Το Sage έχει χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό από αμνημονεύτων χρόνων. Είναι ένας πολύ γνωστός αρωματικός παράγοντας σε τουρσιά, τυριά, λαχανικά, μεταποιημένα τρόφιμα και ποτά.

Τα αποξηραμένα φύλλα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται σε καρυκεύματα για λουκάνικα, αλλαντικά, γέμιση, ψάρι, μέλι, σαλάτες, σούπες και σούπες (1).

Το Sage είναι ένα βότανο του οποίου τα φύλλα έχουν χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνουν τη φλεγμονή του στόματος και του λαιμού, τις εξάψεις και την αϋπνία. Υπάρχει ουσιαστική έρευνα που υποστηρίζει αυτούς τους μύθους-περιστρεφόμενα γεγονότα (1).

Υπάρχουν περισσότερα που πρέπει να πει ότι η έρευνα έχει αποκαλύψει. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα συζητήσουμε τα οφέλη του φασκόμηλου και θα ρίξουμε μια ματιά στα ενεργά συστατικά του.

Τι είναι τα φύλλα φασκόμηλου;

Ο Sage ( Salvia officinalis ) είναι μέλος της οικογένειας «μέντας» (Lamiaceae). Τα φυτά έχουν ένα μοναδικό άρωμα και όμορφα λουλούδια σε διαφορετικά χρώματα. Πολλά είδη φασκόμηλου, συμπεριλαμβανομένου του Salvia officinalis (κοινός φασκόμηλος ή φασκόμηλος κουζίνας / κήπου), προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου (1).

Το Sage χρησιμοποιήθηκε επίσης στην αρχαία αιγυπτιακή, ρωμαϊκή και ελληνική ιατρική. Στην πραγματικότητα, στις ιθαγενείς τελετουργίες, τα αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου καίγονται για να προωθήσουν τη θεραπεία, τη σοφία, την προστασία και τη μακροζωία

Τα φύλλα είναι ένα εξαιρετικό απόθεμα αιθέριων ελαίων και φαινολικών ενώσεων. Αυτά θεωρούνται υπεύθυνα για τη φαρμακευτική αξία του βοτάνου (1).

Με βάση τη σύνθεση και την προέλευσή τους, έχετε διαφορετικούς τύπους φασκόμηλου, όπως κοινό φασκόμηλο, φασκόμηλο ανανά και κόκκινο φασκόμηλο. Αυτή η μεγάλη ποικιλία καθιστά το φασκόμηλο ένα από τα μεγαλύτερα γένη της οικογένειας των δυόσμων.

Ποια είναι τα οφέλη του Sage;

Το Sage έχει αντισηπτικές, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυξάνει τη μνήμη και ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης εάν χρησιμοποιούνται σε βέλτιστες ποσότητες.

1. Μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και την αναγνώριση

Αρκετές ποικιλίες φασκόμηλου έχουν χρησιμοποιηθεί για την αποκατάσταση της απώλειας μνήμης και της γνωστικής μείωσης, όπως παρατηρείται κυρίως στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Αυτή η μείωση της ψυχικής ικανότητας προκύπτει όταν οι νευροδιαβιβαστές υποβαθμίζονται από τα εξειδικευμένα ένζυμα του σώματός σας (1).

Η ακετυλοχολίνη, ένας νευροδιαβιβαστής, αποικοδομείται από το ένζυμο ακετυλοχολινεστεράση (AChE) στις περισσότερες εγκεφαλικές διαταραχές. Φάρμακα και βότανα που αναστέλλουν τη δράση του AChE χορηγούνται σε τέτοια άτομα (1), (2).

Τα αιθέρια έλαια φασκόμηλου έχουν δείξει 46% αναστολή AChE σε εργαστηριακές δοκιμές. Τα φυτικά εκχυλίσματά του μπορούν να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα (νευρώνες) από τις επιπτώσεις της συσσώρευσης χοληστερόλης και της φλεγμονής (αμυλοειδείς πλάκες) (1), (2).

