Διατροφή θυρεοειδούς: τροφές που είναι καλές για τον υποθυρεοειδισμό και τον υπερθυρεοειδισμό

Ο θυρεοειδής είναι ένας αδένας που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του λαιμού, κάτω από το μήλο του Αδάμ. Παράγει ορμόνες που ρυθμίζουν την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, τον εμμηνορροϊκό κύκλο, τον ύπνο κ.λπ. (1). Όταν ο θυρεοειδής γίνεται υπερδραστικός (υπερθυρεοειδισμός) ή ανενεργός (υποθυρεοειδισμός), προκαλεί αύξηση βάρους ή απώλεια βάρους, ακανόνιστες περιόδους, αναστατωμένη ανάπτυξη, υπανάπτυκτο εγκέφαλο και κατάθλιψη (2).

Ευτυχώς, η διατροφή του θυρεοειδούς μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Ακολουθεί μια λίστα με τροφές για φαγητό και αποφυγή για υποθυρεοειδισμό ή υπερθυρεοειδισμό και ένα δείγμα διατροφής για κάθε πάθηση. Συνέχισε να διαβάζεις!

Διατροφή υποθυρεοειδισμού - Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε

Ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να οδηγήσει σε διαταραγμένο εμμηνορροϊκό κύκλο, αύξηση βάρους, δυσκοιλιότητα, βρογχοκήλη, κατάθλιψη, ξηρό δέρμα, πτώση μαλλιών, μυϊκή κόπωση, αργό καρδιακό ρυθμό, υψηλή χοληστερόλη στο αίμα και πρησμένο πρόσωπο. Εκτός από τα φάρμακα, μπορείτε να καταναλώσετε αυτά τα τρόφιμα για να ενισχύσετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς σας.

1. Ιώδες αλάτι

Σύμφωνα με την American Thyroid Association, το ιώδιο απαιτείται για την παραγωγή της θυρεοειδικής ορμόνης. Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό και βρογχοκήλη (3). Επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει φυσικά ιώδιο, θα πρέπει να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν καλή ποσότητα ιωδίου. Και ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να καταναλώνετε ιωδιούχο αλάτι.

2. Ξηροί καρποί της Βραζιλίας

Οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας είναι μια εξαιρετική πηγή ορυκτού σεληνίου που βοηθά στην κατάλυση της μετατροπής της ανενεργής θυρεοειδικής ορμόνης σε ενεργή μορφή. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα συμπληρώματα ξηρών καρπών της Βραζιλίας βελτίωσαν τα επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών

Το σελήνιο βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής και αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Μπορείτε να καταναλώσετε έως και 8 καρύδια Βραζιλίας την ημέρα. Μην τρώτε πάρα πολλά καθώς μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, διάρροια και έμετο.

3. Ψάρια

Τα ψάρια είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και σελήνιο (5). Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης LDL και το σελήνιο διατηρεί την ορμόνη του θυρεοειδούς σας να κλωτσάει (6), (7). Καταναλώστε σολομό, σαρδέλες και τόνο για να εξουδετερώσετε τον υποθυρεοειδισμό. Μπορείτε να έχετε 3-5 ουγκιές ψάρια κάθε μέρα. Φροντίστε να μην μαγειρεύετε υπερβολικά τα ψάρια.

4. Ζωμός οστών

Με την κατανάλωση ζωμού οστών, μπορείτε να σκοτώσετε δύο πουλιά με μία πέτρα. Πρώτον, ο ζωμός των οστών περιέχει τα αμινοξέα γλυκίνη και προλίνη που βοηθούν στην επιδιόρθωση της πεπτικής επένδυσης και στη βελτίωση του υποθυρεοειδισμού. Δεύτερον, ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να σπάσει τα οστά σας και ο ζωμός των οστών μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών σας (8).

Καταναλώστε ένα φλιτζάνι ζωμό οστών για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πετάξτε σε μερικά λαχανικά. Φροντίστε να μαγειρέψετε σωστά τα λαχανικά. Τα ακατέργαστα σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο, το κουνουπίδι, το γογγύλι και οι σπόροι brassica περιέχουν goitrin, ένα ενεργό goitrogen που μειώνει την έκκριση θυρεοειδικής ορμόνης (9). Ωστόσο, η σωστή μαγειρική καταστρέφει τον παράγοντα του αζώτου.

