9 Ισχυρά οφέλη για την υγεία από ανανά και διατροφικές πληροφορίες

Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο που είναι πλούσιο σε σημαντικά ένζυμα και θρεπτικά συστατικά. Έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη, όπως πιθανή απώλεια βάρους, καλύτερη πέψη και θεραπεία για φλεγμονή.

Οι ανανάδες βρέθηκαν επίσης να βελτιώνουν τη διατροφική κατάσταση των παιδιών (1). Έχουν ισχυρό θρεπτικό προφίλ και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες C και A.

Σε αυτήν την ανάρτηση, θα διερευνήσουμε τα οφέλη για την υγεία του ανανά και θα συζητήσουμε επίσης τα συμπληρώματα ανανά.

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ των ανανά;

Ένα φλιτζάνι (165 γραμμάρια) φρέσκα κομμάτια ανανά περιέχει 82 θερμίδες. Έχει 22 γραμμάρια υδατανθράκων και 2,3 γραμμάρια ινών. Ακολουθούν τα άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν:

• 79 mg βιταμίνης C
• 95 IU βιταμίνης Α
• 21 mg ασβεστίου
• 19 mg μαγνησίου
• 12 mg φωσφόρου
• 180 mg καλίου
• 29 mcg φυλλικού οξέος

* Τιμές που προέρχονται από τη βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών συστατικών USDA, ανανά, ακατέργαστη

Με τα χρόνια, η επιστήμη έχει ερευνήσει σε μεγάλο βαθμό σχετικά με τον ανανά και τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν. Η ακόλουθη ενότητα μιλά για αυτά λεπτομερώς.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των ανανά;

Ο ανανάς περιέχει βρομελίνη, ένα πεπτικό ένζυμο που προσφέρει τα περισσότερα από τα οφέλη του. Το Bromelain έχει βρεθεί ότι καταπολεμά τον καρκίνο και καταπολεμά τη φλεγμονή και τις σχετικές παθήσεις. Ο καρπός ενισχύει επίσης την ανοσία σας και ενισχύει τα οστά.

1. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Μελέτες δείχνουν τα πιθανά αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας του ανανά. Οι αρουραίοι που τρέφονταν με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά παρουσίασαν μείωση του σωματικού βάρους, δείκτη μάζας σώματος, συσσώρευση σωματικού λίπους και συσσώρευση λίπους στο συκώτι μετά την πρόσληψη χυμού ανανά (2).

Ο χυμός ανανά παρατηρήθηκε ότι μειώνει τη λιπογένεση (σχηματισμός λίπους) και αυξάνει τη λιπόλυση (διάσπαση των λιπών για την απελευθέρωση λιπαρών οξέων)

Ο ανανάς μπορεί να φαίνεται να είναι το ιδανικό φαγητό για την καύση του λίπους της κοιλιάς, αν και χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα σε αυτό το θέμα.

2. Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη

Το πιο σημαντικό συστατικό του ανανά είναι η βρομελίνη, ένα ισχυρό πεπτικό ένζυμο. Μελέτες δείχνουν ότι το συμπλήρωμα βρωμελίνης (πεπτικό ένζυμο) μπορεί να βοηθήσει στην κατανομή των πρωτεϊνών (3).

Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της παγκρεατικής ανεπάρκειας, μιας πεπτικής διαταραχής στην οποία το πάγκρεας δεν παράγει αρκετά συγκεκριμένα ένζυμα που χρησιμοποιεί το σώμα για να αφομοιώσει την τροφή στο λεπτό έντερο (3).

Μια φόρμουλα με βρομελίνη ως ένα από τα κύρια συστατικά θα μπορούσε να ανακουφίσει την υπερβολική μετεωρισμό και τη διάρροια (3).

3. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου

Μελέτες έχουν δείξει ότι η βρομελίνη στον ανανά μπορεί να έχει αντικαρκινική δράση. Το ένζυμο μπορεί να έχει άμεσο αντίκτυπο στα καρκινικά κύτταρα και στο περιβάλλον τους (4).

Το Bromelain εμφανίζει αντικαρκινικά αποτελέσματα στα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου. Τα τρόφιμα που περιέχουν βρομελίνη θεωρούνται καλοί υποψήφιοι για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου (5).

Η βρομελίνη μπορεί επίσης να εμποδίσει την πρόοδο του καρκίνου με την καταπολέμηση της φλεγμονής, πρωταρχικής συνεισφοράς στον καρκίνο. Αποτρέπει την περαιτέρω παραγωγή καρκινικών κυττάρων εκθέτοντάς τα στο ανοσοποιητικό σύστημα. Διάφορες παραδοσιακές και κλινικές αναφορές δείχνουν τις αντικαρκινικές ιδιότητες της βρωμελίνης του ανανά. Περαιτέρω μελέτες μπορεί να προσφέρουν πιο ελπιδοφόρα αποτελέσματα σε αυτόν τον τομέα (6).