2. Μπορεί να καταπολεμήσει τη γήρανση του δέρματος

Μελέτες έδειξαν ότι το φασκόμηλο και οι ενώσεις του μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος. Το Sage θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει τις ρυτίδες μέσω ενός μηχανισμού φωτογράφησης (3).

Το Sclareol, μια ένωση από φασκόμηλο, χρησιμοποιείται ευρέως ως αρωματικό υλικό. Μελέτες δείχνουν ότι αυτή η ένωση αναστέλλει την προκαλούμενη από UVB βλάβη στο δέρμα. Θα μπορούσε επίσης να ανακτήσει το επιδερμικό πάχος που μειώθηκε από τις ακτίνες UVB. Οι κρέμες με σκλαρεόλη θα μπορούσαν να βελτιώσουν τις ρυτίδες ενισχύοντας τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό (3).

3. Μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των μαλλιών

Το Sage είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη και τη μείωση του σχηματισμού νέων γκρίζων μαλλιών. Τα φυσικά έλαια σε φασκόμηλο ενισχύουν τις ρίζες και επιταχύνουν την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν άμεσο αντίκτυπο του φασκόμηλου στην ανάπτυξη των μαλλιών.

4. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης

Τα υψηλά επίπεδα LDL (κακής) χοληστερόλης και τα χαμηλά επίπεδα HDL (καλή) χοληστερόλη μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές μεταβολικές και καρδιαγγειακές διαταραχές. Η συμπερίληψη βοτάνων όπως φασκόμηλο σε τρόφιμα και φάρμακα μπορεί να εξισορροπήσει τα προφίλ λιπιδίων στο πλάσμα. Αν και το τσάι δεν έχει επίδραση στη ρύθμιση της γλυκόζης, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως ευεργετική θεραπεία για άτομα με διαβήτη (4).

Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το κινέζικο φασκόμηλο και τα εκχυλίσματά του μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη στο πλάσμα, το LDL και τα τριγλυκερίδια. Τα εκχυλίσματα θα μπορούσαν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα HDL (1), (4).

Το εκχύλισμα φασκόμηλου μπορεί να βελτιώσει την αντιοξειδωτική δράση στο σώμα σας. Αποτρέπει την οξείδωση των συσσωρευμένων λιπιδίων και σας προστατεύει από διαβήτη, αθηροσκλήρωση (φραγμένες αρτηρίες) και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες (1), (4).

5. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη

Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται ως παραδοσιακή θεραπεία για την καταπολέμηση του διαβήτη σε πολλές χώρες. Πολλές πειραματικές μελέτες αναφέρουν τη μείωση της γλυκόζης στο φασκόμηλο στα άτομα τους. Τα εκχυλίσματά του θα μπορούσαν να το κάνουν χωρίς να επηρεάσουν την παραγωγή παγκρεατικής ινσουλίνης (1).

Οι εγχύσεις φασκόμηλου τσαγιού ασκούν μια παρόμοια με μετφορμίνη επίδραση στο σώμα σας. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο αποτελεσματικά όσο το φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 (1).

Η κατανάλωση περίπου 300 ml φασκόμηλου δύο φορές την ημέρα αυξάνει την αντιοξειδωτική συγκέντρωση στο σώμα σας. Τα αντιοξειδωτικά, με τη σειρά τους, προστατεύουν το ήπαρ και την καρδιά από χημικό στρες που προκαλείται συνήθως από τον διαβήτη (1).

6. Μπορεί να ελέγξει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Η εμμηνόπαυση χαρακτηρίζεται από σημαντικές ορμονικές αλλαγές που επηρεάζουν το σώμα σας. Τα συμπτώματά του περιλαμβάνουν εξάψεις, αϋπνία, εφίδρωση τη νύχτα, ζάλη, πονοκεφάλους και αίσθημα παλμών. Αυτά τα σημεία δείχνουν την προσαρμογή του σώματός σας σε μια ανισορροπία οιστρογόνων.

Το Sage χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη θεραπεία συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης. Για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά του, πραγματοποιήθηκε μια δοκιμή το 2011 σε γυναίκες με εμμηνόπαυση με εξάψεις. Εκείνοι που έλαβαν 1 δισκίο / ημέρα φρέσκου φασκόμηλου έδειξαν μείωση 64% στην ένταση των αναλαμπών (5).

