11 Εκπληκτικά οφέλη από το κουρκούμη (χρυσό) γάλα + πώς να το προετοιμάσετε

Το κουρκούμη γάλα είναι ένα παραδοσιακό ινδικό ποτό που κερδίζει γρήγορα τη φήμη στη Δύση. Ονομάζεται επίσης το χρυσό γάλα.

Αυτό το ισχυρό ποτό αποτελείται από αγελαδινό ή φυτικό γάλα αναμεμιγμένο μαζί με κουρκούμη. Το σκεύασμα έχει ένα φανταστικό διατροφικό προφίλ. Περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.

Η κατανάλωση γάλακτος κουρκούμης είναι ένας άλλος εύκολος τρόπος για να προσθέσετε την καλοσύνη του κουρκούμη στη διατροφή σας. Μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις περισσότερες ασθένειες και να ενισχύσετε την ασυλία σας.

Σε αυτό το άρθρο, έχουμε αναφέρει τα οφέλη του γάλακτος κουρκούμη. Έχουμε επίσης συμπεριλάβει μια συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Πώς είναι καλό το κουρκούμη γάλα;

Η καλοσύνη του γάλακτος κουρκούμη προέρχεται κυρίως από κουρκούμη. Το γάλα περιέχει επίσης ορισμένα άλλα μπαχαρικά που προσθέτουν στα οφέλη.

Το κουρκούμη είναι το πιο διερευνημένο μπαχαρικό στον πλανήτη. Η πιο σημαντική ένωση είναι η κουρκουμίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό (1).

Ο κουρκούμη στο γάλα είναι μια πιθανή θεραπεία για μια σειρά από καταστάσεις υγείας. Αυτές περιλαμβάνουν αναπνευστικές διαταραχές, ηπατικά προβλήματα, φλεγμονή και πόνοι στις αρθρώσεις, πεπτικές παθήσεις και διαβήτη και καρκίνο (1). Το κουρκούμη έχει επίσης βρεθεί ότι προάγει την υγεία της καρδιάς (1).

Στην επόμενη ενότητα, θα εξετάσουμε λεπτομερώς τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος κουρκούμης.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος κουρκούμη;

Το γάλα κουρκούμη περιέχει κουρκούμη, τζίντζερ και κανέλα. Αυτά τα τρία μπαχαρικά, σε συνδυασμό, μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και των σχετικών παθήσεων όπως πόνος στις αρθρώσεις, καρκίνος, διαβήτης και καρδιακές παθήσεις.

1. Μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή και τον πόνο στις αρθρώσεις

Η κουρκουμίνη στο κουρκούμη βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και του πόνου στις αρθρώσεις. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του είναι συγκρίσιμες με ορισμένα γενικά φαρμακευτικά φάρμακα (2).

Σε μια μελέτη, άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα που έπαιρναν 500 χιλιοστόγραμμα κουρκουμίνης κάθε μέρα έδειξαν μεγαλύτερη βελτίωση από αυτά που έλαβαν ένα τυπικό φάρμακο (3).

Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν με το τζίντζερ, ένα άλλο μπαχαρικό που συνήθως προστέθηκε στο γάλα κουρκούμη (4).

Η κουρκουμίνη αναστέλλει τα μόρια που παίζουν ρόλο στη φλεγμονή. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν φωσφολιπάση, θρομβοξάνη και κολλαγενάση (5).

Μελέτες προτείνουν επίσης η κουρκουμίνη ως πιθανή εναλλακτική λύση έναντι των ΜΣΑΦ (μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα) για τη θεραπεία του πόνου στις αρθρώσεις (6).

2. Μπορεί να προωθήσει την υγεία του δέρματος

Παραδοσιακά, ο κουρκούμη χρησιμοποιείται ως θεραπεία για μια σειρά δερματικών παθήσεων. Το μπαχαρικό πιστεύεται επίσης ότι κάνει το δέρμα να λάμψει και να κρατήσει τα επιβλαβή βακτήρια στον κόλπο (1).

Η τοπική εφαρμογή του κουρκουμά βρέθηκε για την ανακούφιση των όγκων του δέρματος (1). Δεν υπάρχουν πολλές πληροφορίες για το πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα κουρκούμη για το σκοπό αυτό, εκτός από το να το καταναλώνετε.

Η κουρκουμίνη χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε πηκτές δέρματος και σε άλλα προϊόντα περιποίησης του δέρματος. Η ένωση είναι γνωστό ότι ενισχύει την προστασία του δέρματος (7).

