9 Ισχυροί λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε μαύρα σταφύλια

Τα σταφύλια καλλιεργούνται για χιλιάδες χρόνια. Τα μαύρα σταφύλια είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών. Το βελούδινο χρώμα και η γλυκιά τους γεύση τους κάνουν να χτυπήσουν στους καταναλωτές.

Αλλά αυτό που τους κάνει ιδιαίτερα απίστευτους είναι το αντιοξειδωτικό τους περιεχόμενο. Αυτά τα μικρά φρούτα είναι γεμάτα με ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις.

Από τη θεραπεία του διαβήτη έως την πρόληψη του καρκίνου, τα μαύρα σταφύλια έχουν πολλά να προσφέρουν. Ας δούμε λεπτομερώς τα οφέλη.

Πώς είναι ευεργετικά τα μαύρα σταφύλια;

Τα σταφύλια διατίθενται σε διαφορετικούς τύπους - πράσινο, κόκκινο, μπλε και μαύρο. Όλες οι ποικιλίες περιέχουν παρόμοιες ευεργετικές ενώσεις. Από αυτές, οι πιο σκούρες παραλλαγές φαίνεται να είναι πιο ευεργετικές (1).

Τα μαύρα σταφύλια είναι συγκριτικά πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Περιέχουν επίσης ίνες. Το δέρμα τους είναι πλούσιο σε φαινολικά οξέα, όπως το καφεϊκό οξύ.

Αυτές οι ενώσεις είναι υπεύθυνες για τις αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, καρδιοπροστατευτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες του καρπού (2).

Η πιο σημαντική ένωση στα μαύρα σταφύλια (και γενικά σταφύλια) είναι η ρεσβερατρόλη. Η ρεσβερατρόλη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μελετάται εκτενώς. Η έρευνα αναφέρει ότι μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή, να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις, ακόμη και να καταπολεμήσει τους όγκους (3).

Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών είναι να τα φάτε στο σύνολό τους (ή ακόμα και καταναλώνοντας προϊόντα ολικής αλέσεως). Τα ευεργετικά συστατικά σε τέτοια προϊόντα ολικής αλέσεως μπορούν να βελτιώσουν τα συνολικά αποτελέσματα (4).

Στην επόμενη ενότητα, θα συζητήσουμε πώς μπορείτε να επωφεληθείτε από τα διάφορα συστατικά των μαύρων σταφυλιών.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των μαύρων σταφυλιών;

Τα μαύρα σταφύλια είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη, τα φλαβονοειδή και η κουερσετίνη που ρυθμίζουν τον διαβήτη, προάγουν την υγεία της καρδιάς και ακόμη και προλαμβάνουν τον καρκίνο. Αυτά τα φρούτα καταπολεμούν επίσης τη φλεγμονή και άλλες σχετικές ασθένειες.

1. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη

Η ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Αυτό μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα του σώματός σας να χρησιμοποιεί γλυκόζη, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (5).

Η ένωση αυξάνει επίσης τον αριθμό των υποδοχέων γλυκόζης στις κυτταρικές μεμβράνες. Αυτό μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας (6).

Το πιο σημαντικό, τα σταφύλια, γενικά, έχουν μέσο γλυκαιμικό δείκτη. Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με χαμηλή ΓΕ βελτιώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη. Η ρεσβερατρόλη στα σταφύλια βελτιώνει επίσης τη λειτουργία των παγκρεατικών βήτα κυττάρων (κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη, μια ορμόνη που ελέγχει τα επίπεδα γλυκόζης) (7).

Το Pterostilbene, μια άλλη ένωση σταφυλιών, βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τα μαύρα σταφύλια αποτρέπουν επίσης την απώλεια β-κυττάρων, κάτι που αποτελεί συχνή επιπλοκή στον διαβήτη.

2. Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς

Οι πολυφαινόλες στα μαύρα σταφύλια καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν καρδιακές παθήσεις. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στη θεραπεία της υπέρτασης και της φλεγμονής. Βελτιώνουν επίσης τη λειτουργία του ενδοθηλιακού (των αιμοφόρων αγγείων) (8).

Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ρεσβερατρόλη - όλα αυτά μπορούν να μειώσουν την καρδιαγγειακή θνησιμότητα (9).

