Πίνακας περιεχομένων:
- Κορυφαία 25 τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό οξύ
- Φολικό - ένα σλιπ
- Φολικό οξύ Φολικό οξύ
- 25 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ
- 1. Μπρόκολο
- 2. Πίντο φασόλια
- 3. Σπόροι και ξηροί καρποί
- 4. Σπαράγγι
- 5. Εξάπλωση εκχυλίσματος ζύμης
- 6. Συκώτι
- 7. Βότανα
- 8. Αβοκάντο
- 9. Σόγια
- 10. Arugula
- 11. Μαύρα μάτια μπιζέλια
- 12. Μπανάνες
- 13. Ντομάτες
- 14. Σκόνη τσίλι
- 15. Παπάγια
- 16. Εσπεριδοειδή
- 17. Σκούρο πράσινο φυλλώδη λαχανικά
- 18. Οχυρωμένα δημητριακά
- 19. Φακές
- 20. ΟΚΡΑ
- 21. Λαχανάκια Βρυξελλών
- 22. Κουνουπίδι
- 23. Τεύτλα
- 24. Καλαμπόκι
- 25. Καρότα
- Παίρνετε αρκετό φολικό;
Θέλετε να είστε υγιείς;
Λοιπόν, αυτή ήταν μια ρητορική ερώτηση, έτσι δεν είναι; Φυσικά, όλοι θέλουμε να είμαστε υγιείς. Έτσι, το ερώτημα δεν είναι αν θέλουμε, αλλά αν γνωρίζουμε ποιες είναι οι απαιτήσεις.
Η άσκηση, ο ύπνος, η διατροφή και όλα είναι καλά - αλλά υπάρχει ένα θρεπτικό συστατικό που είναι πολύ σημαντικό (και το οποίο δεν παίρνει μεγάλη προσοχή) για το οποίο είμαι εδώ για να μιλήσω - φολικό οξύ.
Μια ερώτηση - γιατί είναι σημαντικό; Συνεχίστε να διαβάζετε για να βρείτε τις απαντήσεις. Εδώ θα μάθετε για κορυφαίες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ και πολλά άλλα.
Κορυφαία 25 τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό οξύ
- Φολικό - ένα σλιπ
- Φολικό οξύ Φολικό οξύ
- 25 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ
- Παίρνετε αρκετό φολικό;
- Δοσολογία φολικού οξέος για συγκεκριμένες συνθήκες υγείας
- Συμπληρώματα φυσικών φολικών
Φολικό - ένα σλιπ
Οι περισσότεροι από εμάς πιθανότατα θα είχαν ακούσει για το φολικό άλας. Τι είναι όμως αυτό; Τι σχέση έχει με το να είμαστε υγιείς;
Το φολικό είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β. Είναι φυσικά παρόν σε ορισμένα τρόφιμα, προστίθεται σε ορισμένα άλλα, και διατίθεται επίσης με τη μορφή συμπληρωμάτων. Αυτή η βιταμίνη είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και τον μεταβολισμό των κυττάρων (1).
Τώρα, η ζωτική ερώτηση - μπορούμε να καταναλώσουμε φολικό οξύ μέσω συμπληρωμάτων, σωστά; Γιατί να βασίζεστε σε φυσικά τρόφιμα; Και οι δύο είναι οι ίδιοι έτσι δεν είναι; Πριν απαντήσω σε αυτήν την ερώτηση, υπάρχει κάτι άλλο που πρέπει να γνωρίζετε.
Επιστροφή στο TOC
Φολικό οξύ Φολικό οξύ
Έχουμε δει τι είναι το φυλλικό οξύ. Τι γίνεται όμως με το φολικό οξύ; Λοιπόν, και τα δύο είναι ένα και το ίδιο - εκτός από μια ξεχωριστή διαφορά.
Το φολικό οξύ και το φολικό οξύ είναι οι διαφορετικές μορφές βιταμίνης Β9. Μόνο αυτό το φυλλικό οξύ είναι η φυσική μορφή της βιταμίνης Β9. Το φολικό οξύ, από την άλλη πλευρά, είναι η συνθετική μορφή της βιταμίνης Β9. Χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα και προστίθεται σε ορισμένα προϊόντα διατροφής, όπως δημητριακά πρωινού ή αλεύρι.
