16 Ισχυρά οφέλη τσαγιού μάραθου που πρέπει να γνωρίζετε

Ίσως το είχατε δει κάποια στιγμή στην κουζίνα σας. Ή κάπου στο σούπερ μάρκετ. Το σιωπηλό, αγνοημένο και πιθανώς ξεχασμένο μάραθο.

Οι καστανό πράσινο (ή πρασινωπό καφέ) σπόροι των οποίων το μεγαλείο ήταν γνωστό από τα αρχαία χρόνια. Και τώρα, ήρθε η ώρα να ενημερώσετε τους ανθρώπους για τα θαύματα τους. Αλλη μια φορά.

Οι σπόροι μάραθου. Και το τσάι που φτιάχνεται μαζί τους. Πραγματικά υγιές. Αναρωτιέστε πώς; Συνεχίστε να διαβάζετε.

16 Πανίσχυρα οφέλη μάραθου τσαγιού που πρέπει να γνωρίζετε

• Τι είναι το Fennel Tea;
• Τι είναι καλό για το μάραθο;
• Οφέλη τσαγιού μάραθου
• Πώς να φτιάξετε μάραθο τσάι
• Συνταγές τσαγιού μάραθου
• Πού να αγοράσετε τσάι μάραθου
• Παρενέργειες Fennel Tea

Τι είναι το Fennel Tea;

Επιστημονικά γνωστό ως Foeniculum vulgare, το μάραθο είναι ένα αρωματικό φυτό (από την οικογένεια καρότων) που χρησιμοποιείται τόσο για ιατρικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Εγγενής στη Μεσόγειο, βρίσκεται τώρα σε όλο τον κόσμο. Οι σπόροι μάραθου έχουν γεύση γλυκάνισου. Οι σπόροι και το λάδι του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων.

Χρησιμοποιήθηκε ως παραδοσιακό φάρμακο στην Ινδία, την Κίνα και τη Μέση Ανατολή και σήμερα, η χρήση του έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Οι αρχαίοι Έλληνες γιατροί πρότειναν το τσάι μάραθου για τις θηλάζουσες μητέρες προκειμένου να προωθηθεί η παροχή μητρικού γάλακτος.

Το τσάι μάραθου παρασκευάζεται απλά βράζοντας σπόρους μάραθου σε νερό, με τέτοιο τρόπο ώστε τα πτητικά έλαια να αναμιγνύονται επίσης καλά με το νερό. Και ναι, όπως θα δούμε, το τσάι είναι εξαιρετικά καλό για εσάς.

Μα γιατί?

Επιστροφή στο TOC

Τι είναι καλό για το μάραθο;

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία τσαγιού μάραθου. Περιέχει διάφορα αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που είναι εξαιρετικά ευεργετικές. Μερικά από τα οφέλη του περιλαμβάνουν βελτιωμένη πεπτική λειτουργία και αυξημένη ανοσία και υγεία των ματιών.

Στην πραγματικότητα, οι ιδιότητες υγείας του τσαγιού μάραθου ήταν τόσο δημοφιλείς που σε χώρες όπως η Ινδία και η Κίνα, χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία δαγκωμάτων φιδιών και εντόμων. Πίσω στην αρχαία Ελλάδα, οι Ολυμπιακοί αθλητές χρησιμοποίησαν μάραθο για να ενισχύσουν την αντοχή και να προωθήσουν τη μακροζωία.

Πλούσιο σε βιταμίνες Α, σύμπλεγμα Β, C και D, αμινοξέα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, το μάραθο, αναμφίβολα, είναι ένα συστατικό που όλοι πρέπει να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας.

Τώρα, φτάνουμε στα οφέλη για την υγεία του τσαγιού μάραθου - με μεγαλύτερη λεπτομέρεια!

Επιστροφή στο TOC

Οφέλη τσαγιού μάραθου

1. Αντιμετωπίζει γαστρεντερικά προβλήματα και βελτιώνει την πέψη

Εικόνα: Shutterstock

Οι σπόροι μάραθου είναι γνωστό ότι χαλαρώνουν τους μύες και διεγείρουν τη ροή της χολής, η οποία τελικά μειώνει τον πόνο - αυτό μπορεί τελικά να βελτιώσει την πέψη. Το μάραθο είναι ένα από τα βότανα που έχουν ιδιότητες που βελτιώνουν την πέψη (1).

