Τσάι ιβίσκου: οφέλη, τρόπος παρασκευής, παρενέργειες

Το τσάι ιβίσκου παρασκευάζεται με παρασκευή αποξηραμένων πετάλων λουλουδιών ιβίσκου. Είναι γνωστό για τα διάφορα οφέλη για την υγεία του. Για παράδειγμα, μελέτες δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα ιβίσκου μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της επούλωσης των πληγών (1). Το τσάι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να προωθήσει την υγεία των μαλλιών και να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.

Μπορείτε να φτιάξετε το τσάι με τις εγχύσεις τόσο των λουλουδιών όσο και των φύλλων. Ωστόσο, το τελευταίο συμβαίνει να είναι πιο ευεργετικό με κάποιους τρόπους.

Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε τι λέει η επιστήμη για το τσάι ιβίσκου και πώς μπορείτε να κάνετε το τσάι να αποκομίσει το μέγιστο όφελος του.

11 Οφέλη για την υγεία του τσαγιού ιβίσκου

Η έρευνα αποδεικνύει την ικανότητα του τσαγιού ιβίσκου να ελέγχει την υπέρταση. Λέγεται ότι έχει διουρητικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Τα λουλούδια ιβίσκου είναι επίσης αποτελεσματικά καθαρτικά και φιλικά προς το συκώτι.

1. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία παθήσεων του δέρματος

Το τσάι ιβίσκου μπορεί να προάγει την επούλωση των πληγών και να θεραπεύσει άλλες μορφές παθήσεων του δέρματος.

Σε μελέτες σε αρουραίους, τα εκχυλίσματα ιβίσκου βρέθηκαν να έχουν καλύτερη ιδιότητα επούλωσης πληγών από μια δημοφιλή τοπική αλοιφή (1). Το εκχύλισμα λουλουδιού ιβίσκου θα μπορούσε αποτελεσματικά να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία τοπικών πληγών.

Στη μελέτη, το εκχύλισμα ιβίσκου θα μπορούσε να βελτιώσει τη συστολή και το κλείσιμο του τραύματος (1).

Η τοπική εφαρμογή των εκχυλισμάτων ενός άλλου είδους ιβίσκου θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του έρπητα ζωστήρα (μια ιογενής λοίμωξη που χαρακτηρίζεται από επώδυνα εξανθήματα και φουσκάλες) (2).

2. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Ένα είδος ιβίσκου θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της παχυσαρκίας σε μελέτες σε ζώα.

Η θεραπεία με το εκχύλισμα θα μπορούσε να βελτιώσει την παχυσαρκία που προκαλείται από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα εκχυλίσματα ιβίσκου ήταν πλούσια σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, τα οποία συνέβαλαν στη μείωση των παραμέτρων της παχυσαρκίας (3).

Το εκχύλισμα νερού του ιβίσκου μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων του ορού και της ολικής χοληστερόλης. Αυτό το κάνει αναστέλλοντας την απορρόφηση των λιπιδίων στο έντερο (3).

Ως μέρος των εργαστηριακών δοκιμών, στους ανθρώπους δόθηκαν περίπου 100 mg / ημέρα σκόνης εκχυλίσματος ιβίσκου για 1 μήνα. Οι ασθενείς παρουσίασαν σημαντικά μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων και ολικής χοληστερόλης και αύξηση στα επίπεδα HDL ή καλής χοληστερόλης (4).

Ένα συγκεκριμένο είδος ιβίσκου βρέθηκε να μειώνει το κοιλιακό λίπος. Το εκχύλισμα μείωσε τους δείκτες παχυσαρκίας και τα επίπεδα ελεύθερων λιπαρών οξέων στα άτομα (5).

3. Μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των μαλλιών

Τα λουλούδια του γένους Hibiscus χρησιμοποιούνται ευρέως για την επίτευξη μακρών, λαμπερών κοτσίδων. Ορισμένες μελέτες σε αρουραίους δείχνουν τις ιδιότητες που διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών των εκχυλισμάτων φύλλων του φυτού ιβίσκου (6)

Σε μια παλαιστινιακή μελέτη, το λουλούδι ενός είδους ιβίσκου βρέθηκε να προάγει την υγεία των μαλλιών και του τριχωτού. Η εμβάπτιση του λουλουδιού σε ζεστό νερό και η εφαρμογή του στα μαλλιά (όπως παρασκευάζεται το τσάι ιβίσκου) μπορεί να βελτιώσει την υγεία του τριχωτού της κεφαλής και των μαλλιών (7).

Ο ακριβής μηχανισμός αυτής της μεθόδου δεν έχει ακόμη κατανοηθεί. Λείπουν επίσης πληροφορίες εάν άλλα είδη ιβίσκου που βρίσκονται σε άλλα μέρη του κόσμου μπορεί να έχουν παρόμοια αποτελέσματα. Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να κατανοήσουμε τη δράση του τσαγιού ιβίσκου στην ανάπτυξη των μαλλιών.

4. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη

Ένα συγκεκριμένο είδος ιβίσκου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη και στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Τα πέταλα του Hibiscus sabdariffa (άλλο είδος ιβίσκου) έχουν φυτοχημικά όπως κυανιδίνη 3, ρουτινοκώδιο, δελφινιδίνη, γαλακτόζη, ιβκιτίνη, ασκορβικό οξύ, κιτρικό οξύ, ανθοκυανίνες, βήτα-καροτένιο και σιτοστερόλη.

Σε μελέτες, μια έγχυση αυτού του τσαγιού ιβίσκου, τρεις φορές την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες, βρέθηκε να έχει θετική επίδραση στον διαβήτη τύπου 2. Επίσης, αυτό το τσάι βελτίωσε τη λειτουργία των παγκρεατικών β-κυττάρων (8).

Το οξειδωτικό στρες είναι η κύρια αιτία σακχαρώδους διαβήτη. Το τσάι ιβίσκου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και να εμφανίσει αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Σε μια μελέτη, στους αρουραίους που προκλήθηκαν από διαβήτη χορηγήθηκαν στοματικά εκχυλίσματα Hibiscus taiwanensis (άλλο είδος ιβίσκου) τρεις φορές την ημέρα για τρεις ημέρες. Οι επιστήμονες ανέφεραν αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη (9).

5. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης

Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου μπορεί να έχει επιπτώσεις στη μείωση της χοληστερόλης.

Ο ιβίσκος, γενικά, περιέχει πολυφαινολικά οξέα, φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες. Αυτές οι ενώσεις εμφανίζουν αντιοξειδωτική δράση. Το τσάι μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στα επίπεδα χοληστερόλης.

Μελέτες δείχνουν ότι το λουλούδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μελλοντικές μελέτες για την πρόληψη και τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης σε εφήβους (10).

Πραγματοποιήθηκε μελέτη για 43 ενήλικες (30-60 ετών) με υψηλή χοληστερόλη. Στην ομάδα δοκιμής δόθηκαν δύο φλιτζάνια τσάι ιβίσκου για 12 εβδομάδες. Τα αποτελέσματα έδειξαν μέση μείωση της ολικής χοληστερόλης κατά 9,46%, HDL κατά 8,33% και LDL κατά 9,80%. Η μελέτη αναφέρει ότι το τσάι ιβίσκου μπορεί να έχει σημαντική θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα (11).

Σε αντίθεση με άλλους παράγοντες μείωσης των λιπιδίων, το τσάι ιβίσκου ενδέχεται να μην προκαλέσει διαταραχές ηλεκτρολυτών. Ως εκ τούτου, η πρόσληψή του με σταθερά διατροφικά πρότυπα και σωματική δραστηριότητα μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, το συμπέρασμα χρειάζεται περαιτέρω μελέτες (12).

