Φρούτα Jujube: στοιχεία

Ο καρπός jujube ( Ziziphus jujuba ) χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά στην Κίνα για να χαλαρώσει το σώμα, να μειώσει το άγχος και να προκαλέσει ύπνο, πιθανώς λόγω της περιεκτικότητάς του σε σαπωνίνη. Αυτό το μικρό φρούτο μοιάζει πολύ με μια ημερομηνία και είναι επίσης γνωστό σε όλο τον κόσμο ως κόκκινη ημερομηνία, κορεατική ημερομηνία, κινεζική ημερομηνία και ινδική ημερομηνία.

Το Jujube είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικό για γαστρεντερικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως πολυσακχαρίτες και φλαβονοειδή. Το Jujube έχει δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στη θεραπεία νευρογνωστικών και καρδιαγγειακών διαταραχών.

Ας μάθουμε λεπτομερώς τα επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη για την υγεία των φρούτων jujube, το θρεπτικό του περιεχόμενο και άλλες πιθανές παρενέργειες.

Τι είναι το Jujube;

Το Jujube ( Ziziphus jujuba ) είναι μέλος της οικογένειας φυτών buckthorn ( Rhamnaceae ). Είναι ένας μικρός φυλλοβόλος θάμνος με λαμπερά πράσινα φύλλα και κιτρινωπά-πράσινα λουλούδια. Ο καρπός είναι ωοειδής και πράσινος όταν είναι άγουρος και μοβ-καφέ και ζαρωμένος (σαν ραντεβού) όταν ωριμάσει. Αν και έχει τη συνοχή και τη γεύση ενός μήλου όταν είναι ώριμο, έχει πολύ σαν τις ημερομηνίες όταν ωριμάζει.

Ιστορία των φρούτων Jujube

Η πρώτη αναφορά του jujube μπορεί να βρεθεί στο Classic Of Odes, μια κινεζική ανθολογία ποιημάτων που χρονολογείται από τον 6ο αιώνα π.Χ. Χρησιμοποιήθηκε επίσης ιατρικά στην Κίνα και σε άλλα μέρη της Ασίας για τουλάχιστον 2500 χρόνια.

Το Jujube πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Συρία και τη Βόρεια Αφρική τουλάχιστον 3000 χρόνια πριν. Στη συνέχεια μετακινήθηκε ανατολικά προς τη νότια Ασία και, τελικά, στην Κίνα, όπου εξακολουθεί να αναπτύσσεται ευρέως. Βρίσκεται επίσης στη Μαδαγασκάρη, στη Βουλγαρία, σε ορισμένα άλλα μέρη της Ευρώπης και στα νησιά της Καραϊβικής.

Αν και είχε πάνω από 400 ποικιλίες στην Κίνα, ένα μικρότερο φάσμα σπορόφυτων jujube εισήχθη στην Ευρώπη στις αρχές της χριστιανικής εποχής. Αυτό τελικά βρήκε τον δρόμο προς τις Ηνωμένες Πολιτείες το 1837. Ωστόσο, το 1908, όμως, το USDA έφερε μια καλύτερη ποικιλία jujube από την Κίνα από τις ΗΠΑ.

Σήμερα, ο καρπός jujube καταναλώνεται για τα σημαντικά οφέλη για την υγεία του. Θα τα εξερευνήσουμε στην επόμενη ενότητα.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των φρούτων Jujube;

Ο καρπός jujube είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο, σαπωνίνες, φλαβονοειδή, βετουλινικό οξύ και βιταμίνες Α και C. Παρέχει μια γραμμή άμυνας από μικρούς πόνους και πόνους έως χρόνιες ασθένειες.

1. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου

Το εκχύλισμα Jujube είναι γεμάτο με φαινολικά που ενισχύουν την αντιοξειδωτική του δράση. Αυτό σημαίνει ότι τα αντιοξειδωτικά ένζυμα που βρίσκονται στο jujube λειτουργούν πιο γρήγορα για να απαλλαγούν από τις ελεύθερες ρίζες και να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Υπάρχουν αρκετές in-vitro μελέτες που έχουν αποδείξει την ικανότητα του εκχυλίσματος jujube στην πρόληψη της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Καλαβρίας έδειξε ότι θα μπορούσε να επιβραδύνει αποτελεσματικά την εξάπλωση, και ακόμη και να σκοτώσει, κακοήθη καρκινικά κύτταρα του μαστού (1).

Μια άλλη μελέτη που έγινε στο Ιράν έδειξε την ικανότητα του εκχυλίσματος jujube να αναστέλλει την εξάπλωση καρκινικών κυτταρικών σειρών όγκου, ειδικά εκείνης της λευχαιμίας (2).

2. Μπορεί να θεραπεύσει την αϋπνία

Το Jujube έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για τη βελτίωση του ύπνου και τη θεραπεία της αϋπνίας. Ο καρπός περιέχει σαπωνίνες που έχουν ηρεμιστικό και υπνωτικό αποτέλεσμα. Μελέτες σε αρουραίους δείχνουν ότι αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην πρόκληση ύπνου (3).

Έχοντας ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι jujube πριν πάτε για ύπνο θα μπορούσε να σας δώσει έναν ξεκούραστο ύπνο και να βοηθήσει στη θεραπεία της αϋπνίας.

3. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς

Τα Jujubes είναι γεμάτα με κάλιο και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Το κάλιο χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία σας και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης (4).

Ο καρπός έχει επίσης βρεθεί ότι λειτουργεί ως αντιαθηρογόνος παράγοντας. Αποτρέπει την εναπόθεση λίπους και την απόφραξη των αρτηριών σας (5).

Το Jujube βρέθηκε επίσης ότι βοήθησε στη μείωση της ποσότητας των λιπιδίων στο αίμα των παχύσαρκων εφήβων. Θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε εφήβους (6).

4. Μπορεί να βελτιώσει την γαστρεντερική υγεία

Η κατανάλωση τουλάχιστον 40 mg jujube την ημέρα μπορεί να προάγει την γαστρεντερική υγεία. Μπορεί να βελτιώσει το συνολικό περιβάλλον της γαστρεντερικής περιοχής σας. Ο καρπός έχει επίσης σημαντικά φυτοχημικά που μπορούν να ωφελήσουν τη συνολική υγεία (7).

Σε μελέτες σε αρουραίους, τα εκχυλίσματα φρούτων jujube βρέθηκαν να έχουν τη δυνατότητα πρόληψης γαστρικών ελκών (8). Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την κατανόηση αυτών των επιπτώσεων και στους ανθρώπους.

5. Μπορεί να ανακουφίσει τη χρόνια δυσκοιλιότητα

Μια μελέτη που διεξήχθη από το Ιατρικό Κέντρο Meir στο Ισραήλ διαπίστωσε ότι η κατανάλωση εκχυλισμάτων jujube όχι μόνο ανακούφισε τα συμπτώματα της χρόνιας δυσκοιλιότητας αλλά επίσης βελτίωσε την ποιότητα ζωής (9).

6. Μπορεί να ρυθμίσει την κυκλοφορία

Η βέλτιστη κυκλοφορία του αίματος σημαίνει ότι τα όργανα σας έχουν οξυγονωθεί πλήρως και αισθάνεστε γενικά πιο φρέσκα και γεμάτα ενέργεια. Η κατανάλωση μερικών jujubes την ημέρα είναι μια εξαιρετική ιδέα, καθώς είναι γνωστό ότι τρέφει το αίμα (10).

Ο σίδηρος και ο φώσφορος στα φρούτα μπορεί να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο από αυτή την άποψη. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.

7. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία

Αυτό το μικρό φρούτο είναι γεμάτο με βιταμίνες Α και C που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά καταπολεμούν τις βλάβες των ελεύθερων ριζών που αλλιώς μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο το ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και ταχείας γήρανσης. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά το επιτυγχάνουν ρυθμίζοντας την παραγωγή φλεγμονωδών κυτοκινών (11).