Το μάραθο αποβάλλει επίσης αέριο από το σώμα και ανακουφίζει από το φούσκωμα. Ενθαρρύνει την κυκλοφορία του αίματος στην πεπτική οδό, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική πεπτική διαδικασία (2).

Σύμφωνα με τους παραδοσιακούς Περσικούς μελετητές, το μάραθο είναι μία από τις λίγες φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του μετεωρισμού (3). Και πολλές ιατρικές μελέτες έχουν αποδείξει την ικανότητα του μάραθου να βελτιώσει την υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα. Δεδομένου ότι είναι μια καλή πηγή ινών, διατηρεί το παχύ έντερο και το παχύ έντερο υγιές (4). Το μάραθο είναι επίσης ένα από αυτά τα μπαχαρικά που βοηθούν στην ανακούφιση της παραγωγής φυσικού αερίου με βάση το έντερο (5).

Αν και υπάρχουν ουσιαστικά στοιχεία, υπάρχει ανεκδοτική απόδειξη που υποστηρίζει ότι το μάραθο μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα IBS (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) (6).

2. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Αναρωτιέστε, πώς το τσάι μάραθου ωφελεί την απώλεια βάρους; Ναι, ναι! Όλα οφείλονται στην ικανότητα του μάραθου να βοηθά στην πέψη. Η βελτιωμένη πέψη επιτρέπει στο σώμα σας να αφομοιώνει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό σας κρατά κορεσμένο και μειώνει τον πόθο. Τελικά, αυτό βοηθά στην απώλεια βάρους.

Το μάραθο θεωρείται επίσης ένα ζεστό βότανο ιδιοσυγκρασίας και βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στον ορό και προάγει τον έλεγχο του βάρους στον άνθρωπο (7). Καταστέλλει επίσης την όρεξη και βοηθά στην απαλλαγή από την περίσσεια υγρών και απορριμμάτων από το σώμα (8).

3. Βοηθά στη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων

Μια αιγυπτιακή μελέτη αναφέρει ότι το μάραθο χρησιμοποιείται για αιώνες για τη θεραπεία αναπνευστικών διαταραχών. Το βότανο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του καταρράκτη (υπερβολική συσσώρευση βλεννογόνου) στην άνω αναπνευστική οδό (9).

Το μάραθο βοηθά επίσης να ηρεμήσει τους σπασμούς στο αναπνευστικό σύστημα. Καθαρίζει τις βρογχικές οδούς και διατηρεί τις αναπνευστικές παθήσεις.

Σύμφωνα με τον ιστότοπο Nutritional Geography, το μάραθο είναι εξαιρετικά καλό για τους πνεύμονες (10).

Σε μια μελέτη που διεξήχθη από το Ontario Veterinary College, βρέθηκε ένα φυτικό σύνθετο που περιέχει μάραθο για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της αναπνευστικής δυσλειτουργίας στα άλογα (11). Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν να είναι δυνατά στους ανθρώπους.

Μια άλλη πορτογαλική μελέτη προτείνει μάραθο για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων όπως η βρογχίτιδα και ο χρόνιος βήχας (12).

4. Προωθεί την υγεία της καρδιάς

Υπάρχει μια σχέση μεταξύ της υγείας του ήπατος και της καρδιάς, την οποία οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε. Το ήπαρ είναι εκεί όπου παράγεται και διασπάται η χοληστερόλη. Ένα υγιές συκώτι σπάζει τη χοληστερόλη πιο αποτελεσματικά και τη ρυθμίζει επίσης. Το μάραθο είναι ένα τρόφιμο που υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος και προάγει έμμεσα την υγεία της καρδιάς (13).

Το μάραθο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών. Οι ίνες εμποδίζουν την επαναπορρόφηση της χοληστερόλης και προσφέρουν προστασία από καρδιακές παθήσεις.

Το μάραθο, ως εξαιρετική πηγή καλίου, βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και εξουδετερώνει τις ανεπιθύμητες ενέργειες του νατρίου. Αυτό αποτρέπει την υπέρταση και, τελικά, τις καρδιακές παθήσεις.

5. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Εικόνα: Shutterstock

Το μάραθο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το μάραθο περιέχει επίσης σελήνιο που μπορεί να διεγείρει την παραγωγή Τ-κυττάρων (τα Τ-κύτταρα συμμετέχουν ενεργά στην ανοσοαπόκριση).

Το μάραθο διαθέτει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν περαιτέρω στην ενίσχυση της ανοσίας.

6. Προωθεί την υγεία των ματιών

Τα εκχυλίσματα σπόρου μάραθου βρέθηκαν να είναι δυνητικά χρήσιμα στη θεραπεία του γλαυκώματος (14). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι μάραθου είτε ως τονωτικό ματιών - εφαρμόστε απευθείας ως οφθαλμικές σταγόνες ή ως συμπίεση.

Σύμφωνα με μια ιρανική μελέτη, τα εκχυλίσματα μάραθου είναι ευεργετικά στη βελτίωση της όρασης (15). Η βιταμίνη C, ένα από τα θρεπτικά μάραθο είναι πολύ πλούσια, παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία των ματιών (16). Καθώς τα μάτια έχουν υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό, έχουν μια επιπλέον ανάγκη για αντιοξειδωτική προστασία - η οποία προσφέρεται εύκολα από το μάραθο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, τα χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης C στον οφθαλμικό φακό μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο σχηματισμού καταρράκτη Τα αντιοξειδωτικά στο μάραθο προστατεύουν τα μάτια από τις επιπτώσεις του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (18). Υπάρχουν ορισμένα άτομα που πλένουν τα μάτια τους με μάραθο τσάι για τη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας.

Το μάραθο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της φλεγμονής των ματιών (19).

7. Βελτιώνει την ορμονική ισορροπία

Το μάραθο είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν φυτοοιστρογόνα, τα οποία, σύμφωνα με μια ιταλική μελέτη, προάγουν την ορμονική ισορροπία (20). Σύμφωνα με μια άλλη αμερικανική μελέτη, οι σπόροι μάραθου έδειξαν σημαντική ικανότητα θεραπείας του PCOS (σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών), η οποία είναι μια ορμονική διαταραχή που επικρατεί στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας (21).

Η περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα στο μάραθο είναι αυτό που καθιστά το βότανο ιδανικό για τη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την ορμονική ανισορροπία (22). Το μάραθο περιέχει επίσης φυτοορμόνες που βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών του ίδιου του σώματος και στην πρόληψη τυχόν δυνητικών ανισορροπιών

Η προγεστερόνη είναι η πιο σημαντική ορμόνη όσον αφορά την εξισορρόπηση του θυρεοειδούς και του αδενικού συστήματος. Και το μάραθο διαθέτει προγεστογόνες ουσίες που βοηθούν στο θέμα αυτό (24).

8. Βοηθά στην ανακούφιση της αρθρίτιδας

Σε μια μελέτη, ορισμένες φλεγμονώδεις παθήσεις βρέθηκαν να ανταποκρίνονται καλά στο μάραθο. Το βότανο αυξάνει επίσης τη δράση ενός αντιοξειδωτικού που ονομάζεται υπεροξείδιο δισμουτάση, το οποίο συμβάλλει σε μειωμένα επίπεδα φλεγμονής.

Σύμφωνα με μια μελέτη στο Μουμπάι, το μάραθο είναι ένα από τα βότανα που χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία συμπτωμάτων αρθρίτιδας (25). Σε μια άλλη ιρανική μελέτη, το μάραθο είχε δείξει εξαιρετικές οστεοπροστατευτικές ιδιότητες (26).

9. Βοηθά στην αντιμετώπιση των εμμηνορροϊκών προβλημάτων

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα του μάραθου στη θεραπεία επώδυνων εμμηνορροϊκών κράμπες (27). Το τσάι μάραθου μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση του θυρεοειδούς σας, έτσι ώστε να έχετε μια υγιή ροή.

