12 οφέλη που θα σας κάνουν να επιλέξετε χυμό βακκίνιων για αποτοξίνωση!

Τα βακκίνια είναι ευεργετικά από τον παράδεισο! Είτε πρόκειται για την εμφάνιση και την αίσθηση, τη γεύση ή τα οφέλη τους, τα βακκίνια είναι τα καλύτερα από όλα τα μούρα. Αυτές οι βαθιές κόκκινες ομορφιές είναι ένα κοινό θέαμα σε πολλές κουζίνες λόγω των οφελών τους στην υγεία.

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδες, σάλτσες, βουτιές και ό, τι άλλο με αυτά τα νόστιμα μούρα. Όμως, ένα προϊόν των βακκίνιων που έχει ίση θεραπευτική αξία με το φρούτο είναι ο χυμός των βακκίνιων. Ο καθαρός χυμός των βακκίνιων είναι ιδανικός για την καρδιά, τα νεφρά, το συκώτι, τον κόλπο, το ουροποιητικό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα και το γαστρεντερικό σωλήνα.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Ας δούμε πώς ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό. Ξεκινήστε την κύλιση!

Τι είναι τόσο καλό για το χυμό των βακκίνιων;

Ο χυμός των βακκίνιων είναι φτιαγμένος από φρέσκα προϊόντα των βακκίνιων και είναι ένα φίλτρο ζωής. Υπάρχει κάτι περισσότερο από το λαμπερό, βαθύ κόκκινο χρώμα και την αίσθηση της τρυφερότητας.

Ο χυμός των βακκίνιων χωρίς ζάχαρη είναι ένα ποτό αποτοξίνωσης χαμηλών θερμίδων. Οι πολυφαινόλες, οι βιταμίνες και άλλα δραστικά συστατικά που βρίσκονται στα βακκίνια μπορούν επίσης να βρεθούν στο χυμό της.

Επιστημονικές μελέτες αποδεικνύουν τη θεραπευτική του ισοδυναμία με το βακκίνιο, τον καρπό. Ο χυμός των βακκίνιων είναι μια πλούσια πηγή πολυφαινολικών ενώσεων, ιδιαίτερα των ανθοκυανινών (1).

Πίνοντας δύο ποτήρια χυμό βακκίνιων καθημερινά μπορεί επίσης να σας προστατεύσει από καρδιαγγειακές παθήσεις. Διατηρεί επίσης τον διαβήτη, τα νεφρικά προβλήματα και την οδοντική πλάκα στον κόλπο (2).

Αυτός ο χυμός μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή μυκητιακών, ζυμομυκήτων και βακτηριακών παθογόνων. Μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά τις χρόνιες λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και να διατηρήσει τις οικείες περιοχές σας υγιείς (2).

Στις ακόλουθες ενότητες, θα συζητήσουμε τα οφέλη από την κατανάλωση χυμού βακκίνιων μαζί με τα επιστημονικά στοιχεία για την υποστήριξη τους. Συνέχισε να διαβάζεις!

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του χυμού των βακκίνιων;

1. Ελέγχει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTI)

Σάττερκοκ

Το βακκίνιο περιέχει φλαβονοειδή, τερπενοειδή, ανθοκυανίνες, κατεχίνη και οργανικά οξέα όπως κιτρικό, μηλικό, κινικό, βενζοϊκό και γλυκουρονικό οξύ. Το βενζοϊκό οξύ απεκκρίνεται από το σώμα σας ως ιππουρικό οξύ. Αυτό το ιππουρικό οξύ αναγνωρίζεται ότι αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων (3). Διατηρεί το όξινο pH των ούρων, καθιστώντας δύσκολη την επιβίωση των βακτηρίων.

Διεξήχθησαν αρκετές ελεγχόμενες δοκιμές με γυναίκες ως υποκείμενα στις οποίες τέθηκαν σε χυμό βακκίνιων για 12 μήνες. Αναφέρθηκε ότι ο χυμός των βακκίνιων μείωσε την υποτροπή των UTI σε αυτές τις γυναίκες (3).