Το πεπτικό σύστημα μετατρέπει το φυλλικό οξύ σε βιολογικά ενεργή μορφή βιταμίνης Β9, που ονομάζεται 5-MTHF. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει με το φολικό οξύ. Το φολικό οξύ μετατρέπεται σε 5-MTHF στο ήπαρ ή σε άλλους ιστούς και όχι στο πεπτικό σύστημα (2). Αυτό είναι εν μέρει γιατί η διαδικασία δεν είναι τόσο αποτελεσματική. Άλλοι παράγοντες περιλαμβάνουν εκείνους που έχουν γενετικές μεταλλάξεις στο ένζυμο που μετατρέπει το φολικό οξύ σε 5-MTHF, το οποίο οδηγεί σε μειωμένη δραστικότητα αυτού του ενζύμου και της διαδικασίας μετατροπής. Ως εκ τούτου, όταν παίρνετε ένα συμπλήρωμα φολικού οξέος, το σώμα μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να το μετατρέψει σε 5-MTHF, επιτρέποντας τη συσσώρευση του μη μεταβολισμένου φολικού οξέος (3).
Εδώ προκύπτει το πραγματικό πρόβλημα. Ακόμη και μια μικρή δόση 200 mcg φολικού οξέος την ημέρα μπορεί να μην μεταβολιστεί πλήρως μέχρι την επόμενη δόση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα μη μεταβολισμένου φολικού οξέος στην κυκλοφορία του αίματος, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ποικίλα συμπτώματα και παρενέργειες σε ορισμένα άτομα, όπως κατάθλιψη, άγχος, ευερεθιστότητα, αϋπνία και διαταραχές του ύπνου.
Εδώ απαντάμε στην ερώτηση που κάναμε πριν. Όταν πρόκειται για φυλλικό οξύ (φυσικά), δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα μεταβολιστεί. Φυσικά, είναι φυσικό. Μεταβολίζεται στο πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχουν επιπλοκές.
Τώρα που έχουμε δει ποια μορφή φυλλικού οξέος είναι καλύτερη, ας ρίξουμε μια ματιά στις καλύτερες τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όταν συζητάμε για το «φολικό οξύ» από φυσικές πηγές τροφίμων, η μορφή της βιταμίνης Β9 είναι συνήθως μεθυλ-φολικό ή φολινικό οξύ (φολινικό ασβέστιο), μια άλλη φυσική μορφή φολικού οξέος.
Επιστροφή στο TOC
25 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ

1. Μπρόκολο
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (91 g)
Μία μερίδα μπρόκολο περιέχει 57,3 mcg φυλλικού οξέος. Αυτό πληροί το 14% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης. Εκτός από αυτό, το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Α και Κ.
Η βιταμίνη Α είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος και των δοντιών. Παίζει επίσης ρόλο στην παραγωγή χρωστικών στον αμφιβληστροειδή του ματιού. Το μπρόκολο περιέχει καροτενοειδή που δρουν ως αντιοξειδωτικά (4). Η βιταμίνη Κ βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και της φλεγμονής (5).
2. Πίντο φασόλια
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (193 g)
Μια μερίδα φασολιών pinto περιέχει ένα επιβλητικό 1.013 mcg φυλλικού οξέος. Έχει 670 θερμίδες, αλλά αμελητέο κορεσμένο λίπος.
Τα φασόλια pinto είναι επίσης πλούσια σε κάλιο. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Purdue, ΗΠΑ, η βέλτιστη κατανάλωση καλίου συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου (6).
3. Σπόροι και ξηροί καρποί
Μέγεθος μερίδας για λιναρόσπορους - 1 φλιτζάνι, ολόκληρο (168 g)
Μέγεθος μερίδας για ηλιόσπορους - 1 φλιτζάνι, με κύτους (46
g)
Σπόροι όπως λιναρόσποροι (146 mcg ανά μερίδα) και ηλιόσποροι (104 mcg ανά μερίδα) ή ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα (48 mcg ανά μερίδα) είναι πλούσιοι σε φυλλικό οξύ. Μπορείτε απλά να τα καταναλώσετε ωμά ή να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας για μια υγιή δόση φυλλικού οξέος.
Οι λιναρόσποροι είναι επίσης πλούσιοι σε μαγγάνιο και άλλες βιταμίνες, όλες υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό και νευρικό σας σύστημα, τα οστά και πολλές άλλες σωματικές διεργασίες (7).