Σε μια ιρανική μελέτη του 2002, τα κορίτσια γυμνασίου που έπασχαν από εμμηνορροϊκό πόνο είχαν αναφέρει σημαντική βελτίωση της κατάστασης αφού έλαβαν εκχύλισμα μάραθου (28). Σε μια άλλη ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή, το μάραθο βρέθηκε να μειώνει σημαντικά τον εμμηνορροϊκό πόνο (29). Μια άλλη ιρανική μελέτη είχε δηλώσει ότι η πρόσληψη μάραθου μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμήνου ρύσεως, όπως ναυτία και αδυναμία (30).

Ο εμμηνορροϊκός πόνος, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, πιθανώς προκαλείται από υπερβολική συστολή των μυών της μήτρας που οδηγεί σε μείωση του αίματος. Το μάραθο βρέθηκε να χαλαρώνει αυτούς τους μύες, θεραπεύοντας έτσι τα συμπτώματα.

10. Προωθεί την υγεία των ούλων

Εικόνα: Shutterstock

Το μάραθο, ως εξαιρετικός αντιμικροβιακός παράγοντας, βοηθά στη θεραπεία της φλεγμονής των ούλων (31).

11. Τσάι μάραθου για μωρά

Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, το μάραθο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων κολικού. Αυτό συμβαίνει επειδή το βότανο καταπραΰνει το γαστρεντερικό σωλήνα και αποβάλλει αέριο (32). Το μάραθο μπορεί να έχει χαλαρωτική επίδραση στα έντερα του μωρού. Ωστόσο, σύμφωνα με τις μελέτες, το βότανο δεν συνιστάται για βρέφη ηλικίας κάτω των 4 μηνών.

Σύμφωνα με μια ιταλική μελέτη, οι εγχύσεις μάραθου βοηθούν στην πρόληψη του μετεωρισμού και των κολικών σπασμών στα μωρά (33).

Ωστόσο, το μάραθο έχει βρεθεί ότι δεν είναι ασφαλές για μωρά σε μερικές περιπτώσεις. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το τσάι μάραθου για νεογέννητα

12. Βοηθά στη θανάτωση των εσωτερικών παρασίτων

Το μάραθο θεωρείται βοτανικό αφυγραντήρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη των εσωτερικών παρασίτων (34). Το τσάι μάραθου έχει καθαρτικές ιδιότητες που προωθούν την εντερική κίνηση και αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των σκουληκιών από το σύστημά σας. Οι σπόροι μάραθου πιστεύεται επίσης ότι λειτουργούν ως ηρεμιστικά για τα σκουλήκια. Ορισμένες μελέτες υποθέτουν ότι τα σκουλήκια δεν μπορούν να γεννήσουν αυγά όταν βρίσκονται σε κατάσταση ηρεμίας, και ως εκ τούτου, το μάραθο τα εμποδίζει να πολλαπλασιαστούν.

13. Βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη

Σε μια ινδική μελέτη, το μάραθο ήταν ένα από τα 10 τρόφιμα που βρέθηκαν να έχουν ιδιότητες που ανακούφισαν τη διαβητική επιπλοκή (35).

Σε μια άλλη δημοσιευμένη μελέτη, 250 χιλιοστόγραμμα μάραθου είχαν μειώσει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα στους αρουραίους που δοκιμάστηκαν, δείχνοντας παρόμοιες πιθανότητες στον άνθρωπο.

Το μάραθο, ως καλή πηγή βιταμίνης C, μπορεί επίσης να βοηθήσει τους διαβητικούς. Η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.

Ένα από τα φάρμακα που χορηγούνται σε άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι το Gluconorm-5 και ένα συστατικό του είναι το μάραθο. Το αποτέλεσμα της μείωσης της γλυκόζης του Gluconorm-5 πιστεύεται ότι είναι το αποτέλεσμα ορισμένων συστατικών, με ένα μάραθο να είναι ένα από αυτά (36).

Το μάραθο, όπως και άλλα μη αμυλούχα λαχανικά, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό καθιστά το βότανο πιο ευνοϊκό για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και μια ευεργετική τροφή στη διαβητική δίαιτα (37). Τόσο το λαχανικό όσο και οι σπόροι του περιέχουν ορισμένες χημικές ουσίες που μπορούν να δράσουν κατά του διαβήτη (38).

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο το μάραθο είναι ότι το superfood διαβήτη είναι η περιεκτικότητα σε κάλιο. Το Potasisum έχει βρεθεί ότι αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, και ως εκ τούτου