Η σαρκοφάγα διατροφή - τροφές για φαγητό, οφέλη και κίνδυνοι

Η σαρκοφάγα διατροφή είναι η τελευταία μόδα στην πόλη. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτή η διατροφή ενθαρρύνει κάποιον να καταναλώνει μόνο ζωικά προϊόντα. Είναι επίσης γνωστό ως δίαιτα μηδενικών υδατανθράκων. Οι υποστηρικτές πιστεύουν ότι οι ασθένειες «που συχνά θεωρούνται δια βίου και προοδευτικές συχνά αντιστρέφονται σε αυτή τη διατροφή».

Μα, μακροπρόθεσμα, καταναλώνει υγιείς μόνο ζωικές πηγές τροφίμων; Πρέπει να το ακολουθήσετε ή είναι για άτομα με συγκεκριμένη πάθηση; Διαβάστε παρακάτω και μάθετε γιατί περίπου 50.000 άτομα πιστεύουν στη σαρκοφάγα δίαιτα και αν αυτή η δίαιτα δεν είναι καλή για εσάς. Σύρετε προς τα πάνω!

Τα κυριότερα σημεία του άρθρου

• Τι είναι η δίαιτα Carnivore;
• Οφέλη για τη δίαιτα Carnivore
• Ο Shawn Baker και ο ρόλος του στη διάδοση της δίαιτας σαρκοφάγων
• Αποτελέσματα διατροφής σαρκοφάγου
• Carnivore Diet - Τρόφιμα για φαγητό
• Πόσο να καταναλώσετε
• Πότε να φάτε
• Συνηθισμένα λάθη που πρέπει να αποφεύγετε
• Η δίαιτα Carnivore υποστηρίζεται από την επιστήμη;
• Είναι η δίαιτα Carnivore για εσάς;
• Βιβλία συνταγών σαρκοφάγου

Τι είναι η δίαιτα Carnivore;

Σάττερκοκ

Η σαρκοφάγα διατροφή είναι μια διατροφή μόδας που επιτρέπει την κατανάλωση μόνο κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων. Απαγορεύονται αυστηρά τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και άλλα φυτικά προϊόντα. Ένα πολικό αντίθετο από τη διατροφή vegan, η σαρκοφάγα διατροφή είναι μια ακραία / τροποποιημένη έκδοση της κετογονικής δίαιτας (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτριες πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες), καθώς το τμήμα «υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά» της δίαιτας Keto δεν έκανε έκκληση σε πολλούς δίαιτα.

Γιατί κερδίζει η διατροφή του σαρκοφάγου; Τι ισχυρίζεται ότι κάνει; Μάθετε στην επόμενη ενότητα.

Επιστροφή στο TOC

Οφέλη για τη δίαιτα Carnivore

Σάττερκοκ

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που πιστεύουν οι υποστηρικτές της δίαιτας σαρκοφάγων. Εδώ είναι μερικά από τα δημοφιλέστερα οφέλη:

• Βοηθά στην απώλεια βάρους
• Βελτιώνει τη σύνθεση του σώματος αυξάνοντας τη μυϊκή μάζα
• Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας
• Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία
• Υποστηρίζει την πέψη
• Ενισχύει τη διάθεση
• Αντιστρέφει τις ασθένειες

Είναι περισσότερο μια υπόσχεση, μια πεποίθηση που κάνει τους υποστηρικτές να πιστεύουν τόσο πολύ στη διατροφή. Και ένας από τους ηγέτες αυτού του συστήματος πεποιθήσεων είναι ο Shawn Baker. Ποιός είναι αυτος?

Επιστροφή στο TOC

Ο Shawn Baker και ο ρόλος του στη διάδοση της δίαιτας σαρκοφάγων

Ο Shawn Baker είναι ορθοπεδικός με έδρα την Καλιφόρνια και ισχυρός υποστηρικτής και ηγέτης του συστήματος πεποιθήσεων σαρκοφάγων. Έχει επίσης γράψει ένα βιβλίο με τίτλο The Carnivore Diet (2018).

