Η σχέση μεταξύ τροφής και ακμής ήταν πάντα υπό συζήτηση. Ενώ ορισμένες μελέτες δηλώνουν ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ τροφής και ακμής, άλλες μελέτες ισχυρίζονται διαφορετικά. Ωστόσο, έχει αποδειχθεί ότι η πρόσληψη των σωστών θρεπτικών ουσιών (ή η ανεπάρκεια τους) μπορεί να επηρεάσει την υγεία του δέρματος σας (1).

Αν και πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν ακμή, τα τρόφιμα μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο. Σε αυτό το άρθρο, διερευνήσαμε μια λίστα με 10 κατηγορίες τροφίμων που μπορεί να προκαλέσουν ακμή ή να επιδεινώσουν την κατάσταση.

Λίστα κορυφαίων τροφίμων που προκαλούν ακμή

1. Εξευγενισμένοι κόκκοι και ζάχαρη

Μια μελέτη που περιελάμβανε 64 συμμετέχοντες με μέτρια έως σοβαρή ακμή διαπίστωσε ότι εκείνοι με ακμή κατανάλωναν μεγαλύτερη ποσότητα υδατανθράκων. Επιπλέον, αυτοί οι συμμετέχοντες με ακμή είχαν επίσης υψηλές ποσότητες ινσουλινοειδούς αυξητικού παράγοντα-1 (μια ορμόνη που προκαλεί υψηλή παραγωγή σμήγματος, η οποία συνήθως κορυφώνεται κατά την εφηβεία) (2).

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η συχνή πρόσληψη ζάχαρης θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανάπτυξη ακμής στους εφήβους (3).

Τα τρόφιμα που περιέχουν εξευγενισμένους κόκκους και ζάχαρη περιλαμβάνουν:

• άσπρο ρύζι
• Χυλοπίτες ρυζιού, ζυμαρικά και ζυμαρικά από λευκό αλεύρι
• Ψωμί, δημητριακά, κέικ, αρτοσκευάσματα και μπισκότα από λευκό αλεύρι
• Ποτά ζάχαρης
• Γλυκαντικά όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

2. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Μια μελέτη που εξέτασε τη δίαιτα γυμνασίου 47.355 γυναικών διαπίστωσε θετική σχέση μεταξύ της ακμής και της πρόσληψης πλήρους και αποβουτυρωμένου γάλακτος. Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί κρέμα και το τυρί cottage, βρέθηκαν επίσης να προκαλούν ακμή (4).

Μια άλλη μελέτη ελέγχου περίπτωσης αξιολόγησε 44 άτομα με ακμή vulgaris και 44 μάρτυρες για τρεις μήνες. Διαπίστωσαν ότι τα άτομα με ακμή συχνότερα έτρωγαν φαγητό με υψηλό φορτίο γλυκαιμικού δείκτη σε σύγκριση με τους μάρτυρες. Έπιναν γάλα και είχαν παγωτό πιο συχνά από τους μάρτυρες (5).

3. Φαστ φουντ ή πρόχειρο φαγητό

Μια μελέτη που αξιολόγησε τον επιπολασμό της ακμής στους εφήβους διαπίστωσε ότι εκείνοι με ακμή δεν είχαν υγιείς διατροφικές συνήθειες. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συχνή πρόσληψη άχρηστων τροφών όπως λιπαρά τρόφιμα, μπιφτέκια, λουκάνικα, κέικ, αρτοσκευάσματα και ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ακμής ή να την επιδεινώσει (3).

4. Τρόφιμα με υψηλά επίπεδα λιπαρών ωμέγα-6

Μια τυπική δυτική διατροφή περιέχει υψηλά επίπεδα ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα-3. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βρίσκονται στα περισσότερα από τα φυτικά και μαγειρικά έλαια, και τα περισσότερα μεταποιημένα τρόφιμα μαγειρεύονται σε αυτά τα έλαια (6).