Σε μια άλλη μελέτη, 225 παιδιά έλαβαν χυμό μούρων και εικονικό φάρμακο για 6 μήνες. Τα παιδιά που έλαβαν χυμό βακκίνιων χρειάζονταν λιγότερο αριθμό ημερών για θεραπεία με αντιβιοτικά. Όμως, η οξύτητα του χυμού των βακκίνιων το καθιστά λιγότερο εύγευστο στα παιδιά (3).

2. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Τα δραστικά συστατικά του χυμού των βακκίνιων έχουν βαζελικές ιδιότητες χαλάρωσης. Με πιο απλούς όρους, η κατανάλωση χυμού μούρων μπορεί να χαλαρώσει τα άκαμπτα αιμοφόρα αγγεία στο σώμα σας. Έτσι, μειώνει την αρτηριακή πίεση ή την υπέρταση. Αυτή η ιδιότητα του χυμού των βακκίνιων αποδείχθηκε σε μελέτες σε αρουραίους και χοίρους (4), (5).

Πραγματοποιήθηκε μελέτη σε 30 γυναίκες και 26 άνδρες, στους οποίους δόθηκε 8 ουγκιές. χυμού βακκίνιων με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σουκραλόζη ή παρόμοιο εικονικό φάρμακο. Μετά από 8 εβδομάδες, οι εθελοντές στους οποίους δόθηκε χυμός βακκίνιου είχαν χαμηλότερα επίπεδα 5 από τους 22 δείκτες καρδιομεταβολικού κινδύνου στο αίμα τους (6).

Αυτό σημαίνει ότι είχαν χαμηλότερο συνδυασμό καρδιαγγειακών παθήσεων (CVD), διαβήτη και εγκεφαλικού επεισοδίου (6).

3. Βελτιώνει την οδοντιατρική υγεία και υγιεινή

Ο χυμός των βακκίνιων δημιουργεί ένα προστατευτικό στρώμα στα δόντια σας. Η μεμβράνη χυμού των βακκίνιων δυσκολεύει τα βακτήρια που προκαλούν κοιλότητες να προσκολληθούν στην επιφάνεια των δοντιών σας (7).

Το Glucan είναι το δομικό στοιχείο της πλάκας. Τα στοματικά βακτήρια χρησιμοποιούν τη γλυκάνη για την κατασκευή οδοντικής πλάκας. Τελικά, η πλάκα καλύπτει τα δόντια σας και προκαλεί φθορά. Ωστόσο, ο χυμός των βακκίνιων διαταράσσει το σχηματισμό γλυκάνης (7).

Ο χυμός των βακκίνιων εμποδίζει τα βακτήρια να σχηματίσουν πλάκα αναστέλλοντας αυτά τα ένζυμα. Όταν προστίθεται σε οδοντιατρικά προϊόντα, αυτός ο χυμός μπορεί επίσης να εμποδίσει την προσκόλληση επιπλέον βακτηρίων στην επιφάνεια των δοντιών σας (7).

4. Αποτρέπει την ασβεστοποίηση και τη μόλυνση των νεφρών

Ο χυμός των βακκίνιων είναι μια παραδοσιακή θεραπεία που χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες για τη θεραπεία των UTI και των νεφρικών παθήσεων. Τα δραστικά συστατικά των βακκίνιων μπορούν να εμποδίσουν την προσκόλληση των παθογόνων (8).

Μια μελέτη του 2003 που πραγματοποιήθηκε σε υγιείς άνδρες ανέφερε θετική επίδραση αυτού του χυμού. Η κατανάλωση περίπου 500 ml χυμού βακκίνιων την ημέρα μείωσε την έκκριση οξαλικού σε αυτούς τους άνδρες. Τα οξαλικά ιόντα αλληλεπιδρούν με το ασβέστιο και σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά οξαλικού ασβεστίου (8).