Αυτές οι ενώσεις έχουν επίσης αντιαιμοπεταλιακά αποτελέσματα. Αποτρέπουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων (η συσσώρευση αιμοπεταλίων, σχηματίζοντας θρόμβους), αποτρέποντας έτσι εγκεφαλικά επεισόδια ή καρδιακές προσβολές (9).

Το κάλιο στα σταφύλια προάγει επίσης την υγεία της καρδιάς.

3. Μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο

Η επίδραση των σταφυλιών (γενικά) στην πρόληψη του καρκίνου μελετάται ευρέως. Οι ευεργετικές ενώσεις στα σταφύλια βρέθηκαν να προλαμβάνουν διάφορες μορφές καρκίνου (10).

Μία τέτοια ένωση που αξίζει προσοχή είναι η ρεσβερατρόλη. Είναι πιο άφθονο στο δέρμα των μαύρων σταφυλιών. Αυτή η ένωση εξουδετερώνει είδη αντιδραστικού οξυγόνου. Προκαλεί επίσης απόπτωση (θάνατος καρκινικών κυττάρων) και αποτρέπει την εξάπλωση του καρκίνου (11).

Η ρεσβερατρόλη επέδειξε αντικαρκινικές ιδιότητες κατά των καρκίνων του παχέος εντέρου, του μαστού, του προστάτη και των πνευμόνων (11). Αυτή η ένωση μπορεί να συμπληρώσει συντηρητικές θεραπείες για τον καρκίνο (ως χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία).

Οι σπόροι των μαύρων σταφυλιών περιέχουν προανθοκυανιδίνες, άλλες ευεργετικές ενώσεις που είναι γνωστό ότι καταπολεμούν τον καρκίνο (12).

Άλλα ισχυρά αντικαρκινικά συστατικά στα σταφύλια περιλαμβάνουν κουερσετίνη, κατεχίνη και ανθοκυανίνες (13).

4. Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Η ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια παίζει ρόλο επίσης εδώ. Η πρόσληψη ρεσβερατρόλης μπορεί να βελτιώσει τη δυσλειτουργία της διάθεσης και να αποτρέψει την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία (14). Τα σταφύλια περιέχουν επίσης ριβοφλαβίνη, η οποία θα μπορούσε να είναι ευεργετική για άτομα με ημικρανίες.

Ορισμένες μελέτες σε αρουραίους δείχνουν την αποτελεσματικότητα της ρεσβερατρόλης στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ (15). Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες για να το επιβεβαιώσουμε σε ανθρώπους.

5. Προώθηση της υγείας του οράματος

Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ζουν στη λεκάνη της Μεσογείου τείνουν να έχουν λιγότερα ποσοστά καταρράκτη από άλλους πληθυσμούς γήρανσης. Οι δίαιτες αυτών των πληθυσμών περιλαμβάνουν σταφύλια και κρασί - έτσι μπορούμε να κάνουμε μια σύνδεση (16).

Τα μαύρα σταφύλια (και τα σταφύλια, γενικά) καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και κάνουν τον φακό των ματιών πιο ανθεκτικό στη γήρανση (16).

Μια πλούσια σε αντιοξειδωτικά δίαιτα, που ξεκίνησε καλά σε νεαρή ηλικία, μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο προβλημάτων όρασης που σχετίζονται με την ηλικία.

Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία είναι καροτενοειδή που είναι γνωστό ότι βοηθούν στη διατήρηση της καλής όρασης. Σύμφωνα με μια μελέτη ποντικών που δημοσιεύθηκε στο Nutrition, μια διατροφή που περιέχει σταφύλια παρέχει σημαντική προστασία στον αμφιβληστροειδή προστατεύοντας από το οξειδωτικό στρες (17). Μπορεί επίσης να αποτρέψει την τύφλωση.

Τα σταφύλια έχουν την ικανότητα να αποτρέπουν την απώλεια της όρασης και τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που προκαλείται από τη γήρανση. Μελέτες και έρευνες διεξήχθησαν υπό το πρίσμα αυτό, και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση σταφυλιών καθημερινά μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης ARMD ή εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία κατά περισσότερο από 30%. Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια, ειδικά τα φλαβονοειδή, εξαλείφουν τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν διαταραχές που σχετίζονται με τα μάτια, όπως ο καταρράκτης.

