Νηστεία νερού: πώς να ποτίζετε γρήγορα, οφέλη και κινδύνους

Η νηστεία είναι μια παλαιά διαδικασία που βοηθά στην αναζωογόνηση του σώματος, του νου και της ψυχής σας. Η νηστεία νερού είναι ένας τύπος νηστείας στον οποίο πίνετε μόνο νερό. Μπορεί να συμβάλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της αρτηριακής πίεσης και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους (1).

Η νηστεία νερού διαρκεί συνήθως για 24 έως 72 ώρες. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια, πρέπει να λάβετε ιατρική συγκατάθεση. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα οφέλη της νηστείας στο νερό, ποιος πρέπει να το αποφύγετε, πώς να το κάνετε και τους κινδύνους εάν το πιέσετε πολύ.

Είναι καλή νηστεία για εσάς;

Η νηστεία είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε το μεταβολισμό και να αναζωογονήσετε το σώμα. Αλλά το πλήρες νερό γρήγορα για περισσότερο από 72 ώρες δεν είναι επιστημονικό ή υγιές.

Ένα βραχυπρόθεσμο γρήγορο (γρήγορο νερό) συνδέεται με την αυτοφαγία (μια διαδικασία με την οποία το σώμα καθαρίζει τα κατεστραμμένα κύτταρα και αντικαθιστά με τα νεοσχηματισμένα) (2). Ωστόσο, η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να δημιουργήσει πολλούς κινδύνους για την υγεία και να αποδειχθεί επικίνδυνη.

Για να ενισχύσετε το μεταβολισμό, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ημέρα νηστείας νερού υπό κατάλληλη ιατρική παρακολούθηση. Αλλά εάν σκοπεύετε να χάσετε βάρος, μην δοκιμάσετε αυτήν την ανθυγιεινή πρακτική για πολύ. Η νηστεία νερού είναι μόνο μια βραχυπρόθεσμη προσέγγιση που μπορεί να ακολουθηθεί μία φορά σε 15 ημέρες για μέγιστο 1-3 ημέρες.

Ποιος πρέπει να ποτίζει γρήγορα

Μπορείτε να κάνετε νηστεία στο νερό εάν:

• σας ζήτησε ο γιατρός σας.
• θέλετε να ενισχύσετε την ασυλία σας.
• είσαι υπέρβαρος.
• βρίσκεστε σε εποπτευόμενο πρόγραμμα νηστείας.

Ποιος δεν πρέπει να ποτίζει γρήγορα

Δεν πρέπει να ποτίζετε γρήγορα (ή γρήγορα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας) εάν:

• Ο γιατρός σας ΔΕΝ συνιστά νηστεία για εσάς.
• έχετε υπογλυκαιμία.
• έχετε διαβήτη
• παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο.
• είχατε πρόσφατη χειρουργική επέμβαση.
• εισαι εγκυος.
• μόλις γεννήσατε.

Η νηστεία νερού για μικρό χρονικό διάστημα συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία. Συζητούνται στην επόμενη ενότητα.

Οφέλη της νηστείας νερού

1. Προωθεί την αυτοφαγία

Η αυτοφαγία είναι η διαδικασία του σώματος να εξαλείψει τα απόβλητα που παράγονται μέσω της αποικοδόμησης των κυττάρων ή συστατικών που είτε είναι δυσλειτουργικά είτε δεν απαιτούνται από τον οργανισμό. Είναι βασικά μια διαδικασία καθαρισμού για το σώμα σας (3).

Οι περισσότερες νευροεκφυλιστικές ασθένειες προκαλούνται από μη φυσιολογική συσσώρευση πρωτεϊνών, η οποία μπορεί να μειωθεί με αυτοφαγία (4). Η νηστεία νερού μία ή δύο φορές την εβδομάδα βοηθά στον καθαρισμό των ανώμαλων κυττάρων.

Δεν υπάρχουν βραχυπρόθεσμες παρεμβάσεις που να αποδεικνύουν ότι η νηστεία νερού για σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των κυτταρικών υπολειμμάτων. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να αποδειχθεί αυτή η πτυχή.

2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Η κατανάλωση περισσότερου νερού και η μείωση της κατανάλωσης αλατιού είναι ένας τρόπος μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Εάν επιτηρείται ιατρικά, η νηστεία νερού για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης.

Μια έρευνα που έγινε από Αμερικανούς επιστήμονες διαπίστωσε ότι από 68 άτομα με οριακή υπέρταση, το 82% είχε μειώσει την αρτηριακή πίεση αφού υποβλήθηκαν σε κλινική νηστεία νερού υπό ιατρική παρακολούθηση (5).

Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να διαπιστωθούν οι επιπτώσεις της βραχυπρόθεσμης νηστείας νερού στην αρτηριακή πίεση.

3. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Η περιοδική ή διαλείπουσα νηστεία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων (6). Ωστόσο, υπάρχουν πολύ περιορισμένες μελέτες που το υποστηρίζουν.

Μια πιλοτική μελέτη διαπίστωσε ότι μια ημέρα νηστείας στο νερό θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και να βελτιώσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και της HDL (7).