6. Μπορεί να προστατεύσει την καρδιά από ασθένειες

Έχοντας τσάι ιβίσκου ή εκχύλισμα λουλουδιών μπορεί να μειώσει σημαντικά τη συστολική αρτηριακή πίεση (SBP) και τη διαστολική αρτηριακή πίεση (DBP) σε ενήλικες, συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2008, οι εθελοντές που έπιναν τσάι ιβίσκου είχαν πτώση 7,2 μονάδων στη συστολική αρτηριακή τους πίεση, σε σύγκριση με πτώση 1,3 μονάδων σε εκείνους που κατανάλωναν εικονικό φάρμακο. Το τσάι έχει μεγάλες δυνατότητες μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και χρειάζεται περαιτέρω μελέτες για να το υποστηρίξει (13).

Αρκετές ελεγχόμενες δοκιμές δείχνουν ότι το τσάι ιβίσκου έχει αποτελέσματα μείωσης των λιπιδίων. Οι ανθοκυανίνες στο λουλούδι θεωρούνται υπεύθυνες για αυτό το χαρακτηριστικό (13).

Η πρόληψη του σχηματισμού αυτών των λιπιδικών οξειδωμένων πλακών μπορεί να αποτρέψει καρδιαγγειακές παθήσεις όπως η αθηροσκλήρωση. Ωστόσο, η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη για τη μελέτη του ακριβούς μηχανισμού της καρδιοπροστασίας από το τσάι ιβίσκου. Επίσης, τα δραστικά συστατικά πίσω από αυτήν τη δραστηριότητα δεν έχουν ακόμη εντοπιστεί (13).

7. Μπορεί να αποτρέψει βλάβη στο συκώτι

Οι ελεγχόμενες δοκιμές αναφέρουν ότι τα εκχυλίσματα ιβίσκου μπορούν να μειώσουν τη συσσώρευση λίπους στα συκώτια των χάμστερ σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η χορήγηση αυτού του εκχυλίσματος μείωσε τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων του ήπατος (3).

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυξάνει επίσης τα επίπεδα μερικών ενζύμων, δηλαδή την αμινοτρανσφεράση της αλανίνης ορού και την ασπαρτική αμινοτρανσφεράση. Αυξάνουν τον κίνδυνο ηπατικής βλάβης. Η θεραπεία με εκχυλίσματα ιβίσκου βρέθηκε να μειώνει τα επίπεδα αυτών των ενζύμων (3).

Επίσης, τα εκχυλίσματα θα μπορούσαν να αποκαταστήσουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων όπως η καταλάση και η υπεροξείδιο δισμουτάση στο ήπαρ. Αυτό μπορεί να προωθήσει περαιτέρω την υγεία του ήπατος (14).

8. Μπορεί να ανακουφίσει το άγχος και να προωθήσει τον ύπνο

Τα εκχυλίσματα ιβίσκου (ενός άλλου είδους του ίδιου φυτού) έχουν δείξει ότι έχουν ηρεμιστικά και μειώνουν το άγχος αποτελέσματα σε ποντίκια. Σε μελέτες σε ποντίκια, αυτά έδειξαν πιο έντονα αποτελέσματα με επαναλαμβανόμενες δόσεις των εκχυλισμάτων (15).

Τα εκχυλίσματα ιβίσκου μπορούν επίσης να ανακουφίσουν τον πόνο, τον πυρετό και τον πονοκέφαλο. Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα.

9. Θα μπορούσε να βοηθήσει στην καταπολέμηση ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων

Η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου μπορεί όχι μόνο να σας βοηθήσει να ανακάμψετε από το κρύο και τη γρίπη, αλλά και να καταπολεμήσετε τον ιό της γρίπης για να καθυστερήσετε τον επόμενο αγώνα. Μελέτες αναφέρουν ότι ο ιβίσκος θα μπορούσε να είναι ένα πολλά υποσχόμενο φάρμακο κατά της γρίπης (16).

Το εκχύλισμα τσαγιού ιβίσκου μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του ιού της γρίπης των πτηνών και πολλών ιών ανθεκτικών στα φάρμακα. Σε εργαστηριακά πειράματα, μεταξύ 11 εκχυλισμάτων τσαγιού, αυτό το τσάι έδειξε την πιο ισχυρή αντιική ιδιότητα (16).