6. Ενισχύει τα οστά

Η ρεσβερατρόλη στα σταφύλια μπορεί να βελτιώσει την οστική πυκνότητα (18). Ωστόσο, τα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν μόνο σε αρουραίους. Χρειαζόμαστε περισσότερες ανθρώπινες μελέτες για να επιβεβαιώσουμε αυτό το γεγονός.

7. Μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή

Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν διάφορες σημαντικές ενώσεις που καταπολεμούν τη φλεγμονή. Αυτές περιλαμβάνουν φλαβάνες, ανθοκυανίνες, φλαβονόλες και στιλβένια (19).

Τα μαύρα σταφύλια λειτουργούν επίσης καλά στη θεραπεία της φλεγμονώδους αρθρίτιδας. Η ρεσβερατρόλη λειτουργεί τόσο καλά όσο τα ΜΣΑΦ (μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα) (20).

Τα μαύρα σταφύλια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία της αιμορροΐδας. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται επίσης σωρός και εμφανίζεται όταν οι φλέβες γύρω από τον πρωκτό φλεγμονώνονται και διογκώνονται.

Οι φλαβονόλες στα μαύρα σταφύλια μπορούν να διατηρήσουν την ακεραιότητα των φλεβών. Ενισχύουν επίσης τις φλέβες σας, ανακουφίζοντας έτσι τα συμπτώματα των αιμορροΐδων (21).

8. Μπορεί να βοηθήσει τον ύπνο

Υπάρχει πολύ λίγη έρευνα σχετικά με αυτό. Τα σταφύλια, γενικά, είναι καλές πηγές μελατονίνης (η ορμόνη του ύπνου) (22). Η κατανάλωση μαύρων σταφυλιών πριν από τον ύπνο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου.

9. Μπορεί να προωθήσει τη μακροζωία

Σε διάφορα είδη ζώων, η ρεσβερατρόλη είχε δείξει να επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής. Αυτή η ένωση στα μαύρα σταφύλια διεγείρει μια οικογένεια πρωτεϊνών που ονομάζονται sirtuins. Το Sirtuins συνδέεται με τη μακροζωία (23).

Η ρεσβερατρόλη μιμείται επίσης τα ευεργετικά αποτελέσματα του περιορισμού των θερμίδων και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να προωθήσει τη μακροζωία (24).

Αν και είναι μικρά φρούτα, τα οφέλη τους είναι τεράστια. Πολλή έρευνα γίνεται για τα αντιοξειδωτικά και πώς ωφελούν την ανθρώπινη υγεία. Τα μαύρα σταφύλια είναι από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών.

Είδαμε μερικά από τα σημαντικά συστατικά των μαύρων σταφυλιών. Στην επόμενη ενότητα, θα ρίξουμε μια ματιά στις άλλες ενώσεις στα μαύρα σταφύλια που τις καθιστούν απαραίτητες στην κουζίνα σας.

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των μαύρων σταφυλιών;

κείμενο	κείμενο	φλιτζάνι 138 g	Τιμή ανά 100 g
Προσέγγιση
Ενέργεια	kcal	90	65
Πρωτεΐνη	σολ	0,99	0,72
Ολικό λιπίδιο (λίπος)	σολ	0,99	0,72
Οι υδατάνθρακες, με διαφορά	6	24.00	17.39
Ίνες, συνολικά διαιτητικά	σολ	1.0	0.7
Σύνολο ζάχαρης	6	23.00	16.67
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο, Ca	mg	19	14
Σίδηρος, Fe	mg	0.36	0,26
Νάτριο, Na	mg	0	0
Βιταμίνες
Βιταμίνη C, ολικό ασκορβικό οξύ	mg	15.0	10.9
Βιταμίνη Α, IU	IU	99	72
Λιπίδια
Λιπαρά οξέα, ολικά κορεσμένα	σολ	0,000	0,000
Λιπαρά οξέα, ολικό trans	σολ	0,000	0,000
Χοληστερίνη	mg	0	0

Πηγή: USDA

Μετά από όλες αυτές τις πληροφορίες, το να τρώτε μαύρα σταφύλια μοιάζει με το μυαλό. Η κατανάλωση αυτών των φρούτων είναι απλή και εύκολη. Βάλτε τα στο στόμα σας, το ένα μετά το άλλο.

