11 Υγιείς αλκαλικές συνταγές πρωινού που πρέπει να δοκιμάσετε

Ψάχνετε για μερικές νόστιμες αλκαλικές συνταγές πρωινού; Έχουμε μερικές από τις καλύτερες που αναφέρονται για εσάς! Η αλκαλική διατροφή έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία (1), (2), (3). Εδώ είναι 11 νόστιμες αλκαλικές συνταγές πρωινού που πρέπει να δοκιμάσετε.

Συνταγές αλκαλικού πρωινού - Κορυφαίες 11

1. Γαλλικό Τοστ

Εικόνα: Shutterstock

Το French Toast είναι ένα οδοντωτό και απολαυστικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά για πρωινό.

Συστατικά

• 6 φέτες καφέ ψωμί
• 2 αυγα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά αλεσμένη κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Βήματα

1. Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τη βανίλια σε ένα μπολ.
2. Βυθίστε το ψωμί στο μείγμα αυγών και αφήστε το να μουλιάσει και τις δύο πλευρές.
3. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φλόγα.
4. Μαγειρέψτε τις δύο πλευρές του ψωμιού μέχρι να γίνουν χρυσές.
5. Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά βούτυρο.

2. Τηγανίτες μήλου

Εικόνα: Shutterstock

Σας αρέσει να τρώτε μήλα αλλά κουράσατε να φτιάχνετε σαλάτες; Δοκιμάστε τηγανίτες μήλου. Αυτές οι λεπτές φέτες είναι γεμάτες γεύση και γεύση. Προετοιμάστε τα εύκολα στο σπίτι ακολουθώντας τις οδηγίες.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 αυγό χτυπήθηκε ελαφρά
• 1/3 φλιτζάνι γεμάτο γάλα
• 2 κόκκινα μήλα τριμμένα
• 2 κουταλιές λάδι μαγειρέματος
• Ξεφλουδισμένο 1 ακτινίδιο
• Μια χούφτα βατόμουρα
• ½ φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Βήματα

1. Πάρτε ένα μπολ και συνδυάστε το αλεύρι με κανέλα. Τώρα προσθέστε λίγο γάλα και αυγό. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να δείτε ότι γίνεται ομαλό.
2. Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι σε αυτό. Κρατήστε τη θερμότητα χαμηλή.
3. Προσθέστε το μείγμα μήλου στο τηγάνι.
4. Απλώστε τα και αφήστε το να μαγειρευτεί για δύο λεπτά.
5. Δημιουργήστε ξεχωριστές παρτίδες από αυτές.
6. Σερβίρετε με γιαούρτι, βατόμουρα και ακτινίδια.

3. Σαλάτα με πρωινό αβοκάντο

Σάττερκοκ

Αυτή η καταπληκτική μεξικάνικη σαλάτα είναι αγαπημένη στους περισσότερους λατινοαμερικανούς. Έχει διαφορετικές υφές και γεύσεις και μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Συστατικά

• 2 τορτίγιες
• 1/2 συσκευασία tofu
• 1 αβοκάντο
• 1 ροζ γκρέιπφρουτ
• Μια χούφτα αμύγδαλα
• 4 χούφτες σπανάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι
• 2 ντομάτες
• ½ κόκκινο κρεμμύδι
• ½ λεμόνι

Βήματα

1. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε φούρνο.
2. Μόλις θερμανθούν, ψήστε τα για 8 έως 10 λεπτά.
3. Κόψτε λίγο tofu, κρεμμύδια και ντομάτες από τη μία πλευρά. Ανακατέψτε με σάλτσα τσίλι.
4. Ψύξτε το για λίγο.
5. Κόψτε τα αμύγδαλα, το γκρέιπφρουτ και το αβοκάντο.
6. Ανακατέψτε όλα μαζί και τοποθετήστε τα καλά πάνω στο μπολ.
7. Πιέστε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στην κορυφή!