Αυτή η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η απέκκριση των φωσφορικών ιόντων μειώθηκε ενώ τα κιτρικά αυξήθηκαν. Μαζί, το οξαλικό, το κιτρικό και το φωσφορικό ελέγχουν την ασβεστοποίηση των νεφρών. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση αυτού του χυμού μπορεί να αποτρέψει χρόνια νεφρική νόσο (CKD), ασβεστοποίηση νεφρών, νεφρίτιδα και άλλες νεφρικές παθήσεις (8).

5. Μειώνει τις παθήσεις του ήπατος

Πρόσφατες μελέτες ποντικών έχουν αναφέρει ότι το εκχύλισμα των βακκίνιων μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση λιπιδίων στο ήπαρ. Διαπιστώθηκε ότι αποτρέπει τη συσσώρευση οξειδωτικού στρες σε ποντίκια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (9).

Μια ημερήσια δόση εκχυλίσματος των βακκίνιων μπορεί να βελτιώσει τη χοληστερόλη του αίματος και το προφίλ των λιπιδίων στους ανθρώπους. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα HDL των ατόμων που τρέφονται με αυτό το εκχύλισμα είναι υψηλότερα. Η έκφραση των αντιφλεγμονωδών γονιδίων και ουσιών αυξάνεται επίσης (9).

Συμπλήρωμα διατροφής των εκχυλισμάτων των βακκίνιων μπορεί να μετριάσει τις ηπατικές παθήσεις. Αυτές περιλαμβάνουν μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο (NAFLD), στεατοπαπατίτιδα και κίρρωση. Τέτοια τρόφιμα διασφαλίζουν ότι αυτές οι καταστάσεις δεν εξελίσσονται σε ηπατοκάρκωμα και άλλους καρκίνους

6. Διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Η έρευνα διαπίστωσε ότι η πρόσληψη χυμού βακκίνιων χαμηλών θερμίδων μειώνει τους βιοδείκτες της φλεγμονής. Η καθημερινή κατανάλωση αυτού του χυμού ή κοκτέιλ μειώνει το επίπεδο της C-reactive πρωτεΐνης (CRP) στο σώμα σας. Η συγκέντρωση CRP στο αίμα σας συνήθως αυξάνεται όταν υπάρχει φλεγμονή (10).

Ενισχύονται αρκετά επίπεδα αντιφλεγμονωδών ενζύμων (όπως η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης, η φωσφο-c-Jun-Ν-τερματική κινάση), χάρη στις πολυφαινόλες που βρίσκονται στο χυμό των βακκίνιων (10).

Η κατανάλωση χυμού βακκίνιου μπορεί, επομένως, να μειώσει τη σοβαρότητα χρόνιων και οξέων φλεγμονωδών διαταραχών. Σε αυτά περιλαμβάνονται η αθηροσκλήρωση, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Alzheimer, η νόσος του Crohn, η κολίτιδα, η περιοδοντίτιδα, οι UTI και ο διαβήτης. (10), (11).

7. Καταπολεμά τις κολπικές λοιμώξεις

Σάττερκοκ

Οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε UTI επειδή η ουρήθρα τους είναι κοντά στον κόλπο και τον πρωκτό. Επίσης, έχει μικρότερο μήκος από ό, τι στους άνδρες. Το Escherichia coli προκαλεί τα περισσότερα UTI. Αυτά τα βακτήρια μπορούν εύκολα να ταξιδέψουν από τον πρωκτό στην ουρήθρα ενώ ούρηση ή κατά τη σεξουαλική επαφή (12).

Ως εκ τούτου, είναι επιτακτική ανάγκη για τις γυναίκες να παρακολουθούν την υγεία του κόλπου τους. Οι διαιτητικές αλλαγές μπορούν φυσικά να ενισχύσουν την ανοσία έναντι πολλών παθογόνων του κόλπου και οι διάφορες μορφές των βακκίνιων είναι γνωστό ότι αποτρέπουν τις ουρολοιμώξεις.