Επίσης, η κανέλα στο γάλα κουρκούμης προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου (8). Αυτό προάγει την υγεία του δέρματος και καταπολεμά τα πρόωρα σημάδια γήρανσης.

3. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου

Εκατοντάδες μελέτες έχουν συνδέσει την κουρκουμίνη με πιθανές αντικαρκινικές δραστηριότητες. Η έρευνα μας δείχνει ότι η κουρκουμίνη μπορεί δυνητικά να θεραπεύσει ή να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών, των πνευμόνων, του δέρματος, του εγκεφάλου και του πεπτικού συστήματος (9).

Η εργαστηριακή έρευνα δείχνει επίσης ότι η κουρκουμίνη μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη του καρκίνου και να κάνει τη χημειοθεραπεία πιο αποτελεσματική. Η ένωση μπορεί επίσης να προστατεύσει τα υγιή κύτταρα από βλάβες από ακτινοθεραπεία (10).

Το τζίντζερ είναι ένα άλλο συστατικό στο κουρκούμη γάλα. Αυτό το μπαχαρικό περιέχει 6-τζίντζερλη, η οποία βρέθηκε να εμφανίζει αντικαρκινική δράση (11).

Η κανέλα είναι ένα άλλο κοινό συστατικό που χρησιμοποιείται στο κουρκούμη γάλα. Αυτό το μπαχαρικό περιέχει κινναμαλδεΰδη, μια ισχυρή ένωση που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου (12).

Αν και οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες έχουν γίνει σε ζώα, το γάλα κουρκούμη έχει πολλά υποσχόμενη δυνατότητα πρόληψης του καρκίνου στον άνθρωπο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτό το θέμα.

4. Μπορεί να προωθήσει την υγεία του εγκεφάλου

Η κουρκουμίνη στο γάλα κουρκούμης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης και του Αλτσχάιμερ. Αυτό έχει να κάνει με αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BNDF). Το BDNF είναι μια αυξητική ορμόνη στον εγκέφαλό σας που βοηθά τους νευρώνες να πολλαπλασιαστούν και να αυξηθούν σε αριθμό (13). Τα χαμηλά επίπεδα BDNF έχουν συσχετιστεί με κατάθλιψη και Αλτσχάιμερ (14), (15). Αυτό συμβαίνει επειδή το BDNF σχετίζεται επίσης με τη μάθηση και τη μνήμη (13).

Η κανέλα στο γάλα κουρκούμης αυξάνει τα επίπεδα των νευροπροστατευτικών πρωτεϊνών στον εγκέφαλο. Αυτό διαπιστώθηκε ότι μειώνει τον κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον (16). Το τζίντζερ βρέθηκε επίσης να ενισχύει το χρόνο αντίδρασης και τη μνήμη (17).

Η κουρκουμίνη στον κουρκουμά μειώνει επίσης τον κίνδυνο γνωστικής μείωσης που σχετίζεται με την ηλικία (18). Προωθεί επίσης μια καλύτερη διάθεση (19).

5. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης στο κουρκούμη μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Αυτό συμβαίνει επειδή η απώλεια βάρους χαρακτηρίζεται συχνά από μεταβολική φλεγμονή (20).

Μια μελέτη σε ζώα υποδηλώνει ότι η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να καταστέλλει την ανάπτυξη ιστού λίπους (21). Το αν η κουρκουμίνη στο γάλα θα έχει τα ίδια αποτελέσματα στον άνθρωπο δεν έχει ακόμη μελετηθεί.

6. Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς

Ο κουρκουμάς, το τζίντζερ και η κανέλα έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Η κουρκουμίνη στον κουρκούμη αναστέλλει την απελευθέρωση κυτοκινών, οι οποίες είναι ενώσεις που εμπλέκονται στη φλεγμονή. Αυτές οι κυτοκίνες σχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με καρδιαγγειακά νοσήματα (6).

Σε μελέτες, η πρόσληψη τζίντζερ σε σκόνη μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου σε άτομα. Η σκόνη μείωσε τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και αύξησε τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (22).

Η πρόσληψη κανέλας είχε επίσης παρουσιάσει παρόμοια αποτελέσματα (23). Η κουρκουμίνη βελτιώνει επίσης τη λειτουργία των ενδοθηλιακών κυττάρων. Αυτά τα κύτταρα σχηματίζουν τις επενδύσεις των αιμοφόρων αγγείων. Η βέλτιστη λειτουργία των ενδοθηλιακών κυττάρων ενισχύει την υγεία της καρδιάς (24). Η κουρκουμίνη βρέθηκε επίσης να μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου (25).

7. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη

Η κουρκουμίνη στον κουρκούμη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, βοηθώντας στη θεραπεία του διαβήτη. Η ένωση παίζει επίσης ρόλο στην πρόληψη των ηπατικών διαταραχών που σχετίζονται με τον διαβήτη. Επιπλέον, η κουρκουμίνη έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της διαβητικής νεφροπάθειας και της αμφιβληστροειδοπάθειας (26).

Η κουρκουμίνη αποτρέπει επίσης τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, δύο κοινά προβλήματα που σχετίζονται με τον διαβήτη (27).

Σε μια μελέτη, τα μπαχαρικά όπως το τζίντζερ και η κανέλα βρέθηκαν να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στον διαβήτη. Στη μελέτη αρουραίων, αυτά τα μπαχαρικά παρουσίασαν επίσης αντι-παχυσαρκία και ηπατοπροστατευτικά αποτελέσματα (28).

8. Μπορεί να βελτιώσει την πεπτική υγεία

Ο κουρκούμη στο γάλα μπορεί να ενισχύσει την πέψη. Προωθεί την πέψη του λίπους αυξάνοντας την παραγωγή χολών κατά 62% (29).

Το τζίντζερ σε κουρκούμη γάλα βοηθά επίσης εδώ. Σε μελέτες, το τζίντζερ διέγειρε τη γαστρική εκκένωση σε άτομα με χρόνια δυσπεψία (30).

Σε μια άλλη προκαταρκτική μελέτη, η κατάποση κουρκούμη βελτίωσε τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Η κουρκουμίνη στον κουρκούμη διαθέτει αντιφλεγμονώδεις, καρμινικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να προωθήσουν την υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα (31).

Η κουρκουμίνη προάγει επίσης την υγεία του ήπατος. Μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ σε περιόδους οξείας ή χρόνιας ηπατικής βλάβης. Η κουρκουμίνη βρέθηκε επίσης να αλληλεπιδρά με ένζυμα που εμπλέκονται στην κίρρωση του ήπατος. μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο της νόσου (32). Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες για να τεκμηριώσουμε τις ευεργετικές επιδράσεις της κουρκουμίνης στην υγεία του ήπατος.

9. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία

Η κουρκουμίνη στο κουρκούμη είναι ένας ανοσορυθμιστικός παράγοντας. Μπορεί να προωθήσει τη λειτουργία των κυττάρων Τ, των κυττάρων Β, των μακροφάγων και των φυσικών κυττάρων φονιάς. Όλα αυτά τα κύτταρα είναι βασικά συστατικά του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος (33).

Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να ενισχύσει την απόκριση των αντισωμάτων. Αυτό σημαίνει ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα της κουρκουμίνης στην αρθρίτιδα, τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη και το Αλτσχάιμερ μπορούν να αποδοθούν στην ικανότητά του να ρυθμίζει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα (33).

Το γάλα κουρκούμη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του κρυολογήματος και του πονόλαιμου (1).

10. Μπορεί να ενισχύσει τα οστά

Το γάλα σε αυτό το ποτό παίζει ρόλο εδώ. Το γάλα είναι συνήθως πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για ισχυρά οστά (34).

Ο κουρκουμάς βρέθηκε επίσης να προστατεύει τα οστά. Η προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι ο κουρκούμη, με τις σωστές ποσότητες κουρκουμίνης, μπορεί να αποτρέψει την απώλεια οστού έως και 50% (35). Το κατά πόσον αυτές οι επιδράσεις μπορούν να αποτρέψουν την οστεοπόρωση στους ανθρώπους απαιτεί περαιτέρω μελέτη.

11. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αϋπνίας

Το κουρκούμη γάλα μπορεί επίσης να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου. Μελέτες σε ποντίκια έχουν δείξει ότι ο κουρκούμη στο γάλα μπορεί να αποτρέψει την έλλειψη ύπνου (36).

Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα άγχους σας, προωθώντας περαιτέρω την ποιότητα του ύπνου (37).

Το κουρκούμη δεν σημαίνει απαραίτητα μόνο κουρκούμη. Το ποτό είναι ένας ισχυρός συνδυασμός άλλων σημαντικών μπαχαρικών (όπως κανέλα και τζίντζερ) που συμβάλλουν στη συνολική θρεπτική αξία του.