4. Ανακατέψτε τη σαλάτα βλαστών

Σάττερκοκ

Αυτή η μικτή σαλάτα βλαστών υπόσχεται τόσο υγεία όσο και γεύση. Τα λάχανα είναι εύπεπτα και περιέχουν άφθονες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι λαχανάκια fenugreek
• ½ φλιτζάνι ραδίκι ή κόκκινο λάχανο
• 1 μικρό ραπανάκι, σε λεπτές φέτες
• ½ φλιτζάνι ρόκα ή μωρό σπανάκι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού μείγμα ιταλικών βοτάνων
• Χυμός μισού ασβέστη
• Αλάτι για γεύση
• Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Βήματα

1. Πετάξτε όλα τα λαχανικά και τα λαχανάκια σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ιταλικό μείγμα βοτάνων, το χυμό λάιμ, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
3. Ρίξτε τη σάλτσα σαλάτας και ρίξτε τα λαχανικά μαζί.

5. Kale Chickpea Mash

Εικόνα: Shutterstock

Το πουρέ Kale και ρεβίθια είναι υγιές και σας παρέχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας σκόρδο
• 1 κρεμμύδι ή μικρό λευκό κρεμμύδι
• Ένα μάτσο λάχανο
• ½ φλιτζάνι βραστά ρεβίθια
• 2 κουταλιές λάδι καρύδας
• Κελτικό θαλασσινό αλάτι για γεύση

Βήματα

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε. Προσθέστε λίγο κιμά στο ελαιόλαδο.
2. Περιμένετε μέχρι να γίνει χρυσό καφέ και στη συνέχεια προσθέστε λίγο λάχανο, κρεμμύδι και σκόρδο.
3. Μαγειρέψτε για 6 λεπτά μετά την προσθήκη ρεβίθια.
4. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. Το πιάτο σας είναι τώρα έτοιμο.

6. Πρωινό Quinoa και Apple

Εικόνα: Shutterstock

Ο συνδυασμός κινόα και μήλου μπορεί να είναι ένας υπέροχος συνδυασμός για ένα υγιεινό πρωινό.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι κινόα
• 1 μήλο
• 1/2 λεμόνι
• Μια πρέζα κανέλας

Βήματα

1. Μαγειρέψτε το quinoa σύμφωνα με τα βήματα που δίνονται στο πίσω μέρος του πακέτου.
2. Προσθέστε λίγο νερό. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
3. Τρίψτε το μήλο, προσθέστε το στο quinoa και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
4. Σερβίρετε σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε κανέλα στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες αν θέλετε.

7. Yummy κρύα βρώμη

Εικόνα: Shutterstock

Η κρύα βρώμη είναι ιδανική για πρωινό νωρίς το πρωί. Φτιάξτε μερικά στο σπίτι για να αποκτήσετε ένα καλό προβάδισμα στην ημέρα.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βρώμη
• ½ φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 φέτες μπανάνας
• ½ κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
• ½ φλιτζάνι μούρα

Βήματα

1. Ανακατέψτε τη βρώμη, το γιαούρτι, το γάλα και το αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα σε γυάλινο βάζο.
2. Σφραγίστε το βάζο και αφήστε το να ψυχθεί όλη τη νύχτα.
3. Προσθέστε φέτες μπανάνας και μούρα με κανέλα το πρωί.

8. Ανακατωμένο Tofu

Σάττερκοκ

Το Tofu scramble είναι vegan, νόστιμο, υγιεινό και το σωστό πρωινό μετά την πρωινή σας προπόνηση. Ακολουθεί μια συνταγή 5 λεπτών ομελέτα.

Συστατικά

• 100 γραμμάρια tofu
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες
• 3 ντομάτες
• ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• ½ φλιτζάνι μαγιά
• ½ φλιτζάνι σπανάκι μωρού
• Αλάτι για γεύση

Βήματα

1. Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι και κόψτε το σκόρδο.
2. Προσθέστε μερικά κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε για 7 λεπτά.
3. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
4. Προσθέστε λίγο tofu και ντομάτες. Συνεχίστε να μαγειρεύετε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε κύμινο, πάπρικα και λίγο νερό. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε.
6. Προσθέστε στο τέλος το σπανάκι.