Οι ηλιόσποροι και τα αμύγδαλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Ε που προάγει το υγιές δέρμα και τα μάτια (8).
4. Σπαράγγι
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (134 g)
Μια μερίδα σπαραγγιού περιέχει περίπου 70 mcg φυλλικού οξέος. Περιέχει μόλις 27 θερμίδες, αν και μεγάλο μέρος αυτών των θερμίδων προέρχεται από σάκχαρα.
Το σπαράγγι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και ριβοφλαβίνης. Ο σίδηρος απαιτείται για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, ένα ουσιαστικό μέρος των αιμοσφαιρίων που διατηρούν τη ζωή (9). Η ριβοφλαβίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των φολικών (10).
5. Εξάπλωση εκχυλίσματος ζύμης
Μέγεθος μερίδας - 1 κουταλάκι του γλυκού (6 g)
Μία μερίδα επικάλυψης εκχυλίσματος ζύμης έχει 60,6 mcg φυλλικού οξέος. Αν και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, περιέχει περίπου 9 θερμίδες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με τοστ, κράκερ ή ακόμα και σάντουιτς. Χρησιμοποιήστε λίγο απλό άρωμα καθώς έχει έντονη γεύση.
Μια άλλη σημαντική ένωση που περιέχει το εκχύλισμα μαγιάς είναι η νιασίνη, η οποία, σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη, έχει δείξει ότι μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (11).
6. Συκώτι
Μέγεθος μερίδας - 28 g
Είναι επίσης εξαιρετικές πηγές σεληνίου, το οποίο έχει βρεθεί ότι αποτρέπει διάφορους τύπους καρκίνου και μυϊκές και καρδιακές διαταραχές (12). Αλλά ένα πράγμα πρέπει να έχουμε κατά νου - τρώτε συκώτι με μέτρο καθώς περιέχει επίσης τρανς λίπος και χοληστερόλη.
7. Βότανα
Μέγεθος μερίδας για δεντρολίβανο - 1 κουταλιά της σούπας (2 g)
Μέγεθος μερίδας για βασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο (5 g)
Ορισμένα βότανα όπως το δεντρολίβανο και ο βασιλικός αποτελούν καλές πηγές φυλλικού οξέος. Μία μερίδα δεντρολίβανου και βασιλικού παρέχει 1,6 mcg και 3,6 mcg φυλλικού οξέος αντίστοιχα.
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Τζαμού και Κασμίρ της Ινδίας, αναφέρει την αποτελεσματικότητα των βοτάνων, ιδίως του βασιλικού, στη θεραπεία της υπέρτασης (13).
8. Αβοκάντο
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι, κύβοι (150 g)
Ποιος δεν θα λατρέψει να αρέσει το αβοκάντο! Μια μερίδα του φρούτου προσφέρει περίπου 122 mcg φυλλικού οξέος. Επιπλέον, τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C που εμφανίζει καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες σε καπνιστές και παχύσαρκα ή υπέρβαρα άτομα (14). Επίσης, τα φυτοχημικά στα αβοκάντο προσφέρουν μια ισχυρή γροθιά.
9. Σόγια
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (186-256 g)
Οι ώριμοι σπόροι σόγιας περιέχουν 697 mcg φολικού ενώ η πράσινη σόγια 422 mcg φολικού άλατος ανά μερίδα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μία μερίδα σόγιας περιέχει 376 θερμίδες.
Η σόγια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας, η πρωτεΐνη σόγιας μειώνει τις συγκεντρώσεις της κακής χοληστερόλης (15). Επηρεάζει επίσης θετικά την ισορροπία οστών και ασβεστίου στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
10. Arugula
Μέγεθος μερίδας - 1 φύλλο (2 g)
Μια μερίδα ρόκα περιέχει 1,9 mcg φυλλικού οξέος. Αυτή η τροφή είναι εξαιρετικά χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, μαγγανίου και καλίου, είναι γεμάτη με πολλά οφέλη.
11. Μαύρα μάτια μπιζέλια
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (172 g)
Μία μερίδα μαύρων ματιών μπιζέλια περιέχει περίπου 358 mcg φυλλικού οξέος. Επιπλέον, η τροφή είναι επίσης χαμηλή σε χοληστερόλη, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο.