5. Λαχανικά και φρούτα

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα πολύχρωμα λαχανικά και τα φρούτα είναι εξαιρετικές πηγές ανόργανων συστατικών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών και διαιτητικών ινών. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν έχετε υποθυρεοειδισμό, επειδή μερικά λαχανικά και φρούτα μπορούν να εμποδίσουν την παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών και είναι γνωστά ως goitrogens.

Τα λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το σπανάκι, το λάχανο, το μπρόκολο, το λάχανο, το ραπανάκι, η γλυκοπατάτα, το ροδάκινο, το αβοκάντο και τα χόρτα μουστάρδας είναι goitrogen (10). Ωστόσο, το σωστό μαγείρεμα αυτών των λαχανικών και φρούτων μπορεί να καταστήσει τα goitrogen ανενεργά.

6. Φύκια

Τα φύκια όπως το nori, το φύκι και το kombu βοηθούν στη θεραπεία του υποθυρεοειδισμού, καθώς αποτελούν εξαιρετικές πηγές ιωδίου, βιταμινών Β, ριβοφλαβίνης και παντοθενικού οξέος. Απορροφούν περισσότερο ιώδιο από τη θάλασσα και περιέχουν επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται τυροσίνη, το οποίο είναι το πιο σημαντικό αμινοξύ για το σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών (11).

Συμβάλλουν στη ρύθμιση της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών, στη βελτίωση της διάθεσης, στην πρόληψη του λήθαργου και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Μπορείτε να έχετε έως και 150 mcg φύκια την ημέρα.

7. Γαλακτοκομικά

Το γάλα με χαμηλά λιπαρά, το γιαούρτι και το τυρί είναι πλούσια σε ιώδιο και σελήνιο που βοηθούν στην ενίσχυση της παραγωγής και της ενεργοποίησης των θυρεοειδικών ορμονών. Είναι επίσης πλούσια σε τυροσίνη αμινοξέων που βοηθά στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων του υποθυρεοειδισμού όπως η κατάθλιψη και η κόπωση (12).

Πίνετε ένα ποτήρι γάλα, μισό φλιτζάνι γιαούρτι και ⅙ φλιτζάνι τυρί την ημέρα για να αυξήσετε τα επίπεδα της θυρεοειδικής ορμόνης.

8. Βόειο κρέας και κοτόπουλο

Η λειτουργία του θυρεοειδούς σας μπορεί επίσης να επιταχυνθεί παρέχοντας στο σώμα σας τις απαιτούμενες ποσότητες ψευδαργύρου. Βρίσκεται ως επί το πλείστον στο βόειο κρέας και το κοτόπουλο και μπορεί να βοηθήσει στη μετατροπή της τριιωδοθυρονίνης (T3) σε θυροξίνη (T4) Αυτή η μετατροπή έχει μεγάλη σημασία επειδή το Τ3 είναι η ανενεργή μορφή ενώ το Τ4 είναι η ενεργή μορφή της θυρεοειδικής ορμόνης. Καταναλώστε τουλάχιστον 3 ουγκιές στήθος κοτόπουλου ή άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος για να αυξήσετε την παραγωγή θυροξίνης. Τα συμπληρώματα ψευδαργύρου βελτιώνουν επίσης την ορμονική ισορροπία (13).

9. Αυγά

Τα αυγά, ειδικά η μερίδα του κρόκου, είναι μια μεγάλη πηγή ιωδίου και μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του υποθυρεοειδισμού (14). Συμπεριλάβετε ολόκληρα αυγά 2-3 φορές την εβδομάδα στη διατροφή σας, ανάλογα με το προφίλ των λιπιδίων σας.

10. Οστρακοειδή

Τα οστρακοειδή όπως οι γαρίδες και ο αστακός είναι γεμάτα με ιώδιο και ψευδάργυρο. Και, όπως γνωρίζετε, το ιώδιο και ο ψευδάργυρος μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της παραγωγής της θυρεοειδικής ορμόνης. Καταναλώστε τουλάχιστον 3 ουγκιές οστρακοειδή για να βελτιώσετε τα επίπεδα του θυρεοειδούς σας (15).

