24 καλύτερα τρόφιμα που πρέπει να έχετε για ένα υγιές έντερο (και τα 5 τρόφιμα που δεν πρέπει)

Ας σας πούμε ένα μυστικό για την υγεία του εντέρου - φροντίζει τα υγιή βακτήρια του εντέρου. Αυτά όχι μόνο κρατούν τον Candida albicans (ζύμη) υπό έλεγχο), αλλά βοηθούν επίσης στη διάσπαση των τροφών που τρώτε, βοηθούν στη βέλτιστη απορρόφηση της διατροφής και στην εξάλειψη των τοξινών. Το ιατρικό επάγγελμα παραδέχεται ακόμη και ότι όταν η χλωρίδα του εντέρου σας αντιμετωπίζει προβλήματα, έχετε προβλήματα. Λοιπόν, πώς το αποτρέπετε; Αντί να πηδήξουμε σε χάπια και συμπληρώματα, και επειδή είστε αυτό που τρώτε, έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με τρόφιμα για να φάτε (και όχι να τρώτε) για να διασφαλίσουμε ότι το έντερο σας λειτουργεί καλύτερα. Συνέχισε να διαβάζεις.

Ποια είναι τα τρόφιμα που αποκαθιστούν την υγεία του εντέρου;

1. Ξύδι μήλου

Μελέτες έχουν δείξει πώς το ξύδι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ανάπτυξης του Staphylococcus aureus, τα οποία είναι ανθυγιεινά βακτήρια που προκαλούν φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως διαρροή εντέρου (1).

Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει επίσης αντιιικές, αντι-ζυμομύκητες και αντιμυκητιασικές ιδιότητες - όλα αυτά υποστηρίζουν το μικροβίο του εντέρου και βελτιώνουν τη συνολική υγεία του εντέρου. Το ACV είναι επίσης γνωστό ότι θεραπεύει την καούρα και τη δυσπεψία βοηθώντας στην τόνωση των γαστρικών χυμών.

2. Ζωμός οστών

Σάττερκοκ

Η ζελατίνη είναι ένα κρίσιμο συστατικό του ζωμού των οστών, το οποίο παίζει ρόλο στη βελτίωση της αντοχής της επένδυσης του εντέρου. Αυτό προστατεύει από φλεγμονή και διαρροή του εντέρου. Μελέτες δείχνουν πώς η ζελατίνη υποστηρίζει την υγεία και την ακεραιότητα των εντέρων (2). Όταν φτιάχνετε το δικό σας ζωμό οστών, προσθέστε μερικές κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου για να βοηθήσετε να σπάσετε τα οστά.

3. Kombucha

Το Kombucha υφίσταται ζύμωση, και αυτό σημαίνει ότι το ρόφημα είναι πλούσιο σε προβιοτικά για να βοηθήσει στη συμπλήρωση του μικροβίου του εντέρου (3). Το τσάι είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν το πεπτικό σύστημα. Και κάποια έρευνα δείχνει επίσης πώς μπορεί να θεραπεύσει έλκη στομάχου (4).

4. Γιαούρτι

Το γιαούρτι (και τα περισσότερα προϊόντα γιαουρτιού) περιέχει ζωντανά στελέχη των υγιών βακτηρίων που βρίσκονται στο πεπτικό σύστημα (5). Αυτό βοηθά στην ενίσχυση της συνολικής πεπτικής σας υγείας. Απλώς μια γρήγορη συμβουλή - αναζητήστε τη φράση "ζωντανές ενεργές καλλιέργειες" στην ετικέτα πριν αγοράσετε γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε απλό γιαούρτι, όχι ζαχαρούχο, αρωματισμένο ή με προσθήκη φρούτων.

Γνωρίζατε ότι το έντερο σας περιέχει περίπου 100 τρισεκατομμύρια βακτήρια; Αυτό είναι περίπου 10 φορές ο αριθμός των κυττάρων στο σώμα σας. Αυτό τονίζει μόνο τη σημασία της βελτίωσης της ποιότητας των βακτηρίων του εντέρου σας (6).

5. Αγκινάρες της Ιερουσαλήμ

Αυτές οι αγκινάρες είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές άπεπτων ινών - οι οποίες τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια στο έντερο. Ονομάζονται πρεβιοτικά. Μία από τις σημαντικές ίνες στις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ είναι η ινουλίνη, η οποία ζυμώνει σε υγιή βακτήρια στο παχύ έντερο.

