Η δίαιτα vegan ωφελεί το δέρμα σας;

Αναρωτηθήκατε ποτέ πόσο η διατροφή σας μπορεί να επηρεάσει το δέρμα σας; Αποδεικνύεται πολύ. Τουλάχιστον, αυτό λέει η έρευνα (1). Οι αλλαγές στη διατροφή σας επηρεάζουν όχι μόνο τη γενική υγεία σας αλλά και το δέρμα σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους βίγκαν. Η απομάκρυνση πουλερικών και κρέατος σίγουρα θα βοηθήσει το περιβάλλον μειώνοντας το αποτύπωμα άνθρακα, αλλά είναι πραγματικά καλό για το δέρμα σας; Η απάντηση είναι πιο περίπλοκη από ένα απλό ναι ή όχι. Αυτό θα αποκρυπτογραφήσουμε σε αυτό το άρθρο. Ας ξεκινήσουμε.

Διατροφή Vegan και το δέρμα σας: Βελτιώνει το δέρμα σας;

Σάττερκοκ

Τι ακριβώς είναι η χορτοφαγική διατροφή; Μια χορτοφαγική διατροφή αποκλείει κάθε είδους ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων, των αυγών και του κρέατος. Περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο φυτικών ειδών διατροφής. Πώς ακριβώς σας βοηθάει μια φυτική διατροφή να αποκτήσετε φυσικά όμορφο δέρμα; Λοιπόν, όταν αλλάζετε μια vegan διατροφή, παρέχετε πυκνά θρεπτικά συστατικά στο σώμα σας. Περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα σημαίνουν ένα υγιές σώμα και λαμπερό δέρμα.

Το δέρμα σας μπορεί να επωφεληθεί από μια φυτική διατροφή με πολλούς τρόπους:

1. Όταν αλλάζετε σε φυτική διατροφή, μειώνετε την ποσότητα κορεσμένου λίπους που καταναλώνετε καθημερινά. Ως αποτέλεσμα, η λειτουργία της ινσουλίνης του σώματός σας βελτιώνεται και η παραγωγή γλυκαγόνης αυξάνεται (2). Αυτό ελέγχει το μεταβολισμό του σακχάρου στο σώμα σας. Η ανισορροπία στα επίπεδα ινσουλίνης είναι η κύρια αιτία της αυξημένης παραγωγής σμήγματος, η οποία φράζει τους πόρους του δέρματος και προκαλεί ακμή (3).
2. Όταν αλλάζετε σε φυτική διατροφή, αυξάνεται η πρόσληψη φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν την οξειδωτική βλάβη και σας κρατούν υγιείς (4). Επιπλέον, μια πλούσια σε αντιοξειδωτικά δίαιτα σας βοηθά να καταπολεμήσετε τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που συχνά προκαλούν πρόωρη γήρανση. Προλαμβάνει επίσης τη φθορά, τις ρυτίδες και τη φλεγμονή για να διατηρήσει το δέρμα σας υγιές και λαμπερό
3. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε μια vegan διατροφή βοηθούν επίσης στη μείωση της ακμής και διατηρούν το δέρμα σας καθαρό. Αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες, μειώνουν το σχηματισμό ζιζανίων και βελτιώνουν τη λάμψη του δέρματός σας (6), (7).
4. Το κολλαγόνο είναι το δομικό στοιχείο του σώματός σας και το συστατικό που διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματός σας. Τα αντιοξειδωτικά διατροφής αποτρέπουν την υποβάθμιση του κολλαγόνου και της ελαστίνης και, ως εκ τούτου, αποτρέπουν τη γήρανση του δέρματος (8).
5. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να πάρετε αυτή τη ροζ λάμψη στο πρόσωπό σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε ρουζ; Μπορείτε επίσης να βελτιώσετε φυσικά την επιδερμίδα σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε κρέμες ή λευκαντικά. Όλα είναι δυνατά με μια χορτοφαγική διατροφή. Δεν αστειεύομαι! Μια χορτοφαγική διατροφή αυξάνει τα επίπεδα βιταμινών και καροτενοειδών (γνωστές και ως χρωστικές ουσίες των φυτών που συνήθως είναι κόκκινα, κίτρινα ή πορτοκαλί) στο σώμα σας (9). Τα καροτενοειδή μπορούν να βελτιώσουν την επιδερμίδα σας και να βελτιώσουν τη συνολική εμφάνιση του δέρματός σας (10).

Ω! Σίγουρα δεν φανταζόσασταν ότι η βίγκαν θα μπορούσε να βελτιώσει τόσο πολύ το δέρμα σας! Ο Veganism έχει προκαλέσει πολλή συζήτηση τα τελευταία χρόνια. Όσον αφορά το δέρμα σας, είναι σαφές ότι υπάρχουν πολλά οφέλη από τη μετάβαση σε φυτική διατροφή. Αλλά είναι σωστό να απορρίπτουμε πλήρως τα ζωικά προϊόντα; Αυτό δεν θα επηρέαζε το δέρμα σας; Ας ανακαλύψουμε.