Οι πολυφαινόλες των βακκίνιων, ιδιαίτερα οι προανθοκυανιδίνες, λέγεται ότι αποδεικνύουν αυτήν την ιδιότητα. Αυτές οι προανθοκυανιδίνες μειώνουν την προσκόλληση του μύκητα E.coli και Candida στα ουροεπιθηλιακά και κολπικά επιθηλιακά κύτταρα, αποτρέποντας έτσι την επιδείνωση των κολπικών λοιμώξεων (13).

Κρατήστε αυτή τη σκέψη!

Οι ερευνητές δεν έχουν αρκετά στοιχεία για να αποδείξουν ότι τα βακκίνια είναι αποτελεσματικά έναντι των UTI.

Μια ερευνητική ανασκόπηση του 2012 για 24 κλινικές δοκιμές κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο χυμός των βακκίνιων και τα συμπληρώματα δεν αποτρέπουν τις ουρολοιμώξεις. Όμως, πολλές από αυτές τις μελέτες ήταν κακής ποιότητας.

Η ουσία είναι ότι ο χυμός των βακκίνιων μπορεί μόνο να αποδυναμώσει την προσκόλληση βακτηρίων στα τοιχώματα της ουρήθρας σας, αλλά να μην αντιμετωπίσει πλήρως τη μόλυνση.

Επομένως, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητη θεραπεία για χρόνια UTI. Αυτός ο χυμός μπορεί μόνο να καθυστερήσει / διαχειριστεί την επιδείνωση τέτοιων επιθέσεων.

8. Μειώνει τον κίνδυνο και τη σοβαρότητα του διαβήτη

Η πρόσληψη φρούτων και λαχανικών ατόμων με διαβήτη τύπου 2 είναι συνήθως χαμηλή. Αυτό οφείλεται πιθανώς στην αντιληπτή του δυσμενή επίδραση στον γλυκαιμικό έλεγχο. Ο χυμός βακκίνιων χαμηλών θερμίδων μπορεί να είναι ένας υγιής τρόπος αύξησης της πρόσληψης φρούτων σε τέτοιες περιπτώσεις (14).

Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε 58 άνδρες με διαβήτη τύπου 2, στους μισούς δόθηκαν ένα φλιτζάνι χυμό βακκίνιων την ημέρα, ενώ οι υπόλοιποι σερβίρονται εικονικό φάρμακο. Μετά από 12 εβδομάδες, υπήρξε σημαντική μείωση της γλυκόζης στον ορό στην ομάδα πειράματος (15).

Αυξημένα επίπεδα LDL (κακή χοληστερόλη) παρατηρούνται συνήθως σε άτομα με διαβήτη. Η οξείδωση της LDL επιδεινώνει τον διαβήτη. Έτσι, τελικά, ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του διαβήτη. Ενώ σε αυτό, αυτό το ποτό μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών (όπως η παχυσαρκία και τα CVD) (15)

9. Αποτρέψτε την προσκόλληση των βακτηρίων στο ουροποιητικό σύστημα

Πώς πιστεύετε ότι εμφανίζονται UTI; Είναι ένα ενδιαφέρον μοντέλο αλληλεπίδρασης βακτηρίων-ανθρώπινων κυττάρων.

Το E. coli (βακτήρια) είναι η κύρια αιτία των περισσότερων UTI. Ορισμένα μολυσματικά στελέχη του Ε. Coli καλύπτονται με μικρές προεξοχές που μοιάζουν με μαλλιά, γνωστές ως fimbriae. Οι Fimbriae δρουν σαν γάντζοι και προσδένονται στα κύτταρα που ευθυγραμμίζουν το ουροποιητικό σύστημα, προκαλώντας έτσι τη μόλυνση (16).

Ο καλύτερος τρόπος για την αποτροπή τέτοιων UTI είναι να διαταράξετε τη σύνδεση ανθρώπινων-βακτηριακών κυττάρων. Και αυτό ακριβώς κάνει ο χυμός των βακκίνιων! Όταν εκτίθενται σε χυμό βακκίνιων, οι κνήμες στα κύτταρα E.coli κυρτώνονται. Έτσι, η ικανότητα των βακτηρίων να προσκολλώνται στο ουροποιητικό σας σύστημα και να μολύνει αυτό μειώνεται πολύπλευρα (16).