Ωστόσο, η άδεια του ανακλήθηκε από το Ιατρικό Συμβούλιο του Νέου Μεξικού. Η έκθεση του διοικητικού συμβουλίου αναφέρει, "Αυτή η ενέργεια βασίστηκε στην αποτυχία αναφοράς ανεπιθύμητων ενεργειών από φορέα υγειονομικής περίθαλψης και στην ανικανότητα εξάσκησης ως δικαιοδόχου." Ωστόσο, ο Shawn Baker εξήγησε την πλευρά του στην ιστορία σε ένα βίντεο YouTube δύο μερών.

Μέσα σε όλο αυτό το χάος, οι πιστοί της σαρκοφάγης διατροφής φαίνεται να συνεχίζουν να αυξάνονται. Επειδή υπάρχουν ιστολόγια για άτομα που δοκίμασαν τη σαρκοφάγα δίαιτα και είχαν καλά οφέλη για την υγεία. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να μάθετε τι έχουν να πουν οι μπλόγκερ για τη διατροφή σαρκοφάγων.

Επιστροφή στο TOC

Αποτελέσματα διατροφής σαρκοφάγου

Σάττερκοκ

Μιχίλα Πέτερσον

Η Mikhila Peterson είναι κόρη του blogger, Jordan Peterson. Σε ηλικία 7 ετών, διαγνώστηκε νεανική αρθρίτιδα, κατάθλιψη στην 5η τάξη, ακραία κόπωση στην ηλικία των 14 ετών, είχε αντικατασταθεί το ισχίο και τον αστράγαλο στην ηλικία των 17 ετών, κέρδισε βάρος στα 20 και εξανθήματα και κυστική ακμή στην ηλικία των 22 ετών. διατροφή, κατανάλωση κρέατος, λίγα λαχανικά και λάδι καρύδας. Αλλά αυτό δεν την βοήθησε με την κατάθλιψή της. Γνώρισε τον Δρ Shawn Baker, ο οποίος την έπεισε να κάνει δίαιτα σαρκοφάγων. Και σύντομα, η αρθρίτιδα, η κατάθλιψη και τα προβλήματα αύξησης βάρους άρχισαν να μειώνονται.

Andy Lindquist

Ένας άλλος blogger, ο Andy Lindquist πήγε στη διατροφή σαρκοφάγων για περίπου 90 ημέρες και ηχογράφησε τον λογαριασμό της σε έναν δημοφιλή ιστότοπο blogging. Το πρώτο πράγμα που παρατήρησε ήταν ότι το ποσοστό σωματικού λίπους της μειώθηκε από 30,6% σε 24% -25% και η περιφέρεια της μέσης μειώθηκε από 35 σε 32. Επίσης, δεν παρουσίασε ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά και σχεδόν ποτέ δεν ένιωσε πεινασμένη ενώ τη διατροφή σαρκοφάγων. Ωστόσο, τόνισε τη σημασία των φυτών στην ανθρώπινη διατροφή.

Σόνια Μαν

Η Sonya Mann, δημοσιογράφος της Inc.com, δοκίμασε τη σαρκοφάγα διατροφή για 14 ημέρες. Δεν έτρωγε παρά κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα όπως τυρί, βούτυρο και βαριά κρέμα. Στο τέλος της 14ης ημέρας, τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά. Είχε χάσει το μισό βάρος, δεν ένιωθε πεινασμένη όλη την ώρα και είχε φυσιολογικά επίπεδα πέψης και ενέργειας. Ωστόσο, δεν συνεχίζει να ακολουθεί αυτή τη διατροφή καθώς αγαπά την ποικιλία.

