Διατροφή Bland - τι είναι και πώς να το κάνουμε;

Έχετε οξύτητα, διάρροια ή έλκη στομάχου; Ή, υποβλήθηκε πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση στομάχου ή εντέρου; Εάν ναι, σταματήστε αμέσως να τρώτε πικάντικα, λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα και ξεκινήστε να ακολουθείτε την ήπια διατροφή. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Μια ήπια διατροφή δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε άγευστο φαγητό. Δεδομένου ότι το στομάχι σας είναι ευαίσθητο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν κάνετε τίποτα για να ερεθίσετε το στομάχι ή την εντερική επένδυση. Έτσι, πρέπει να αποφύγετε τρόφιμα που είναι πιθανά ερεθιστικά στο στομάχι Αυτή η διατροφή μπορεί επίσης να λειτουργήσει για όσους θέλουν να αποφύγουν να τρώνε πικάντικα τρόφιμα ή να απαλλαγούν από ξεσπάσματα. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι που άρχισαν να ακολουθούν την ήπια διατροφή δεν επανέλαβαν ποτέ τις παλαιότερες διατροφικές τους συνήθειες, επειδή αυτή η δίαιτα βελτίωσε τη γενική υγεία τους.

Προς το παρόν, θυμηθείτε, όπως το πικάντικο δεν είναι ίσο με νόστιμο, το ήπιο δεν είναι ίσο άγευστο. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε σχετικά με τις βασικές διατροφικές οδηγίες της ήπιας διατροφής, τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε, τα μενού και συνταγές ήπιας διατροφής και τις θέσεις γιόγκα για να βοηθήσετε στη θεραπεία των προβλημάτων του στομάχου σας. Ας ξεκινήσουμε!

1. Διατροφικές οδηγίες

Πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα για να αποφύγετε τον ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου. Αυτές οι διατροφικές οδηγίες θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε τι είδους τρόφιμα πρέπει να επιλέξετε στο σπίτι ή όταν τρώτε έξω. Ρίξε μια ματιά.

1. Πάντα τρώτε μαγειρεμένα, βραστά, ψητά, φούρνο μικροκυμάτων, ψητά, μαγειρευτά, ψητά ή κρέμα. Μην τρώτε τηγανητά, λευκασμένα ή ωμά τρόφιμα.
2. Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε πολύ αλάτι ή καρυκεύματα.
3. Μην τρώτε τη φλούδα φρούτων ή ξηρών καρπών.
4. Στραγγίστε χυμούς φρούτων ή λαχανικών χρησιμοποιώντας κόσκινο.
5. Αποφύγετε να καταναλώνετε εσπεριδοειδή ή χυμούς εάν ερεθίζουν το στομάχι σας.
6. Αποφύγετε να τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως, πολύσπορα και αλεύρι σίτου. Επιλέξτε το άσπρο ρύζι, το άσπρο αλεύρι, τα λευκά ζυμαρικά και το άσπρο ψωμί για να αποφύγετε τον ερεθισμό του στομάχου.
7. Αποφύγετε το αλκοόλ και το κάπνισμα.
8. Μην πίνετε αεριούχα ποτά, χυμούς φρούτων πολτό και ποτά με καφεΐνη.
9. Χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
10. Φάτε καλά μαγειρεμένες άπαχες πρωτεΐνες.
11. Αποφύγετε μη στεροειδή, αντιφλεγμονώδη φάρμακα και ασπιρίνη.
12. Μασήστε το φαγητό σας καλά πριν το καταπιείτε.
13. Μπορείτε να έχετε 3-4 γεύματα την ημέρα, αλλά προσέξτε να σνακ μόνο στα επιτρεπόμενα τρόφιμα.

2. Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή

Εικόνα: Shutterstock

Ομάδα τροφίμων	Μερίδες ανά ημέρα	Τρόφιμα για φαγητό	Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
Φρούτα και λαχανικά	2-3	Γλυκιά πατάτα, κεριά, κολοκύθες, καρότα, παντζάρια, λευκή πατάτα, σκουός καλοκαιριού και χειμώνα, χυμός λαχανικών, αβοκάντο, μπανάνα, χυμός φρούτων χωρίς πολτό, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ χωρίς τη μεμβράνη και τους σπόρους και μήλο χωρίς τη φλούδα.	Τηγανητά λαχανικά, γκοφρέτες πατάτας, πικάντικα παρασκευάσματα λαχανικών, τηγανητή πατάτα, μπρόκολο, σπανάκι, ελβετικό chard, ντομάτα, μούρα και σύκα.
Πρωτεΐνες & Ξηροί καρποί	2-3	Σόγια, tofu, γάλα σόγιας, γιαούρτι σόγιας, μπακαλιάρος, πέστροφα, ρέγγα, μαλακά βραστά αυγά, άπαχα κομμάτια κοτόπουλου, αρνιού, χοιρινού κρέατος, φυστικοβούτυρου, αραχίδων και καλά μαγειρεμένο και μαλακό κρέας.	Λιπαρό, πικάντικο και πολύ καρυκεύματα κρέας, τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητό ψάρι, τηγανητά πουλερικά, ωμά αυγά, ξηρά φασόλια, λουκάνικα, ζαμπόν, χοντρό φυστικοβούτυρο, ξηροί καρποί με το εξωτερικό κάλυμμα, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι και σπόροι λιναριού
Υδατάνθρακες	6-10 μερίδες	Λευκό ψωμί, ζυμαρικά αλευριού, λευκό ρύζι, χυλοπίτες ρυζιού, μακαρόνια αλευριού, ψωμί αλεύρι, περιτυλίγματα ρυζιού, μπισκότα αλευριού και ψωμί καλαμποκιού.	Ψωμί ολικής αλέσεως, αλεύρι πολλών κόκκων, ψωμί πολλαπλών δημητριακών, μπισκότα υψηλής εποχής, μπισκότα πολλών δημητριακών, μπισκότα ολικής αλέσεως, μπισκότα με ξηρά φρούτα, ποπ κορν και καστανό ρύζι.
Λίπη & Λάδια	Με μέτρο	Βούτυρο, μαγιονέζα, μαργαρίνη, ελαιόλαδο, σάλτσα αβοκάντο, τυρί κρέμας, ξινή κρέμα, λευκή σάλτσα, σάλτσα κρέμας, και σάλτσα μουστάρδας από ντιζόν.	Ζωικά λιπαρά, σάλτσες με υψηλή καρυκεύματα και θερμίδες, λάδι καρύδας.
Γαλακτοκομείο	2-3 μερίδες	Βουτυρόγαλα, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συμπυκνωμένο γάλα, παστεριωμένα αυγά, σκόνη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ήπια τυριά, τυρί cottage και τυρί ρικότα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.	Πλήρες λιπαρό γάλα, γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και δυνατά τυριά.
Βότανα & Μπαχαρικά	Με μέτρο	Αλάτι, ελιές και ήπια μπαχαρικά.	Μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, τσίλι, σάλτσα τσίλι, garam masala, μπαχάρι, γαρίφαλο, σκόρδο, τζίντζερ, σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα γλυκού τσίλι, ισχυρές σάλτσες με βάση το λεμόνι, σπόροι μουστάρδας και τουρσί.
Επιδόρπια και γλυκά	Με μέτρο	Μέλι, παγωτό, μαρμελάδα χωρίς σπόρους, σιρόπι, μελάσα, σοκολάτα, marshmallow, κρέμα, κέικ λευκού αλευριού, πουτίγκα, σερμπέτ, σκληρές καραμέλες, ζελέ και επιδόρπιο ζελατίνης.	Μαρμελάδες, ντόνατς, τηγανητό παγωτό, σοκολάτα με ξηρούς καρπούς, παγωτό με ξηρούς καρπούς, επιδόρπια με φρούτα και γλυκά από πλήρες γάλα.
Ποτά		Νερό, βουτυρόγαλα, νερό καρύδας, χυμοί φρούτων και λαχανικών.	Καφές, ενεργειακά ποτά, τσάι, αλκοόλ, φρέσκο ​​χυμό φρούτων με πολτό και χυμό ασβέστη.

Μόλις έχετε μια σαφή ιδέα για το ποια τρόφιμα μπορείτε να καταναλώσετε και τι να αποφύγετε, η κιμωλία ενός σχεδίου διατροφής γίνεται ευκολότερη. Εδώ είναι 3 μενού διατροφής για εσάς. Ακολουθήστε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας διάγραμμα διατροφής ανάλογα με τα τρόφιμα που επιτρέπεται να τρώτε.