Η μελέτη αναφέρει επίσης ότι οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτών των βραχυπρόθεσμων αλλαγών είναι άγνωστες. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να κατανοήσουμε πώς η νηστεία στο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτική θεραπεία για τη μείωση του κινδύνου μεταβολικής νόσου.

4. Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη

Η ινσουλίνη και η λεπτίνη είναι ορμόνες που βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και της πείνας, αντίστοιχα. Η νηστεία βελτιώνει γενικά την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα αποκάλυψε ότι η διαλείπουσα νηστεία (περίοδος 8 ωρών) βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειωμένη όρεξη (8).

Ωστόσο, δεν υπάρχουν μελέτες που να αποδεικνύουν τις πιθανές επιπτώσεις της νηστείας στο νερό στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Καθώς είναι εντελώς νηστεία στο νερό, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν το δοκιμάσουν.

5. Μειώνει το οξειδωτικό στρες

Ένα άλλο πλεονέκτημα της νηστείας στο νερό είναι η μείωση του οξειδωτικού στρες. Η συσσώρευση αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS) λόγω ανθυγιεινού τρόπου ζωής και κακών διατροφικών συνηθειών αυξάνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή στο σώμα. Έντεκα ημέρες νηστείας σε νερό σε 10 εθελοντές μείωσαν το οξειδωτικό στρες (1).

Αν και η νηστεία στο νερό έχει ορισμένα οφέλη, ενέχει επίσης μερικούς κινδύνους για την υγεία.

Κίνδυνοι νηστείας νερού

• Ανθυγιεινή απώλεια βάρους: Η νηστεία νερού για 24-48 ώρες μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν σχεδόν 2 κιλά. Αυτή η απώλεια βάρους δεν μπορεί να θεωρηθεί απώλεια λίπους, αλλά η απώλεια βάρους νερού, μυών και υδατανθράκων. Πρόκειται για μια ανθυγιεινή απώλεια βάρους και όχι μια βιώσιμη προσέγγιση καθώς δεν επιτρέπεται καμία τροφή, εκτός από το νερό.
• Ανεπάρκειες σε θρεπτικά συστατικά: Η νηστεία νερού για ακόμη και 3 ημέρες προκαλεί ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, καθώς θα πίνετε μόνο νερό.
• Αφυδάτωση: Αν και μπορεί να πίνετε πολύ νερό κατά τη νηστεία του νερού, δεν αρκεί η ενυδάτωση των κυττάρων. Παίρνουμε το 20% του νερού από τα τρόφιμα που τρώμε, το οποίο είναι αρκετό για να διατηρήσει το νερό στα κύτταρα και τους ιστούς. Η νηστεία νερού αυξάνει την παραγωγή ούρων, γεγονός που αφήνει τα κύτταρα μας αφυδατωμένα.
• Ορθοστατική υπόταση: Είναι ένα κοινό πρόβλημα μεταξύ των ατόμων που νηστεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιλαμβάνει ξαφνική μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης 20 mmHg και διαστολική αρτηριακή πίεση 10 mmHg όταν ξαφνικά σηκώνεστε (9).
• Αδυναμία: Κατά τη νηστεία στο νερό, το σώμα σας στερείται θρεπτικών ουσιών και μπορεί να αντιμετωπίσετε ζάλη, αδυναμία και ομίχλη του εγκεφάλου. Καθώς ο εγκέφαλός σας δεν παίρνει αρκετό καύσιμο, μπορεί να χάσετε την εστίαση και τη συγκέντρωση.
• Μπορεί να οδηγήσει σε φαγητό Binge: Δεδομένου ότι η πρόσληψη θερμίδων είναι εντελώς περιορισμένη, μπορεί να καταλήξετε να τρώτε πολύ μετά τη διακοπή της νηστείας σας.
• Επιδείνωση ορισμένων ιατρικών καταστάσεων: Και η βραχυπρόθεσμη και η μακροχρόνια νηστεία μπορούν να επιδεινώσουν ορισμένες ιατρικές παθήσεις. Μπορεί να προκαλέσει ξαφνική πτώση των επιπέδων ινσουλίνης, γεγονός που επηρεάζει τη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη. Αυξάνει επίσης την παραγωγή ουρικού οξέος (ιατρικά γνωστή ως ουρική αρθρίτιδα) (10). Μπορεί επίσης να προκαλέσει καούρα καθώς αυξάνει την παραγωγή οξέος στομάχου.

Πώς να γρήγορα

Υπάρχουν δύο επιμέρους στάδια: Αποκλειστικό γρήγορο νερό (24-72 ώρες) και φάση μετά το γρήγορο φαγητό (1-3 ημέρες).