Ο ιβίσκος είναι πλούσιος σε ανθοκυανίνες. Προτείνεται ότι το αντιιικό αποτέλεσμα προέρχεται από αυτές τις ενώσεις (16).

10. Μπορεί να έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα

Τα φλαβονοειδή στον ιβίσκο (Hibiscus rosa-sinensis Linn.) Έχουν αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα. Αυτά λειτουργούν για την απελευθέρωση της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης (των ορμονών ευτυχίας), βοηθώντας έτσι στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης

Τα εκχυλίσματα αλκοόλης ενός άλλου είδους ιβίσκου θα μπορούσαν επίσης να παρουσιάσουν αντικαταθλιπτική δράση σε μεταγεννητικές διαταραχές Η κατάθλιψη μετά τον τοκετό στις μητέρες έχει σημαντική επίδραση στη γνωστική και συναισθηματική ανάπτυξη των παιδιών (18).

Το εκχύλισμα ιβίσκου βρέθηκε να αναστέλλει τα ένζυμα που απενεργοποιούν τη ντοπαμίνη και τη σεροτονίνη. Αυτό θα μπορούσε έμμεσα να βοηθήσει στη θεραπεία της κατάθλιψης μετά τον τοκετό (18).

Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα. Επίσης, η ασφάλεια του τσαγιού ιβίσκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι γνωστή. Ως εκ τούτου, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά.

11. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου

Οι πολυφαινόλες στα λουλούδια ιβίσκου είναι αποδεδειγμένα αντιοξειδωτικά. Μερικά διαθέτουν επίσης αντικαρκινικές ή αντικαρκινικές ιδιότητες.

Τα εκχυλίσματα πλούσια σε πολυφαινόλες μπορούν να προκαλέσουν κυτταρικό θάνατο (απόπτωση) σε μια ποικιλία καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του στομάχου και του μαστού (19), (20).

Στη μελέτη του καρκίνου του μαστού, τα τριτερπενοειδή στον ιβίσκο επηρέασαν μόνο κακοήθη κύτταρα και όχι τα γύρω υγιή κύτταρα (20).

Αυτά τα ενεργά βιομόρια προκαλούν κατακερματισμό του DNA στο καρκινικό κύτταρο-στόχο μετά από 24ωρη θεραπεία με εκχύλισμα ιβίσκου (19).

Ωστόσο, αυτές είναι μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τον άνθρωπο για τον προσδιορισμό των ενώσεων ιβίσκου που έχουν τέτοιες αντικαρκινικές ιδιότητες.

Αλλά για να σας δώσουμε μια σαφέστερη και μεγαλύτερη εικόνα, θα συζητήσουμε το φυτοχημικό προφίλ των λουλουδιών ιβίσκου. Δεδομένου ότι τα ίδια λουλούδια δημιουργούν το τσάι, ας δούμε επίσης το θρεπτικό προφίλ του τσαγιού ιβίσκου.

Θρεπτική και φυτοχημική σύνθεση * του τσαγιού ιβίσκου

Διατροφική αξία για 8,0 fl oz ή 237 g
Θρεπτικός	Μονάδες	Ποσότητα
Νερό	σολ	236,00
Φλαμουριά	σολ	1.00
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο, Ca	mg	19
Σίδηρος, Fe	mg	0.19
Μαγνήσιο, Mg	mg	7
Φώσφορος, Ρ	mg	2
Κάλιο, Κ	mg	47
Νάτριο, Na	mg	9
Ψευδάργυρος, Zn	mg	0,09
Μαγγάνιο, Μη	mg	1.130
Βιταμίνες
Νικοτινικό οξύ	mg	0,095
Φολικό, σύνολο	μg	2
Φολικό, φαγητό	μg	2
Φολικό, DFE	μg	2
Χολίνη, συνολικά	mg	0,9