3. Μενού διατροφής Bland

Εικόνα: Shutterstock

Μενού 1

Γεύμα	Τι να φας
Πρωινό (8 π.μ.)	2 φέτες λευκού ψωμιού με φυστικοβούτυρο και 1 μπανάνα
Γεύμα (12 μ.μ.)	Ψητή πέστροφα με καρότα σε κονσέρβα σάλτσα αχλαδιού + λευκό ρύζι
Μετά το μεσημεριανό σνακ (4 μ.μ.)	½ φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
Δείπνο (7:30 μ.μ.)	Αλεύρι μπάλες σπαγγέτι και tofu με βούτυρο και πασπαλίζουμε βότανα

Μενού 2

Γεύμα	Τι να φας
Πρωινό (8 π.μ.)	1 ομελέτα + 1 τοστ με μαργαρίνη + 1 φλιτζάνι χυμό καρότου
Γεύμα (12 μ.μ.)	Ψητό στήθος κοτόπουλου με ψητά μανιτάρια και σπαράγγια
Μετά το μεσημεριανό σνακ (4 μ.μ.)	1 μπανάνα
Δείπνο (7:30 μ.μ.)	Σαλάτα γλυκοπατάτας με σάλτσα χαμηλών θερμίδων + βραστό μπακαλιάρο

Μενού 3

Γεύμα	Τι να φας
Πρωινό (8 π.μ.)	2 λευκές αλεύρι και τηγανίτες γάλακτος χαμηλών λιπαρών με σιρόπι σφενδάμου
Γεύμα (12 μ.μ.)	Μίξη σούπας σκουός και αβοκάντο
Μετά το μεσημεριανό σνακ (4 μ.μ.)	1 φλιτζάνι στραγγισμένο χυμό φρούτων ή βουτυρόγαλα
Δείπνο (7:30 μ.μ.)	Μακαρόνια με τόνο και βότανα

Δεν χρειάζεται να επιβιώσετε με άγευστο φαγητό εάν είστε στην ήπια διατροφή. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τα γεύματά σας για να αποφεύγετε να καταναλώνετε τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε. Εδώ είναι μια νόστιμη ήπια συνταγή διατροφής που θα χτυπήσει τους γευστικούς σας δείκτες με πολλές μυρωδιές.

4. Εύκολη συνταγή Bland Diet

Μπάλες σπαγγέτι και τόφου

Εικόνα: Shutterstock

Συστατικά

• 3 ουγκιές μακαρόνια
• Ένα μεγάλο δοχείο νερού
• 3 ουγκιές πουρέ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
• Mixed κουταλάκι του γλυκού μικτά βότανα
• Σπρέι μαγειρικής
• 3-4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές τριμμένο αμερικανικό τυρί τσένταρ

Πώς να μαγειρέψω

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και μια πρέζα μεικτά βότανα με το πουρέ tofu.
3. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες.
4. Ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
5. Τοποθετήστε τις σφαίρες tofu στο δίσκο και ψεκάστε τις με το σπρέι μαγειρέματος.
6. Ψήστε τα για 10-15 λεπτά στους 140 ° C.
7. Βράζουμε ένα μεγάλο δοχείο νερού και προσθέτουμε
8. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ελαιόλαδο.
9. Προσθέστε τα μακαρόνια και αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά.
10. Στραγγίστε το νερό από τα μακαρόνια και μεταφέρετέ το σε ένα μπολ ανάμειξης.
11. Ετοιμάστε τη σάλτσα αναμειγνύοντας το αυγό, το γάλα, το βούτυρο και τα μικτά βότανα.
12. Μαγειρέψτε το σε ένα τηγάνι με υψηλή φωτιά για ένα λεπτό. Συνεχίστε να ανακατεύετε.
13. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
14. Πετάξτε τις ψητές μπάλες tofu.
15. Γεμίστε το με τριμμένο αμερικανικό τυρί τσένταρ.

