Αβοκάντο 101: 11 εξαιρετικά πλεονεκτήματα του σούπερ φρούτου

Τα αβοκάντο είναι μοναδικά. Ενώ τα περισσότερα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αβοκάντο στο φρυγανιά ή το smoothie έχουν γίνει μια μοντέρνα υπόθεση (σχεδόν). Αλλά υπάρχουν περισσότερα για τα αβοκάντο από αυτά που γνωρίζουμε οι περισσότεροι από εμάς. Θα εξετάσουμε όλα αυτά σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι τα αβοκάντο;

Το αβοκάντο ονομάζεται επιστημονικά Persea americana . Προέρχεται από το Νότιο Μεξικό και την Κολούμπια πριν από 7.000 χρόνια. Με την πάροδο του χρόνου, οι Άγγλοι άποικοι παρατσούκλι αβοκάντο ως αλιγάτορα αχλάδια (για το χαρακτηριστικό τους πράσινο φολιδωτό δέρμα και το σχήμα αχλαδιού).

Σήμερα, αυτό το φρούτο διατίθεται σε περισσότερες από 80 ποικιλίες (από σχήμα αχλαδιού έως στρογγυλό και από πράσινο σε μαύρο). Μεταξύ αυτών, το αβοκάντο Hass είναι το πιο δημοφιλές.

Σύμφωνα με το American Journal of Clinical Nutrition , τα αβοκάντο είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα χωρίς οποιεσδήποτε τιμές GI (γλυκαιμικός δείκτης). Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχουν πολύ λίγους υδατάνθρακες και είναι πολύ απίθανο κάποιος να μπορεί να φάει τόσα αβοκάντο για να καταναλώνει ακόμη και 25 γραμμάρια υδατανθράκων (1).

Πώς μπορούν να σας ωφελήσουν τα αβοκάντο;

1. Προωθήστε την υγεία της καρδιάς

Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση αβοκάντο συσχετίστηκε με αύξηση των επιπέδων HDL χοληστερόλης στον ορό (καλή χοληστερόλη), η οποία μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μακροπρόθεσμες δοκιμές για να το επικυρώσουν (2).

Μια άλλη αναφορά δείχνει ότι το να κάνετε τα αβοκάντο μέρος της κανονικής διατροφής σας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα LDL και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων (3). Τα μονοακόρεστα λίπη στα φρούτα μπορεί να είναι υπεύθυνα για αυτό.

Η κατανάλωση αβοκάντο είναι ένας υγιής τρόπος αντιμετώπισης της υπερλιπιδαιμίας, χωρίς να έχει αρνητικές επιπτώσεις στη χοληστερόλη HDL (κάτι που συμβαίνει συχνά με δίαιτες με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά) (4).

Μελέτες δείχνουν ότι τα ώριμα αβοκάντο είναι καλύτερα. Καθώς τα φρούτα ωριμάζουν, η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά τους μειώνεται ενώ τα επίπεδα ελαϊκού οξέος (το μονοακόρεστο λιπαρό οξύ) αυξάνονται (5). Τα φρούτα περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Αυτό οδηγεί περαιτέρω σε βελτιωμένη υγεία της καρδιάς.

2. Βοηθήστε τη θεραπεία του καρκίνου

Τα αβοκάντο περιέχουν αβοκατίνη Β, ένα ειδικό λιπίδιο, το οποίο βρέθηκε να καταπολεμά τα βλαστικά κύτταρα της λευχαιμίας που μπορεί να προκαλέσουν μια σπάνια και θανατηφόρα μορφή καρκίνου (6).

Σε μια άλλη μελέτη, ένα εκχύλισμα αβοκάντο είχε αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη. Αυτό αποδόθηκε στα μονοακόρεστα λίπη στον καρπό, τα οποία, μαζί με άλλα φυτοχημικά, μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου (7).

Φυτοχημικά στα αβοκάντο βρέθηκε επίσης να αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να προκαλούν απόπτωση (κυτταρικός θάνατος) σε προκαρκινικές και καρκινικές κυτταρικές σειρές (8).

Μια άλλη έκθεση αναφέρει ότι αυτά τα φυτοχημικά μπορούν να θεωρηθούν ως κατάλληλες συμπληρωματικές θεραπείες για καρκίνο του οισοφάγου και του παχέος εντέρου (9).