Αποκλειστικό γρήγορο νερό (24-72 ώρες)

Σε αυτήν τη φάση, επιτρέπεται να πίνετε μόνο νερό. Δεν επιτρέπονται χυμοί, τσάι από βότανα, μη αλκοολούχα ποτά. Πίνετε αρκετό νερό όλη την ημέρα. Εδώ είναι μερικοί δείκτες:

• Εάν είστε νέοι στη νηστεία, δοκιμάστε να πάτε χωρίς φαγητό για 4 ώρες. Πάρτε ένα βαρύ πρωινό στις 8 το πρωί και στη συνέχεια σπάστε το «γρήγορο» σας στις 12 το μεσημέρι.
• Αυξήστε σταδιακά τη διάρκεια της νηστείας σε 8 ώρες.
• Δοκιμάστε τη νηστεία του Ραμαζανιού. Φορτώστε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη πριν από την ανατολή του ηλίου. Τρώτε ξανά μετά το ηλιοβασίλεμα.
• Εάν μπορείτε, αυξήστε τη διάρκεια της νηστείας σε 24 ώρες. Κάνετε αυτό μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Φάση μετά το γρήγορο φαγητό (1-3 ημέρες)

Αυτή η φάση είναι ζωτικής σημασίας, καθώς μπορεί να τείνετε να τρώτε πολύ γρήγορα όταν σπάσετε τα γεύματά σας. Ως εκ τούτου, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί μετά το στάδιο της νηστείας σας. Μην γουρούνι φαγητό. Κάντε το γρήγορο γεύμα σας με μερικά ξηρά φρούτα, ακολουθούμενο από υγιείς χυμούς ή smoothies. Εδώ είναι μερικοί δείκτες:

• Συμπεριλάβετε ολόκληρους κόκκους και άπαχη πρωτεΐνη στη διατροφή σας για να αναπληρώσετε την απώλεια μυών και να βελτιώσετε τη δύναμη.
• Καταναλώστε ξηρά φρούτα και ξηρούς καρπούς και μείγματα σπόρων για να αποκαταστήσετε τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
• Μην κολλάτε σε τηγανητά και μεταποιημένα τρόφιμα.

συμπέρασμα

Η νηστεία νερού έχει πολλά οφέλη εάν ακολουθηθεί υπό κατάλληλη ιατρική παρακολούθηση. Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες έχουν γίνει σε ζώα και υπάρχει ανάγκη για περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να προσδιοριστούν τα οφέλη ή η αποτελεσματικότητά της.

Συμβουλευτείτε γιατρό και εγγεγραμμένο διαιτολόγο εάν έχετε οποιαδήποτε ιατρική πάθηση. Η μακροχρόνια νηστεία στο νερό δεν συνιστάται ιατρικά, αλλά εάν θέλετε να νηστεύσετε, δοκιμάστε διαλείπουσα νηστεία ή εναλλακτική νηστεία.

Απαντήσεις ειδικών για ερωτήσεις αναγνωστών

Πόσο καιρό μπορείτε να ποτίζετε γρήγορα με ασφάλεια;

Μπορείτε να ποτίζετε γρήγορα για μέγιστο 24-72 ώρες υπό κατάλληλη ιατρική παρακολούθηση. Η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να αποβεί μοιραία καθώς τα τρόφιμα είναι πλήρως περιορισμένα.

Η νηστεία νερού επαναφέρει τον μεταβολισμό σας;

Καθώς η νηστεία στο νερό είναι χωρίς θερμίδες, υποστηρίζει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους. Εάν νηστεύετε για 2-3 ημέρες, θα ξεκινήσει η μεταβολική σας διαδικασία. Ωστόσο, η μακροχρόνια νηστεία επιβραδύνει το μεταβολισμό.

10 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Επιδράσεις της πλήρους δίαιτας νηστείας και αναγέννησης νερού στη λειτουργία των νεφρών, το οξειδωτικό στρες και τα αντιοξειδωτικά, Bratislava Medical Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29455546

• Η βραχυπρόθεσμη νηστεία προκαλεί βαθιά νευρωνική αυτοφαγία, Autophagy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/

• Autophagy: κυτταρικοί και μοριακοί μηχανισμοί, The Journal of Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990190/

• Αυτοφαγία σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες: Από τον μηχανισμό έως τη θεραπευτική προσέγγιση, μόρια και κύτταρα, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443278/

• Ιατρική επίβλεψη νηστείας μόνο για τη θεραπεία της οριακής υπέρτασης, Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12470446

• Διαλείπουσα νηστεία σε καρδιαγγειακές διαταραχές - Μια επισκόπηση, θρεπτικά συστατικά, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471315/

• Τυχαία δοκιμή cross-over βραχυχρόνιας νηστείας μόνο με νερό: μεταβολικές και καρδιαγγειακές συνέπειες, Διατροφή, Μεταβολισμός και Καρδιαγγειακές παθήσεις, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23220077

• Διαλείπουσα νηστεία: Έκπληξη ενημέρωση, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/intermittent-fasting-surprising-update-2018062914156

• Αξιολόγηση και Διαχείριση Ορθοστατικής Υπότασης, Αμερικανός Οικογενειακός Ιατρός.

  www.aafp.org/afp/2011/0901/p527.html

• Νηστεία: η ιστορία, η παθοφυσιολογία και οι επιπλοκές, The Western Journal of Medicine, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6758355