12. Μπανάνες
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι, πουρέ (225 g)
Μια μερίδα μπανάνας περιέχει 45 mcg φυλλικού οξέος, που είναι το 11% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης. Οι μπανάνες είναι επίσης πλούσιες πηγές βιταμίνης Β6, η οποία βοηθά τον οργανισμό να προετοιμάσει αντισώματα για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών (16). Η βιταμίνη βοηθά επίσης στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των νεύρων και διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα εντός φυσιολογικών ορίων.
13. Ντομάτες
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (149 g)
Μια μερίδα ντομάτας περιέχει περίπου 22 mcg φυλλικού οξέος. Οι ντομάτες είναι επίσης χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη. Είναι εξαιρετικές πηγές καροτενοειδών, όπως το β-καροτένιο και το λυκοπένιο, τα οποία εμφανίζουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες (17).
14. Σκόνη τσίλι
Μέγεθος μερίδας - 1 κουταλιά της σούπας (8 g)
Για εμάς τους Ινδιάνους, το φαγητό μας είναι πιθανώς ατελές χωρίς μια παύλα τσίλι σε σκόνη. Που είναι καλό με έναν τρόπο, καθώς μια κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι περιέχει 7,5 mcg φυλλικού οξέος. Η σκόνη τσίλι έχει και άλλα οφέλη - διεγείρει την κυκλοφορία και ενισχύει την πέψη και το μεταβολισμό (18).
15. Παπάγια
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι, κύβοι (140 g)
Μια μερίδα παπάγια περιέχει περίπου 53 mcg φυλλικού οξέος. Είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή βιταμινών Α και Γ. Ο καρπός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα και εντερικών λοιμώξεων (19).
16. Εσπεριδοειδή
Μέγεθος μερίδας για πορτοκάλια - 1 φλιτζάνι (180 g)
Μέγεθος μερίδας για φράουλες - 1 φλιτζάνι (152 g)
Μέγεθος μερίδας για γκρέιπφρουτ - 1 φλιτζάνι, με χυμό (230 g)
Οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας έχουν τραγουδήσει μόνο εγκωμιαστικά εσπεριδοειδή από την παιδική μας ηλικία. Φυσικά, υπήρχε ένας πολύ καλός λόγος για αυτό. Τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια (54 mcg ανά μερίδα), οι φράουλες (36,5 mcg ανά μερίδα) και το γκρέιπφρουτ (29,9 mcg ανά μερίδα), περιέχουν καλές ποσότητες φυλλικού οξέος.
Σύμφωνα με μια κινεζική μελέτη, τα εσπεριδοειδή λειτουργούν εξαιρετικά για την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του ήπατος (20). Παρουσιάζουν επίσης αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που επιτρέπουν σε κάποιον να απολαμβάνει την καλύτερη υγεία.
17. Σκούρο πράσινο φυλλώδη λαχανικά
Μέγεθος μερίδας για σπανάκι - 1 φλιτζάνι (30 g)
Μέγεθος μερίδας για λάχανο - 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο (67 g)
Τα πράσινα λαχανικά θεωρούνται από τα καλύτερα τρόφιμα με φολικό οξύ. Δεν υπάρχει τρόπος να μην έχουμε ακούσει για τη σημασία των σκούρων πράσινων φυλλωδών λαχανικών στη διατροφή μας. Είναι βασικά για την υγεία - ανεξάρτητα από το πού και πώς ζούμε.
Τα σκούρα χόρτα, ειδικά το σπανάκι και το λάχανο, έχουν καλές ποσότητες φολικού οξέος. Μια μερίδα σπανάκι περιέχει 58,2 mcg φολικού οξέος και μια μερίδα kale έχει περίπου 19 mcg φολικού.
Εκτός από την περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, τα σκούρα πράσινα είναι ευεργετικά με πολλούς άλλους τρόπους. Σύμφωνα με μια μελέτη, κάποιος πρέπει να έχει το ήμισυ του πιάτου γεμάτο με φρούτα και λαχανικά, με κυρίαρχο ρόλο να παίζουν σκούρα πράσινα. Τα σκούρα πράσινα είναι πλούσια σε καροτενοειδή και διάφορες άλλες ενώσεις που προσφέρουν μεγάλη υγεία και ζωτικότητα (21).