3. Βοηθήστε στην απώλεια βάρους

Μελέτες δείχνουν ότι το σωματικό βάρος, η περιφέρεια της μέσης και ο ΔΜΣ είναι σημαντικά χαμηλότερα σε άτομα που καταναλώνουν τα αβοκάντο τακτικά (10). Αυτό μπορεί να σημαίνει και μειωμένο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, χάρη στην παρουσία μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και, το πιο σημαντικό, διαιτητικών ινών.

Τα εκχυλίσματα αβοκάντο παρουσίασαν επίσης υπολιπιδαιμική δραστηριότητα, η οποία, σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας (11). Τα αβοκάντο είναι επίσης γεμάτα με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία βρέθηκαν να έχουν θετικά αποτελέσματα στη διατήρηση του βάρους, στις αισθήσεις της όρεξης και στον μεταβολισμό της ενέργειας (12).

4. Αβοκάντο Boost Vision

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη και άλλα καροτενοειδή είναι απαραίτητα για την ενίσχυση της υγείας της όρασης. Αυτές οι ενώσεις βρέθηκαν να αποτρέπουν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, τον καταρράκτη και άλλες μορφές οφθαλμικών παθήσεων (13).

Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελέτες δείχνουν ότι η προσθήκη αβοκάντο στη διατροφή κάποιου μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση αυτών των καροτενοειδών. Αυτό βοηθά τελικά στην ενίσχυση της υγείας των ματιών (14).

Η πρόσληψη αβοκάντο συσχετίστηκε επίσης με αυξημένη πυκνότητα χρωστικής της ωχράς κηλίδας σε ηλικιωμένους ενήλικες (15). Η χρωστική της ωχράς κηλίδας παίζει ρόλο στην οπτική λειτουργία καθώς δρα ως φίλτρο μπλε φωτός. Ο καρπός είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη Ε, η οποία είναι ένα άλλο απαραίτητο αντιοξειδωτικό για την υγεία των ματιών (16).

Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που είναι δύο ισχυρά καροτενοειδή που συμβάλλουν στην υγεία των ματιών (5).

5. Μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία

Σάττερκοκ

Τα μονοακόρεστα λίπη στα αβοκάντο μπορούν να προωθήσουν τη γνωστική λειτουργία (17). Τα αποτελέσματα που βελτιώνουν τη γνώση του καρπού μπορούν επίσης να αποδοθούν στη βιταμίνη Ε. Αυτό το αντιοξειδωτικό θρεπτικό συστατικό βρέθηκε να μειώνει τη γνωστική αποσύνθεση στους ηλικιωμένους (18).

Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να προσφέρει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική προστασία έναντι της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τα αβοκάντο, ως καλή πηγή αυτής της θρεπτικής ουσίας, μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο εδώ (19).

6. Βελτίωση της υγείας των οστών

Τα ωμά αβοκάντο περιέχουν βόριο, ένα μέταλλο που μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση του ασβεστίου και να ωφελήσει τα οστά (20).

Τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία έχει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών. Το θρεπτικό συστατικό ενισχύει το σχηματισμό των οστών και προσφέρει επίσης οστεοπροστατευτικά οφέλη (21).

Τα αβοκάντο μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο στη θεραπεία της αρθρίτιδας. Η έρευνα δείχνει ότι τα μονοακόρεστα λίπη σε αυτόν τον καρπό έχουν αντιφλεγμονώδες δυναμικό. Η βιταμίνη Ε στον καρπό έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (22). Αυτά τα χαρακτηριστικά των αβοκάντο μπορούν να τα κάνουν ένα από τα τρόφιμα που βοηθούν στη διαχείριση της αρθρίτιδας.

7. Προώθηση της πεπτικής υγείας

Η ίνα στα αβοκάντο παίρνει την πίστωση εδώ. Περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο είναι γνωστό ότι προάγει την υγιή πέψη. Καθώς τα αβοκάντο έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, είναι επίσης λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αέριο στομάχου (23).

Τα αβοκάντο είναι επίσης μια προτιμώμενη τροφή για την καταπολέμηση της διάρροιας. Το κάλιο που περιέχει βοηθά στην αναπλήρωση των χαμένων ηλεκτρολυτών. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο αλάτι πάνω από αβοκάντο για μια επιπλέον έξοδο νατρίου σε περίπτωση διάρροιας (24).

8. Μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία του διαβήτη

Αν και τα αβοκάντο έχουν συγκριτικά περισσότερες θερμίδες, είναι επίσης γεμάτα με φυτικές ίνες και απαραίτητα λίπη και χαμηλά σε υδατάνθρακες. Επομένως, αυτό μπορεί να τα καταστήσει ένα από τα ιδανικά τρόφιμα για άτομα με διαβήτη.