Σε μελέτες ποντικών, η βρομελίνη βρέθηκε επίσης να αναστέλλει την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Θα μπορούσε επίσης να μειώσει την επιβίωση αυτών των κυττάρων (7).

4. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής

Σε μελέτες σε ζώα, η βρομελίνη έχει αναφερθεί ότι έχει θεραπευτικά αποτελέσματα σε διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του συνδρόμου φλεγμονώδους εντέρου. Η έκθεση σε βρομελίνη θα μπορούσε να αφαιρέσει έναν αριθμό μορίων επιφανείας κυττάρου που συμβάλλουν στη φλεγμονή (8).

Το βρομελίνη στον ανανά επιτυγχάνει επίσης αυτό μειώνοντας την παραγωγή προφλεγμονωδών κυτοκινών και χημειοκινών (9). Αυτές είναι ενώσεις στο ανθρώπινο σύστημα που προάγουν τη φλεγμονή, κυρίως στην περίπτωση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.

Το εκχύλισμα ανανά βρέθηκε επίσης να θεραπεύει άλλα ζητήματα που σχετίζονται με τη φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένης της αλλεργικής νόσου των αεραγωγών. Το ένζυμο του φρούτου θα μπορούσε να αλλάξει την ενεργοποίηση και την επέκταση συγκεκριμένων κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Η μελέτη διεξήχθη σε κύτταρα ποντικού (10).

5. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αρθρίτιδας και να προωθήσει την υγεία των οστών

Η βρομελίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας. Το ένζυμο εμφανίζει αναλγητικές ιδιότητες, ειδικά σε φλεγμονώδη πόνο στον άνθρωπο. Αυτό το επιτυγχάνει επηρεάζοντας άμεσα τη βραδυκινίνη, έναν μεσολαβητή πόνου που προκαλεί τη συστολή του λείου μυός και τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων (11).

Οι ανανάδες περιέχουν επίσης μαγγάνιο, ένα μέταλλο σημαντικό στο σχηματισμό των οστών. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C που υποστηρίζει το σχηματισμό κολλαγόνου στα οστά. Οι ανανά μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη των οστών στους νέους και να ενισχύσουν τα οστά σε ηλικιωμένους (12).

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βρωμελίνης του ανανά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία του πόνου της ρευματοειδούς αρθρίτιδας (13).

6. Μπορεί να βελτιώσει την καρδιακή υγεία

Βρομελίνη σε ανανά βρέθηκε να μειώνει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της οξείας θρομβοφλεβίτιδας (μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από θρόμβους αίματος). Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για τους ανθρώπινους πληθυσμούς για να εξαχθούν τα ευεργετικά αποτελέσματα της βρομελίνης στην καρδιαγγειακή νόσο (14).

Η βρομελίνη μπορεί επίσης να σπάσει τις πλάκες χοληστερόλης, προωθώντας περαιτέρω την υγεία της καρδιάς (15). Η αποτελεσματικότητά του στη θεραπεία άλλων καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων, των ρευματικών καρδιακών παθήσεων, των συγγενών καρδιακών παθήσεων και της καρδιακής προσβολής δεν έχει ακόμη αποδειχθεί.

7. Μπορεί να προωθήσει την ασυλία

Η βρομελίνη στους ανανά μπορεί να ρυθμίσει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενδεχομένως να επιταχύνει την επούλωση των πληγών (16).

Τα παιδιά που καταναλώνουν χυμό ανανά είχαν επίσης μικρότερο κίνδυνο να προσβληθούν από μικροβιακές λοιμώξεις. Ο καρπός βρέθηκε να αυξάνει τις συγκεντρώσεις των λευκών αιμοσφαιρίων κατά της νόσου κατά τέσσερις φορές (1).

Σε μια άλλη μελέτη, τα παιδιά με ιγμορίτιδα εμφάνισαν ταχύτερη ανάρρωση με ένα συμπλήρωμα βρομελίνης (17).

Μια άλλη μελέτη ρίχνει φως στις δυνατότητες της βρομελίνης για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του άσθματος. Μπορεί να ασκήσει θεραπευτική επίδραση σε διάφορες αλλεργικές παθήσεις των αεραγωγών, συμπεριλαμβανομένου του αλλεργικού άσθματος (18).

8. Μπορεί να βελτιώσει την ανάκτηση

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του bromelain ανανά μπορούν να βοηθήσουν στην ανάκαμψη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε περίπτωση πολύ αναγκαίας ανάρρωσης μετά τη χειρουργική επέμβαση. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα της βρομελίνης στην αποκατάσταση μετά τη χειρουργική επέμβαση (19).