Δεν χρειάζεται να εξαλείψετε την πρόσληψη λιπαρών ωμέγα-6. Μπορείτε να ελέγξετε την κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων και τροφίμων που παρασκευάζονται σε φυτικά έλαια. Επιλέξτε έλαια με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6. Αυτά περιλαμβάνουν το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας και το φοινικέλαιο. Αποφύγετε την πρόσληψη ελαίων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6, όπως ηλιέλαιο, σόγια και βαμβακέλαιο

5. Πρωτεΐνη σε σκόνη ορού γάλακτος

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι το υγρό που αφήνεται μετά το γάλα που τυλίγεται και χωρίζεται κατά τη διαδικασία παρασκευής τυριού. Αν και ο ορός γάλακτος είναι πλούσιος σε αμινοξέα, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει συνδεθεί με την αυξημένη ακμή στους εφήβους που πηγαίνουν στο γυμναστήριο. Αν και η ακμή (ειδικά στον κορμό) μπορεί να προκληθεί μόνο από τον ιδρώτα, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστούν οι αιτίες (7).

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αυξήσουν τους υποδοχείς IGF-1 και την παραγωγή ορμονών όπως η προγεστερόνη και τα οιστρογόνα (8). Πιστεύεται ότι μπορούν να συμβάλουν στην ακμή, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για την κατανόηση του μηχανισμού πίσω από αυτήν.

6. Μη βιολογικό κρέας

Φυσικά ή συνθετικά φάρμακα στεροειδών ορμονών (συμπεριλαμβανομένων προγεστερόνης, οιστρογόνου και τεστοστερόνης) χρησιμοποιούνται συχνά για την αύξηση του ρυθμού ανάπτυξης των ζώων. Αυτό γίνεται για να τα προετοιμάσετε γρηγορότερα για κατανάλωση από τον άνθρωπο και έχει εγκριθεί από το FDA (9).

Η κατανάλωση τέτοιων κρεάτων μπορεί επίσης να προκαλέσει ακμή αυξάνοντας τη δράση των ανδρογόνων και της ινσουλίνης Growth Factor-1 (IGF-1) (10).

7. Καφεΐνη και αλκοόλ

Μια μελέτη αναφέρει ότι ο καφές μειώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη (11). Αυτό σημαίνει ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας παραμένουν υψηλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το συνηθισμένο αφού πίνετε καφέ. Αυτό μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή και να επιδεινώσει την ακμή σας.

Μια άλλη μελέτη αξιολόγησε τη διατροφή των ανθρώπων του Kitavan που δεν είχαν ακμή. Η διατροφή τους περιελάμβανε την ελάχιστη πρόσληψη καφέ, αλκοόλ, ζάχαρης, ελαίων και γαλακτοκομικών προϊόντων (10).

8. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα και προμαγειρευμένα γεύματα μπορούν να θεωρηθούν μεταποιημένα τρόφιμα. Αυτά συχνά περιέχουν πρόσθετα συστατικά, όπως γλυκαντικά, έλαια, μπαχαρικά και συντηρητικά, τα οποία χρησιμοποιούνται ως αρωματικές ύλες. Τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα συνήθως υποβάλλονται σε μεγάλη επεξεργασία και μπορούν να συμβάλουν στην ακμή (10).

9. Τηγανητό φαγητό

Πατατάκια, πατάτες, μπιφτέκια και άλλα τηγανητά και μεταποιημένα τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν ακμή. Αυτά περιλαμβάνουν επίσης και άλλες υψηλές γλυκαιμικές τροφές που αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, προκαλώντας φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η ακμή (10)

10. Ενεργειακά ποτά

Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν υψηλά επίπεδα σακχάρου και μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (12). Σε μια μελέτη, η πρόσληψη ζάχαρης από αναψυκτικά βρέθηκε να αυξάνει τον κίνδυνο ακμής. Κάθε ζαχαρούχο ποτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ακμής (13). Επομένως, αποφύγετε να πίνετε υπερβολικές ποσότητες ζαχαρούχων ενεργειακών ποτών και αναψυκτικών.