Σύμφωνα με την American Diabetes Association, ο τύπος λίπους που καταναλώνετε είναι πιο σημαντικός από την ποσότητα του. Ο σύλλογος συνιστά να τρώτε περισσότερο μονοακόρεστο λίπος, αναφέροντας το αβοκάντο ως ένα από τα καλύτερα τρόφιμα από αυτή την άποψη (25). Συνιστά επίσης στα άτομα με διαβήτη να συμπεριλαμβάνουν τα αβοκάντο στη διατροφή τους (26).

Η ίνα στα αβοκάντο παίζει επίσης ρόλο. Πολλαπλές μελέτες δείχνουν ότι οι ίνες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας σε ασθενείς με διαβήτη (27).

Παρά την έρευνα, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε αβοκάντο στη διατροφή σας για τον διαβήτη. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να έχει διαφορετικές επιπτώσεις σε διαφορετικούς ασθενείς με διαβήτη.

9. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ρυτίδων

Σάττερκοκ

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (EFAs) στα αβοκάντο μπορεί να καθυστερήσουν τα σημάδια γήρανσης του δέρματος. Τα EFAs είναι σημαντικά για τη σύνθεση λιπιδίων ιστού (28). Μπορούν επίσης να αναστέλλουν το σχηματισμό ρυτίδων.

Μελέτες σε αρουραίους δείχνουν ότι η πρόσληψη ελαίου αβοκάντο μπορεί να αυξήσει την ολική περιεκτικότητα σε κολλαγόνο στο δέρμα. Αυτό αποδόθηκε σε συγκεκριμένους δραστικούς παράγοντες που υπήρχαν στον σπόρο αβοκάντο (29).

Το λάδι αβοκάντο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για επούλωση πληγών εκτός από τη θεραπεία των ρυτίδων (30).

10. Μπορεί να είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της ψωρίασης

Το λάδι αβοκάντο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ψωρίασης. Σε μια μελέτη, βρέθηκε ότι μια κρέμα βιταμίνης Β12 που περιέχει έλαιο αβοκάντο ήταν αρκετά αποτελεσματική στη θεραπεία της ψωρίασης (31).

Τα μονοακόρεστα λίπη στα φρούτα μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή και ως εκ τούτου μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία της ψωρίασης.

11. Μπορεί να προωθήσει την υγεία των μαλλιών

Η βιταμίνη Ε στα αβοκάντο μπορεί να ενισχύσει τα μαλλιά και να προωθήσει την ανάπτυξη των μαλλιών. Η βιταμίνη Ε βοηθά επίσης στην αποκατάσταση βλαβών στο τριχωτό της κεφαλής, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε επιβραδυνόμενη ανάπτυξη των μαλλιών.

Μια μελέτη έδειξε ότι μια ομάδα που έλαβε συμπλήρωμα βιταμίνης Ε παρουσίασε αυξημένη ανάπτυξη μαλλιών (32). Δεν είμαστε ακόμα σίγουροι πώς αυτό μεταφράζεται σε πραγματικό αβοκάντο. Αλλά δεν υπάρχει καμία ζημιά στο να δοκιμάσετε.

Ένα πράγμα που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι αυτή η μάσκα αβοκάντο. Συνδυάστε ένα ψιλοκομμένο αβοκάντο και κρόκο αυγού σε ένα μπολ. Προσθέστε αρκετό νερό για να φτιάξετε μια πάστα. Εφαρμόστε αυτό το μείγμα σε βρεγμένα μαλλιά και κάντε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής. Αφήστε για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Τα αβοκάντο έχουν ισχυρά οφέλη λόγω του απίστευτου θρεπτικού τους προφίλ. Αν και τα μονοακόρεστα λίπη, οι ίνες και οι βιταμίνες Κ και Ε είναι τα μεγαλύτερα θρεπτικά συστατικά του καρπού, υπάρχουν και άλλα που συμβάλλουν επίσης.