Το βότανο μειώνει την υπερβολική εφίδρωση και σας ηρεμεί. Επίσης, δεν υπάρχουν αναφορές για ανεπιθύμητες ενέργειες αυτού του φυτικού εκχυλίσματος. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητα του φασκόμηλου (και άλλων φαρμακευτικών φυτών) στη θεραπεία των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης (6).

7. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Η παχυσαρκία συνδέεται με τον διαβήτη, την υπέρταση, τις καρδιακές και νεφρικές παθήσεις και μια σειρά από χρόνιες παθήσεις υγείας. Βότανα όπως το φασκόμηλο επηρεάζουν άμεσα την πέψη των λιπιδίων και τη συσσώρευση λίπους (1).

Τα ενεργά συστατικά αυτού του βοτάνου επηρεάζουν τη δραστηριότητα των παγκρεατικών ενζύμων. Το καρνοσικό οξύ και η καρνοσόλη, που είναι διτερπένια σε εκχυλίσματα φασκόμηλου, εμπλέκονται σε αυτήν τη δραστηριότητα (1).

Αυτά τα μόρια σταματούν επίσης την αύξηση των επιπέδων τριγλυκεριδίων στον ορό και επιβραδύνουν την αύξηση βάρους. Υπάρχουν αρκετά πειραματικά στοιχεία που να αποδεικνύουν την ασφάλεια του φασκόμηλου όταν χρησιμοποιείται ως παράγοντας κατά της παχυσαρκίας (1).

8. Μπορεί να βελτιώσει την στοματική υγεία

Αυτό το μεσογειακό βότανο έχει εξαιρετικές αντιβακτηριακές ιδιότητες. Μελέτες αναφέρουν ότι τα εκχυλίσματα φασκόμηλου θα μπορούσαν να εμποδίσουν την ανάπτυξη αρκετών βακτηριδίων που καταστρέφουν τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ειδών όπως το Bacillus subtilis και το Enterobacter cloacae (1).

Αυτά τα αντιμικροβιακά αποτελέσματα παρατηρήθηκαν επίσης σε βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα ( Streptococcus mutans , Lactobacillus rhamnosus κ.λπ.) Τα αιθέρια έλαια σε φύλλα φασκόμηλου μπορεί να είναι υπεύθυνα για αυτές τις επιδράσεις (1).

Όταν χρησιμοποιήθηκαν εκχυλίσματα φασκόμηλου στο στοματικό διάλυμα και στο ξέπλυμα, μείωσαν τον αριθμό βακτηριακών αποικιών από 3900 (προ-θεραπεία) σε 300 ανά πλάκα σε ασθενείς που έλαβαν θεραπεία (7)

Ως εκ τούτου, αυτό το βότανο θα μπορούσε να προστατεύσει αποτελεσματικά τα δόντια από οξείες και χρόνιες οδοντικές διαταραχές, τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Ασήμαντα πράγματα

Το Sage μπορεί να σταματήσει / επιβραδύνει τη διάρροια. Χαλαρώνει τους μυς του εντέρου δουλεύοντας στα κανάλια καλίου και ασβεστίου. Μπορεί να αντιμετωπίσετε λιγότερους και ήπιους σπασμούς στο στομάχι (1).

Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του, το τσάι ή άλλες εγχύσεις από αυτά τα φύλλα χρησιμεύουν ως αποτοξινωτικό ποτό (1). Το βότανο λέγεται ότι καθαρίζει το αίμα σας από τις ελεύθερες ρίζες, διορθώνοντας ενδεχομένως τις κυκλοφοριακές διαταραχές.

9. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου

Κλινικές μελέτες διαπίστωσαν ότι τα κοινά εκχυλίσματα φασκόμηλου θα μπορούσαν να αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό (αγγειογένεση) καρκινικών κυττάρων. Το ουρσολικό οξύ που βρίσκεται σε αυτό το φυτό καταστέλλει αποτελεσματικά την εισβολή, τη μετάσταση (εξάπλωση) και τον αποικισμό των κυττάρων μελανώματος, σύμφωνα με στοιχεία (1).