Αλλά αν επιθυμείτε κάποια ποικιλία, έχουμε κάποιες προτάσεις για εσάς.

Πώς να συμπεριλάβετε μαύρα σταφύλια στη διατροφή σας

Ο καλύτερος τρόπος για να τρώτε μαύρα σταφύλια είναι φρέσκος. Προσπαθήστε να αποφύγετε ζελέ σταφυλιών ή μαρμελάδες καθώς έχουν προσθέσει σάκχαρα και μπορεί να μην είναι τόσο ευεργετικά.

Οι ακόλουθοι δείκτες πρέπει να σας δώσουν μερικές ιδέες:

• Καταψύξτε τα σταφύλια και τα έχετε ως επιδόρπιο / σνακ σε μια καυτή ημέρα.
• Προσθέστε ολόκληρα μαύρα σταφύλια στο πρωινό σας.
• Κόψτε μαύρα σταφύλια και προσθέστε τα στη σαλάτα κοτόπουλου σας.
• Προσθέστε ολόκληρα μαύρα σταφύλια σε μια φρουτοσαλάτα.
• Πίνετε 100% χυμό σταφυλιού (μαζί με τις ίνες).

Τα μαύρα σταφύλια είναι εύκολο να φάνε. Δεν υπάρχει λόγος να μην τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Ή υπάρχει;

Τα μαύρα σταφύλια έχουν παρενέργειες;

Τα μαύρα σταφύλια είναι γενικά ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, ορισμένα άτομα πρέπει να είναι προσεκτικά.

• Ζητήματα κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία

Αυτό έχει να κάνει περισσότερο με τα συμπληρώματα. Η ασφάλεια των συμπληρωμάτων που περιέχουν ρεσβερατρόλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας δεν έχει τεκμηριωθεί (3). Ωστόσο, είναι καλύτερα να είστε προσεκτικοί με τα μαύρα σταφύλια, καθώς είναι μεταξύ των πλουσιότερων πηγών ρεσβερατρόλης. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

• Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα αιμορραγίας

Έχουμε δει ότι οι ενώσεις στα μαύρα σταφύλια μπορούν να έχουν αντιαιμοπεταλιακά αποτελέσματα. Λειτουργούν κατά του σχηματισμού θρόμβων αίματος (9). Αυτό μπορεί να αυξήσει την αιμορραγία σε ευαίσθητα άτομα.

Αν και δεν υπάρχουν αναφορές σοβαρής αιμορραγίας σε ανθρώπους, προσέξτε. Συζητήστε με το γιατρό σας εάν έχετε συγκεκριμένα προβλήματα αιμορραγίας.

Επίσης, σταματήστε την πρόσληψη σταφυλιών τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από μια προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση.

συμπέρασμα

Τα μαύρα σταφύλια είναι από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών και άλλων σημαντικών ενώσεων. Καθώς έχουν γλυκιά γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το παγωτό ή το βραδινό μπισκότο σας με ένα μπολ και να αποκομίσετε τα οφέλη τους.

Σας αρέσουν τα μαύρα σταφύλια; Πώς τα καταναλώνετε; Μοιραστείτε τις πληροφορίες σας μαζί μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Απαντήσεις ειδικών για ερωτήσεις αναγνωστών

Πώς να αγοράσετε τα σωστά μαύρα σταφύλια;

Βεβαιωθείτε ότι τα σταφύλια που επιλέγετε είναι σταθερά και παχιά. Δεν πρέπει να έχουν ρυτίδες. Αποφύγετε τα υγρά, στριμμένα ή μουχλιασμένα σταφύλια.

Μπορούμε να φάμε μαύρα σταφύλια τη νύχτα;

Ναί. Περιέχουν μελατονίνη και μπορεί να ενισχύσουν την ποιότητα του ύπνου.