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο χυμός των βακκίνιων χωρίς ζάχαρη είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για UTI και κολπικές λοιμώξεις.

10. Είναι ένα εξαιρετικό ποτό Detox

Τα βακκίνια περιέχουν άφθονες ποσότητες αντιοξειδωτικών, όπως φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή. Οι φαινολικοί χυμοί των βακκίνιων είναι επίσης γνωστό ότι ενισχύουν την αντιοξειδωτική ικανότητα. Ως εκ τούτου, μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά το οξειδωτικό στρες (17).

Ο χυμός των βακκίνιων είναι πλούσιος σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνες C, A και K. Επομένως, αυτό το καλοκαιρινό ποτό είναι σίγουρο ότι θα αναπληρώσει τους ηλεκτρολύτες του σώματός σας (18).

Ο καθαρός χυμός των βακκίνιων λέγεται επίσης ότι βοηθά στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτό το γεγονός.

11. Βελτιώνει την υγεία του εντέρου και το μεταβολισμό

Τα εκχυλίσματα των βακκίνιων μπορούν να προστατεύσουν την υγεία και την πέψη του εντέρου. Αυτό το μούρο έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση που εμποδίζει τις παθογόνες λοιμώξεις στο έντερο σας (19).

Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί επίσης να εμποδίσει την ανάπτυξη των Helicobacter pylori, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa και Escherichia coli (19).

Οι προανθοκυανιδίνες των βακκίνιων, οι φλαβονόλες και τα υδροξυκινναμικά οξέα μπορεί να αποτρέψουν μια τέτοια βακτηριακή πρόσφυση και να προκαλέσουν μικρότερο σχηματισμό βιοφίλμ, ελέγχοντας έτσι τη φλεγμονή στο έντερο σας (19).

Αυτά τα δραστικά συστατικά ασκούν επίσης πρεβιοτική επίδραση στον αυλό του στομάχου σας και ενισχύουν την ανάπτυξη μικροβίων του εντέρου. Αυτός είναι ίσως ο λόγος για τον οποίο ο χυμός των βακκίνιων χορηγείται όταν αισθάνεστε ναυτία. Είναι διαυγές, πλούσιο σε βιταμίνη C και καταπραΰνει την αναστατωμένη κοιλιά σας (19), (20).

12. Μπορεί να επηρεάσει τη σοβαρότητα της γρίπης

Σάττερκοκ

Ο χυμός των βακκίνιων εμποδίζει τη διαδικασία της βακτηριακής και ανθρώπινης αλληλεπίδρασης. Μια μελέτη του 2005 ανέφερε μια δραστική ουσία σε αυτόν τον χυμό που ονομάζεται NDM. Αυτή η ουσία λέγεται ότι παρεμβαίνει στον κύκλο ζωής του ιού της γρίπης (21).

Προτείνεται ότι το NDM μπορεί να αναστέλλει την προσκόλληση και τη δραστηριότητα αυτού του ιού. Τα in-vitro ευρήματα υποδηλώνουν ότι το NDM μπορεί να στοχεύει ορισμένες ζωτικές πρωτεΐνες του ιού της γρίπης (21), (22).

Αυτός ο χυμός μπορεί επίσης να αποτρέψει την ανάπτυξη δευτερογενών βακτηριακών επιπλοκών καθώς ενισχύει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος όπως τα κύτταρα ΝΤ, τα γδ-Τ κύτταρα και ούτω καθεξής (22), (23).

Ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων είναι μια υγεία. Επισκευάζει, επαναφορτίζει και αναζωογονεί το σώμα σας. Επιπλέον, τα οφέλη του έχουν αποδειχθεί πειραματικά.

Τα ενεργά συστατικά πίσω από αυτές τις ιδιότητες έχουν χαρακτηριστεί και μελετηθεί εκτενώς. Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω διατροφικό προφίλ για περισσότερες πληροφορίες.