11. Έξτρα παρθένο λάδι καρύδας

Το παρθένο λάδι καρύδας περιέχει υψηλά επίπεδα λαουρικού οξέος, ένα τριγλυκερίδιο μέσης αλυσίδας που μετατρέπεται σε μονολαυρίνη και έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βελτιώνει το μεταβολισμό (16).

Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας παρθένο λάδι καρύδας στο smoothie σας ή χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα σαλάτας.

12. Σπόροι λιναριού

Οι σπόροι λιναριού είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ψευδαργύρου, σεληνίου και ιωδίου (17). Οι σπόροι λιναριού είναι επίσης καλοί για την απώλεια βάρους (18).

Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο στο smoothie ή στα δημητριακά πρωινού ή χρησιμοποιήστε λάδι σπόρου λιναριού για το μαγείρεμα.

13. Όσπρια

Τα όσπρια είναι πλούσια σε ιώδιο και ψευδάργυρο και είναι χωρίς γλουτένη (19). Μπορείτε να καταναλώσετε φακές, φασόλια, λάχανα φασολιών, ρεβίθια κ.λπ. για να ενισχύσετε την έκκριση της ορμόνης του θυρεοειδούς αδένα.

14. Τροφές πλούσιες σε ίνες

Προσθέστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας, επειδή εάν έχετε υποθυρεοειδισμό, είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε επίσης δυσπεψία και δυσκοιλιότητα. Οι ίνες βοηθούν στη βελτίωση της κίνησης και της πέψης του εντέρου (20).

Συμπεριλάβετε τρόφιμα όπως παπάγια, μαγειρεμένα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και κόκκους χωρίς γλουτένη για να βελτιώσετε την πέψη σας. Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για απώλεια βάρους.

15. Νερό

Το νερό βοηθά στην ενυδάτωση του σώματός σας και ξεπλένει τις τοξίνες (21). Πίνετε 3-4 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα για να βοηθήσετε τα κύτταρα σας να λειτουργήσουν σωστά. Αν και το νερό μπορεί να μην σας βοηθήσει άμεσα να αντιμετωπίσετε τον υποθυρεοειδισμό, το να πίνετε αρκετά μπορεί να βοηθήσει τα όργανα σας να λειτουργήσουν σωστά.

Αυτά ήταν τα 15 τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε εάν έχετε υποθυρεοειδισμό. Εδώ είναι το διάγραμμα διατροφής σας.

Δείγμα σχεδίου διατροφής υποθυρεοειδισμού

Σημείωση: Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε αυτό το πρόγραμμα διατροφής.

Γεύματα	Τι να φας
Νωρίς το πρωί (7:00 - 7:30 π.μ.)	1 φλιτζάνι ζεστό νερό με χυμό μισού ασβέστη + 1 καρύδι Βραζιλίας + Μικτό μείγμα σπόρων
Πρωινό (8:15 - 8:45 π.μ.)	1 βραστό αυγό + πλιγούρι βρώμης με μήλο και σκόνη λιναριού + 3 καρύδια Βραζιλίας
Γεύμα (12:00 - 12:30 μ.μ.)	Σαλάτα με φύκια με 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο λάδι καρύδας ή τυρί με μαρούλι γαρίδας με σάλτσα
Βραδινό σνακ (4:00 μ.μ.)	1 ροδάκινο + 1 φλιτζάνι μπολ γιαουρτιού
Δείπνο (7:00 μ.μ.)	1 φλιτζάνι ζωμό οστών / ψητό σολομό / φακή σούπα με καλά μαγειρεμένα λαχανικά

Αποφύγετε να καταναλώνετε τα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω.

