Γνωρίζουμε ότι ο καρπός είναι ο μεγαλύτερος καρπός στον κόσμο και είναι γεμάτος με ισχυρά θρεπτικά συστατικά. Αλλά αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι το γεγονός ότι οι σπόροι των φρούτων έχουν επίσης οφέλη. Αυξάνουν την ενέργειά σας και διατηρούν τα μάτια σας υγιή. Και σας κάνουν καλό με πολλούς άλλους τρόπους. Λοιπόν, πρέπει να συνεχίσετε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των σπόρων καρπού.

Πίνακας περιεχομένων

Πώς είναι καλοί οι σπόροι καρπού;

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων καρπού;

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των σπόρων καρπού;

Πώς να τρώτε σπόρους

καρπού με οπωροκηπευτική συνταγή για να δοκιμάσετε;

Πώς είναι καλοί οι σπόροι καρπού;

Οι πρωτεΐνες και άλλα ζωτικά μικροθρεπτικά συστατικά στους σπόρους είναι γνωστό ότι κρατούν τις δερματικές παθήσεις. Και ο σίδηρος που περιέχει οι σπόροι ενισχύει την υγεία του αίματος και αντιμετωπίζει ακόμη και την αναιμία - κάτι που αποτελεί σημαντικό πρόβλημα, ειδικά για τις γυναίκες.

Οι σπόροι, που μοιάζουν με πατάτες όταν βράζονται, είναι επίσης καλοί για τα μάτια. Αλλά δεν πρόκειται να τα πούμε τα πάντα εδώ. Υπάρχουν περισσότερα που πρέπει να γνωρίζετε καθώς συνεχίζετε. Λοιπόν, απλώς διαβάστε.

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων καρπού;

1. Η καταπολέμηση της αναιμίας σπόρων προς σπορά

Σάττερκοκ

Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, που είναι ένα σημαντικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης. Τα κατάλληλα επίπεδα σιδήρου μπορούν να θεραπεύσουν την αναιμία και να αποτρέψουν διάφορες διαταραχές του αίματος. Ο σίδηρος καταπολεμά επίσης την αδυναμία, που είναι ένα άλλο ενοχλητικό σύμπτωμα της αναιμίας.

Ο σίδηρος αυξάνει επίσης την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία, με τη σειρά τους, ενισχύουν την ανοσία και κρατούν τις ασθένειες σε απόσταση.

2. Βελτίωση της πεπτικής υγείας

Η παραδοσιακή ιατρική υποδηλώνει ότι οι κόκκοι σπόρων καρπού μπορούν να θεραπεύσουν τη δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Οι σπόροι είναι επίσης πλούσιες πηγές διαιτητικών ινών, γεγονός που τις καθιστά ακόμη πιο σημαντικές για την πεπτική υγεία.

Ορισμένες πηγές λένε ότι οι σπόροι καρπού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της διάρροιας. Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό. Ως εκ τούτου, μιλήστε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε τους σπόρους ως πεπτικό βοήθημα.

3. Ενίσχυση του οράματος

Οι σπόροι περιέχουν βιταμίνη Α, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι γνωστό ότι ενισχύει την υγεία της όρασης. Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση. Οι σπόροι μπορούν επίσης να αποτρέψουν τον καταρράκτη και τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.

4. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος

Αν και χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, το μαγγάνιο στους σπόρους καρπού μπορεί να κανονίσει την πήξη του αίματος.

5. Βελτιώστε τη σεξουαλική ευχαρίστηση

Ορισμένες πηγές δηλώνουν ότι ο σίδηρος στους σπόρους μπορεί να διεγείρει τη σεξουαλική ευχαρίστηση. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι καρπού έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική για τη θεραπεία σεξουαλικών διαταραχών. Οι σπόροι μπορούν να ψηθούν σαν κάστανο και θεωρούνται αφροδισιακοί από ορισμένους ειδικούς.

6. Οι σπόροι του καρπού μπορούν να βοηθήσουν στην οικοδόμηση μυών

Οι πρωτεΐνες στους σπόρους μπορούν να βοηθήσουν στην οικοδόμηση των μυών. Αλλά δεν γνωρίζουμε αν μπορούν να αντικαταστήσουν τις κανονικές πηγές πρωτεϊνών σας. Μπορείτε, ωστόσο, να συμπληρώσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης προσθέτοντας σπόρους καρπού στη διατροφή σας.

7. Καταπολεμήστε τις ρυτίδες

Σάττερκοκ

Τα αντιοξειδωτικά του καρπού μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση, μειώνοντας έτσι τις ρυτίδες. Πρέπει να αλέσετε έναν σπόρο καρπού σε κρύο γάλα μέχρι να πάρετε μια πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα τακτικά στο πρόσωπό σας - μία ή δύο φορές την ημέρα.

8. Κάντε το δέρμα σας λάμψη

Μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους σε λίγο γάλα και μέλι για το σκοπό αυτό. Τρίψτε τα υλικά μέχρι να πάρετε μια πάστα. Εφαρμόστε το ομοιόμορφα στο πρόσωπό σας. Αφήστε το και αφήστε την πάστα να στεγνώσει εντελώς. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

9. Βελτιώστε την ανάπτυξη των μαλλιών

Εδώ έρχεται και πάλι η βιταμίνη Α στην εικόνα. Αποτρέπει τα εύθραυστα μαλλιά. Οι πλούσιες πρωτεΐνες στους σπόρους προάγουν επίσης την υγεία των μαλλιών.