Αυτό που έχουμε συζητήσει είναι τα πιθανά οφέλη που μπορεί να προσφέρει το γάλα κουρκούμη. Για να τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να καταναλώνετε τακτικά το γάλα. Αλλά πώς το κάνεις; Πώς να προετοιμάσετε αυτό το αφέψημα;

Πώς να προετοιμάσετε το κουρκούμη γάλακτος

Η προετοιμασία του χρυσού γάλακτος στο σπίτι είναι εύκολη. Η ακόλουθη συνταγή σας δίνει μια μερίδα (1 φλιτζάνι) γάλα.

• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• ½ φλιτζάνι (120 ml) γάλα χωρίς ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ
• 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικό, για βελτίωση της γεύσης)

Κατευθύνσεις

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και βράστε τα.
2. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
3. Σουρώστε το ποτό μέσω ενός λεπτού σουρωτήρι σε κούπες.
4. Κορυφαία το ποτό με μια πρέζα κανέλα.

Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το γάλα και να το καταψύξετε για έως και πέντε ημέρες. Ανακατέψτε το πριν πιείτε.

Το μαύρο πιπέρι σε αυτή τη συνταγή έχει ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα. Η κουρκουμίνη στον κουρκούμη, από μόνη της, δεν απορροφάται πολύ καλά στο σώμα. Η προσθήκη μαύρου πιπεριού μπορεί να βοηθήσει. Περιέχει πιπερίνη, μια ένωση που ενισχύει την απορρόφηση της κουρκουμίνης κατά 2.000% (38).

Αν και το γάλα κουρκούμη φαίνεται να είναι ένα ευεργετικό ποτό για την υγεία, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί. Υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες σχετικά με το γάλα κουρκούμη που πρέπει να γνωρίζετε.

Ποιες είναι οι παρενέργειες του κουρκουμά γάλακτος;

• Μπορεί να επιδεινώσει τις πέτρες στα νεφρά

Το κουρκούμη περιέχει οξαλικό 2% (39). Σε υψηλές δόσεις, αυτό μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τις πέτρες στα νεφρά σε ευαίσθητα άτομα. Επομένως, αποφύγετε τη χρήση εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά.

• Μπορεί να προκαλέσει έλλειψη σιδήρου

Η υπερβολική κουρκούμη μπορεί να παρεμποδίσει την απορρόφηση σιδήρου (40). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια σιδήρου σε άτομα που δεν καταναλώνουν αρκετό σίδηρο.

• Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πάρα πολύ

Δεν υπάρχει άμεση έρευνα σε αυτό το θέμα. Τα ανεκδοτικά στοιχεία δείχνουν ότι το κουρκούμη γάλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πάρα πολύ εάν ληφθεί μαζί με αντιδιαβητικό φάρμακο. Εάν αντιμετωπίζετε διαβήτη, επικοινωνήστε με το γιατρό σας προτού καταναλώσετε γάλα κουρκούμη.

συμπέρασμα

Το κουρκούμη γάλα είναι πράγματι το χρυσό γάλα. Περιέχει φυσικά μπαχαρικά και άλλα συστατικά που προσφέρουν μεγάλα οφέλη. Είναι εύκολο να φτιάξετε - διαρκεί λιγότερο από 15 λεπτά.

Το να το έχετε μία φορά την ημέρα είναι μια καλύτερη επιλογή από το βραδινό σας φλιτζάνι καφέ ή ένα κουτάκι Cola Ως εκ τούτου, είναι καιρός να κάνετε μια σοφή επιλογή. Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Πότε μπορείτε να πάρετε γάλα κουρκούμη;

Η κατανάλωση κουρκούμης γάλακτος τη νύχτα είναι μια καλύτερη επιλογή, καθώς μπορεί να προωθήσει τον ύπνο. Μερικοί πιστεύουν ότι το γάλα προκαλεί την απελευθέρωση τρυπτοφάνης, ένα αμινοξύ γνωστό ότι προάγει τον ύπνο. Το κουρκούμη γάλα θεωρείται επίσης ότι αυξάνει την παραγωγή βλέννας, η οποία μπορεί να φράξει τα μικρόβια στην αναπνευστική οδό και να κρατήσει μακριά τη γρίπη.

Μπορείτε να παίρνετε γάλα κουρκούμη κάθε μέρα;

Ναι, μπορείτε να πίνετε γάλα κουρκούμη κάθε μέρα. Εάν όμως έχετε κάποια ιατρική πάθηση, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το κάνετε.