Υπάρχουν πολλές άλλες αναφορές σχετικά με το πώς η σαρκοφάγα δίαιτα βοήθησε τους ανθρώπους να βελτιώσουν τη σύνθεση του σώματος, να μειώσουν το βάρος και να μειώσουν τα προβλήματα υγείας. Και έχουν απαριθμήσει όλα τα τρόφιμα που τρώνε (ή έφαγαν). Βρείτε τη λίστα των τροφίμων που τρώτε παρακάτω.

Επιστροφή στο TOC

Carnivore Diet - Τρόφιμα για φαγητό

• Κόκκινο κρέας - βόειο κρέας, χοιρινό και αρνί.
• Λευκό κρέας - Ψάρια, κοτόπουλο, γαλοπούλα και θαλασσινά.
• Όργανο κρέας - συκώτι, μυελός των οστών, καρδιά, εγκέφαλος και γλώσσα.
• Αυγά - Αυγά κοτόπουλου, αυγά χήνας και αυγά πάπιας.
• Γαλακτοκομικά - Τυρί, βούτυρο, γκι και βαριά κρέμα.
• Ποτά - Νερό και ηλεκτρολύτες.

Αλλά πόσα από αυτά πρέπει να καταναλώσετε για να δείτε καλά αποτελέσματα; Μάθετε στην επόμενη ενότητα.

Επιστροφή στο TOC

Πόσο να καταναλώσετε

Σάττερκοκ

Μπορείτε να καταναλώσετε οπουδήποτε μεταξύ 900 g και 1,8 kg κρέατος την ημέρα. Κρατήστε το κάτω όριο εάν δεν ασκηθείτε έντονα. Εάν παίζετε γυμναστήριο κάθε μέρα και κάνετε έντονες προπονήσεις, παραμείνετε στο ανώτατο όριο. Με την πάροδο του χρόνου, η πείνα σας θα αρχίσει να μειώνεται και θα πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνετε.

Μαζί με το τμήμα, ο συγχρονισμός είναι επίσης σημαντικός. Να τι πρέπει να γνωρίζετε για το πόσο συχνά πρέπει να τρώτε.

Επιστροφή στο TOC

Πότε να φάτε

Τρώτε τρεις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας με κενό 3-4 ωρών μεταξύ κάθε γεύματος. Η σαρκοφάγα διατροφή συνιστά διαλείπουσα νηστεία. Η πρωτεΐνη θα σας βοηθήσει να σας κρατήσει γεμάτο, οπότε δεν θα αισθανθείτε πεινασμένοι για τουλάχιστον τρεις ώρες. Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό. Μην χάνετε ποτέ το πρωινό σας ενώ σαρκοφάγα δίαιτα.

Τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στα κοινά λάθη που κάνουν οι άνθρωποι προσπαθώντας να κάνουν τη διατροφή σαρκοφάγων.

Επιστροφή στο TOC

Συνηθισμένα λάθη που πρέπει να αποφεύγετε

• Τρώτε πολύ λίγο.
• Νηστεία για πολύ καιρό.
• Παραλείποντας το πρωινό.
• Αποφυγή λιπαρών μερών του κρέατος.
• Δεν πίνω αρκετό νερό.
• Προσθέτοντας επιπλέον αλάτι στο φαγητό σας.
• Κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων.
• Δεν καταναλώνουν βιολογικά κρέατα με γρασίδι, άγρια ​​ψάρια και αυγά ελεύθερης βοσκής.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι κανένας από τους ισχυρισμούς για οφέλη για την υγεία δεν υποστηρίζεται από επιστημονικά στοιχεία. Να τι πρέπει να γνωρίζετε.

Επιστροφή στο TOC

Η δίαιτα Carnivore υποστηρίζεται από την επιστήμη;

Σάττερκοκ

Όχι, η σαρκοφάγα διατροφή δεν υποστηρίζεται από την επιστήμη. Επίσης, δεν έχει γίνει μεγάλη έρευνα σχετικά με τη σαρκοφάγα δίαιτα για την απόρριψη ή τη στήριξη των ισχυρισμών. Εδώ είναι μερικά ακόμη σημεία που δεν πρέπει να αγνοήσετε εάν θέλετε να πάρετε το σαρκοφάγο δίαιτα για απώλεια βάρους ή καλύτερη υγεία:

• Υπάρχουν ιστολόγια για άτομα που πειραματίζονται, αλλά η σύνθεση του σώματός τους, η ηλικία, το ύψος και η ιατρική τους κατάσταση μπορεί να μην είναι ίδια με τη δική σας.