Τρόφιμα για να αποφύγετε τη θεραπεία του υποθυρεοειδισμού

• Ωμά σταυρανθή λαχανικά όπως λάχανο, κουνουπίδι, γογγύλι κ.λπ.
• Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.
• Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα καθώς οι μη ελεγχόμενες αιχμές ινσουλίνης επιδεινώνουν την κατάσταση του υποθυρεοειδισμού.
• Πρόχειρο φαγητό και μεταποιημένα τρόφιμα, όπως βαθιά τηγανητά, τηγανητά τρόφιμα, γκοφρέτες πατάτας, πατάτες τηγανιτές κ.λπ. Αυξάνουν μόνο τα επίπεδα χοληστερόλης και επιβαρύνουν την υγεία σας.
• Πράσινο τσάι. Υπάρχουν πολλές μελέτες που έχουν επιβεβαιώσει ότι το πράσινο τσάι διαθέτει αντι-θυρεοειδικές ιδιότητες και η κατανάλωση υπερβολικού πράσινου τσαγιού μπορεί να προκαλέσει υποθυρεοειδισμό (22).

Διατροφή υπερθυρεοειδισμού - Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε

Ο υπερθυρεοειδισμός οδηγεί σε απώλεια βάρους, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, άγχος, ευερεθιστότητα, ακανόνιστες περιόδους, διογκωμένα μάτια, αϋπνία, δυσκολία συγκέντρωσης, αυξημένη πείνα και υγρό δέρμα (23). Εκτός από τα συνταγογραφούμενα φάρμακα από τον γιατρό σας, ορισμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία του υπερθυρεοειδισμού. Αυτή είναι η λίστα.

1. Ωμά φρούτα και λαχανικά

Τα ακατέργαστα σταυρανθή λαχανικά ή τα φυλλώδη πράσινα είναι goitrogens, δηλαδή, αναστέλλουν την παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών (9). Αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε καθώς ο θυρεοειδής σας είναι υπερδραστικός.

Καταναλώστε μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο, bok choy, λάχανο, μαρούλι, κινέζικο λάχανο, καρότο, κουνουπίδι, ραπανάκι, λαχανικά, ρόκα σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, πιπεριά, ντομάτα, μήλο, μούρα, ακτινίδιο, πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ κ.λπ..

2. Κεχρί και καστανό ρύζι

Τα κεχρί και το καστανό ρύζι έχουν επίσης υψηλή ενεργειακή δράση (9). Αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Μπορείτε να καταναλώσετε ½-1 φλιτζάνι καστανό ρύζι ή κεχρί την ημέρα για να καταστείλετε την υπερπαραγωγή της θυρεοειδικής ορμόνης.

3. Αδύνατες πρωτεΐνες

Έχετε στήθος κοτόπουλου, ψάρι, μανιτάρια, κομμάτια σόγιας και όσπρια για να βοηθήσετε στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας. Ο υπερθυρεοειδισμός οδηγεί σε αυξημένη όρεξη και γρήγορη απώλεια βάρους. Δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για την πέψη, θα σας κρατήσουν γεμάτους για μεγαλύτερη διάρκεια (24).

4. Βότανα

Ο βασιλικός, η ρίγανη και το δεντρολίβανο έχουν αντιφλεγμονώδη φύση και μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του προβλήματος του υπερθυρεοειδισμού (25).

Αυτές είναι οι τέσσερις κύριες ομάδες τροφίμων που μπορούν να λειτουργήσουν ως διατροφική βοήθεια για τη θεραπεία του υπερθυρεοειδισμού. Εδώ είναι το διάγραμμα διατροφής σας.

Δείγμα Διάγραμμα Υπερθυρεοειδισμού

Σημείωση: Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε αυτήν τη δίαιτα. Μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο ανάλογα με το επίπεδο δραστηριότητας.

Γεύματα	Τι να φας
Νωρίς το πρωί (7:00 - 7:30 π.μ.)	2 φλιτζάνια νερό σε θερμοκρασία δωματίου
Πρωινό (8:15 - 8:45 π.μ.)	Ντομάτα + μήλο + γκρέιπφρουτ smoothie και 2 βραστά αυγά
Μέσα το πρωί (10:30 π.μ.)	1 μεσαίο φλιτζάνι καρότα μωρού με μια παύλα χυμό ασβέστη και θαλασσινό αλάτι
Γεύμα (12:30 - 1:00 μ.μ.)	Σαλάτα τόνου / κοτόπουλου / μανιταριού με σπανάκι, σπαράγγια, λάχανο, ντομάτα και tofu
Βραδινό σνακ (4:00 μ.μ.)	370 ml χυμός καρπουζιού + 20 πυρήνες φυστικιών
Δείπνο (7:00 - 7:30 μ.μ.)	Τσίλι φασολιών ή ψάρι σχάρας με βότανα και λαχανικά

Τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στα τρόφιμα για να αποφύγετε εάν έχετε υπερθυρεοειδισμό.