Σε μελέτες για τρωκτικά, τα εκχυλίσματα jujube βρέθηκαν να καταστέλλουν την απελευθέρωση ισταμίνης. Η ισταμίνη είναι μια ένωση που απελευθερώνεται από κύτταρα ως απόκριση σε φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Ο καρπός έχει αντι-αλλεργικές και αντι-αναφυλακτικές ιδιότητες (πρόληψη υπερευαισθησίας) (12).

8. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή

Η τοπική χρήση του εκχυλίσματος jujube μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από έναν αριθμό μυϊκών πόνων και πόνων στις αρθρώσεις. Τα σπορέλαια του jujube βρέθηκαν να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (13).

9. Μπορεί να μειώσει το άγχος και το άγχος

Παραδοσιακά, το jujube έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του στρες, του άγχους και της κατάθλιψης. Ο καρπός έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο μυαλό και το σώμα.

Μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια έδειξε ότι το jujube μείωσε το άγχος όταν λαμβάνεται σε χαμηλότερες δόσεις και είχε ηρεμιστικό αποτέλεσμα όταν λαμβάνεται σε υψηλότερες δόσεις (14). Δεν υπάρχουν μελέτες σε ανθρώπους που να αποδεικνύουν το ίδιο. Αλλά δεν υπάρχει βλάβη στο να τρώτε μια χούφτα jujubes όταν αισθάνεστε ιδιαίτερα αγχωμένοι.

10. Μπορεί να βελτιώσει την αντοχή των οστών

Τα φρούτα Jujube μπορούν να είναι ευεργετικά για τους ηλικιωμένους ή για τα άτομα με εύθραυστα οστά. Έχει υψηλή συγκέντρωση ορυκτών που απαιτούνται για το σχηματισμό των οστών. Αυτός ο μικρός καρπός είναι γεμάτος ασβέστιο και φώσφορο που προάγουν την υγεία των οστών (15), (16).

11. Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη

Ο καρπός jujube περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης. Η θρεπτική ουσία εξασφαλίζει ομαλές και κανονικές κινήσεις του εντέρου. Ο καρπός έχει επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες. Δρα εναντίον του H. pylori, βακτηρίων που είναι υπεύθυνα για πεπτικές παθήσεις όπως πεπτικά έλκη και οξύτητα (17).

12. Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους

Τα φρούτα Jujube είναι χαμηλά σε θερμίδες και δεν έχουν καθόλου λίπος. Επιπλέον, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες είναι γνωστό ότι αυξάνουν τον κορεσμό και πιθανώς βοηθούν στη διατήρηση βάρους / απώλεια βάρους (18). Το φρούτο μπορεί να σας γεμίσει γρήγορα και να σας εμποδίσει να απολαύσετε ανθυγιεινά σνακ μεταξύ των γευμάτων.

13. Μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του αίματος

Το Jujube έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (13). Αυτά μπορεί να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση του αίματος. Ωστόσο, δεν υπάρχει έρευνα που να υποστηρίζει αυτό. Η καταπολέμηση της φλεγμονής θα μπορούσε να είναι ένας τρόπος να ξεπλυθούν οι τοξίνες και να ενισχυθεί η ανοσία. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες πληροφορίες από αυτή την άποψη.

14. Μπορεί να προστατεύσει από την εγκεφαλική βλάβη

Τα εγκεφαλικά κύτταρα αρχίζουν να εκφυλίζονται με την ηλικία. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων νευρολογικών διαταραχών. Το Jujube είναι ικανό να ηρεμήσει το μυαλό. Μελέτες αναφέρουν ότι ο καρπός θα μπορούσε να είναι πιθανός υποψήφιος για τη θεραπεία νευρολογικών παθήσεων (19).