18. Οχυρωμένα δημητριακά
Μέγεθος μερίδας - 1 πακέτο (28 g)
Τα εμπλουτισμένα δημητριακά γίνονται δημοφιλή μέρα με τη μέρα. Μια μερίδα εμπλουτισμένων δημητριακών περιέχει 80,1 mcg φυλλικού οξέος. Και σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη, τα εμπλουτισμένα δημητριακά παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της ανεπάρκειας θρεπτικών ουσιών (22).
19. Φακές
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (192 g)
Μία από τις εξαιρετικές πηγές φολικού οξέος, μια μερίδα φακών περιέχει ένα επιβλητικό 920 mcg βιταμίνης. Οι φακές είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο που βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης (23). Είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης και μπορείτε να τις εξετάσετε εάν είστε χορτοφάγος και δεν μπορείτε να βασιστείτε σε κρέας ή πουλερικά (24).
20. ΟΚΡΑ
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (100 g)
Μία μερίδα μπάμιες περιέχει 88 mcg φυλλικού οξέος. Επιπλέον, το okra συνοδεύεται από πολλά άλλα οφέλη. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αποτελεί καλή πηγή καλίου και ασβεστίου (25). Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προωθούν τη συνολική υγεία και ευεξία. Το Okra μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καλή πηγή πρωτεΐνης (26).
21. Λαχανάκια Βρυξελλών
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (88 g)
Αν και δεν είναι πολύ ορεκτικό όσον αφορά τη γεύση, τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ. Μια μερίδα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχει 53,7 mcg βιταμίνης. Υπάρχουν άλλοι τρόποι με τους οποίους τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να σας ωφελήσουν. Είναι πλούσιες πηγές άλλων βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ενισχύουν την υγεία των οστών κ.λπ. Στην πραγματικότητα, μετά το λάχανο και το σπανάκι, τα λαχανάκια των Βρυξελλών περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών (27).
22. Κουνουπίδι
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (100 g)
Μια μερίδα κουνουπιδιού σας προσφέρει 57 mcg φυλλικού οξέος, που αντιπροσωπεύει το 14% της ημερήσιας αξίας σας. Τα κουνουπίδια είναι πυκνά σε θρεπτικά συστατικά και έχουν βρεθεί ότι προλαμβάνουν σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος (28).
23. Τεύτλα
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (136 g)
Μια μερίδα τεύτλων περιέχει 148 mcg φυλλικού οξέος. Τα τεύτλα έχουν επίσης βρεθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση, αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες και θεραπεύουν τη φλεγμονή (29).
24. Καλαμπόκι
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι (166 g)
Ένα από τα αγαπημένα μας σνακ, έτσι δεν είναι; Μια μερίδα αυτού του λαχανικού περιέχει περίπου 32 mcg φυλλικού οξέος. Το καλαμπόκι είναι επίσης πλούσιο σε μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και ψευδάργυρο - όλα αυτά προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία (30), (31), (32), (33).
25. Καρότα
Μέγεθος μερίδας - 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο (128 g)
Μια μερίδα καρότων περιέχει 24,3 mcg φυλλικού οξέος. Όντας ένα δημοφιλές λαχανικό, μπορεί να συμπεριληφθεί στα περισσότερα παρασκευάσματα λαχανικών και ρυζιού. Τα καρότα είναι επίσης μια πλούσια πηγή β-καροτενίου, ινών και πολλών άλλων μικροθρεπτικών συστατικών (34).
Αυτές είναι οι τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ. Είναι φυσικά, φθηνά και το καλύτερο - έρχονται με άλλα οφέλη επίσης που σας βοηθούν να παραμείνετε στο καλύτερο της υγείας σας.
Τώρα έρχεται μια άλλη σημαντική ερώτηση. Παίρνετε αρκετό φυλλικό οξύ; Επειδή υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της απλής γνώσης σχετικά με τα τρόφιμα φυλλικού οξέος και της πραγματικής απόλαυσης των οφελών της, σωστά;
Επιστροφή στο TOC
Παίρνετε αρκετό φολικό;
Η τακτική λήψη της βέλτιστης ποσότητας φυλλικού οξέος δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Μια ισορροπημένη διατροφή θα σας βοηθούσε να το κάνετε. Απλός.
Ακολουθεί ο πίνακας που μιλά για το