Τρόφιμα για να αποφύγετε τη θεραπεία του υπερθυρεοειδισμού

• Τροφές πλούσιες σε ιώδιο, ψευδάργυρο και σελήνιο, όπως οστρακοειδή, στρείδια, φύκια, αυγά και καρύδια Βραζιλίας
• Τεχνητά γλυκαντικά
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Αλκοόλ και αεριούχα ποτά
• Συσκευασμένα ή τεχνητά αρωματισμένα και χρωματιστά τρόφιμα

Άλλες χρήσιμες συμβουλές

• Φάτε κάθε 2 ώρες.
• Καταναλώστε πλούσια σε φυτικές ίνες, πράσινα, φυλλώδη λαχανικά.
• Αποφύγετε το πόσιμο νερό αμέσως μετά το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.
• Καταναλώστε συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων.
• Καταναλώστε επαρκή πρωτεΐνη. Μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο σχετικά με αυτό το θέμα.
• Λάβετε την ημερήσια δόση υγιών λιπών καταναλώνοντας λιναρόσπορους, ελαιόλαδο, λιναρόσπορο κ.λπ.

συμπέρασμα

Ο υποθυρεοειδισμός και ο υπερθυρεοειδισμός είναι σοβαρά προβλήματα υγείας και δεν πρέπει να αγνοούνται. Τα τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν πολύ, αλλά μερικά θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσουν τόσο τον υποθυρεοειδισμό όσο και τα φάρμακα υπερθυρεοειδισμού. Λοιπόν, μιλήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο προτού καταναλώσετε οποιοδήποτε από τα τρόφιμα που αναφέρονται εδώ. Αποφύγετε τα τρόφιμα στα οποία είστε αλλεργικοί.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Τι δεν πρέπει να τρώνε τα άτομα με πρόβλημα του θυρεοειδούς;

Εάν έχετε υποθυρεοειδισμό, αποφύγετε να καταναλώνετε ωμά, σταυρανθή λαχανικά, ζαχαρούχα τρόφιμα, πρόχειρο φαγητό, μεταποιημένα τρόφιμα, τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη και πράσινο τσάι.

Εάν έχετε υπερθυρεοειδισμό, αποφύγετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ιώδιο, ψευδάργυρο και σελήνιο, τεχνητά γλυκαντικά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τεχνητά χρωματισμένα και αρωματισμένα τρόφιμα, καρύδια Βραζιλίας, φύκια, αεριούχα ποτά και αλκοόλ.

Πώς μπορώ να θεραπεύσω τον θυρεοειδή μου φυσικά;

Μπορείτε να θεραπεύσετε τον θυρεοειδή σας φυσικά τρώγοντας τις σωστές τροφές και αποφεύγοντας τις τροφές που μπορεί να επιδεινώσουν το πρόβλημα του θυρεοειδούς σας. Κρατήστε το άγχος μακριά και κοιμάστε καλά.

Πώς μπορώ να χάσω βάρος όταν έχω πρόβλημα με το θυρεοειδή;

Αποφύγετε να καταναλώνετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μηδενική διατροφή. Τα τρανς λιπαρά, τα μεταποιημένα τρόφιμα, τα ζαχαρούχα τρόφιμα, το ζωικό λίπος, το βούτυρο, η μαργαρίνη και τα άχρηστα τρόφιμα πρέπει να φύγουν από το μενού. Πρέπει επίσης να κάνετε καρδιο τακτικά. Κάνετε ασκήσεις αντίστασης ή ανυψώστε τα βάρη δύο φορές την εβδομάδα. Φάτε υγιεινά τρόφιμα και πάρτε τα φάρμακά σας.