Διατροφική αξία του χυμού των βακκίνιων

Διατροφική αξία ανά 1 φλιτζάνι (253 g)
Προσέγγιση	Μονάδα	Ποσότητα
Νερό	σολ	220.44
Ενέργεια	kcal	116
Ενέργεια	kJ	491
Πρωτεΐνη	σολ	0,99
Ολικό λιπίδιο (λίπος)	σολ	0.33
Αχτ	σολ	0.38
Οι υδατάνθρακες, με διαφορά	σολ	30.87
Ίνες, συνολικά διαιτητικά	σολ	0.3
Σύνολο ζάχαρης	σολ	30.61
Μεταλλικά στοιχεία	Μονάδα	Ποσότητα
Ασβέστιο, Ca	mg	20
Σίδηρος, Fe	mg	0,63
Μαγνήσιο, Mg	mg	15
Φώσφορος, Ρ	mg	33
Κάλιο, Κ	mg	195
Νάτριο, Na	mg	5
Ψευδάργυρος, Zn	mg	0,25
Χαλκός, Cu	mg	0.139
Σελήνιο, Σε	μg	0.3
Βιταμίνες	Μονάδα	Ποσότητα
Βιταμίνη C, ολικό ασκορβικό οξύ	mg	23.5
Θιαμίνη	mg	0,023
Ριβοφλαβίνη	mg	0,046
Νικοτινικό οξύ	mg	0,230
Βιταμίνη Β-6	mg	0.132
Φολικό, σύνολο	μg	3
Φολικό, φαγητό	μg	3
Φολικό, DFE	μg	3
Χολίνη, συνολικά	mg	8.3
Βιταμίνη Α, ΡΑΕ	μg	5
Καροτίνη, βήτα	μg	68
Βιταμίνη Α, IU	IU	114
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη	μg	172
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη)	mg	3.04
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη)	μg	12.9

Οι δύο κύριες κατηγορίες φαινολικών που εντοπίζονται στα βακκίνια είναι τα φαινολικά οξέα και τα φλαβονοειδή. Το πιο άφθονο φαινολικό οξύ είναι το βενζοϊκό οξύ. Ακολουθείται από υδροξυκινναμικά, π-κουμαρικά, σιναπικά, καφεϊκά και βανιλικά οξέα (24)

Τα κυρίαρχα φλαβονοειδή που υπάρχουν στα βακκίνια είναι οι ανθοκυανίνες, οι φλαβονολικές και οι φλαβον-3-όλες (ιδιαίτερα οι προανθοκυανιδίνες). Οι κύριες ανθοκυανίνες είναι peonidin-3-galactoside, cyanidin-3-galactoside, cyanidin-3-arabinoside, peonidin-3-arabinoside, peonidin-3-glucoside, and cyanidin-3-glucoside (24).

Υπεροσίδη, κουερσετίνη, μυρικτίνη, αλεικρυλίνη, κουρκιτρίνη και οι γλυκοσίδες τους υπάρχουν επίσης στα βακκίνια. Εβδομήντα πέντε τοις εκατό των φλαβονολών στον επεξεργασμένο χυμό των βακκίνιων βρέθηκε να είναι κουερσετίνη (24).

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το ποτό είναι μια αποτοξίνωση A-lister!

Με τα καλύτερα και πιο ισχυρά φυτοχημικά στην πόλη, το βακκίνιο έχει την υψηλότερη αντιοξειδωτική ικανότητα (4,56 μmol TE / g). Κατατάσσεται στην κορυφή μεταξύ 24 φρούτων που καταναλώνονται πιο συχνά (24).

Αναρωτιέστε πώς να ζήσετε τη δύναμη αυτού του χυμού; Γιατί να κάνετε αναζήτηση αλλού;

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να βρείτε μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε αυτό το δροσιστικό ποτό.

Πώς να φτιάξετε χυμό των βακκίνιων στο σπίτι

Σάττερκοκ

Εδώ είναι μια εξαιρετικά γρήγορη συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων στο σπίτι. Μπορείτε να το έχετε γλυκό ή χωρίς ζάχαρη. Αυτό το ευέλικτο ποτό μπορείτε να το παίξετε, και μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία φρούτων για να το κάνετε!