Σε μια άλλη μελέτη για τον καρκίνο του παχέος εντέρου, οι δραστικές ενώσεις του φασκόμηλου απέτρεψαν τη βλάβη του DNA σε υγιή κύτταρα. Τα αντιοξειδωτικά εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες (όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου) που προκαλούν τέτοιες βλάβες (1), (8).

Τα διτερπενοειδή, τα σεσκιτερπένια, κ.λπ. που απομονώθηκαν από τις ρίζες του φυτού φασκόμηλου έδειξαν αντικαρκινικά αποτελέσματα στα καρκινικά κύτταρα του ήπατος και του παχέος εντέρου. Παρόμοια αποτελέσματα αναφέρονται σε καρκινικά κύτταρα του δέρματος, του προστάτη και του εντέρου (1).

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φασκόμηλου, αν και δεν έχουν όλα ταυτοποιηθεί ακόμη για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι φασκόμηλου;

ΟΝΟΜΑ / ΟΝΟΜΑ ΛΑΤΙΝ	ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ / ΦΥΣΙΚΟΤΗΤΑ
Garden Sage ( Salvia officinalis )	Ευρώπη
Φασκόμηλο των Καναρίων Νήσων ( Salvia canariensis )	Κανάριοι Νήσοι (Αφρική)
Μεξικάνικο φασκόμηλο ( Salvia leucantha )	Νότια Καλιφόρνια
Φθινόπωρο φασκόμηλο ( Salvia greggii )	Νότια Καλιφόρνια
Salvia brandegei	Νησί Santa Rosa και Ν. Μπάχα Καλιφόρνια
Salvia gesneriiflora	Μεξικό προς Κολούμπια
Salvia dorisiana	Ονδούρα
Salvia wagneriana	Γουατεμάλα και Κόστα Ρίκα
Η Salvia αποχρωματίζει	Περού
Salvia dolomitica	Νότια Αφρική
Cleveland Sage ( Salvia clevelandii)	Σαν Ντιέγκο και Μπάχα Καλιφόρνια
Μαύρο φασκόμηλο (Salvia mellifera)	Owens Peak (βορειοανατολικά του Palomar College)
Death Valley Sage ( Salvia funerea )	Κοιλάδα του θανάτου
Thistle Sage ( Salvia carduacea)	Κρατικό πάρκο ερήμων Anza-Borrego
Creeping Sage ( Salvia sonomensis )	Νομός Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια (κεντρική και βόρεια)
Munz Sage ( Salvia munzii )	Κομητεία του Σαν Ντιέγκο και Μπάχα Καλιφόρνια
Pitcher Sage ή Hummingbird Sage ( Salvia spathacea )	Νομός Sonoma στη βόρεια Καλιφόρνια νότια έως Orange County
Rose Sage ( Salvia pachyphylla )	Νότια Καλιφόρνια
Άγρια φασκόμηλο ή καρκίνος ( Salvia lyrata)	Ανατολικό τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών
Μύλος Salvia tomentosa .	Περιοχή της Μεσογείου
Salvia fruticosa ή Salvia triloba	Χώρες της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής

Έχουν εντοπιστεί πολλές περισσότερες άγριες και μη ταξινομημένες ποικιλίες φασκόμηλου. Κάθε ένα από αυτά χρησιμοποιείται διαφορετικά σε τρόφιμα, φάρμακα και τελετές. Σε παγκόσμιο επίπεδο, το φασκόμηλο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών και φλεγμονωδών προβλημάτων. Τα εκχυλίσματα και τα τσάγια του είναι αποτελεσματικά κατά του άσθματος, του βήχα, των διαταραχών στην κυκλοφορία του αίματος κ.λπ. (1).

