογιστεί, προτείνεται ότι 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι ή 1 ουγγιά έχουν περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα 0,1 γραμμάρια. Αυτό αποτελεί μεταξύ 6 έως 9 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης που συνιστάται.

4. Παρέχει αντιοξειδωτικά

Ένα από τα πολλά σημαντικά μέταλλα που παίρνετε από το ταχίνι είναι ο χαλκός. Είναι γνωστό για την ικανότητά του να ανακουφίζει τον πόνο και να μειώνει το πρήξιμο. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που είναι αποτελεσματικές στη θεραπεία των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Βοηθά επίσης στην επέκταση των αεραγωγών σε ασθενείς με άσθμα. Τα ένζυμα στο ανοσοποιητικό σύστημα παίρνουν επίσης τη βοήθεια του χαλκού για να κάνουν χρήση των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους. Η πάστα σουσαμιού έχει επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν βλάβη στο ήπαρ που προκαλείται από οξείδωση. Ασθματικοί ασθενείς μπορούν επίσης να επωφεληθούν από το ταχίνι καθώς περιέχει μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων τους.

5. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το Ταχίνι έχει τέσσερα σημαντικά θρεπτικά συστατικά - σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο και χαλκό. Αυτά παρέχουν την απαραίτητη υποστήριξη στο ανοσοποιητικό σύστημα. Ο σίδηρος και ο χαλκός περιλαμβάνονται σε ένζυμα που παρέχουν υποστήριξη στο ανοσοποιητικό σύστημα και επίσης βοηθούν στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην ανάπτυξη των λευκών αιμοσφαιρίων και τα βοηθά στη λειτουργία τους καταστρέφοντας τα μικρόβια. Το σελήνιο βοηθά τα ένζυμα στην εκτέλεση του ρόλου τους, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής αντιοξειδωτικών και αντισωμάτων, καθώς και βοηθώντας το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί αποτελεσματικά. Με 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι, παίρνετε 9 έως 12 τοις εκατό του