Αν και καμία από τις μελέτες δεν είναι πειστική, και υπάρχει ανάγκη για περισσότερη έρευνα, η αποφυγή ορισμένων τροφίμων είναι πιο πιθανό να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ακμής. Ταυτόχρονα, η προσθήκη ορισμένων άλλων τροφίμων στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε το δέρμα σας καθαρό και υγιές.

Τι να φάτε για να διατηρήσετε το δέρμα σας καθαρό

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας για να διατηρήσετε το δέρμα σας καθαρό και ενδεχομένως να αποτρέψετε την ακμή:

1. Τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3

Σε αντίθεση με τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Όσοι δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 βρέθηκε να έχουν χαμηλότερα επίπεδα ακμής (14). Ως εκ τούτου, τρώτε περισσότερα τρόφιμα όπως σολομό, σαρδέλες, ρέγγα, έλαιο canola και άλλα ψάρια, όπως τόνος, γατόψαρο, γαρίδες και μύδια. Αυτά βοηθούν στην αύξηση της πρόσληψης λιπαρών ωμέγα-3.

2. Προβιοτικά

Τα προβιοτικά παράγουν αντιβακτηριακές πρωτεΐνες και αναστέλλουν την ανάπτυξη των βακτηρίων P. acnes και S.aureus (15). Και τα δύο αυτά βακτήρια είναι γνωστό ότι προκαλούν ακμή.

3. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες που δρουν ως αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακοί παράγοντες. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι αυτές οι πολυφαινόλες βοηθούν στη μείωση της υπερβολικής παραγωγής σμήγματος και αναστέλλουν την ανάπτυξη του P. acnes (16).

4. Κουρκούμη

Το κουρκούμη περιέχει κουρκουμίνη, μια ένωση που είναι υπεύθυνη για τα θεραπευτικά της οφέλη. Είτε το παίρνετε από το στόμα είτε το εφαρμόζετε τοπικά, η κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή (17).

5. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Α, D, E και ψευδάργυρος

Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Μια ανεπάρκεια αυτών των βασικών βιταμινών θα μπορούσε συχνά να οδηγήσει σε ακμή (18, 19, 20). Μπορείτε να καταναλώσετε αυγά, μπρόκολο, λιπαρά ψάρια όπως σκουμπρί και τόνο, ξηρούς καρπούς και σπόρους και όσπρια.

6. Η μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, φρέσκα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, βότανα, μπαχαρικά, θαλασσινά, σπόρους, όσπρια και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Τρόφιμα όπως το τυρί, τα πουλερικά και τα αυγά τρώγονται με μέτρο, ενώ τα μεταποιημένα τρόφιμα, οι εξευγενισμένοι σπόροι και τα ζαχαρούχα ποτά πρέπει να αποκλείονται εντελώς. Μετά τη μεσογειακή διατροφή βρέθηκε ότι μειώνει τον κίνδυνο ακμής (21)

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της συνολικής υγείας του δέρματος. Μια ολιστική προσέγγιση είναι απαραίτητη για τη μείωση της ακμής και την ενίσχυση της υγείας του δέρματος. Ναι, μπορεί να είναι δύσκολο να κάνετε αλλαγές στη διατροφή, αλλά μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε αργά. Δοκιμάστε να μειώσετε το πρόχειρο φαγητό και ακολουθήστε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής για να επιτύχετε πιο καθαρό δέρμα.