Είναι το γάλα κουρκούμη καλό για τα μαλλιά;

Το γάλα κουρκούμη μπορεί να είναι καλό για τα μαλλιά. Οι αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες αυτού του χρυσού γάλακτος μπορούν να βοηθήσουν στον καθαρισμό του τριχωτού της κεφαλής. Ωστόσο, υπάρχει έλλειψη έρευνας σχετικά με αυτό το θέμα.

Μπορούμε να προσθέσουμε μέλι στο κουρκούμη γάλα;

Ναι, μπορούμε να προσθέσουμε μέλι στο γάλα κουρκούμη.

Η κατανάλωση γάλακτος τη νύχτα αυξάνει το βάρος;

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία που να το αποδεικνύουν. Το γάλα περιέχει λίπος. Μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους μόνο εάν λαμβάνετε και άλλα λιπαρά (και ανθυγιεινά) τρόφιμα και δεν ασκείτε συχνά. Για βέλτιστο βάρος, τρώτε υγιεινά, ασκείστε τακτικά και ακολουθήστε τις σωστές συνήθειες του τρόπου ζωής.

40 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Turmeric, the Golden Spice, Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspect, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• Οι μη στεροειδείς αντιφλεγμονώδεις παράγοντες διαφέρουν ως προς την ικανότητά τους να καταστέλλουν την ενεργοποίηση του NF-kappaB, την αναστολή της έκφρασης της κυκλοοξυγενάσης-2 και της κυκλίνης D1 και την κατάργηση του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων, Oncogene, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• Μια τυχαιοποιημένη, πιλοτική μελέτη για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας της κουρκουμίνης σε ασθενείς με ενεργή ρευματοειδή αρθρίτιδα, Έρευνα φυτοθεραπείας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• Επιδράσεις εκχυλίσματος τζίντζερ στον πόνο στο γόνατο σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα, αρθρίτιδα και ρευματισμούς, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• Ασφάλεια και αντιφλεγμονώδης δράση της κουρκουμίνης: ένα συστατικό της αριθμητικής (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• Κουρκουμίνη: Μια ανασκόπηση των επιπτώσεών της στην ανθρώπινη υγεία, τα τρόφιμα, την Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092 τίτλος

