Το Dragon fruit είναι ένα τροπικό φρούτο που είναι εγγενές στην Κεντρική Αμερική. Αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά φρούτα έχει ένα φλεγόμενο ροζ-κόκκινο δέρμα με μαύρους σπόρους μέσα στον πολτό. Έχει μια ήπια γεύση και μια υφή που είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός ακτινίδιου, ενός αχλαδιού και ενός πάθους.

Αυτό το εξωτικό φρούτο έχει χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλα φρούτα (1).

Η έρευνα σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των φρούτων δράκου δηλώνει ότι είναι καλό για την υγεία της καρδιάς, τη διαχείριση του διαβήτη και τον έλεγχο της χοληστερόλης.

Ο καρπός του δράκου θεωρείται «superfood», καθώς είναι θρεπτικός και πλούσιος σε αντιοξειδωτικά. Διατίθεται επίσης εμπορικά σε μορφή σκόνης, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε smoothies και αρωματισμένο γιαούρτι. Ας δούμε το διατροφικό προφίλ και τα οφέλη για την υγεία των φρούτων δράκου.

Διατροφή φρούτων δράκων

Ο καρπός δράκος (100 g) περιέχει 264 θερμίδες, υδατάνθρακες (82 g) και πρωτεΐνες (3,57 g). Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (1,8 g), σίδηρο (4% RDI), μαγνήσιο (10% RDI), ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη C (3% RDI) (1), (2), (3). Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νιασίνη) και C (3).

• Ο καρπός δράκος είναι μια υγιής πηγή υδατανθράκων και φυτικών ινών (1). Τα σύνθετα σάκχαρα από φρούτα είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση για τη μεταποιημένη ζάχαρη.

• Η περιεκτικότητα σε ίνες του καρπού δράκου είναι σημαντική για τη διατήρηση των ευεργετικών βακτηρίων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά επίσης στην κίνηση του εντέρου.

• Η γλυκαιμική περιεκτικότητα σε φρούτα δράκου βρίσκεται στην υψηλότερη πλευρά, αλλά είναι πυκνή σε θρεπτικά συστατικά, γεγονός που το καθιστά ένα υγιές σνακ.

• Η υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C στα φρούτα δράκου είναι μεγαλύτερη από την καθημερινή