Αλλά βεβαιωθείτε ότι αρχίζετε να παίρνετε αυτές τις αγκινάρες σταδιακά καθώς άτομα με ευαίσθητα πεπτικά συστήματα ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προβλήματα καθώς τα περισσότερα βακτήρια τρέφονται και αρχίζουν να τα ζουν!

6. Κίτσι

Αυτό το κορεατικό φαγητό περιέχει τόνους βακτηρίων φιλικών στο έντερο. Επίσης, όσο περισσότερο ζυμώνεται το kimchi, τόσο περισσότερα προβιοτικά μεγαλώνουν. Μελέτες δείχνουν πώς ο επαναπληθυσμός του γαστρεντερικού σωλήνα με καλά βακτήρια μπορεί να αποτρέψει θέματα που σχετίζονται με το έντερο (7).

7. Άμυλο πατάτας

Αυτό είναι το ανθεκτικό άμυλο που συχνά ονομάζεται επίσης «υπερ-τροφή του εντέρου». Το ανθεκτικό άμυλο λειτουργεί όπως διαλυτές και ζυμώσιμες πρεβιοτικές ίνες. Ταξιδεύει μέσω του στομάχου και του λεπτού εντέρου χωρίς πέψη και καθώς φτάνει στο παχύ έντερο, τροφοδοτεί τα φιλικά βακτήρια και ενισχύει την υγεία του εντέρου (8).

8. Λάδι καρύδας

Σάττερκοκ

Το λάδι καρύδας καταστρέφει τα κακά βακτήρια και τα candida, βελτιώνοντας έτσι την υγεία του εντέρου. Στην πραγματικότητα, η υπερανάπτυξη της candida έχει επίσης βρεθεί ότι μειώνει το οξύ του στομάχου, οδηγώντας σε φλεγμονή και δυσπεψία.

9. Sauerkraut

Το Sauerkraut δεν είναι παρά ψιλοκομμένα φύλλα λάχανου που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα βακτήρια στην επιφάνεια των φύλλων ζυμώνουν τα φυσικά σάκχαρα των λαχανικών και το αποτέλεσμα είναι το λάχανο τουρσί. Περιέχει ζωντανά προβιοτικά που βελτιώνουν την πεπτική υγεία.

Βοηθώντας στη δημιουργία ενός υγιούς μικροβίου του εντέρου, το λάχανο τουρσί μπορεί να είναι ευεργετικό για το σύνδρομο διαρροής του εντέρου, την ελκώδη κολίτιδα και το IBS.

10. Μέλι

Αν και δεν είναι προβιοτικό, το μέλι μπορεί να χρησιμεύσει ως πρεβιοτικό. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση πρεβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων των υγιών βακτηρίων στο έντερο.

Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η αντικατάσταση των σακχάρων στα τρόφιμα μας με μέλι μπορεί να βελτιώσει την υγεία της μικροχλωρίδας του εντέρου (9).

11. Μπανάνες

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις πράσινες μπανάνες. Είναι πλούσιο σε ανθεκτικό άμυλο, το οποίο είναι πρεβιοτικό. Περιέχουν επίσης συνδυασμό διαλυτών και αδιάλυτων ινών. Και όπως είδαμε, το ανθεκτικό άμυλο τροφοδοτεί τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου.

12. Κόκκινο κρασί

Η έρευνα έχει δείξει ότι η λήψη κόκκινου κρασιού (με μέτρο, φυσικά) μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας της εντερικής επένδυσης (10).

13. Φασόλια

Τα φασόλια ή οποιοδήποτε όσπριο για αυτό το θέμα, βοηθούν στην απελευθέρωση λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας που ενισχύουν τα εντερικά κύτταρα. Αυξάνουν επίσης την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Τα φασόλια περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες φυτικών ινών που τρέφουν τα βακτήρια του εντέρου.

Η έρευνα δείχνει πώς τα φασόλια βελτιώνουν επίσης την υγεία του εντέρου ενισχύοντας τη λειτουργία του εντερικού φραγμού (11).

14. Κουρκούμη

Σάττερκοκ

Το κουρκούμη βοηθά στην αποτροπή της υπερπαραγωγής χολικού οξέος και αυτό βοηθά στην παραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου. Τα άλλα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού βοηθούν στην πέψη και διευκολύνουν τις στομαχικές κράμπες.