Το Jujube μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία των αστροκυττάρων που είναι υπεύθυνα για την προστασία των νευρώνων (20).

15. Μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία

Μελέτες σε ποντίκια δείχνουν ότι το εκχύλισμα jujube μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη (21). Το εκχύλισμα Jujube ενίσχυσε επίσης την ανάπτυξη και ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων στην οδοντοστοιχία της περιοχής των ποντικών. Ο οδοντωτός γύρος είναι μία από τις δύο περιοχές του εγκεφάλου όπου αναπτύσσονται νέα νευρικά κύτταρα (22).

16. Μπορεί να προστατεύσει από τις επιληπτικές κρίσεις

Μια πειραματική μελέτη που έγινε σε ποντικούς που προκλήθηκαν από επιληπτικές κρίσεις έδειξε κάποια πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα εκχυλίσματος jujube σε αυτά. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που είχαν υποβληθεί σε θεραπεία με εκχύλισμα jujube πριν προκληθούν με επιληπτικές κρίσεις εμφάνισαν βελτιωμένη μάθηση και μνήμη και μειωμένο οξειδωτικό στρες σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Ως εκ τούτου, το εκχύλισμα jujube μπορεί να μειώσει σημαντικά την εγκεφαλική βλάβη που προκαλείται από επιληπτικές κρίσεις (23).

17. Μπορεί να εμφανίσει αντιμικροβιακές ιδιότητες

Τα φρούτα Jujube μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων, καθώς είναι πλούσια σε ανοσοποιητικά φυτοχημικά. Τα φλαβονοειδή που βρέθηκαν στο jujube έχουν αποδειχθεί ότι είναι ισχυροί αντιμικροβιακοί παράγοντες (24). Στην πραγματικότητα, το αιθανολικό εκχύλισμα αυτού του φρούτου έχει βρεθεί ότι βοηθά στη θεραπεία λοιμώξεων σε παιδιά (25).

Επίσης, το βετουλινικό οξύ που βρέθηκε στο jujubes έχει βρεθεί ότι καταπολεμά τη μόλυνση από τον ιό HIV και τη γρίπη σε πειραματικές μελέτες (26), (27).

18. Μπορεί να ωφελήσει την υγεία του δέρματος

Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του jujube μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της ακμής, των κηλίδων και των ουλών. Ωστόσο, δεν υπάρχει άμεση έρευνα σε αυτόν τον τομέα.

Το Jujube έχει βρεθεί ότι ανακουφίζει από τον κνησμό που προκαλείται από το έκζεμα (28). Έχει επίσης δείξει τη δυνατότητα αναστολής της εξάπλωσης του μελανώματος (καρκίνος του δέρματος) (29).

19. Μπορεί να αυξήσει την ανάπτυξη των μαλλιών

Η εφαρμογή αιθέριου ελαίου jujube σε ξυρισμένα ποντίκια για 21 ημέρες είχε ως αποτέλεσμα τα μαλλιά τους να μεγαλώνουν ξανά και πιο παχιά σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου (30). Το λάδι μπορεί να έχει δραστηριότητα που προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την κατανόηση των ίδιων επιπτώσεων στους ανθρώπους.

20. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ωοθηκών

Μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών της Τεχεράνης (Ιράν) χρησιμοποίησε ένα φυτικό προϊόν jujube, που ονομάζεται Shilanum, για τη θεραπεία των κύστεων των ωοθηκών. Στο τέλος της μελέτης, διαπίστωσαν ότι αυτή η φυσική φόρμουλα είναι εξίσου αποτελεσματική στη θεραπεία των κύστεων των ωοθηκών με τα αντισυλληπτικά χάπια (συνήθως συνταγογραφούνται για αυτήν την πάθηση). Ο τύπος προκάλεσε επίσης σχετικά λιγότερες παρενέργειες (31). Ωστόσο, υπάρχουν περισσότερες μελέτες με μεγαλύτερα μεγέθη δείγματος