10 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του τσαγιού φαγόπυρου

Ψάχνετε μια ιδανική επιλογή χωρίς γλουτένη για να ενισχύσετε τη διαδικασία απώλειας βάρους; Θέλετε να προσθέσετε ένα υγιεινό και νέο ποτό στη διατροφή σας; Εάν ναι, τότε, πρέπει να πάτε στο παντοπωλείο, να παραλάβετε τα φακελάκια τσαγιού φαγόπυρου και να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε τακτικά. Το τσάι φαγόπυρου, επίσης γνωστό ως soba cha προσφέρει τεράστια οφέλη για την υγεία και είναι απαλλαγμένο από την επιβλαβή γλουτένη.

Σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα; Συνεχίστε να διαβάζετε αυτήν την ανάρτηση!

Φαγόπυρο - Μια επισκόπηση

Το φαγόπυρο είναι ένα ψευδοκέρμα φυτό που έχει πολλές ιδιότητες δημητριακών, αλλά δεν αποτελεί καθόλου μέρος του είδους των δημητριακών (1). Λόγω της ομοιότητάς του με τους πραγματικούς κόκκους όπως το σιτάρι, χρησιμοποιείται συχνά σε ψωμί και ζυμαρικά. Το τσάι φαγόπυρου παράγεται από τους σπόρους του φυτού. Η γεύση του είναι ελαφριά και πίνεται για απόλαυση εκτός από σκοπούς υγείας. Μελέτες δείχνουν ότι βοηθά στην απώλεια βάρους, βελτιώνει την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Η προκαταρκτική έρευνα για το τσάι φαγόπυρου είναι πολλά υποσχόμενη και υποδηλώνει ότι τα θρεπτικά συστατικά και οι χημικές ουσίες στο τσάι μπορούν να χρησιμεύσουν ως συμπλήρωμα διατροφής.

Οφέλη από τσάι φαγόπυρου

Ακολουθούν τα απίστευτα οφέλη για την υγεία του τσαγιού φαγόπυρου:

1. Αποτρέπει το οίδημα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Pharmacology, το τσάι φαγόπυρου είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη θεραπεία του οιδήματος που προκαλείται λόγω χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας (2). Η μελέτη διεξήχθη σε ανθρώπους ασθενείς στους οποίους δόθηκε σε μια ομάδα τσάι φαγόπυρου ενώ οι άλλοι ασθενείς έλαβαν τσάι εικονικού φαρμάκου. Οι ερευνητές σημείωσαν σημαντική βελτίωση στους ασθενείς που έλαβαν το τσάι φαγόπυρου από τους ασθενείς στην άλλη ομάδα. Η μελέτη αναφέρει ότι το τσάι ήταν ασφαλές και επηρέασε θετικά τους ασθενείς με οίδημα με το πρόβλημα CVI και μπορεί να αποτρέψει την περαιτέρω πρόοδό του.

2. Σημαντικά καρδιαγγειακά οφέλη

Μια προοπτική μελέτη που διεξήχθη σε 220 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που πάσχουν από καρδιαγγειακή διαταραχή (CVD), και δημοσιεύθηκε στο American Heart Journal, λέει ότι η κατανάλωση κόκκων ή τσαγιού φαγόπυρου, τουλάχιστον έξι φορές την εβδομάδα, είναι καλή για τον έλεγχο των σημείων και της προόδου της CVD. Προστατεύει επίσης ένα από άλλα κοινά προβλήματα υγείας σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή χοληστερόλη.

3. Μειώνει τη γλυκόζη του αίματος

Ένα έγγραφο που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Agricultural and Food chemistry αναφέρει ότι το τσάι φαγόπυρου ή το συμπύκνωμα μείωσε το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα σε διαβητικούς αρουραίους (3). Ωστόσο, η διαδικασία παρασκευής τσαγιού ή συμπυκνωμάτων φαγόπυρου, στην περίπτωση αυτή, διαφέρει από την κανονική μέθοδο.

4. Βελτιώνει τη νεφρική λειτουργία

Το συμπύκνωμα φαγόπυρου, ή το τσάι υψηλής πυκνότητας, όταν χορηγήθηκε σε αρουραίους που υπέστησαν σκόπιμα νεφρική βλάβη έδειξαν σημαντική βελτίωση στη νεφρική λειτουργία και επιβράδυνα την εξέλιξη της νεφρικής νόσου Ωστόσο, το πείραμα δεν έχει ακόμη δοκιμαστεί σε ανθρώπους, αλλά αναμένεται να έχει παρόμοια αποτελέσματα σε άτομα που πάσχουν από νεφρικά προβλήματα.