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των αβοκάντο;

Πληροφορίες θερμίδων
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Θερμίδες	240 (1005 kJ)	12%
Από υδατάνθρακες	45,9 (192 kJ)
Από το λίπος	184 (770 kJ)
Από την πρωτεΐνη	10.1 (42.3 kJ)
Από το αλκοόλ	0,0 (0,0 kJ)
Υδατάνθρακες
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Σύνολο των υδατανθράκων	12.8 γραμ	4%
Φυτικές ίνες	10.1 γραμ	40%
Αμυλο	0,2 γρ
Ζάχαρη	1.0 γρ
Σακχαρόζη	90,0 mg
Γλυκόζη	555 mg
Φρουκτόζη	180mg
Λακτόζη	0,0 mg
Μαλτόζη	0,0 mg
Γαλακτόζη	150mg
Λίπη και λιπαρά οξέα
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Ολικό λίπος	22,0 γραμ	34%
Κορεσμένο λίπος	3.2 γραμ	16%
4:00	0,0 mg
6:00	0,0 mg
8:00	1,5 γραμ
10:00	0,0 mg
12:00	0,0 mg
13:00	~
14:00	0,0 mg
15:00	0,0 mg
16:00	3112 mg
17:00	0,0 mg
18:00	73,5 mg
19:00	~
20:00	0,0 mg
22:00	0,0 mg
24:00:00	0,0 mg
Μονοακόρεστα λιπαρά	14,7 γραμ
14:01	0,0 mg
15:01	0,0 mg
16: 1 αδιαφοροποίητη	1047 mg
16: 1 γ	~
16: 1 τόνος	~
17:01	15,0 mg
18: 1 αδιαφοροποίητη	13597 mg
18: 1 γ	~
18: 1 τόνος	~
20:01	37,5 mg
22: 1 αδιαφοροποίητη	0,0 mg
22: 1 γ	~
22: 1 τόνος	~
24: 1 γ	~
Πολυακόρεστα λιπαρά	2.7 γρ
16: 2 αδιαφοροποίητα	~
18: 2 αδιαφοροποίητα	2511 mg
18: 2 n-6 γ, γ	~
18: 2 γ, τ	~
18: 2 t, γ	~
18: 2 t, t	~
18: 2 θ	~
18: 2 t δεν ορίζεται περαιτέρω	~
18:03	187 mg
18: 3 n-3, c, c, c	167 mg
18: 3 n-6, c, c, c	22,5 mg
18: 4 αδιαφοροποίητα	0,0 mg
20: 2 n-6 γ, γ	0,0 mg
20: 3 αδιαφοροποίητα	24,0 mg
20: 3 η-3	~
20: 3 η-6	~
20: 4 αδιαφοροποίητα	0,0 mg
20: 4 η-3	~
20: 4 η-6	~
20: 5 ν-3	0,0 mg
22:02	~
22: 5 ν-3	0,0 mg
22: 6 η-3	0,0 mg
Ολικά trans λιπαρά οξέα	~
Ολικά trans-μονοονοϊκά λιπαρά οξέα	~
Ολικά trans-πολυαινοϊκά λιπαρά οξέα	~
Ολικά λιπαρά οξέα Ωμέγα-3	165 mg
Ολικά λιπαρά οξέα Ωμέγα-6	2534 mg
Πρωτεΐνες και αμινοξέα
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Πρωτεΐνη	3.0 γρ	6%
Βιταμίνες
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Βιταμίνη Α	219IU	4%
Βιταμίνη C	15,0 mg	25%
Βιταμίνη D	~	~
Βιταμίνη Ε (Alpha Tocopherol)	3.1mg	16%
Βιταμίνη Κ	31,5 κ.εκ.	39%
Θιαμίνη	0,1 mg	7%
Ριβοφλαβίνη	0,2 mg	11%
Νικοτινικό οξύ	2,6 mg	13%
Βιταμίνη Β6	0,4 mg	19%
Φολικό	122mcg	30%
Βιταμίνη Β12	0,0 mcg	0%
Παντοθενικό οξύ	2,1 mg	21%
Χολίνη	21,3 mg
Betaine	1,1 mg
Μεταλλικά στοιχεία
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Ασβέστιο	18,0 mg	2%
Σίδερο	0,8 mg	5%
Μαγνήσιο	43,5 mg	11%
Φώσφορος	78,0 mg	8%
Κάλιο	727 mg	21%
Νάτριο	10,5 mg	0%
Ψευδάργυρος	1,0 mg	6%
Χαλκός	0,3 mg	14%
Μαγγάνιο	0,2 mg	11%
Σελήνιο	0,6 mcg	1%
Φθοριούχος	10,5 mcg

Το μισό αβοκάντο (68 g) περιέχει περίπου 113 θερμίδες. Περιέχει επίσης 14 mg βιταμίνης Κ (19% της ημερήσιας αξίας), 60 mg φολικού οξέος (15% του DV), 12 mg βιταμίνης C (12% του DV), 342 mg καλίου (10% του DV), και 0,4 mg βιταμίνης Β6 (9% του DV).