15. Κεφίρ

Το Kefir είναι πλούσιο σε προβιοτικά και γνωρίζουμε πώς αυτά βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας του εντέρου. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να ανακουφίσουν από το στομάχι (12).

16. Μπρόκολο

Το μπρόκολο έχει δείξει ότι βελτιώνει τα συμπτώματα της διαρροής του εντέρου, το οποίο συμβαίνει όταν διακυβεύεται το εντερικό φράγμα. Το μπρόκολο περιέχει φυτικές ίνες, που είναι ένας άλλος λόγος που μπορεί να είναι καλό για το έντερο.

17. Βακκίνια

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι ανθοκυανίνες στα βατόμουρα μπορούν να διαφοροποιήσουν τα βακτήρια του εντέρου και να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου.

Ένα φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει επίσης 3,6 γραμμάρια φυτικών ινών, που προάγει την κανονικότητα και υποστηρίζει την πέψη.

18. Σκόρδο

Το σκόρδο μπορεί να λειτουργήσει ως πρεβιοτικό και αυτό βοηθά στην ενίσχυση της υγείας των βακτηρίων του εντέρου, όπου δρα επίσης ως αντιμυκητιασικό. Αλλά έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτάνες, γι 'αυτό συνιστούμε στα άτομα με IBS να το αποφεύγουν - καθώς μπορεί να έχουν δυσκολία στην πέψη του σκόρδου.

Το να είσαι πρεβιοτικό καθιστά επίσης το σκόρδο ένα σημαντικό φαγητό για την ανάπτυξη των προβιοτικών του εντέρου. Τα πρεβιοτικά στο σκόρδο είναι άπεπτα και ως εκ τούτου παραμένουν στο έντερο και τα υπάρχοντα προβιοτικά μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν ως τρόφιμα. Μια συμβιωτική σχέση!

Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το ακατέργαστο σκόρδο περιέχει ινουλίνη και φρουκτοολιγοσακχαρίτες (μην ανησυχείτε για την προφορά) που ενισχύουν επίσης τη μικροχλωρίδα του εντέρου (13).

19. Σκοτεινή σοκολάτα

Σάττερκοκ

Μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη κακάου (που είναι η μαύρη σοκολάτα είναι φτιαγμένη) μπορεί να βελτιώσει την υγεία των φιλικών βακτηρίων στο έντερο. Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα, αυτό είναι σίγουρα ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση.

Αυτό που είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι τα μικρόβια του εντέρου, με τη σειρά τους, ξεκλειδώνουν τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της μαύρης σοκολάτας (14). που μπορεί να οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο.

20. Καφές

Μια ενδιαφέρουσα μελέτη αποκαλύπτει ότι τα μικρόβια του εντέρου ζυμώνουν τις ίνες από τον καφέ, παράγοντας έτσι ευεργετικές ενώσεις που, με τη σειρά τους, ενισχύουν την υγεία του εντέρου (15).

21. Μάγκο

Σε σύγκριση με άλλα τροπικά φρούτα, τα μάνγκο προσφέρουν την υψηλότερη ποσότητα διαιτητικών ινών. Όπως είδαμε, οι ίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο γαστρεντερικών προβλημάτων και να προωθήσουν την υγεία του εντέρου.

22. Σολομός

Η έρευνα δείχνει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ενισχύουν την ποικιλομορφία των βακτηρίων του εντέρου και αυτό βελτιώνει τη συνολική πεπτική υγεία.

Τα ωμέγα-3 του σολομού καταπολεμούν επίσης τη φλεγμονή του εντέρου και θεραπεύουν τυχόν φλεγμονώδεις διαταραχές.

23. Κβας

Αυτό είναι ένα άλλο ποτό που έχει υποστεί ζύμωση γνωστό για την εντυπωσιακή του προβιοτική περιεκτικότητα. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος, εκτός από την πρόληψη των εντέρων.

24. Τουρσιά

Σάττερκοκ

Τα ζυμωμένα τουρσιά είναι πλούσια σε προβιοτικά και αυτά μπορούν να ενισχύσουν την υγεία του εντέρου. Και όχι μόνο αυτό - ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η υγιής μικροχλωρίδα του εντέρου μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου (16).

Λοιπόν, αυτά είναι τα τρόφιμα που μπορείτε να πάρετε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι το έντερο λειτουργεί καλύτερα. Αλλά υπάρχει κάτι άλλο που πρέπει να γνωρίζετε - και αυτός είναι ο κατάλογος των τροφίμων που μπορούν να βλάψουν το έντερο σας.