24 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Μια σύγκριση των συνολικών αντιοξειδωτικών ικανοτήτων Concord, μωβ, κόκκινα και πράσινα σταφύλια με χρήση της ανάλυσης CUPRAC, Αντιοξειδωτικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665517/

• Πολυφαινολικά περιεχόμενα και αντιοξειδωτικές ιδιότητες διαφόρων σταφυλιών (V. vinifera, V. labrusca και V. hybrid) Cultivars, BioMed Research International, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763574/

• Resveratrol, Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol

• Η ρεσβερατρόλη, με τον φυσικό συνδυασμό σε ολόκληρο το σταφύλι, για την προώθηση της υγείας και τη διαχείριση ασθενειών, Annals of The New York Academy of Sciences, Wiley Online Library.

  nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nyas.12798

• Διαμόρφωση του άξονα σηματοδότησης SIRT1-Foxo1 από τη ρεσβερατρόλη: επιπτώσεις στη γήρανση των σκελετικών μυών και στην αντίσταση στην ινσουλίνη. Κυτταρική Φυσιολογία και Βιοχημεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612477

• Η ρεσβερατρόλη και ο διαβήτης, Η ανασκόπηση των διαβητικών μελετών, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24841877

• Διαβήτης τύπου 2 και γλυκαιμική ανταπόκριση στα σταφύλια ή στα προϊόντα σταφυλιών. The Journal of Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

• Η συνάφεια των διαιτητικών πολυφαινολών στην καρδιαγγειακή προστασία. Τρέχουσα φαρμακευτική σχεδίαση, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28356040

• Σταφύλια και καρδιαγγειακές παθήσεις, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• Σταφύλια και ανθρώπινη υγεία: μια προοπτική. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662007/

• Η εμφάνιση της ρεσβερατρόλης στα τρόφιμα και το δυναμικό της για την υποστήριξη της πρόληψης και της θεραπείας του καρκίνου. Μια κριτική, Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, Εθνική Ιατρική Βιβλιοθήκη των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517181

• Αντικαρκινικό και καρκινοχημικό προληπτικό δυναμικό εκχυλίσματος σταφυλιού και άλλων προϊόντων με βάση το σταφύλι, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• Συνδυασμός χημειοπροστασίας με αντιοξειδωτικά σταφυλιών. Molecular Nutrition & Food Research, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26829056/

• Η ρεσβερατρόλη αποτρέπει τη μνήμη που σχετίζεται με την ηλικία και τη δυσλειτουργία της διάθεσης με αυξημένη νευρογένεση και μικροαγγείωση του ιππόκαμπου και μειωμένη ενεργοποίηση της γλοίας. Scientific Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25627672

• Η διατροφική ρεσβερατρόλη αποτρέπει τους δείκτες του Αλτσχάιμερ και αυξάνει τη διάρκεια ζωής στο SAMP8. Age, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23129026

• Θα μπορούσαν τα σταφύλια να είναι η «μαγική σφαίρα» για καταρράκτη; Κέντρο Επιστημών Υγείας UNT.

  www.unthsc.edu/newsroom/story/grapes-magic-bullet-cataracts/

• Προστατευτικά αποτελέσματα μιας διατροφής με σταφύλι σε μοντέλο ποντικού εκφυλισμού του αμφιβληστροειδούς, Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26732835

• Επιδράσεις της ρεσβερατρόλης στην πυκνότητα ορυκτών οστών σε αρουραίους που έχουν υποβληθεί σε ωοθηκεκτομή International Journal of Biomedical Science, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674958

• Η κατανάλωση σταφυλιών αυξάνει τους αντιφλεγμονώδεις δείκτες και αυξάνει τη σύνθεση των περιφερικών νιτρικών οξειδίων στην απουσία δυσλιπιδαιμιών σε άνδρες με θρεπτικά συστατικά μεταβολικού συνδρόμου, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546615/

• Τα καλύτερα φρούτα για αρθρίτιδα, Ίδρυμα Αρθρίτιδας.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ, ΦΥΣΙΚΕΣ ΜΑΘΗΜΑΤΕΣ ΓΙΑ ΑΙΜΟΡΡΟΦΥΛΙΑ, Pacific College of Oriental Medicine.

  www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids

• Διατροφικές Πηγές και Βιοδραστικότητα της Μελατονίνης, Θρεπτικά συστατικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

• Μελλοντικές κατευθύνσεις της έρευνας ρεσβερατρόλης. Διατροφή και Υγιής Γήρανση, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951589

• Θρεπτικά συστατικά μακροζωίας ρεσβερατρόλη, κρασιά και σταφύλια, Genes & Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820197/