5. Ευεργετικό στη θεραπεία του διαβήτη

Σε μια μελέτη, διαπιστώθηκε ότι τα συστατικά που υπάρχουν στο τσάι φαγόπυρου ήταν ευεργετικά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς ποντικούς. Το rutin που βρέθηκε στο Buckwheat είναι εξαιρετικά χρήσιμο στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 όταν χρησιμοποιείται με νέες στρατηγικές. Μια άλλη ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα σπόρου φαγόπυρου ή το τσάι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα κατά 12 έως 19% στα 90 και 120 λεπτά μετά τη χορήγηση όταν χορηγείται σε πειραματόζωα με σκόπιμα προκαλούμενο διαβήτη. Από την άλλη πλευρά, η ομάδα ζώων εικονικού φαρμάκου δεν παρουσίασε μείωση της γλυκόζης.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το αποτέλεσμα της μείωσης της γλυκόζης προκαλείται λόγω της παρουσίας μιας ένωσης χηρο-ινοσιτόλης που έχει βρεθεί ότι παίζει καθοριστικό ρόλο στη σηματοδότηση των κυττάρων και στον μεταβολισμό της γλυκόζης τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η χιρο-ινοσιτόλη μπορεί να δρα ως μιμούμενη ινσουλίνη και να αυξήσει την ευαισθησία των κυττάρων του σώματος στην ινσουλίνη.

6. Βελτιώνει τη λειτουργία της ωορρηξίας

Σύμφωνα με μια ανθρώπινη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine, οι σπόροι και οι σπόροι φαγόπυρου φορτώνονται με D-Chiro-Inositol που αυξάνει τις δράσεις ινσουλίνης σε ασθενείς που πάσχουν από σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών. Έτσι, συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας της ωορρηξίας, στη μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης, στη μείωση των συγκεντρώσεων των ανδρογόνων στον ορό και των τριγλυκεριδίων στο πλάσμα.

7. Προστατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στα δημητριακά και στα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το φαγόπυρο είναι εξαιρετικά χρήσιμα στη βελτίωση της πέψης και ορισμένων τύπων προβλημάτων στομάχου και χοληδόχου κύστης. Το φυτό Buckwheat περιέχει λιγνάνες - έναν τύπο φιλικής χλωρίδας που μετατρέπεται σε λιγνάνες θηλαστικών όπως η εντερολακτόνη, γνωστό ότι προστατεύει το σώμα από τον καρκίνο του μαστού και άλλους καρκίνους και καρδιακές παθήσεις που εξαρτώνται από ορμόνες. Παρόλο που η περιεκτικότητα λιγνάνης στα ποτά όπως το τσάι ή ο καφές φαγόπυρου είναι συγκριτικά χαμηλή, η τακτική πρόσληψη δείχνει σημαντική βελτίωση στην ικανότητα καταπολέμησης του καρκίνου του σώματος και διατηρεί τα καρδιακά προβλήματα.

8. Βελτιώνει την ανοσία

Το φαγόπυρο είναι μια σημαντική πηγή υδατοδιαλυτών, αδιάλυτων και λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών (5). Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως τοκοτριενόλες, βιταμίνη Ε, φαινολικά οξέα, σελήνιο και φυτικό οξύ. Αυτά είναι εξαιρετικά καλά στη βελτίωση του επιπέδου ανοσίας του σώματος. Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις τοξικές ελεύθερες ρίζες στο σώμα, προσφέροντας έτσι προστασία από επιβλαβείς ιογενείς, βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις.

9. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Το τσάι φαγόπυρου έχει λιγότερες θερμίδες και ως εκ τούτου αποτελεί την ιδανική αντικατάσταση για ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η αντικατάσταση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με τσάι φαγόπυρου σας βοηθά να χάσετε βάρος και να απολαύσετε το λάκτισμα. Αν και δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία σχετικά με την επίδραση αυτού του τσαγιού στην απώλεια βάρους, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η παρουσία κατεχινών, ενός φυσικά αντιοξειδωτικού στο τσάι φαγόπυρου, μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους. Μια λεπτομερής μελέτη της παχυσαρκίας αποκάλυψε ότι τα εκχυλίσματα σε πράσινο ή φαγόπυρο περιέχουν καλή ποσότητα κατεχινών που βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.

10. Μια καλή πηγή κατά της καφεΐνης

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους και τη γενική υγεία (6). Ωστόσο, εάν σας συμβουλεύτηκε να μειώσετε την καφεΐνη στη διατροφή σας και θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, το τσάι φαγόπυρου είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση. Προσφέρει όλα τα οφέλη του πράσινου τσαγιού χωρίς καφεΐνη και μπορεί να είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να ακολουθήσουν τη δίαιτα αποφυγής πέτρας στα νεφρά. Το Vitexin και το rutin στο τσάι φαγόπυρου βελτιώνουν τη ροή του αίματος και αποτρέπουν τις κιρσούς και το οίδημα των ποδιών.

Η αντικατάσταση των τακτικών ποτών σας με τσάι φαγόπυρου έχει πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία και μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της ζωής σας. Μην μελετάτε! Δοκιμάστε το φαγόπυρο σήμερα για ένα καλύτερο αύριο.

Πώς σας βοήθησε αυτή η ανάρτηση για τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού φαγόπυρου της Κορέας; Πείτε μας σχολιάζοντας το παρακάτω πλαίσιο.