Οφέλη από το Burning Sage

Το φλεγόμενο φασκόμηλο (επίσης γνωστό ως μουτζούρες) είναι ένα αρχαίο πνευματικό τελετουργικό. Μπορεί να περιλαμβάνει και ένα διαφορετικό είδος φασκόμηλου (9). Έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως αυξημένη εγρήγορση και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Μερικοί πιστεύουν ότι η καύση φασκόμηλου είναι μια σημαντική παραδοσιακή θεραπεία για τη θεραπεία διαταραχών της διάθεσης, της κατάθλιψης και του άγχους. Ωστόσο, χρειαζόμαστε πιο συγκεκριμένη έρευνα για να αποδείξουμε αυτά τα αποτελέσματα.

Σε μια άλλη μελέτη σχετικά με τη γνωστική επιστήμη, οι δραστικές ενώσεις του φασκόμηλου βρέθηκαν να ενισχύουν τη γνώση (2). Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την κατανόηση του μηχανισμού πίσω από αυτές τις ενέργειες.

Μελέτες έδειξαν ότι ο καπνός από φαρμακευτικά βότανα μπορεί να καθαρίσει έως και το 94 τοις εκατό των αερομεταφερόμενων βακτηρίων στο διάστημα (10). Το αν το φασκόμηλο μπορεί να επιτύχει παρόμοια αποτελέσματα ή όχι δεν έχει ακόμη μελετηθεί. Μερικοί πιστεύουν ότι όταν καίγεται το φασκόμηλο, απελευθερώνει αρνητικά ιόντα, τα οποία μπορεί να προσδώσουν θετική ενέργεια στους ανθρώπους.

Όλα αυτά τα οφέλη μπορούν να αποδοθούν στο ισχυρό βιοχημικό προφίλ του βοτάνου. Τα ενεργά μόρια λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικοί, αντιμικροβιακοί και ανακουφιστικοί παράγοντες. Στην επόμενη ενότητα, θα τα διερευνήσουμε λεπτομερώς.

Ποια είναι τα ενεργά συστατικά στο Sage;

Τα φύλλα φασκόμηλου περιέχουν κυρίως αιθέρια έλαια. Περίπου 28 συστατικά εντοπίζονται στο λάδι. Η συγκέντρωσή τους ποικίλλει σε διαφορετικές τοποθεσίες και ποικιλίες (1).

Ωστόσο, τα κύρια συστατικά είναι cineole, camphor, thujone, Borneol, viridiflorol, thymol, phytol, geraniol και carvacrol (1).

Το λινολοόλη, το χουλουλένιο, το λιμονένιο, το πινένιο, το τερπιένιο, το μυρκένιο, το καμφένιο πιμαραδιένιο, το σαλβανολικό οξύ, το ρομαρινικό οξύ, το καρνοσολικό οξύ, το ουρσολικό οξύ και το καφεϊκό οξύ είναι οι άλλες πολυφαινολικές ενώσεις που υπάρχουν σε αυτό το βότανο (1), (11).

Αυτά τα φυτοχημικά δρουν σε συνέργεια για να σας δώσουν τα οφέλη για την υγεία που αναφέρονται παραπάνω. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι Αιγύπτιοι, οι Ρωμαίοι και οι Έλληνες ορκίστηκαν από το φασκόμηλο!

Αλλά πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ιερό βότανο; Πώς να αξιοποιήσετε τα φαρμακευτικά οφέλη του φασκόμηλου;

Όπως και η μεσογειακή κουζίνα, μαγειρέψτε με!

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να βρείτε μια γρήγορη, υγιεινή, αλλά νόστιμη συνταγή χρησιμοποιώντας φασκόμηλο.

Υγιεινή συνταγή Sage

Ο, τι χρειάζεσαι

• Σπαγγέτι: ½ λίβρα ή 250 γραμμάρια
• Βούτυρο: 4 κουταλιές της σούπας
• Φρέσκα φύλλα φασκόμηλου: 10-12
• Λεμόνι: ½, χυμό
• Τυρί παρμεζάνας: ½ φλιτζάνι, τριμμένο
• Αλάτι: ½ κουταλάκι του γλυκού
• Πιπέρι: ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Skillet: μεσαίου και μεγάλου μεγέθους
• Κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους

Ας το κάνουμε!

1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
2. Στραγγίστε το νερό. Συλλέξτε περίπου μισό φλιτζάνι νερό ξεχωριστά.
3. Επιστρέψτε τα στραγγισμένα ζυμαρικά στο δοχείο.
4. Τοποθετήστε ένα μέσο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
5. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε φασκόμηλο.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν το βούτυρο και τα φύλλα γίνουν σχεδόν τραγανά (για περίπου 7 λεπτά).
7. Προσθέστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
8. Προσθέστε το βούτυρο φασκόμηλο στα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ρίξτε το καλά για να το βάψετε.
9. Ανακατέψτε απαλά το νερό των ζυμαρικών.
10. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
11. Πασπαλίζουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
12. Τρίβουμε το παρμεζάνα και πασπαλίζουμε πάνω.
13. Σερβίρετε ζεστό όταν λιώνει το τυρί. Απολαύστε το με μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί σκόρδου και (ίσως) κρασί!

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα φασκόμηλου για να φτιάξετε καρυκεύματα σαλάτας, βινεγκρέτ, σάλτσες και σάλτσες φιλέτου / κρέατος.

Ωστόσο, το άρωμα αυτών των φύλλων μπορεί να γίνει υπερβολικό εάν προσθέσετε πάρα πολλά από αυτά. Αυτό θα μπορούσε επίσης να κάνει λίγη αντιπάθεια φασκόμηλο στο φαγητό τους.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μικρές ποσότητες θυμάρι, μαντζουράνα, καρυκεύματα πουλερικών, αλμυρά ή δεντρολίβανο. Αλλά προσέξτε πόσο χρησιμοποιείτε.

Πρέπει να ανησυχείτε για τυχόν κινδύνους ή αλληλεπιδράσεις με βότανα με φασκόμηλο; Σε τελική ανάλυση, είναι ένα άγριο φυτό. Μάθετε στην επόμενη ενότητα.

Το Sage προκαλεί παρενέργειες ή αλληλεπιδράσεις με τα ναρκωτικά;

Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν αναφορές τοξικότητας ή ανεπιθύμητων ενεργειών με το φασκόμηλο. Είναι γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (12). Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στα τρόφιμα ως μπαχαρικό ή καρύκευμα.

Αλλά τα φύλλα περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται thujone σε υψηλές ποσότητες. Το Thujone, σε μεγάλες ποσότητες, θα μπορούσε να έχει δυσμενείς επιπτώσεις (1).

Η εκτεταμένη χρήση ή η λήψη μεγάλων ποσοτήτων φύλλων φασκόμηλου ή ελαίου μπορεί να οδηγήσει σε έμετο, ίλιγγος, σιελόρροια, αλλεργικές αντιδράσεις, επιληπτικές κρίσεις και κατάποση γλώσσας (13).

Ως εκ τούτου, συνιστάται να συζητήσετε αυτό το βότανο με τον γιατρό σας. Ενημερώστε τους για τη διατροφή και το ιατρικό σας ιστορικό. Ακολουθήστε τη δόση και τις οδηγίες που έχουν καθορίσει για να αποφύγετε ανεπιθύμητες αντιδράσεις.

Συνοψίζοντας

Το Sage είναι βετεράνος βότανο και μπαχαρικά Η χρήση του στην ιατρική και στα τρόφιμα χρονολογείται από την αρχαία εποχή των Αιγυπτίων και Ελλήνων. Τα αρωματικά φύλλα αυτού του βοτάνου χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της μνήμης, της πέψης και της συνολικής ανοσίας.

Το Sage διατίθεται επίσης με τη μορφή βάμματος, υγρών, παστίλιων, δισκίων και καψουλών. Αυτό το μπαχαρικό κουζίνα μπορείτε να το απολαύσετε ως τσάι και είναι επίσης εύκολο να προσθέσετε πολλά πιάτα. Συζητήστε με το γιατρό σας για να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Είναι πάρα πολύ κακό φασκόμηλο για εσάς;

Ναι, το φασκόμηλο περιέχει μια χημική ουσία που ονομάζεται thujone, η οποία μπορεί να επηρεάσει το νευρικό σύστημα. Η υπερβολική πρόσληψη φασκόμηλου μπορεί να οδηγήσει σε ανησυχία, επιληπτικές κρίσεις, τρόμο, έμετο και ίλιγγο.

Μπορώ να πίνω φασκόμηλο κάθε μέρα;

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φασκόμηλου τσαγιού κατά μέσο όρο μεταξύ 3 και 6 φλιτζανιών καθημερινά είναι ασφαλής (14).

Είναι εντάξει να τρώμε ωμό φασκόμηλο;

Η κατανάλωση ωμού φασκόμηλου είναι δυσάρεστη. Μπορείτε να το αγοράσετε είτε ξηρό είτε φρέσκο, αν και δεν τρώγεται ποτέ ωμό.

Είναι καύση το φασκόμηλο για τους πνεύμονές σας;

Ενώ ορισμένοι πιστεύουν ότι το φλεγόμενο φασκόμηλο θα μπορούσε να εξαλείψει τα σωματίδια των μικροβίων από τον αέρα, άλλοι πιστεύουν ότι θα μπορούσε να βλάψει τους πνεύμονες. Καθώς η έρευνα είναι ασαφής, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

14 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• Χημεία, φαρμακολογία και φαρμακευτική ιδιότητα του Sage (Salvia) για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η κατάθλιψη, η άνοια, ο λύκος, ο αυτισμός, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος, Journal of Traditional and συμπληρωματική ιατρική, US National Library of Medicine, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003706/

• Salvia (Sage): Μια ανασκόπηση των πιθανών επιδράσεων της Γνωστικής και Βελτιωτικής της Γνώσης, Φάρμακα στην Ε & Α, Springer, Εθνική Ιατρική Βιβλιοθήκη των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318325/

• Το Sclareol που απομονώθηκε από το Salvia officinalis βελτιώνει τις ρυτίδες του προσώπου μέσω ενός μηχανισμού αντιφωτογραφίας, Journal of Cosmetic Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27466023

• Το Sage Tea Drinking βελτιώνει το προφίλ των λιπιδίων και την αντιοξειδωτική άμυνα στους ανθρώπους, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2769154/

• Πρώτη απόδειξη της ανεκτικότητας και της αποτελεσματικότητας του φασκόμηλου σε γυναίκες με εμμηνόπαυση με εξάψεις, Προόδους στη θεραπεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21630133

• Μια ανασκόπηση των αποτελεσματικών φυτικών φαρμάκων για τον έλεγχο των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, Ηλεκτρονικός Ιατρός, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783135/

• Η αντιβακτηριακή επίδραση του στοματικού διαλύματος εκχυλίσματος φασκόμηλου (Salvia officinalis) κατά του Streptococcus mutans στην οδοντική πλάκα: μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή, Ιρανικό περιοδικό μικροβιολογίας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4676988/

• Χημική πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου με πόσιμο τσάι Sage: Μειωμένη βλάβη DNA και πολλαπλασιασμός κυττάρων, Έρευνα φυτοθεραπείας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26661587

• Ψυχοδραστικά φυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετών, Νευροπαθολογία εθισμών σε ναρκωτικά και κατάχρηση ουσιών, Academic Press

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128006344000020

• Ο φαρμακευτικός καπνός μειώνει τα αερομεταφερόμενα βακτήρια, Journal Of Ethnopharmacology, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17913417

• Χημική σύνθεση και βιολογικές δραστηριότητες αιθέριου ελαίου Salvia officinalis από την Τυνησία, EXCLI Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5427463/

• CFR - Code of Federal Regulations Τίτλος 21, US Food & Drug Administration.

  www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?cfrpart=182&showfr=1

• Φαρμακολογικές ιδιότητες του Salvia officinalis και των συστατικών του, Journal of Traditional and συμπληρωματικής ιατρικής, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5634728/

• Προσδιορισμός των βιολογικά δραστικών αρωματικών ουσιών thujone και camphor σε τρόφιμα και φάρμακα που περιέχουν φασκόμηλο (Salvia officinalis L.), Chemistry Central Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21777420