• Τα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φυτικών πηγών τροφίμων είναι αναρίθμητα καθώς είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην προστασία της καρδιάς, βοηθούν στην απώλεια βάρους, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και πολλά άλλα (1), (2).

• Η κατανάλωση μόνο κρέατος και ζωικών προϊόντων μπορεί να είναι βαρετή και μπορεί να εγκαταλείψετε τη διατροφή προτού να δείξει κάποια πραγματικά αποτελέσματα.

• Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε τον εαυτό σας υγιή και σε φόρμα. Καταναλώστε όλες τις ομάδες τροφίμων αντί να εστιάσετε μόνο σε μία και θα νιώσετε και θα φαίνεστε καλύτερα.

Τέλος, καταλήγουμε σε μια ερώτηση που περιμένατε - είναι η δίαιτα σαρκοφάγου για εσάς; Μάθετε στη συνέχεια.

Επιστροφή στο TOC

Είναι η δίαιτα Carnivore για εσάς;

Η σαρκοφάγα δίαιτα μπορεί να είναι για εσάς αν θέλετε να το δοκιμάσετε για μικρό χρονικό διάστημα. Δεν συνιστούμε να ακολουθήσετε αυτήν τη δίαιτα χωρίς να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.

Αυτή η δίαιτα επικεντρώνεται σε μία μόνο ομάδα τροφίμων και γι 'αυτό είναι καλύτερο να διατηρείτε το γιατρό σας, ακόμη κι αν το δοκιμάσετε για λίγες μόνο ημέρες. Εάν ο γιατρός σας εγκρίνει και αποφασίσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη διατροφή, θα πρέπει να μάθετε λίγα ή δύο για το μαγείρεμα στο σπίτι.

Συνιστούμε ανεπιφύλακτα τη διατήρηση της ποιότητας του κρέατος και τη χρήση συστατικών που ανταποκρίνονται στις βασικές αρχές αυτής της διατροφής. Εδώ είναι μερικά βιβλία συνταγών που μπορείτε να αγοράσετε.

Επιστροφή στο TOC

Βιβλία συνταγών σαρκοφάγου

Σάττερκοκ

• Κρέας: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε από τον Pat LaFrieda - Αγοράστε εδώ.
• Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling by Meathead Goldwyn - Αγοράστε εδώ.
• Carnivore του Michael Symon: 120 συνταγές για τους λάτρεις του κρέατος - Αγοράστε εδώ.

Επιστροφή στο TOC

συμπέρασμα

Η σαρκοφάγα διατροφή μπορεί να φαίνεται ελκυστική στην αρχή, ειδικά για τους λάτρεις του κρέατος. Ωστόσο, η κατανάλωση μόνο κρέατος και ζωικών προϊόντων θα σας βαρεθεί μετά από λίγο. Επίσης, δεν διαθέτει επιστημονική απόδειξη ότι είναι καλό για σας μακροπρόθεσμα. Λοιπόν, μιλήστε με το γιατρό σας πριν το πάρετε. Σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να καταναλώνετε μια ισορροπημένη διατροφή, να ασκείστε τακτικά, να διαλογίζετε και να απαλλαγείτε από το άγχος τακτικά, ώστε να μπορείτε να γίνετε σωματικά και διανοητικά φυσικοί.

Να προσέχεις!

βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Διατροφική ενημέρωση για ιατρούς: φυτικές δίαιτες» Το περιοδικό Permanente, US National Library of Medicine.

2. «Οφέλη για την υγεία των φρούτων και λαχανικών» Προόδους στη διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.