21 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Η σχέση της διατροφής και της ακμής: Μια κριτική, Δερματο-ενδοκρινολογία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2836431/

• Διαφορές στο διαιτητικό γλυκαιμικό φορτίο και τις ορμόνες στη Νέα Υόρκη Ενήλικες με Όχι και Μέτρια / Σοβαρή Ακμή, Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28606553

• Ακμή: επιπολασμός και σχέση με διατροφικές συνήθειες στο Εσκισεχίρ, Τουρκία, Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Δερματολογίας και Αφροδισιολογίας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22070422

• Διατροφική πρόσληψη γαλακτοκομείου και εφηβική ακμή., Εφημερίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15692464

• Η διατροφή με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο, η κατανάλωση γάλακτος και παγωτού σχετίζονται με την ακμή vulgaris σε νεαρούς ενήλικες της Μαλαισίας: μελέτη ελέγχου περιπτώσεων, Δερματολογία BMC, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22898209

• Ακμή και διατροφή: αλήθεια ή μύθος; Anais Brasileiros de Dermatologia, SciElo.

  www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-05962010000300008&lng=en&nrm=iso&tlng=en

• Ακμή που βρίσκεται στον κορμό, συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος: Υπάρχει σχέση Προοπτικές προώθησης της υγείας, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5350548/

• Ορμόνες στα γαλακτοκομικά τρόφιμα και ο αντίκτυπός τους στη δημόσια υγεία - Ένα άρθρο αφηγηματικής κριτικής, Ιρανικό περιοδικό δημόσιας υγείας, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4524299/

• Εμφυτεύματα στεροειδών ορμονών που χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη σε ζώα που παράγουν τρόφιμα, τη διοίκηση τροφίμων και φαρμάκων των ΗΠΑ.

  www.fda.gov/animal-veterinary/product-safety-information/steroid-hormone-implants-used-growth-food-producing-animals

• Σημασία της διατροφής στη θεραπεία της ακμής vulgaris, Postepy dermatologii i alergologii, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4884775/

• Η κατανάλωση καφέ με καφεΐνη μειώνει την ομοιόσταση της γλυκόζης στο αίμα ως απόκριση σε γεύματα υψηλού και χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη σε υγιείς άνδρες. " The American Journal of Clinical Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469247

• Η επίδραση της οξείας κατανάλωσης ενεργειακών ποτών στην αρτηριακή πίεση, τον καρδιακό ρυθμό και τη γλυκόζη αίματος στην ομάδα νεαρών ενηλίκων, International Journal of Environmental Research and Public Health, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5877089/

• Καθημερινή πρόσληψη αναψυκτικών και μέτριας έως σοβαρής ακμής Vulgaris σε Κινέζους εφήβους, The Journal of Pediatrics, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30274928

• Ακμή vulgaris, ψυχική υγεία και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: μια αναφορά περιπτώσεων, λιπίδια στην υγεία και ασθένεια, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2577647/

• Η επίδραση των προβιοτικών στην ανοσολογική ρύθμιση, την ακμή και τη φωτογήρανση, International Journal of Women's Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5418745/

• Πράσινο τσάι και άλλες πολυφαινόλες τσαγιού: Επιδράσεις στην παραγωγή Sebum και στην ακμή Vulgaris, αντιοξειδωτικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
• Επιδράσεις του κουρκουμά (Curcuma longa) στην υγεία του δέρματος: Μια συστηματική ανασκόπηση των κλινικών στοιχείων, Έρευνα φυτοθεραπείας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27213821

• Το επίπεδο των βιταμινών Α και Ε στο πλάσμα επηρεάζει την κατάσταση της ακμής; Clinical and Experimental Dermatol, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16681594

• Σύγκριση των επιπέδων βιταμίνης D σε ασθενείς με και χωρίς ακμή: Μια μελέτη περίπτωσης ελέγχου σε συνδυασμό με μια τυχαία ελεγχόμενη δοκιμή. PLoS One, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27560161

• Συσχέτιση μεταξύ της σοβαρότητας και του τύπου των βλαβών της ακμής με τα επίπεδα ψευδαργύρου στον ορό σε ασθενείς με ακμή vulgaris. Biomed Research International, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25157359

• Μεσογειακή διατροφή και οικογενειακός δυσμεταβολισμός ως παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη της ακμής. Σκανδιναβικό Περιοδικό Δημόσιας Υγείας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22833557