Ο, τι χρειάζεσαι

• Βακκίνια: 1 λίτρο
• Νερό: 1 λίτρο
• Γλυκαντικό επιλογής: ½ έως 1 φλιτζάνι (για γεύση)
• Κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους
• Φίλτρο ή πανί μουσελίνας

Ας το κάνουμε!

1. Ρίχνουμε το νερό και τα βακκίνια σε μια κατσαρόλα.
2. Τα βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να εμφανιστούν τα βακκίνια. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
3. Στραγγίστε το χυμό των βακκίνιων μέσω ενός λεπτού σουρωτήρι σε ένα δοχείο.
4. Πιέστε τα μούρα για να εξαγάγετε το χυμό.
5. Αφήστε το χυμό να κρυώσει.
6. Σερβίρετε φρέσκα ή διατηρημένα με απλή ψύξη.

Στην υγειά σας! Μόλις φτιάξατε φρέσκο ​​σπιτικό χυμό βακκίνιων!

Μπορείτε να προσθέσετε μια παύλα λεμόνι ή πορτοκάλι σε αυτόν τον χυμό. Τα μήλα, τα μανταρίνια, τα εσπεριδοειδή, άλλα μούρα και το καρπούζι ταιριάζουν καλά με αυτό το ποτό.

Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε γάλα και δημητριακά για να φτιάξετε ένα smoothie γεύματος με γεύση των βακκίνιων!

Ανακατέψτε λίγο παγωμένο χυμό μούρων με βότκα. Ακριβώς ό, τι χρειάζεστε την Παρασκευή το βράδυ για να είστε ευτυχείς!

Πιείτε λίγο χυμό βακκίνιων ενώ διαβάζετε τις τελευταίες ενότητες αυτού του άρθρου.

Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε αυτό το ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που ίσως θέλετε να το έχετε καθημερινά για πρωινό.

Όμως, υπάρχουν κάποιες παρενέργειες της κατανάλωσης πάρα πολύ χυμού βακκίνιου. Μάθετε τι είναι στην επόμενη ενότητα.

Ο χυμός των βακκίνιων προκαλεί παρενέργειες;

Η κατανάλωση χυμού μούρων είναι γενικά ασφαλής. Ωστόσο, μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν αναστάτωση στο στομάχι. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά (25).

Υψηλές δόσεις των βακκίνιων και των εκχυλισμάτων της μπορεί επίσης να εμφανίζουν αλληλεπιδράσεις φαρμάκων. Τα αραιωτικά αίματος ή τα αντιπηκτικά είναι ιδιαίτερα αντιδραστικά στον χυμό των βακκίνιων. Φάρμακα όπως η βαρφαρίνη, η ηπαρίνη, η ασπιρίνη είναι παραδείγματα αυτής της κατηγορίας φαρμάκων (25).

Τα ανοσοκατασταλτικά φάρμακα όπως το tacrolimus μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσουν με το εκχύλισμα των βακκίνιων. Τέτοιες καταστάσεις μπορεί να προκύψουν ειδικά σε κάποιον που έχει υποβληθεί σε μεταμόσχευση οργάνου (26).

Τέτοιες αλληλεπιδράσεις φαρμάκων μπορούν να προκαλέσουν διακυμάνσεις της αρτηριακής πίεσης. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, οι αλληλεπιδράσεις με φρούτα / βότανα μπορεί να είναι θανατηφόρες.

Λοιπόν, ποιος είναι ένας ασφαλής τρόπος κατανάλωσης χυμού βακκίνιου; Ποιο είναι το ημερήσιο όριο αυτού του ποτού;

Ποια είναι η συνιστώμενη δόση χυμού των βακκίνιων;

Λοιπόν, δεν υπάρχει καθορισμένη τιμή ή εύρος για αυτό.

Στην ιδανική περίπτωση, είναι 1-2 φλιτζάνια χυμό βακκίνιων την ημέρα