25 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Φυσιολογία, Λειτουργία θυρεοειδούς, StatPearls, Εθνική Ιατρική Βιβλιοθήκη ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Ασθένεια του θυρεοειδούς, κλινικές μέθοδοι: Η ιστορία, οι φυσικές και εργαστηριακές εξετάσεις. 3η έκδοση, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Ανεπάρκεια ιωδίου, American Thyroid Association.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena et al. «ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΣΕΛΙΟΝΙΟΥ ΜΕ ΤΟ ΚΑΡΥΔΙΟ ΒΡΑΖΙΛΙΟΥ (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) ΣΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΘΥΡΩΟΜ ΟΡΜΟΝΩΝ ΣΕ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΑΙΜΟΔΙΑΛΥΣΗΣ: ΜΙΑ ΠΙΛΟΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ». Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE et al. "Βιοδιαθεσιμότητα σεληνίου από ψάρια, μαγιά και σεληνικά: μια συγκριτική μελέτη σε ανθρώπους που χρησιμοποιούν σταθερά ισότοπα." Ευρωπαϊκό περιοδικό κλινικής διατροφής vol. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris και Daniel E. Hilleman. "Επισκόπηση των θεραπειών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων." Φαρμακευτική και Θεραπευτική 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. "Σελήνιο και ο θυρεοειδής." Τρέχουσα γνώμη στην Ενδοκρινολογία & Διαβήτης και Παχυσαρκία 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. «Δράσεις των θυρεοειδικών ορμονών στα οστά». Endokrynologia Polska τόμος. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Διάφορα πιθανά τοξικά που εμπλέκονται στη δυσλειτουργία του θυρεοειδούς: Μια ανασκόπηση, Εφημερίδα Κλινικής και Διαγνωστικής Έρευνας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Διαιτητικά Goitrogens, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Αξιολόγηση της ιαπωνικής πρόσληψης ιωδίου με βάση την κατανάλωση φυκιών στην Ιαπωνία: Μια ανάλυση που βασίζεται στη βιβλιογραφία, Thyroid Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence Α et αϊ. «Ψυχοευροενδοενδοκρινικές επιδράσεις συνδυασμένης θυροξίνης και τριιωδοθυρονίνης έναντι τυροσίνης κατά τη διάρκεια παρατεταμένης Ανταρκτικής κατοικίας». Διεθνές περιοδικό Circumpolar Health vol. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Επίδραση του συμπληρώματος ψευδαργύρου στη λειτουργία των θυρεοειδικών ορμονών, στα χρονικά της διατροφής και του μεταβολισμού.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Διερεύνηση βιοδιαθεσιμότητας ιωδίου από αυγά κοτόπουλου έναντι ιωδιούχου αλατιού κουζίνας με μέθοδο in vitro, European Food Research and Technology volume 234, pages913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Iodine, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): Μια φυτοχημική και φαρμακολογική ανασκόπηση, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Σπόροι, λιναρόσποροι Διατροφικές πληροφορίες και θερμίδες, SELF NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, Μ et αϊ. «Η επίδραση των συμπληρωμάτων λιναρόσπορου στο σωματικό βάρος και τη σύνθεση του σώματος: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση 45 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων με εικονικό φάρμακο δοκιμών». Κριτικές παχυσαρκίας: ένα επίσημο περιοδικό της Διεθνούς Ένωσης για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Όσπρια και διατροφή, Συμβούλιο διατροφής σιτηρών και οσπρίων.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Διαιτητικές ίνες στα τρόφιμα: μια κριτική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Νερό, Ενυδάτωση και Υγεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K και Neela De. "Goitrogenic / αντιθυρεοειδικό δυναμικό εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού σε σχέση με την κατεχίνη σε αρουραίους." Τοξικολογία τροφίμων και χημικών: ένα διεθνές περιοδικό που δημοσιεύθηκε για την British Industrial Biological Research Association vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Υπερθυρεοειδισμός, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender et al. "Επίδραση της πρόσληψης πρωτεΐνης στη μάζα του άπαχου σώματος σε Λειτουργικά περιορισμένους ηλικιωμένους άνδρες: Μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή." JAMA internal Medicine vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa, et αϊ. «Η δραστικότητα της υπεροξειδάσης του θυρεοειδούς αναστέλλεται από φαινολικές ενώσεις - επίδραση της αλληλεπίδρασης.» Molecules 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/