Πώς επηρεάζει το δέρμα σας τα πουλερικά και το κρέας

Σάττερκοκ

Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση δεν είναι τόσο απλή όσο νομίζετε. Ορισμένα ζωικά προϊόντα μπορεί να είναι οι ένοχοι πίσω από πολλά δερματικά προβλήματα, ενώ άλλα είναι ευεργετικά για το δέρμα σας. Θα εξετάσουμε και τις δύο πλευρές αυτού του επιχειρήματος σε αυτήν την ενότητα.

Μια διατροφή με βάση τα ζώα μπορεί να είναι ο χειρότερος ένοχος τροφής για διάφορους λόγους:

1. Προκαλεί ακμή

Μια μελέτη που περιελάμβανε 47.355 γυναίκες διαπίστωσε μια σαφή σχέση μεταξύ κατανάλωσης γάλακτος και ακμής. Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα που παράγεται από έγκυα ζώα (αγελάδες και αίγες) περιέχει υψηλά επίπεδα της αυξητικής ορμόνης, η οποία προκαλεί υπερβολική έκκριση λαδιού και ξεσπάσματα (11).

2. Προκαλεί φλεγμονή

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το χοιρινό και το κόκκινο κρέας αυξάνει τη φλεγμονή στο σώμα σας. Προκαλεί επίσης ανισορροπία ινσουλίνης, η οποία στη συνέχεια επηρεάζει την υγεία και το δέρμα σας (12), (13). Αυξημένα επίπεδα φλεγμονής μπορούν να διαλύσουν το κολλαγόνο στο σώμα, τους ιστούς των αρθρώσεων και το δέρμα σας. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα σας χάνει την ελαστικότητα και τη νεανική λάμψη.

Επιπλέον, τις πρώτες εβδομάδες της διακοπής μιας διατροφής με βάση τα ζώα, μπορεί επίσης να παρατηρήσετε βελτίωση στα επίπεδα χοληστερόλης, στα επίπεδα ενέργειας, στις κινήσεις του εντέρου και στον ύπνο. Αυτές οι αλλαγές στη συνολική υγεία σας έχουν επίσης θετική επίδραση στο δέρμα σας.

Η διακοπή μιας διατροφής με βάση τα ζώα μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά το δέρμα σας Εδώ είναι πώς:

1. Μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια πρωτεϊνών

Τα προϊόντα κρέατος και πουλερικών περιέχουν πρωτεΐνες «υψηλής ποιότητας» (14). Είναι πολύ δύσκολο να λαμβάνετε επαρκή πρωτεΐνη μόνο από μια δίαιτα vegan. Οι κύριες πηγές πρωτεΐνης για vegans είναι η σόγια, το ρύζι, τα φασόλια και τα λαχανικά. Εκατό γραμμάρια κάθε (περίπου ½ φλιτζάνι) από αυτά τα τρόφιμα περιέχει μεταξύ 5-20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Από την άλλη πλευρά, 100 γραμμάρια ζωικού προϊόντος περιέχει 20-30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η λιγότερη κατανάλωση πρωτεϊνών μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά σας και επίσης να επηρεάσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Φυσικά, μπορείτε να έχετε πρωτεΐνη κάνναβης (που είναι πηγή υψηλής πρωτεΐνης) για να γεφυρώσετε το κενό, αλλά η υπερβολική κατανάλωση κάνναβης μπορεί να αυξήσει την ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στο σώμα σας, κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει κίνδυνο για το ανοσοποιητικό σας σύστημα (15).

2. Μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμινών

Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι επιλέγουν απλούς υδατάνθρακες όταν κάνουν δίαιτα για χορτοφάγους και ξεχνούν να συμπεριλάβουν αρκετά φρούτα και λαχανικά για να καλύψουν τις ανάγκες του σώματός τους. Αυτό μπορεί να επηρεάσει το δέρμα. Η μη παροχή επαρκών βιταμινών και μετάλλων (ειδικά βιταμίνης Β12) στο δέρμα σας μπορεί να προκαλέσει μαύρους κύκλους και θαμπό δέρμα και να επηρεάσει την ποιότητα των μαλλιών και των νυχιών σας. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να κάνει το δέρμα σας ανοιχτόχρωμο και επίσης να επηρεάσει τα επίπεδα των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

3. Μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια ασβεστίου

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι vegans διατρέχουν υψηλό κίνδυνο κατάγματος των οστών λόγω της χαμηλής πρόσληψης ασβεστίου (16). Το ασβέστιο δεν είναι μόνο ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών σας, αλλά είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την υγεία του δέρματος σας. Το ασβέστιο μπορεί να επηρεάσει τις δομικές και βιολογικές λειτουργίες του δέρματός σας, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν δερματικά προβλήματα, όπως το ξηρό δέρμα (17).

Ίσως να εκπλαγείτε όταν ξέρετε ότι πέντε στους έξι ανθρώπους που εγκατέλειψαν το κρέας για μια χορτοφαγική διατροφή επιστρέφουν ξανά πανηγυρικά! Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε 11.000 άτομα διαπίστωσε ότι το 70% των vegans επέστρεψε στη διατροφή με βάση τα ζώα, ενώ το 80% των χορτοφάγων έκανε το ίδιο (18)

Όχι, δεν σας αποθαρρύνουμε εάν έχετε ήδη αποφασίσει να γίνετε vegan. Παρουσιάζουμε τα γεγονότα που μπορεί να σας βοηθήσουν να λάβετε μια τεκμηριωμένη απόφαση. Μπορεί να φαίνεται ότι μια φυτική διατροφή δεν είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα καθώς συνοδεύεται από πολλές προκλήσεις. Δεν είναι αδύνατο, αλλά να ακολουθήσετε μια τέτοια διατροφή, αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας το κοινωνικό περιβάλλον, τη γεωγραφία του τόπου, τις γεωργικές πρακτικές και τη διαθεσιμότητα φρέσκων προϊόντων. Ποια είναι η διέξοδος;

Striking The Perfect Balance (που είναι εξίσου δροσερό!)

Σάττερκοκ

Η έρευνα λέει ότι μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά είναι πάντα καλή για την υγεία σας (και το δέρμα σας). Μια δίαιτα που επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ ειδών διατροφής και λαχανικών με βάση τα ζώα μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και πολλών άλλων προβλημάτων υγείας και δέρματος (14).

Δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τα κοτομπουκιές σας για λαμπερό δέρμα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να τροποποιήσετε λίγο τη διατροφή σας για να απολαύσετε τα καλύτερα και των δύο κόσμων και να έχετε ακόμα υγιές δέρμα. Μειώστε (ή μειώστε πλήρως) την πρόσληψη μεταποιημένων τροφίμων. Μην πίνετε άπαχο γάλα. Βεβαιωθείτε ότι το γάλα που πίνετε και το κρέας που τρώτε προέρχονται από ζώα που τρέφονται με χόρτο (οργανικά και χωρίς ορμόνες).

Μια vegan διατροφή μπορεί να είναι πολύ υγιεινή για εσάς. Ωστόσο, μια διατροφή που περιλαμβάνει θαλασσινά, πουλερικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, μαζί με δημητριακά ολικής αλέσεως και λαχανικά, μπορεί να διατηρήσει το δέρμα σας πιο υγιές. Όμως, στο τέλος της ημέρας, αυτό που βάζετε στο πιάτο σας είναι εξ ολοκλήρου η απόφασή σας. Ελπίζω αυτό το άρθρο να σας βοηθήσει να μετρήσετε τα αποτελέσματα και να λάβετε μια τεκμηριωμένη απόφαση.

Ποιες είναι οι σκέψεις σας για το veganism; Αφήστε τα στην παρακάτω ενότητα σχολίων!

βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Διατροφή και Δερματολογία…» Το περιοδικό Κλινικής και Αισθητικής Δερματολογίας.
2. «Οι πρωτεΐνες Vegan μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο…» Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
3. «Αλλαγές στα επίπεδα δεσιτρίνης στον ορό…» European Journal of Dermatology, US National Library of Medicine.
4. «Αντιοξειδωτικές δραστηριότητες διαφόρων φρούτων…» International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine.
5. «Συστηματικά αντιοξειδωτικά και υγεία του δέρματος» Journal of Drugs in Dermatology, US National Library of Medicine.
6. «Κατάσταση οξειδωτικών και αντιοξειδωτικών…» Ανακοινώσεις Κλινικής και Εργαστηριακής Επιστήμης, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
7. «Ανακαλύπτοντας τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της γήρανσης του δέρματος» Dermato Endocrinology, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
8. «Στρατηγικές αντιγήρανσης του δέρματος» Dermato Endocrinology, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
9. «Διατροφή Vegan σε φυσιολογικό…» Acta Physiologica Hungarica, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
10. "Είσαι αυτό που τρως…" PLOS One
11. «Διατροφική πρόσληψη γαλακτοκομικών σε γυμνάσια…» Περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
12. «Κορεσμένο λιπαρό οξύ…» Το περιοδικό της διατροφής.
13. «Πώς προκαλεί φλεγμονή το κρέας;» Nutritionfacts.org
14. «Ο ρόλος του κρέατος πουλερικών σε μια ισορροπημένη διατροφή…» Έρευνα Τροφίμων και Διατροφής, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
15. «Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα», ScienceDirect.
16. «Επιδράσεις στην υγεία των χορτοφαγικών διατροφών» The American Journal of Clinical Nutrition
17. «Ο ρόλος των μικροθρεπτικών συστατικών στην υγεία και τη λειτουργία του δέρματος» Βιομόρια και Θεραπευτική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
18. «Μελέτη τρεχόντων και πρώην χορτοφάγων και βίγκαν» Ανθρωπιστικό ερευνητικό συμβούλιο