Τι να αποφύγετε για ένα υγιές έντερο

1. Γλουτένη

Το σιτάρι που καταναλώνουμε σήμερα δεν είναι το ίδιο με αυτό που είχαν οι γονείς μας. Το σημερινό σιτάρι υβριδοποιείται - περιέχει συγκεκριμένες τεχνητές πρωτεΐνες που προκαλούν φλεγμονώδεις αποκρίσεις και συχνά οδηγεί σε δυσανεξία στη γλουτένη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να αποφύγετε τη γλουτένη για την προστασία του εντέρου σας, ειδικά εάν δεν έχετε δυσανεξία σε αυτό.

2. Ζάχαρη

Αυτό περιλαμβάνει λευκά και καφέ σάκχαρα, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, τεχνητά γλυκαντικά και μεταποιημένα τρόφιμα (όπως τηγανητά τρόφιμα) καθώς περιέχουν trans λιπαρά που μπορούν να αλλάξουν τη λειτουργία των βακτηρίων του εντέρου. Όλα αυτά διαταράσσουν τη μικροβιακή ισορροπία μέσα στο έντερο. Η ζάχαρη τροφοδοτεί επίσης μύκητα όπως το Candida albicans , το οποίο διατρυπά το έντερο και επιτίθεται στα εντερικά τοιχώματα.

3. Αντιβιοτικά

Η τακτική χρήση αντιβιοτικών σκοτώνει τα μικροβιακά βακτήρια του εντέρου. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα αντιβιοτικά δεν μπορούν να κάνουν διάκριση μεταξύ υγιών και ανθυγιεινών βακτηρίων, αλλά τα φάρμακα αφήνουν άθικτα το Candida albicans. Επιτίθενται σε όλα τα βακτήρια που έρχονται στην οπτική τους όψη και μερικές από τις παράπλευρες βλάβες συμβαίνουν στα στελέχη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.

4. Κόκκινο κρέας

Το κόκκινο κρέας προέρχεται από ζώα σε αγροκτήματα που αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά, ορμόνες και κακή διατροφή. Ενεργοποιεί επίσης φλεγμονώδεις μεταβολικές οδούς στο σώμα. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου, συμπεριλαμβανομένης της εκκολπωματίτιδας.

5. Σόδα

Η σόδα είναι ένα μεγάλο όχι. Η σόδα, ειδικά εκείνη που γλυκαίνεται με ζάχαρη, περιέχει πολλά απλά υδατάνθρακες που μειώνουν την ποικιλία των βακτηρίων του εντέρου και ενθαρρύνουν την υπερανάπτυξη της ζύμης. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα μακροπρόθεσμα.

συμπέρασμα

Η φροντίδα του εντέρου σας μπορεί να είναι απλή με μερικές αλλαγές στη διατροφή σας. Εάν το έντερο λειτουργεί καλά, αυτό σημαίνει απλώς ότι ολόκληρο το σύστημά σας λειτουργεί καλά.

Πείτε μας πώς σας βοήθησε αυτή η ανάρτηση. Απλώς αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. "Ξίδι: Φαρμακευτικές χρήσεις και…". Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
2. «Η ταννική ζελατίνη μειώνει το προφλεγμονώδες…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
3. «Ανάλυση βάσει αλληλουχίας του…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
4. «Συγκριτική θεραπευτική ιδιότητα…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
5. «Τα οφέλη του γιαουρτιού». WebMD.
6. «Η νέα έκθεση θα αποκαλύψει…». Δρ Mercola.
7. «Χρήση προβιοτικών σε…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
8. "Μέτρηση ανθεκτικού αμύλου σε…". Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
9. «Επίδραση του διαιτητικού μελιού στο εντερικό…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
10. «Το πόσιμο κόκκινο κρασί είναι καλό για…». WebMD.
11. "Συμπλήρωμα ναυτικού και μαύρου φασολιού…". Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
12. «Γιατί το κεφίρ είναι καλό για μένα;» WebMD.
13. «Πώς η υγεία του εντέρου επηρεάζει το σωματικό βάρος…». Fox News.
14. «Εκπληκτικό εύρημα: μικρόβια του εντέρου…». Δρ Mercola.
15. «Ένα έντερο για τον καφέ». ScienceNews.
16. «Δυνατότητα προβιοτικών…». Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.