Ο σίδηρος στους σπόρους βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής και αυτός είναι ένας άλλος τρόπος που συμβάλλουν στην υγιή τρίχα. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι σπόροι βοηθούν επίσης στη μείωση του ψυχικού στρες καθώς είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτό μπορεί να περιορίσει την πτώση των μαλλιών - καθώς το άγχος είναι μια άλλη αιτία αδύναμων μαλλιών.

Έχουμε δει τα οφέλη των σπόρων καρπού. Όμως όσο σκληρά φαίνεται να πιστεύει, περιέχουν ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απλά αγνοούσαμε. Και εκεί φτάνουμε τώρα.

Επιστροφή στο TOC

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των σπόρων καρπού;

Μια μερίδα 100 γραμμαρίων σπόρων καρπού (ή 3,5 ουγκιές) προσφέρει περίπου 185 θερμίδες. Περιέχει επίσης 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 38 γραμμάρια υδατανθράκων και 1,5 γραμμάρια ινών. Και οι σπόροι καρπού περιέχουν λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους.

Οι σπόροι είναι επίσης καλές πηγές θειαμίνης και ριβοφλαβίνης. Περιέχουν επίσης ίχνη ποσότητας ψευδαργύρου, σιδήρου, καλίου, χαλκού και μαγγανίου. Άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά στους σπόρους περιλαμβάνουν φυτοχημικά, όπως σαπωνίνες.

Το διατροφικό προφίλ είναι σχεδόν το ίδιο, ανεξάρτητα από τους σπόρους που βράζονται ή ψήνονται.

Όλα αυτά μας οδηγούν σε μια ερώτηση - πώς μπορείτε να φάτε σπόρους καρπού;

Επιστροφή στο TOC

Πώς να τρώτε σπόρους καρπού

Ή πώς να μαγειρέψετε σπόρους καρπού - για να το βάλετε καλύτερα. Υπάρχουν τρεις τρόποι με τους οποίους μπορείτε να το κάνετε:

Βρασμός

• Καλύψτε τους σπόρους καρπού με νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει μια ίντσα νερού πάνω από τους σπόρους.
• Αφήστε το νερό και τους σπόρους να βράσουν και μετά αφήστε τα να σιγοβράσουν για περίπου 30 λεπτά.
• Στραγγίξτε το δοχείο και απλώστε τους σπόρους σε ένα ταψί για να κρυώσει. Ξεφλουδίστε το εξωτερικό λευκό στρώμα και μπορείτε να απολαύσετε τους σπόρους.

Ψήσιμο στο φούρνο

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 400o F. Απλώστε τους σπόρους σε ένα ταψί.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν.
• Μόλις κρυώσουν αρκετά, αφαιρέστε το εξωτερικό λευκό στρώμα.

Ψήσιμο στο τηγάνι

• Προσθέστε τους σπόρους σε μια κατσαρόλα ξηρού χυτοσιδήρου.
• Ψήστε τα σε μέτρια-υψηλή φωτιά και ανακινήστε περιστασιακά το τηγάνι. Κάντε το έως ότου το δέρμα να φουσκώσει ή να σπάσει.
• Αφήστε τα να κρυώσουν και αφαιρέστε το εξωτερικό λευκό στρώμα.

Υπάρχει ένας άλλος δροσερός τρόπος για να καταναλώσετε σπόρους καρπού - χρησιμοποιήστε τους σε μια συνταγή.

Επιστροφή στο TOC

Οποιαδήποτε συνταγή καρπού για να δοκιμάσετε;

Ναί. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή ψητού σκόρδου nfruit nummus .

Ο, τι χρειάζεσαι

• 2 φλιτζάνια σπόρους καρπού και νερό (να βράσει)
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 6 κουταλιές ζωμού χαμηλού νατρίου
• 2 κουταλιές μη γαλακτοκομικού γάλακτος
• Χυμός μισού λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό ωμό ταχίνι
• Αφυδατωμένη σκόνη σέλινο και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, για γεύση
• Πάπρικα, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Ξεπλύνετε τους σπόρους καρπού και τοποθετήστε τους σε μια κατσαρόλα με νερό μια ίντσα πάνω τους. Αφήστε το νερό να βράσει σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώστε σε σιγοβράσιμο. Κάλυμμα.
2. Ενώ οι σπόροι βράζουν, τοποθετήστε το σκόρδο σε ένα ταψί και ψήστε για 40 λεπτά. Πετάξτε στη μέση.
3. Αφήστε τους σπόρους να μαγειρέψουν για 30 λεπτά, τοποθετήστε το στον οποίο μπορείτε να στραγγίξετε και τα αφήνετε σε ένα επίπεδο στρώμα για να στεγνώσουν.
4. Αφαιρέστε το δέρμα μόλις στεγνώσει. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε το άλλο λευκό δέρμα.
5. Για το χούμους, προσθέστε τους μαγειρεμένους αποφλοιωμένους σπόρους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα άλλα συστατικά. Επεξεργαστείτε μέχρι ομαλή.
6. Γαρνίρουμε με πάπρικα.

Προσοχή: Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι του καρπού είναι σωστά προετοιμασμένοι, καθώς ενδέχεται να είναι δηλητηριώδεις. Μην τα τρώτε ωμά (1).

Επιστροφή στο TOC

συμπέρασμα

Είχαμε αποφύγει τους σπόρους. Αλλά τώρα είναι η ώρα να αρχίσουμε να τα διατηρούμε, και το πιο σημαντικό, να τα αξιοποιήσουμε.

Πείτε μας πώς σας βοήθησε αυτή η ανάρτηση. Απλώς αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.