* τιμές που προέρχονται από USDA, Ποτά, τσάι, ιβίσκο, παρασκευασμένα

• Τα λουλούδια ιβίσκου έχουν διαφορετικούς τύπους φυτοχημικών, όπως οργανικά οξέα, ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή και γλυκοζίτες.
• Οι δελφινιδιν-3-σαμπουβιοσίδες, η δελφιδίνη και η κυανιδιν-3-σαμπουβιοσίδη είναι οι κυρίαρχες ανθοκυανίνες.
• Τα φαινολικά οξέα περιλαμβάνουν το πρωτοκουτικό οξύ, την κατεχίνη, τις γαλακτοκινίνες, το καφεϊκό οξύ και τα γαλλικά γαλακτοχίνη (13).
• Οι ερευνητές απομόνωσαν επίσης αγλυκόνες όπως η ιβισσετρίνη, η γοσιπεριτρίνη, η σαβαντρερίνη, η κουερσετίνη, η λουτεολίνη, η μυρικίνη, η ιβισσετίνη.
• Καταγράφηκαν επίσης στερόλες, συμπεριλαμβανομένων της ευγενόλης, της β-σιτοστερόλης και της εργοστερόλης (21).
• Αυτά τα φυτοχημικά δρουν σε συνέργεια για να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς και του ήπατος, το χρώμα των μαλλιών και την κατάσταση της διάθεσης.

Στην ακόλουθη ενότητα, έχουμε συζητήσει πώς μπορείτε να φτιάξετε τσάι ιβίσκου στο σπίτι σας.

Πώς να φτιάξετε τσάι ιβίσκου

Έχουμε τις συνταγές για ζεστό και κρύο ιβίσκο τσάι / ποτό.

1. Τσάι Hibiscus ζεστού παρασκευάσματος

Ο, τι χρειάζεσαι

• Αποξηραμένα λουλούδια ιβίσκου: 2 κουταλάκια του γλυκού
• Νερό: 3-4 φλιτζάνια
• Βραστό δοχείο
• Ξυλάκι κανέλας (προαιρετικό)
• Φύλλα μέντας (προαιρετικά)
• Lime σφήνα (προαιρετικά)
• Μέλι, ζάχαρη ή γλυκαντικό επιλογής (για γεύση)

Ας το κάνουμε!

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει.
2. Προσθέστε τα αποξηραμένα λουλούδια ιβίσκου σε ένα άδειο, καθαρό τσαγιέρα.
3. Ρίχνουμε το βραστό νερό στην τσαγιέρα.
4. Αφήστε το τσάι να βράσει για περίπου 5 λεπτά. Το τσάι θα αρχίσει να γίνεται έντονο και κόκκινο. Μπορείτε να το βυθίσετε περισσότερο για μια βαθύτερη / ισχυρότερη γεύση.
5. Στραγγίστε τα περιεχόμενα για να απαλλαγείτε από τα λουλούδια.
6. Προσθέστε ένα γλυκαντικό της επιλογής σας. Το πόσιμο χωρίς ζάχαρη είναι ακόμη καλύτερο.
7. Σερβίρετε ζεστό με γαρνιτούρα κανέλας, φύλλα μέντας και σφήνα λεμονιού.

2. Παγωμένο τσάι ιβίσκου

Θα χρειαστείτε τα ίδια συστατικά για να φτιάξετε αυτήν την έκδοση τσαγιού ιβίσκου εκτός από μια στάμνα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι:

1. Προσθέστε τα λουλούδια / σκόνη ιβίσκου και νερό σε μια στάμνα. Ανακατέψτε καλά.
2. Ψύξτε το μείγμα όλη τη νύκτα (ή για 8-12 ώρες) για να καλύψετε καλά τις γεύσεις.
3. Μπορείτε να καλύψετε την κανάτα με το καπάκι ή ένα φύλλο.
4. Βγάλτε το από το ψυγείο μόλις αναπτυχθεί η γεύση και το χρώμα.
5. Σουρώστε τα περιεχόμενα σε ποτήρια σερβιρίσματος.
6. Μπορείτε να προσθέσετε το γλυκαντικό σε αυτό το βήμα.
7. Σερβίρετε παγωμένο με πάγο με γαρνιτούρα κανέλας, ασβέστη και φύλλα μέντας.

Το να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ιβίσκου δύο φορές την ημέρα θα ήταν ιδανικό. Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες στο