Αν και η διατροφή σας παίζει ζωτικό ρόλο όσον αφορά τη θεραπεία του εντερικού ερεθισμού και των προβλημάτων πέψης, η γιόγκα είναι επίσης γνωστό ότι θεραπεύει πολλές ασθένειες αποτελεσματικά. Εδώ είναι 5 στάσεις γιόγκα που θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου και της ταλαιπωρίας που συνήθως συνοδεύουν προβλήματα στο στομάχι.

5. Γιόγκα για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου

1. Apanasana

Εικόνα: Shutterstock

• Ξαπλώστε ανάσκελα και τραβήξτε τα γόνατά σας στο στήθος σας.
• Κρατήστε τα γόνατά σας με τα χέρια σας.
• Ροκ από άκρη σε άκρη. Κρατήστε τη θέση για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα χέρια σας.
• Επαναλάβετε αυτό 5 φορές.

2. Pashchimottanasana

Εικόνα: Shutterstock

• Καθίστε στο πάτωμα με τα πόδια σας ευθεία μπροστά σας.
• Χαμηλώστε αργά τον άνω κορμό σας για να αγγίξετε τα δάχτυλα των ποδιών σας.
• Αφαιρέστε τα χέρια σας από τα δάχτυλα και τοποθετήστε τα στο πάτωμα δίπλα στα πόδια σας.
• Κρατήστε τη θέση για 1-2 λεπτά.
• Επαναλάβετε αυτό 3 φορές.

3. Kapalbhati

Εικόνα: Instagram

• Καθίστε στο πάτωμα και διπλώστε τα πόδια σας. Τοποθετήστε τα χέρια σας στα γόνατά σας έτσι ώστε οι παλάμες σας να βλέπουν στον ουρανό.
• Κρατήστε τη σπονδυλική σας στήλη όρθια και κλείστε τα μάτια σας.
• Πάρτε μια βαθιά αναπνοή και εκπνεύστε δυνατά έτσι ώστε το στομάχι σας να μπαίνει μέσα καθώς εκπνέετε.
• Χαλαρώστε το μυαλό σας, και ενώ εκπνέετε, σκεφτείτε όλες τις ασθένειες που εκπνέονται.
• Κάντε το για 5 λεπτά.
• Αυξήστε σταδιακά το χρόνο σε 15 λεπτά.

4. Pavanamuktasana

Εικόνα: Shutterstock

• Ξαπλώστε ανάσκελα. Χαλαρώστε.
• Εισπνέω. Διπλώστε τα πόδια σας και φέρετέ τα προς τα εμπρός μέχρι το μέτωπό σας να αγγίξει το γόνατό σας.
• Τοποθετήστε τα χέρια σας γύρω από τα πόδια σας και κλειδώστε τα δάχτυλά σας.
• Κρατήστε αυτήν τη θέση για 30 δευτερόλεπτα.
• Εκπνεύστε αργά και επιστρέψτε στην αρχική σας θέση.
• Επαναλάβετε αυτό 3-4 φορές.

5. Vajrasana

Εικόνα: Shutterstock

• Κάθισε στο πάτωμα. Διπλώστε τα πόδια σας και πιέστε τα κάτω από τους μηρούς σας.
• Κλείστε τα μάτια σας και κρατήστε τη σπονδυλική στήλη σας όρθια.
• Τοποθετήστε τις παλάμες σας στα γόνατά σας.
• Εισπνεύστε και εκπνεύστε αργά.
• Επαναλάβετε 5 φορές.

Ακολουθώντας αυτό το πρόγραμμα διατροφής θα επιταχυνθεί η επούλωση του στομάχου σας και τελικά θα αποχαιρετήσετε τον πόνο στο στομάχι και / ή οποιαδήποτε άλλη δυσφορία Συνεχίστε να ακολουθείτε αυτήν τη διατροφή για όσο διάστημα σας προτείνει ο γιατρός σας. Επίσης, εισαγάγετε σταδιακά πικάντικα ή τηγανητά τρόφιμα στη διατροφή σας όταν ο γιατρός σας σας δίνει τους αντίχειρες. Αυτό θα βοηθήσει το στομάχι και τα εντερικά τοιχώματα να λειτουργούν καλύτερα.

Λοιπόν κυρίες, όχι πια. Καταπολεμήστε αυτόν τον επώδυνο πόνο στο στομάχι ακολουθώντας τη νόστιμη και ικανοποιητική ήπια διατροφή. Αν έχετε απορίες, αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.