Αυτό είναι ένα εξαιρετικά εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ, έτσι δεν είναι; Ως εκ τούτου, είναι ακόμη πιο σημαντικό να ξεκινήσετε να συμπεριλαμβάνετε αβοκάντο στην καθημερινή σας διατροφή. Αλλά πως?

Πώς να συμπεριλάβετε τα αβοκάντο στη διατροφή σας

Τα αβοκάντο είναι ευέλικτα. Αν και έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε τα φρούτα να απλώνονται σε τοστ ή να ρίχνονται σε σαλάτες ή smoothies, αυτά τα αχλάδια αλιγάτορα πηγαίνουν σχεδόν με οτιδήποτε. Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε σε σούπες ή επιδόρπια ή ακόμα και να τα έχετε όπως είναι (φυσικά, με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι!)

Μπορείτε επίσης να καταναλώσετε αβοκάντο με οποιονδήποτε από τους παρακάτω τρόπους:

• Προσθέστε το αβοκάντο στα πρωινά ομελέτα.
• Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με αβοκάντο για να φτιάξετε κοτόπουλο, τόνο ή σαλάτες αυγών.
• Ψήστε τα αβοκάντο και φτιάξτε τα υπέροχα συνοδευτικά για ψητά κρέατα.
• Χρησιμοποιήστε τουρσί αβοκάντο στις σαλάτες ή τα σάντουιτς σας.
• Τηγανίστε τα αβοκάντο και απολαύστε αυτές τις πατάτες αβοκάντο με διαφορετικές σάλτσες όπως μουστάρδα ή κέτσαπ.
• Προετοιμάστε παγωτό αβοκάντο συνδυάζοντας αβοκάντο, γάλα, χυμό ασβέστη, κρέμα και ζάχαρη.
• Προσθέστε αβοκάντο στις τηγανίτες πρωινού σας.

Οι επιλογές είναι εντυπωσιακές, έτσι δεν είναι; Αλλά περίμενε. Εδώ είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζετε προτού πάρετε all-in με τα αβοκάντο.

Τα αβοκάντο έχουν παρενέργειες;

Οχι πολλά. Ωστόσο, πρέπει να τα γνωρίζετε εν τούτοις.

• Μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους

Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τρώτε πάρα πολλά από αυτά μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, οπότε φροντίστε να ελέγξετε την πρόσληψη.

• Αλλεργία από λατέξ

Άτομα που είναι ευαίσθητα στο λατέξ μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση στα αβοκάντο. Ως εκ τούτου, αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τα αβοκάντο.

συμπέρασμα

Τα εκπληκτικά αβοκάντο στο πρωινό σας τοστ έχουν τώρα σκοπό! Αυτό το φρούτο είναι γεμάτο με ισχυρά θρεπτικά συστατικά και αξίζει να γίνει ένα σημαντικό μέρος της διατροφής σας.

Έχετε δοκιμάσει αβοκάντο στο παρελθόν; Πώς τους άρεσες; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στο παρακάτω πλαίσιο σχολίων!

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Μπορείτε να φάτε ωμό αβοκάντο;

Ναί. Στην πραγματικότητα, έτσι καταναλώνεται συχνότερα. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε αν θέλετε.

Τι γίνεται με την κατανάλωση αβοκάντο με άδειο στομάχι;

Δεν είμαστε σίγουροι για αυτό. Ο καρπός είναι εξαιρετικά πλούσιος σε φυτικές ίνες - οπότε το πρώτο φαγητό το πρωί μπορεί να φορολογήσει το πεπτικό σας σύστημα.

Πόσα αβοκάντο μπορείτε να φάτε σε μια μέρα;

Μισό έως δύο αβοκάντο την ημέρα πρέπει να είναι καλά. Αλλά εξαρτάται επίσης από πόσες θερμίδες παίρνετε συνήθως. Ένα μέσο αβοκάντο περιέχει περίπου 322 θερμίδες και 29 γραμμάρια λίπους.

Πώς να κρατήσετε τα αβοκάντο από το καφέ;

Μπορείτε να επικαλύψετε το αβοκάντο με ελαιόλαδο για να αποτρέψετε την οξείδωση. Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας για μελλοντική χρήση.

Είναι σπόρος αβοκάντο δηλητηριώδες;

Δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία, οπότε αποφύγετε να το φάτε.