Σε μια μελέτη, η πρόσληψη βρομελίνης μείωσε σημαντικά τον πόνο σε ασθενείς που υποβλήθηκαν σε οδοντιατρική χειρουργική επέμβαση. Το ένζυμο προσέφερε παρόμοια ανακούφιση με άλλα αντιφλεγμονώδη φάρμακα (20).

Το Bromelain βρέθηκε επίσης να μειώνει τα αισθήματα κόπωσης. Μείωσε τη μυϊκή βλάβη και βελτίωσε την ανάκαμψη σε διαδοχικές ημέρες ποδηλασίας (21).

9. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος

Υπάρχει περιορισμένη έρευνα σε αυτήν την πτυχή. Η βιταμίνη C στους ανανά μπορεί να ωφελήσει το δέρμα. Η βιταμίνη προάγει την παραγωγή κολλαγόνου και μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από βλάβες (1).

Οι ανανά είναι εκπληκτικά φρούτα με εξίσου εκπληκτικά οφέλη. Δεν υπάρχει λόγος να μην τα προσθέσετε στη διατροφή σας. Αλλά πώς το κάνεις;

Πώς να προσθέσετε ανανά στη διατροφή σας

Οι ανανάδες είναι προσιτοί και εύχρηστοι. Εκτός από την καλοσύνη τους, έχουν και νόστιμη γεύση. Μπορείτε να απολαύσετε ανανά με τους ακόλουθους τρόπους:

• Προσθέστε έναν τεμαχισμένο ανανά στους πρωινούς smoothies σας.
• Κόψτε τον ανανά και προσθέστε το στη βραδινή σαλάτα σας.
• Προσθέστε τα φρούτα στη σπιτική σας πίτσα.
• Ο ανανάς είναι ένα ευέλικτο φρούτο και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στα περισσότερα πιάτα.

Η ανανά μπορεί να μην είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα του bromelain. Μπορείτε επίσης να δείτε τα συμπληρώματα.

Μια σημείωση για τα συμπληρώματα Bromelain

Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει συμπληρώματα βρωμελίνης, ανάλογα με τις απαιτήσεις και την κατάσταση της υγείας σας. Δεν έχει καθοριστεί ακόμη μια τυπική δόση βρωμελίνης. Σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα. Θα έκαναν επίσης τις κατάλληλες προτάσεις για τη δοσολογία.

Μπορείτε να λάβετε ένα συμπλήρωμα bromelain από το πλησιέστερο κατάστημα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο.

Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με πολλά οφέλη. Αλλά όπως κάθε φαγητό εκεί έξω, έχει το μερίδιό του στις πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις.

Ποιες είναι οι παρενέργειες των ανανά;

• Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες

  Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ανανάς μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και διάρροια. Οι αλλεργίες περιλαμβάνουν έντονο κνησμό, εξανθήματα, κοιλιακό άλγος και έμετο (22).

• Μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του άσθματος

  Αν και κάποια έρευνα δείχνει ότι ο ανανάς μπορεί να θεραπεύσει τα συμπτώματα του άσθματος, σε ορισμένα άτομα, ο καρπός μπορεί να έχει αντίθετο αποτέλεσμα (23).

• Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας Η

  βρομελίνη μπορεί να αναστείλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και να αποτρέψει θρόμβους αίματος. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας σε ορισμένα άτομα. Μπορεί επίσης να αυξήσει την εμμηνορροϊκή αιμορραγία. Αποφύγετε τον ανανά αμέσως μετά τη χειρουργική επέμβαση (24). (Ο ανανάς μπορεί να ενισχύσει την ανάρρωση μετά τη χειρουργική επέμβαση, αλλά η πρόσληψή του πρέπει να παρακολουθείται από το γιατρό σας.)

Επίσης, αποφύγετε τη χρήση βρωμελίνης μαζί με αραιωτικά αίματος με συνταγή (25).

• Ενδεχομένως να προκαλέσει αποβολή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης Τα ανεκδοτικά στοιχεία δείχνουν ότι ο ανανάς μπορεί να προκαλέσει αποβολή (26). Ως εκ τούτου, μείνετε στην ασφαλή πλευρά και αποφύγετε την πρόσληψη ανανά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

συμπέρασμα

Ο ανανάς μπορεί να παρέχει στο σώμα σας μερικά από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το κάνετε μέρος της ισορροπημένης διατροφής σας. Το υψηλό αντιοξειδωτικό προφίλ του θα μπορούσε να παίξει ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών. Προσοχή όμως στις αλλεργίες. Σε περίπτωση που εμφανίσετε συμπτώματα, διακόψτε τη χρήση και συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Πόσο ανανά μπορείτε να φάτε σε μια μέρα;

Ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει περίπου 80 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, το οποίο είναι περισσότερο από το