• Μια ανασκόπηση σχετικά με την αντιβακτηριακή, αντιιική και αντιμυκητιακή δραστηριότητα της κουρκουμίνης, BioMed Research International, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• Γήρανση του δέρματος: Φυσικά όπλα και στρατηγικές, συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική βάσει αποδεικτικών στοιχείων, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• Η κουρκουμίνη και ο καρκίνος: μια ασθένεια «γήρατος» με μια «παλιά» λύση, Cancer Letters, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• Νέες πληροφορίες για τη θεραπευτική δραστηριότητα και τις αντικαρκινικές ιδιότητες της κουρκουμίνης, Journal of Experimental Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• Η Gingerol ως χημειοπροληπτικός παράγοντας καρκίνου: μια ανασκόπηση της δραστηριότητάς της σε διάφορα στάδια της μεταστατικής διαδικασίας, Μίνι Κριτικές στην Ιατρική Χημεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• Η κινναμαλδεΰδη αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των λεμφοκυττάρων και ρυθμίζει τη διαφοροποίηση των κυττάρων Τ, International Journal of Immunopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• Νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από εγκέφαλο, Παράγοντες ανάπτυξης, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• Τροποποιήσεις των επιπέδων του ορού νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) σε καταθλιπτικούς ασθενείς με ή χωρίς αντικαταθλιπτικά, Biolog Psychiatry, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• Το mRNA του BDNF μειώνεται στον ιππόκαμπο ατόμων με νόσο Alzheimer, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• Η θεραπεία με κανέλα ρυθμίζει τις νευροπροστατευτικές πρωτεΐνες Parkin και DJ-1 και προστατεύει τους ντοπαμινεργικούς νευρώνες σε ένα μοντέλο ποντικού της νόσου του Parkinson, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• Το Zingiber officinale βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία των μεσαίων ηλικιών υγιών γυναικών, τη συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική βάσει στοιχείων, την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• Αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης για τη γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία: μια αφηγηματική ανασκόπηση προκλινικών και κλινικών μελετών, Geroscience, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• Η θεραπεία με κουρκουμίνη οδηγεί σε καλύτερη γνωστική και λειτουργική διάθεση σε ένα μοντέλο Gulf War Illness με βελτιωμένη νευρογένεση και ανακούφιση της φλεγμονής και των μιτοχονδριακών δυσλειτουργιών στον ιππόκαμπο, τον εγκέφαλο, τη συμπεριφορά και την ανοσία, την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• Κουρκουμίνη και παχυσαρκία, BioFactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• Η κουρκουμίνη αναστέλλει την λιπογένεση στα λιποκύτταρα 3T3-L1 και την αγγειογένεση και την παχυσαρκία σε ποντίκια C57 / BL, The Journal of Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• Οι επιδράσεις του τζίντζερ στη ζάχαρη του αίματος νηστείας, στην αιμοσφαιρίνη A1c, στην απολιποπρωτεΐνη Β, στην απολιποπρωτεΐνη AI και στη μαλονδιαλδεϋδη σε διαβητικούς ασθενείς τύπου 2, Ιρανικό περιοδικό φαρμακευτικής έρευνας, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• Χρήση κανέλας στον διαβήτη τύπου 2: μια ενημερωμένη συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση, Annals Of Family Medicine, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• Η συμπλήρωση κουρκουμίνης βελτιώνει την αγγειακή ενδοθηλιακή λειτουργία σε υγιείς μεσήλικες και ηλικιωμένους, αυξάνοντας τη βιοδιαθεσιμότητα του οξειδίου του αζώτου και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες, Open-Access Impact Journal on Aging, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• Επίδραση της κουρκουμίνης στη διαπερατότητα της στεφανιαίας αρτηρίας και της έκφρασης σχετικών πρωτεϊνών σε μοντέλο καρδιακής νόσου της στεφανιαίας αθηροσκλήρωσης αρουραίου, International Journal of Clinical and Experimental Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• Κουρκουμίνη και διαβήτης: Μια συστηματική ανασκόπηση, συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική βάσει στοιχείων, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• Η κουρκουμίνη αποτρέπει την φλεγμονώδη απόκριση, το οξειδωτικό στρες και την αντίσταση στην ινσουλίνη σε αρουραίους Wistar που τρέφονται με υψηλή φρουκτόζη: Πιθανός ρόλος των κινάσης σερίνης, Χημικοβιολογικές αλληλεπιδράσεις, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• Μερικές φαρμακολογικές επιδράσεις της κανέλας και των βοτάνων τζίντζερ σε παχύσαρκους διαβητικούς αρουραίους, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• Θεραπευτικό δυναμικό της κουρκουμίνης σε πεπτικές ασθένειες, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• Επίδραση του τζίντζερ στην γαστρική κινητικότητα και συμπτώματα λειτουργικής δυσπεψίας, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• Το εκχύλισμα κουρκούμης μπορεί να βελτιώσει τη συμπτωματολογία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου σε ειδάλλως υγιείς ενήλικες: Μια πιλοτική μελέτη, Η Εφημερίδα της εναλλακτικής και συμπληρωματικής φαρμακευτικής αγωγής.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• Αντιοξειδωτικά στην υγεία του ήπατος, World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• «Spicing up» του ανοσοποιητικού συστήματος από την κουρκουμίνη, Journal of Clinical Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• Πρόσληψη πρωτεϊνών, ισορροπία ασβεστίου και συνέπειες για την υγεία, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• Η εργαστηριακή μελέτη δείχνει ότι ο κουρκουμάς μπορεί να έχει προστατευτικά οστά, Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• Πιθανή διαμόρφωση νιτρικού οξειδίου σε προστατευτικό αποτέλεσμα (Curcuma longa, Zingiberaceae) έναντι αλλαγών συμπεριφοράς που προκαλούνται από στέρηση ύπνου και οξειδωτικής βλάβης σε ποντίκια, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• Αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης στη διαμόρφωση του άγχους που προκαλείται από το Sulfite, ένα συντηρητικό τροφίμων, σε αρουραίους, προληπτική διατροφή και επιστήμη τροφίμων, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• Επίδραση της πιπερίνης στη φαρμακοκινητική της κουρκουμίνης σε ζώα και εθελοντές ανθρώπων, Planta Medica, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• Επίδραση της κανέλας και του κουρκουμά στην απέκκριση οξαλικού ούρων, λιπίδια πλάσματος και γλυκόζη πλάσματος σε υγιή άτομα, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου λόγω υψηλής δόσης κουρκούμη, Εθνικό Κέντρο Βιοτεχνολογίας Πληροφορίες.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/