Πόσο διαρκεί ένα αβοκάντο;

Διαρκεί συνήθως για 1 έως 3 ημέρες εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου. Μέσα στο ψυγείο, μπορεί να διαρκέσει 3 έως 5 ημέρες.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Διεθνής πίνακας γλυκαιμικού δείκτη και…» The American Journal of Clinical Nutrition.
2. «Κατανάλωση αβοκάντο και παράγοντες κινδύνου…» The American Journal of Clinical Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
3. «Ένα αβοκάντο την ημέρα κρατά τον καρδιολόγο μακριά» PennState University.
4. «Επιδράσεις του αβοκάντο ως πηγή μονοακόρεστων…» Αρχεία Ιατρικής Έρευνας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
5. «Η σύνθεση και οι δυνατότητες του αβοκάντο…» Κριτικές κριτικές στην Επιστήμη Τροφίμων και τη Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
6. «Στόχευση των μιτοχονδρίων με αβοκατίνη Β…» Έρευνα για τον Καρκίνο.
7. «Αναστολή της ανάπτυξης κυττάρων καρκίνου του προστάτη…» Το περιοδικό Nutritional Biochemistry, ScienceDirect.
8. Σεμινάρια «Χημειοπροληπτικά χαρακτηριστικά των φρούτων αβοκάντο» στη Βιολογία του Καρκίνου, ScienceDirect.
9. «Αξιολόγηση της επίδρασης τεσσάρων εκχυλισμάτων φρούτων αβοκάντο…» Acta Medica Iranica.
10. "Η κατανάλωση αβοκάντο σχετίζεται με καλύτερα…" Nutrition Journal, US National Library of Medicine.
11. «Επίδραση εκχυλίσματος φρούτων Persea americana…» Περιοδικό Συμπληρωματικής & Ολοκληρωμένης Ιατρικής, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
12. «Τρέχοντα στοιχεία που υποστηρίζουν τη σχέση μεταξύ…» Lipids, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
13. «Η επίδραση της λουτεΐνης στο μάτι και…». Nutrients, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
14. «Καροτενοειδής απορρόφηση από σαλάτα και σάλσα…» Το περιοδικό Nutrition, US National Library of Medicine.
15. «Η κατανάλωση αβοκάντο αυξάνει τη χρωστική της ωχράς…» Θρεπτικά συστατικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
16. «Κοιτάξτε τα φρούτα και τα λαχανικά για τα καλά…» Το υπουργείο Υγείας της Νέας Υόρκης.
17. "Συμβουλές για υγιεινή διατροφή για να δοκιμάσετε αυτόν τον μήνα". Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών.
18. «Εγκέφαλος τροφές: οι επιπτώσεις των θρεπτικών ουσιών στον εγκέφαλο…» Φύση Κριτικές Neuroscience, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
19. «Διατροφή και νόσος του Αλτσχάιμερ…» Medscape General Medicine, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
20. «Υγεία των οστών και οστεοπόρωση…» Εθνικό Κέντρο Βιοτεχνολογίας Πληροφορίες.
21. «Βιταμίνη Κ και μεταβολισμός των οστών» BioMed Research International, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
22. «Καλύτερα φρούτα για την αρθρίτιδα» Ίδρυμα Αρθρίτιδας.
23. "5 τρόφιμα για τη βελτίωση της πέψης σας" Johns Hopkins Medicine.
24. Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου Columbia «Διάρροια».
25. «Λίπος» Αμερικανική Ένωση Διαβήτη.
26. «Γιορτάζοντας τα καλά λίπη ως βασικό μέρος του…» American Diabetes Association.
27. «Διαιτητικές ίνες για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2…» Εφημερίδα του Αμερικανικού Συμβουλίου Οικογενειακής Ιατρικής.
28. «Ανακαλύπτοντας τη σχέση μεταξύ διατροφής και…» Dermato Endocrinology, Εθνική Ιατρική Βιβλιοθήκη των ΗΠΑ.
29. «Η επίδραση διαφόρων ελαίων αβοκάντο στο…» Έρευνα Connective Tissue, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
30. «Επίδραση της ημιστερεάς συνταγοποίησης της Περσέας…» Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική με βάση στοιχεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
31. «Κρέμα βιταμίνης Β12 που περιέχει λάδι αβοκάντο…» Δερματολογία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
32. «Διατροφή και απώλεια μαλλιών: επιπτώσεις της έλλειψης θρεπτικών συστατικών…» Δερματολογία Πρακτική & Εννοιολογική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.