9. Theplas

Εικόνα: Πηγή

Το Thepla είναι ένα συνηθισμένο πιάτο που καταναλώνεται στο Gujarat της Ινδίας και είναι γεμάτο με φυτικές ίνες. Είναι μια εναλλακτική λύση για την κανονική βρώμη.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι φύλλα fenugreek
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• ½ φλιτζάνι σπανάκι
• 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι σίτου ή αλεύρι βρώμης
• ½ φλιτζάνι αλεύρι ρεβίθια
• Αλάτι για γεύση
• Μια πρέζα κουρκούμη
• Νερό για ζύμωμα της ζύμης
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τη ζύμη
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο για μαγείρεμα.

1. Ανακατέψτε τα αλεύρια με φύλλα fenugreek, αλάτι, κουρκούμη και νερό.
2. Προσθέστε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε για 2 λεπτά.
3. Βάλτε τα κρεμμύδια και ανακατέψτε μέχρι να δείτε να γίνει χρυσό.
4. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φλόγα και αφήστε την να κρυώσει.
5. Προσθέστε το μαγειρεμένο σπανάκι στη ζύμη και ζυμώστε καλά.
6. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να φτιάξετε μικρούς κύκλους της ζύμης.
7. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το πλακά για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
8. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι και μαγειρέψτε για 10 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.
9. Σερβίρετε ζεστό!

10. Κουάκερ Maple Millet

Εικόνα: Shutterstock

Τα κεχρί είναι γεμάτα πρωτεΐνες και περιέχουν άφθονα αμινοξέα. Σίγουρα θα πρέπει να τα έχετε για πρωινό.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κεχρί
• 4 φλιτζάνια νερό
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• Σιρόπι σφενδάμου, ανάλογα με τη γεύση

Βήματα

1. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και τα κεχρί στην κατσαρόλα.
3. Καλύψτε και χαμηλώστε τη φλόγα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
4. Προσθέστε κανέλα και νερό αμυγδάλου.
5. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα κεχρί για 20 λεπτά.
6. Προσθέστε λίγο σιρόπι σφενδάμου και ανακατέψτε. Προσπαθήστε να ρυθμίσετε το πάχος.
7. Το πιάτο σας είναι έτοιμο!

11. Chickpea Frittata

Σάττερκοκ

Το Chickpea frittata είναι ένα καταπληκτικό vegan υποκατάστατο του frittata αυγού. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και θρεπτικό.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι ρεβίθια
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
• Αλάτι για γεύση

Βήματα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F ή 190 βαθμούς C.
2. Λιπάνετε ένα ταψί ή ένα δίσκο.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι και τα κρεμμυδάκια.
4. Προσθέστε 1-2 κουταλιές λάδι στο μεγάλο μπολ με κουρκούτι.
5. Προσθέστε το στο λαδωμένο ταψί ή το δίσκο.
6. Ψήνουμε για 30-45 λεπτά.
7. Βγάλτε το και κόψτε τα σε κομμάτια.
8. Γαρνίρετε με κρεμμυδάκια και σερβίρετε.

Εκεί το έχετε - 11 καταπληκτικές και νόστιμες αλκαλικές συνταγές πρωινού. Ποια από αυτές τις συνταγές είναι η αγαπημένη σας; Γνωρίζετε άλλες αλκαλικές συνταγές για πρωινό; Πείτε μας στο παρακάτω πλαίσιο σχολίων!

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι ντομάτες αλκαλικές;

Ναι, οι ντομάτες είναι αλκαλικές.

Οι μπανάνες είναι αλκαλικές;

Ναι, οι μπανάνες είναι αλκαλικές.

3 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Επιδράσεις στην υγεία της αλκαλικής διατροφής και του νερού, μείωση του βακτηριακού φορτίου του πεπτικού συστήματος και γείωση, εναλλακτικές θεραπείες στην υγεία και την ιατρική, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• Ισορροπία οξέος, διαιτητικό φορτίο οξέος και επιδράσεις στα οστά - Ένα αμφιλεγόμενο θέμα, θρεπτικά συστατικά, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• Μείωση του φορτίου του διαιτητικού οξέος: Πώς μια πιο αλκαλική δίαιτα ωφελεί τους ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο, Journal of Renal Nutrition

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext