Ο χυμός σταφυλιών προκαλεί απώλεια βάρους; τι κάνει στο σώμα σας;

Συνώνυμο με τη βιταμίνη C, τα εσπεριδοειδή βρίσκονται στην κορυφή της λίστας. Το γκρέιπφρουτ, ένα από τα μέλη της οικογένειας, είναι η μούσα μου αυτήν τη στιγμή. Το γκρέιπφρουτ προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία σας (και ορισμένες προειδοποιήσεις επίσης).

Μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι το «απαγορευμένο φρούτο», ενώ κάποιοι σας παροτρύνουν να το έχετε σε όλα τα γεύματά σας. Για φαγητό ή όχι - θα σας αφήσουμε να αποφασίσετε μόνοι σας αφού διαβάσετε αυτό το εκτεταμένο κομμάτι. Βάλτε τον εαυτό σας και μετακινηθείτε προς τα κάτω!

Πόσο διαφορετικό είναι το γκρέιπφρουτ από άλλα εσπεριδοειδή;

Το γκρέιπφρουτ ( Citrus X paradisi ) είναι ένα «τυχαίο» υβρίδιο μεταξύ του pummelo και του πορτοκαλιού. Αναφέρθηκε ως «απαγορευμένο φρούτο» από πολλούς βοτανολόγους και ενθουσιώδεις.

Καλλιεργήθηκε στα περισσότερα μέρη της Τζαμάικα, της Φλόριντα και της Καλιφόρνια αρχικά. Αργότερα, δημιουργήθηκαν φυτείες γκρέιπφρουτ στο Μεξικό, την Αργεντινή, την Κύπρο, το Μαρόκο και ορισμένες περιοχές της Νότιας Αμερικής (1).

Το γκρέιπφρουτ είναι σχεδόν στρογγυλό, παχύ, ανοιχτό λεμόνι ή κοκκινίζει με ροζ δέρματα. Έχει ένα λευκό, σπογγώδες και πικρό εσωτερικό που μοιάζει ανοιχτό κίτρινο, σχεδόν υπόλευκο, ροζ ή βαθύ κόκκινο (1).

Μπορείτε να βρείτε ποικιλίες χωρίς φρούτα και σπόρους αυτού του φρούτου. Σε αντίθεση με αυτά του pummelo, οι σπόροι γκρέιπφρουτ είναι συνήθως πολυεμβρυονικοί. Ο αριθμός των φρούτων σε ένα σύμπλεγμα ποικίλλει σημαντικά. μια ντουζίνα είναι ασυνήθιστη, αλλά έχουν υπάρξει έως και 20! Ως εκ τούτου, το όνομα «σταφύλι» (1).

Γιατί είναι δημοφιλές; Λόγω της ορμής των εφαρμογών του!

Το γκρέιπφρουτ τρώγεται κατά το πρωινό και το δείπνο - σε σαλάτες, ορεκτικά, επιδόρπια, μαρμελάδες και ζελέ. Ο χυμός γκρέιπφρουτ (φρέσκος, διατηρημένος με απλή ψύξη, κονσερβοποιημένος, αφυδατωμένος ή σε σκόνη) λατρεύεται από πολλούς. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κρασί και ξύδι από αυτό - αλλά χρειάζεται πολλή προσοχή (1).

Η φλούδα γκρέιπφρουτ είναι μια σημαντική πηγή πηκτίνης. Χρησιμοποιείται με τη μορφή καραμελών για τη διατήρηση άλλων φρούτων. Το έλαιο φλούδας (μεταποιημένο, αποσταγμένο) χρησιμοποιείται συνήθως σε αρωματικές ύλες αναψυκτικών (1).

Το λάδι σπόρου γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικά πικρό και σκοτεινό. Είναι εκλεπτυσμένο για να μυρίζει σαν ελαιόλαδο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί παρόμοια.

Τώρα, ας φτάσουμε στο σημείο.

Το γκρέιπφρουτ είναι γεμάτο με μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά. Έτσι, το φαγητό σε μικρές μερίδες μπορεί να σας κάνει να ταιριάζει ως βιολί.

Θέλετε να μάθετε ποια όργανα του σώματός σας επηρεάζει περισσότερο αυτό το φρούτο; Συνέχισε να διαβάζεις!

Ποια οφέλη για την υγεία έχει το γκρέιπφρουτ; Πώς μπορεί να σας δώσει ένα κατάλληλο σώμα;

1. Προστατεύει και αναζωογονεί το δέρμα σας

Σάττερκοκ

Υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν την καρκινογόνο επίδραση της αυξανόμενης έκθεσης στη φωτογραφία. Οι ακτίνες UVA και UVB από το ηλιακό φως μπορούν να προκαλέσουν ανοσοκαταστολή, οδηγώντας σε βλάβη του DNA - και τελικά καρκίνους του δέρματος (2).

Τα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένου του γκρέιπφρουτ, μπορούν να αποτρέψουν το φωτοευαίσθητο δέρμα σας. Το γκρέιπφρουτ έχει φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή και ισχυρές πολυφαινόλες που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στο δέρμα σας.

Αποβάλλουν τις ελεύθερες ρίζες, μπλοκάρουν τις αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, καθυστερούν την ανάπτυξη ηλιακού εγκαύματος ή ερυθρότητας (ερύθημα) στο δέρμα σας και βελτιώνουν την ακαμψία και την ελαστικότητα του δέρματος (2). Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση γκρέιπφρουτ (και εσπεριδοειδών) έχει συνδεθεί με τη φωτοευαισθησία και την καρκινογένεση. Κατηγορήστε τα φυτοχημικά (3), (4)!

Ειρωνικό, έτσι δεν είναι;

FYI (για τις πληροφορίες σας)…

• Το γκρέιπφρουτ δεν είναι καλό ως συμπλήρωμα απώλειας βάρους.

- Μια μελέτη του 2018 που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι δεν υπήρξε σημαντική μείωση του βάρους μεταξύ ομάδων ελέγχου και δοκιμών (5).

- Υπάρχει ανάγκη για περαιτέρω σαφήνεια που υποστηρίζεται από την έρευνα ως προς αυτό.

• Η κατανάλωση ολόκληρου του γκρέιπφρουτ θεωρείται πιο υγιεινή από την κατανάλωση χυμού.
• Οι ποικιλίες γκρέιπφρουτ που καλλιεργούνται συνήθως έχουν ενδιαφέροντα ονόματα. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold κ.λπ. (1).

2. Βελτιώνει τη δυσανεξία στη γλυκόζη και τον διαβήτη

Ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να βελτιώσει τη δυσανεξία στη γλυκόζη σε διαβητικούς αρουραίους, σύμφωνα με έρευνα (6). Δεν επηρεάζει την παραγωγή ή την έκκριση ινσουλίνης. Όμως, αυτός ο χυμός μπορεί να αυξήσει τη δραστηριότητα του ενζύμου γλυκοκινάσης - οδηγώντας σε γρήγορο μεταβολισμό της γλυκόζης (6).

Ορισμένες μελέτες ισχυρίζονται ότι ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος σε παχύσαρκα / υπέρβαρα διαβητικά μοντέλα ποντικών. Τα αποδεικτικά στοιχεία παραμένουν ασαφή αυτήν τη στιγμή (7).

Είναι ενδιαφέρον ότι ο χυμός γκρέιπφρουτ αυξάνει τη συσσώρευση μετφορμίνης σε διαβητικούς ασθενείς. Τα επίπεδα μετφορμίνης στο ήπαρ ενός διαβητικού βρέθηκαν να είναι υψηλότερα από τα δείγματα αναφοράς (8).

3. Βελτιώνει τη φαρμακοκινητική πολλών φαρμάκων

Το συκώτι και το εντερικό μας τοίχωμα περιέχουν ορισμένα ειδικά ενζυματικά συστήματα, όπως το σύστημα CYP (cytochrome P 450). Τα ένζυμα αυτής της οικογένειας εμπλέκονται στον βιομετασχηματισμό διαφόρων ενδογενών και εξωγενών ενώσεων.

Πολλά φάρμακα που παίρνουμε από το στόμα αναλύονται από το σύστημα CYP στο ήπαρ και αποστέλλονται σε κυκλοφορία (9). Αλλά επειδή διασπώνται από το σύστημα CYP, λιγότερη ποσότητα φαρμάκων μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος.

Ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να αναστείλει αυτό το σύστημα CYP. Σε μια τέτοια περίπτωση, τα από του στόματος φάρμακα που καταναλώνονται είναι πιο βιοδιαθέσιμα στην κυκλοφορία. Υπάρχει σχεδόν 47% πτώση στο επίπεδο ενζύμου CYP3A4 εντός 4 ωρών από την κατάποση χυμού γκρέιπφρουτ (200-300 ml) (9), (10)!

Η κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση στον ορό πολλών φαρμάκων που λαμβάνονται από το στόμα - αντιμικροβιακά, χημειοθεραπευτικά, αντιισταμινικά, αντιχοληστερολαιμικά, καρδιαγγειακά, αντιυπερτασικά κ.λπ.

Αλλά και πάλι, αυτό είναι ένα μεγαλύτερο πρόβλημα! Θα το ξέρετε σύντομα…

4. Ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα

Αυτό το εσπεριδοειδές έχει υψηλά επίπεδα πηκτίνης, μια διαλυτή ίνα γνωστή για την αντι-υπερλιπιδαιμική της δράση. Το Naringin είναι ένα άλλο σημαντικό φυτοχημικό παρόν στο γκρέιπφρουτ. Μαζί με το χαρακτηριστικό πικρή γεύση του καρπού, το naringin έχει ισχυρές ιδιότητες μείωσης των λιπιδίων και αντιοξειδωτικών (11).

Το Naringin λέγεται ότι μειώνει τη χοληστερόλη αποτρέποντας τη δράση του ενζύμου HMG-CoA αναγωγάσης. Μια μελέτη του 2016 έδειξε ότι μια δόση 0,3 ml / kg γκρέιπφρουτ θα μπορούσε να αυξήσει τα επίπεδα HDL (καλή χοληστερόλη) (11).

Αυτή η δράση μείωσης των λιπιδίων αποδίδεται στην αντιοξειδωτική δράση των φυτοχημικών γκρέιπφρουτ. Αυτά τα φλαβονοειδή και πολυφαινόλες εμποδίζουν την οξείδωση της LDL (κακή χοληστερόλη), αναστέλλουν την πρόσληψη οξειδωμένου LDL από μακροφάγα (εξειδικευμένα κύτταρα) και περιορίζουν τη συσσώρευση οξειδωμένης LDL (11).

Ως εκ τούτου, το γκρέιπφρουτ, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, έχει επίσης αντι-αθηροσκληρωτικές ιδιότητες.

5. Βοηθήστε την αποτοξίνωση και τη συντήρηση του ήπατος

Σάττερκοκ

Σε αρκετές μελέτες σε αρουραίους, ο χυμός γκρέιπφρουτ έδειξε διεγερτικές επιδράσεις στα ηπατικά ένζυμα. Αυτά τα ένζυμα διατηρούν το ήπαρ ασφαλές από φλεγμονή που προκαλείται λόγω υπεροξείδωσης και συσσώρευσης λιπιδίων (12).

Η χρόνια κατανάλωση αυτού του χυμού εσπεριδοειδών αύξησε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων, όπως καταλάση (CAT), οξειδάση ξανθίνης (XOD), υπεροξειδάση (Px), υπεροξειδάση λιπιδίων (LPx) και υπεροξειδάση γλουταθειόνης (GSH-Px) (12).

Το εσπεριδοειδές έλαιο αναφέρθηκε ότι βελτιώνει την ηπατοτοξικότητα, σύμφωνα με άλλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε κοτόπουλο. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να μειώσουν τις βλάβες και τη φλεγμονή του ήπατος που προκαλείται από καρκινογόνες ουσίες. Τα βιοχημικά τους μπορούν επίσης να μετριάσουν την υπερπλασία του ήπατος και τους καρκίνους (13).

6. Ενισχύει την πέψη και την απέκκριση

Ένα φλιτζάνι (230 g) ωμού γκρέιπφρουτ με χυμό και πολτό περιέχει περίπου 3,7 g διαιτητικών ινών (14). Αυτή η ίνα αποκαθιστά την ισορροπία των μικροβίων του εντέρου - όπως και άλλα πρεβιοτικά τρόφιμα.

Το γκρέιπφρουτ περιέχει αρκετή ποσότητα διαλυτών ινών όπως η πηκτίνη και οι αδιάλυτες ίνες όπως η λιγνίνη, μαζί με τη βιταμίνη C και το κάλιο. Αυτά τα μόρια δρουν ως καθαρτικά και αυξάνουν το βάρος νερού του σχηματιζόμενου κόπρανα. Με αυτόν τον τρόπο, τα κόπρανα περνούν εύκολα από το σύστημα απέκκρισης - αποτρέποντας έτσι τη δυσκοιλιότητα και τους καρκίνους του παχέος εντέρου (15).

Δεδομένου ότι οι ίνες πέπτονται πιο αργά από τους υδατάνθρακες ή τα λίπη, αυτά τα φρούτα σας δίνουν μια αίσθηση κορεσμού. Καθώς σας αποτρέπει από την απρόσεκτη κατανάλωση, το γκρέιπφρουτ μπορεί να σχετίζεται με τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

7. Μπορεί να διαχειριστεί τη φλεγμονή και την ανοσία

Η αύξηση της πρόσληψης γκρέιπφρουτ μαζί με άλλα εσπεριδοειδή μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τις σχετικές ασθένειες, ιδιαίτερα τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτά τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή που ασκούν ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα (16).

Επιπλέον, σε μελέτες σε αρουραίους, παρατηρήθηκε ότι ο χυμός γκρέιπφρουτ θα μπορούσε να ενισχύσει την αντιφλεγμονώδη δράση φαρμάκων όπως το Diclofenac, όταν λαμβάνονται μαζί (17).

Αξίζει να σημειωθεί ότι 1 φλιτζάνι (230 g) τμημάτων γκρέιπφρουτ (με χυμό) περιέχει περίπου 71,8 mg βιταμίνης C (14)! Αυτή η βιταμίνη βοηθά το σώμα σας στην παραγωγή αντισωμάτων και εξειδικευμένων κυττάρων για να ενισχύσει το παιχνίδι ανοσίας σας (18).

Bust The Flu Μύθοι!

• Ενώ η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι ενισχύει την ανοσία σας, η συμπλήρωσή της δεν αποτρέπει απαραίτητα τις περιόδους του κοινού κρυολογήματος.
• Το μόνο που μπορούσε να κάνει είναι ίσως να μειώσει τη σοβαρότητα και τη διάρκεια της λοίμωξης.
• Η μέγιστη επίδραση της βιταμίνης C κατά της γρίπης αναφέρθηκε όταν ξεκίνησε η συμπλήρωσή της (περίπου 8 g / ημέρα) εντός 24 ωρών από την έναρξη του συμπτώματος. Και αυτή η θεραπεία συνεχίστηκε για 5 ημέρες.
• Αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι ότι - η βιταμίνη C μπορεί πράγματι να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το κοινό κρυολόγημα / γρίπη. Ωστόσο, υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία που να αποδεικνύουν εάν μπορεί να «αποτρέψει» αυτήν τη μόλυνση (19).

Είτε αποτρέπει το κρύο είτε όχι, το γκρέιπφρουτ παραμένει στη λίστα των παντοπωλείων μου. Εάν πρόκειται να πάρω όλα αυτά τα οφέλη μόνο με την κατανάλωση ενός φρούτου, γιατί όχι;

Θρεπτικός	Μονάδα	Ποσότητα (1 φλιτζάνι με χυμό, 230g)
Νερό	σολ	202.54
Σίδερο	σολ	97
Πρωτεΐνη	σολ	1.77
Ολικό λιπίδιο (λίπος)	σολ	0.14
Οι υδατάνθρακες, με διαφορά	σολ	10.66
Ίνες, συνολικά διαιτητικά	σολ	1.6
Σύνολο ζάχαρης	σολ	6.89
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο	mg	51
Μαγνήσιο	mg	21
Φώσφορος	mg	41
Κάλιο	mg	310
Βιταμίνες
Βιταμίνη C	mg	71.8
Θιαμίνη	mg	0,099
Ριβοφλαβίνη	mg	0,071
Νικοτινικό οξύ	mg	0.469
Παντοθενικό οξύ	mg	0,603
Βιταμίνη Β-6	mg	0.122
Φολικό	μg	30
Χολίνη	mg	17.7
Βιταμίνη Α	IU	2645
Οι υπολοιποι
Καροτίνη	μg	1578
Κρυπτοξανθίνη	μg	14
Λυκοπένιο	μg	3264
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη	μg	12

Μαζί με τις βιταμίνες C και A, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και φυλλικό οξύ, το γκρέιπφρουτ περιέχει πολλά φλαβονοειδή σε αφθονία.

Naringin, naringenin, hesperidin, didymin, neohesperidin, poncirin, apigenin, kaempferol, isorhoifolin, myricetin, diosmin, luteolin, quercetin, rutin, neodiosimin, tangeritin, nobiletin και rhoifolin είναι μερικά χαρακτηριστικά (20).

Το ß-καροτένιο, το λυκοπένιο, το ζ-καροτένιο, το φυτοφλουένιο, η ζεαξανθίνη και η β-κρυπτοξανθίνη είναι ορισμένα κοινά καροτενοειδή σε αυτό το εσπεριδοειδές (21). Το κιτρικό οξύ ήταν το πιο άφθονο οργανικό οξύ, ακολουθούμενο από κινινικό οξύ (22).

Τα κυρίαρχα μονοτερπένια και τα σεσκιτερπένια είναι λιμονένιο, καρυοφυλλένιο, α-χουλουλένιο, χουμουλίνη- (ν1) και β-λιναλοόλη (22). Ωστόσο, αυτά τα φυτοχημικά ποικίλλουν στην εμφάνιση, τη συγκέντρωση και τη βιοδιαθεσιμότητα μεταξύ των ποικιλιών.

Ωχ! Αυτό είναι ένα εκρηκτικό προφίλ, έτσι δεν είναι;

Τώρα, αν σας ρωτούσα αν θα θέλατε να φάτε γκρέιπφρουτ, είμαι βέβαιος ότι θα το πήγατε. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να απολαύσετε αυτό το φρούτο.

4 διασκεδαστικοί τρόποι για να φάτε γκρέιπφρουτ

1. Υπερ-αναζωογονητικό σνακ: Μπορείτε να προσθέσετε μπανάνες σε φέτες, φέτες γκρέιπφρουτ και μερικά καρύδια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Αυτό είναι το δροσιστικό και γευστικό σνακ εν κινήσει!
2. Σάλτσα σαλάτας: Ανακατέψτε μερικά κομμάτια γκρέιπφρουτ με ίσα (ή λιγότερα) μέρη ελαιόλαδου και ξύδι. Αυτό θα είναι ότι το ντύσιμο σαλάτας zesty που ψάχνατε όλη την ώρα!

Εναλλακτικά, μπορείτε να πετάξετε μερικά αποφλοιωμένα κομμάτια γκρέιπφρουτ στη σαλάτα σας για να ζήσετε το βαρετό μεσημεριανό σας γεύμα.

1. Γκρέιπφρουτ Popsicle: Καταψύξτε 100% χυμό γκρέιπφρουτ σε μούχλα ποπιδίων. Απολαύστε το σε ένα ηλιόλουστο απόγευμα.
2. Γκρέιπφρουτ: Μπορείτε να απολαύσετε ζουμερά και φρέσκα γκρέιπφρουτ όλο το χρόνο ή να δοκιμάσετε τα στενά ξαδέλφια του όπως pummelos, κουμκουάτ, μανταρίνια, μανταρίνια και πορτοκάλια για μια νέα δόση υγείας και ευεξίας.

Το γκρέιπφρουτ ακούγεται σαν ιδανικός προσωπικός ιατρικός βοηθός, έτσι δεν είναι; Φροντίστε να διαλέξετε μερικές από αυτές τις μάρκες αυτή τη φορά.

Ενώ είστε σε αυτό, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία.

Συμβουλές για να επιλέξετε το καλύτερο γκρέιπφρουτ

• Διαλέξτε τα γκρέιπφρουτ που έχουν λείο, γυαλιστερό δέρμα.
• Ένα γκρέιπφρουτ πρέπει να αισθάνεται βαρύ για το μέγεθός του όταν το επιλέγετε.
• Ελέγξτε για καφέ ή μαλακά / υγρά σημεία στα φρούτα.
• Θα πρέπει να μπορείτε να αποθηκεύετε γκρέιπφρουτ για μια εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου (18 ° C-25 ° C) (23).

Θυμηθείτε ότι έχετε τρεις κύριους τύπους στο γκρέιπφρουτ: λευκό / κίτρινο, ροζ και κόκκινο. Η μισή μερίδα ενός γκρέιπφρουτ παρέχει 100% ημερήσια αξία βιταμίνης C, 8% διαιτητικές ίνες, 35% βιταμίνη Α και περίπου 5% κάλιο, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο και σύμπλεγμα βιταμίνης-Β (24).

Ως εκ τούτου, τρώγοντας ένα φλιτζάνι (ή μισό) τμημάτων γκρέιπφρουτ μπορεί να σας κρατήσει σε φόρμα και αποτοξίνωση.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες που έχει αναφέρει η ιατρική κοινότητα σχετικά με τα γκρέιπφρουτ. Πρέπει να γνωρίζετε περισσότερα γι 'αυτά προτού φτάσετε στο σπίτι ένα κουτί.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι / αρνητικές επιπτώσεις από το γκρέιπφρουτ;

• Παρεμποδίζει τα φάρμακα που χορηγούνται από το στόμα

Ο χυμός γκρέιπφρουτ αναστέλλει τη δραστηριότητα του εντερικού συστήματος κυτοχρώματος P450 3A4 (CYP3A4). Τα συστατικά του, φουρανοκουμαρίνες, μπορεί να είναι υπεύθυνα για αυτό το μπλοκ. Αυτή η αναστολή οδηγεί σε αυξημένο επίπεδο ορού των χορηγούμενων από το στόμα φαρμάκων (25).

Για παράδειγμα, όταν χορηγήθηκε από το στόμα οιστρογόνο μαζί με την πρόσληψη γκρέιπφρουτ, υπήρξε μια αύξηση στα επίπεδα ενδογενών οιστρογόνων. Τα αυξημένα επίπεδα οιστρογόνων μπορεί να ευθύνονται για την εμφάνιση καρκίνου του μαστού στις γυναίκες (25).

Δεν αντιμετωπίζουν όλα τα φάρμακα αυτό το πρόβλημα. Μόνο αυτά που λαμβάνονται από το στόμα, έχουν χαμηλή έως ενδιάμεση στοματική βιοδιαθεσιμότητα και μεταβολίζονται από το CYP450 3A4 (26).

Η αμιωδαρόνη, η βεραπαμίλη, η ατορβαστατίνη, η σιμβαστατίνη, η τακρόλιμους, η κολχικίνη, η αιθινυλοιστραδιόλη είναι μερικά φάρμακα που έχουν τεκμηριωθεί ότι έχουν δυσμενείς επιπτώσεις όταν λαμβάνονται με γκρέιπφρουτ (26).

• Φωτοευαισθησία

Οι ενώσεις που ονομάζονται psoralens κάνουν το δέρμα σας ευαίσθητο όταν εκτίθεται στο φως του ήλιου. Δυστυχώς, τα ψωραλένια είναι άφθονα σε πολλά εσπεριδοειδή. Ερευνητές στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Alpert του Brown University και στο Νοσοκομείο Rhode Island μελέτησαν την επίδραση της κατανάλωσης χυμού γκρέιπφρουτ σε 10.000 λευκούς άνδρες και γυναίκες (3).

Το Psoralens συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο κακοήθους μελανώματος. Εκείνοι που κατανάλωναν εσπεριδοειδή 1,6 ή περισσότερες φορές την ημέρα είχαν 33% υψηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν <2 φορές την εβδομάδα (3).

Αυτό δεν έχει ακόμη αποδειχθεί πλήρως - περαιτέρω έρευνα μπορεί να εξηγήσει μόνο τον μηχανισμό πίσω από αυτήν την ευαισθησία.

• Υπερδοσολογία βιταμίνης C

Η υπερβολική δόση γκρέιπφρουτ μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση βιταμίνης C. Μια υπερβολική δόση βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ναυτία, διάρροια, ρέψιμο, κοιλιακές κράμπες και ασβεστοποίηση στα νεφρά (πέτρες στα νεφρά) (27).

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μείνετε μακριά από γκρέιπφρουτ; Βασικά, όχι ακριβώς. Ο σωστός συγχρονισμός θα πρέπει να λύσει το πρόβλημα.

Συνοψίζοντας…

Το γκρέιπφρουτ είναι μια δεξαμενή βιταμίνης C και καλίου - τα μικροθρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε περισσότερο. Αυτό το εσπεριδοειδές μπορεί να σας δώσει λαμπερό δέρμα, καθαρή κοιλιά, υγιές συκώτι και ισχυρή ανοσία.

Αλλά λάβετε υπόψη τις αλληλεπιδράσεις με τα ναρκωτικά. Μην καταναλώνετε γκρέιπφρουτ / χυμό εάν σας συμβουλεύει ο γιατρός σας.

Μπορείτε να ζητήσετε φάρμακα που δεν παρεμβαίνουν στις εσπεριδοειδείς φουρανοκουμαρίνες.

Φέρτε στο σπίτι μια έκρηξη υγείας και φυσικής κατάστασης με γκρέιπφρουτ!

βιβλιογραφικές αναφορές

1. “Grapefruit” NewCROP ™, Κέντρο Νέων Καλλιεργειών και Φυτικών Προϊόντων, Πανεπιστήμιο Purdue.
2. «Φωτοπροστατευτική και αντιγηραντική δράση του δέρματος…» Έρευνα Τροφίμων & Διατροφής, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
3. «Τρώτε πολλά εσπεριδοειδή;…» Νέα από το Πανεπιστήμιο Brown, Brown.
4. «Κατανάλωση εσπεριδοειδών και κίνδυνος καρκινώματος βασικών κυττάρων…» Καρκινογένεση, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
5. «Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ σας βοηθά να χάσετε βάρος;» News Bites, Healthy & Nutrition Letter, Tufts University Friedman School of Nutrition Science and Policy.
6. «Ο χυμός γκρέιπφρουτ βελτιώνει τη δυσανεξία στη γλυκόζη στο…» European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
7. «Κατανάλωση διαυγαμένου χυμού γκρέιπφρουτ…» PLoS One, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
8. «Ο χυμός γκρέιπφρουτ βελτιώνει τον γλυκαιμικό έλεγχο αλλά…» Μέθοδοι και ευρήματα στην Πειραματική και Κλινική Φαρμακολογία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
9. «Ιατρική σημασία του χυμού γκρέιπφρουτ και…» Nutritional Journal, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ
10. «Αλληλεπιδράσεις μεταξύ χυμού γκρέιπφρουτ και…» American Journal of Cardiovascular Drugs, US National Library of Medicine.
11. «Αντιυπερλιπιδαιμικές επιδράσεις του Citrus sinensis, Citrus…» Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences, US National Library of Medicine.
12. «Η δραστηριότητα των οξειδωτικών ενζύμων του ήπατος μετά…» Πειραματική και Τοξικολογική Παθολογία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
13. «Φυτοκατανάλωση και υγεία του ήπατος» Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική βασισμένη σε στοιχεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
14. «Πλήρης έκθεση (Όλα τα θρεπτικά συστατικά): 09112, γκρέιπφρουτ…» Αναζήτηση τροφίμων, Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών για τυποποιημένη έκδοση Legacy Release, Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας, Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών
15. «Οφέλη για την υγεία των φρούτων και λαχανικών» Προόδους στη Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
16. «Η καθημερινή κατανάλωση γκρέιπφρουτ για 6 εβδομάδες μειώνει…» Το περιοδικό Nutrition, US National Library of Medicine.
17. «Ο χυμός γκρέιπφρουτ ενισχύει την αντιφλεγμονώδη…» Φαρμακολογική έρευνα, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
18. "Nourish Your Immune System" Υπηρεσία επέκτασης NDSU.
19. «Η βιταμίνη C στην πρόληψη και τη θεραπεία…» American Journal of Lifestyle Medicine.
20. «Φλαβονοειδή στο γκρέιπφρουτ και το εμπορικό γκρέιπφρουτ…» Φυλακή State Horticultural Society.
21. «Καροτενοειδή στο γκρέιπφρουτ, εσπεριδοειδή» Συνοπτικές εργασίες, Φυσιολογία φυτών, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια
22. «Προσδιορισμός σακχάρων, οργανικών οξέων, συστατικών αρώματος και…» Food Chemistry, US National Library of Medicine.
23. Δίκτυο «Harvest of the Month» για μια Υγιή Καλιφόρνια, Champions for Change, Τμήμα Δημόσιας Υγείας της Καλιφόρνια.
24. «Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ σχετίζεται με υψηλότερα θρεπτικά συστατικά…» Έρευνα Τροφίμων και Διατροφής, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
25. «Η επίδραση της πρόσληψης γκρέιπφρουτ στην ενδογενή…» HHS Public Access, Συγγραφέας Χειρόγραφο, Us National Library of Medicine.
26. «Αλληλεπιδράσεις με γκρέιπφρουτ-φάρμακα: Απαγορευμένα…» Canadian Medical Association Journal, US National Library of Medicine.
27. "Παράρτημα Γ: Διάγραμμα θρεπτικών συστατικών - Λειτουργία…" Βρεφική διατροφή και διατροφή, WIC Works Resource System.