7 Πιθανά οφέλη του λεμονιού με βάση επιστημονικά στοιχεία

Το νερό λεμονιού φαίνεται να είναι το πανίσχυρο ποτό. Περισσότεροι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των αναγνωρισμένων διασημοτήτων, ορκίζονται τα θεραπευτικά του αποτελέσματα. Παρά την αίσθηση, η έρευνα συνεχίζεται.

Η τρέχουσα έρευνα αναφέρει ότι το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να ενισχύσει την ανοσία (1). Λοιπόν, υπάρχουν περισσότερα. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα διερευνήσουμε τα πιθανά οφέλη από την κατανάλωση λεμονιού στην υγεία σας.

Ποια είναι τα πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση νερού λεμονιού;

Η βιταμίνη C στο νερό λεμονιού μπορεί να ενισχύσει την ανοσία και να κρατήσει την ασθένεια σε απόσταση Το κιτρικό που περιέχει μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά. Η τακτική κατανάλωση λεμονιού μπορεί επίσης να ενισχύσει την υγεία του εγκεφάλου σας, χάρη στην παρουσία εσπεριδοειδών.

1. Μπορεί να ενισχύσει την ασυλία σας

Σάττερκοκ

Το νερό λεμονιού είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ένα φλιτζάνι (244 γραμμάρια) λεμονιού (χυμός) περιέχει 94,4 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, κάτι που είναι περισσότερο από το RDA (2).

Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι ενισχύει την ανοσοποιητική λειτουργία. Προωθεί την ανοσολογική άμυνα υποστηρίζοντας διάφορες κυτταρικές λειτουργίες. Αυξάνει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων Β και Τ, τα οποία είναι σημαντικά συστατικά του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος (3).

Η πρόσληψη βιταμίνης C έχει επίσης συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο αναπνευστικών και συστημικών λοιμώξεων (3).

Σε μια άλλη μελέτη, η πρόσληψη υδατικών εκχυλισμάτων σκόρδου και λεμονιού συνδέθηκε με τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου (4).

Ο χυμός λεμονιού καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες και καταπολεμά το οξειδωτικό στρες. Εκτός από την ενίσχυση της ανοσίας, αυτό μπορεί να έχει και άλλα προστατευτικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης τραυματισμού στο ήπαρ (5).

2. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Ένα φλιτζάνι νερό λεμονιού περιέχει περίπου 54 θερμίδες (2). Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί εύκολα να εισέλθει στο πρόγραμμα διατροφής απώλειας βάρους. Η αντικατάσταση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με νερό λεμονιού θα μπορούσε να είναι καλή ιδέα για την ενίσχυση της υγείας σας και ακόμη και για την αποφυγή πρόσθετων θερμίδων.

Η κατανάλωση λεμονιού προωθεί επίσης την ενυδάτωση. Η έρευνα δείχνει ότι η αυξημένη ενυδάτωση μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Η ενυδάτωση αυξάνει τον όγκο των κυττάρων και αυτό, με τη σειρά του, ενισχύει το μεταβολισμό του σώματος (6).

Οι πολυφαινόλες στο λεμόνι (νερό λεμονιού) βρέθηκαν να καταστέλλουν την παχυσαρκία που προκαλείται από διατροφή σε ποντίκια. Θα μπορούσαν επίσης να αποτρέψουν τη συσσώρευση σωματικού λίπους (7).

Η κατανάλωση χυμού λεμονιού με λίγο μέλι μπορεί επίσης να έχει προληπτικά αποτελέσματα στην αύξηση βάρους. Ο χυμός μελιού λεμονιού βρέθηκε να μειώνει τον ΔΜΣ, τη μάζα του λίπους και τα ολικά τριγλυκερίδια ορού σε υγιή άτομα (8).

3. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των νεφρών

Σάττερκοκ

Το νερό λεμονιού περιέχει κιτρικό άλας (το αλάτι σε κιτρικό οξύ που υπάρχει στο νερό λεμονιού) που συνδέεται με το ασβέστιο και βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων (9).

Η κατανάλωση μόλις μισού φλιτζανιού νερού λεμονιού (χυμός μόλις δύο λεμονιών) κάθε μέρα μπορεί να αυξήσει την έκκριση κιτρικών ούρων και να μειώσει τον κίνδυνο πέτρες στα νεφρά (9).

Μεταξύ των εσπεριδοειδών, τα λεμόνια έχουν την υψηλότερη ποσότητα κιτρικού. Αυτό εξηγεί γιατί το νερό λεμονιού μπορεί να είναι ο ιδανικός τρόπος για την πρόληψη των λίθων των νεφρών. Σε μελέτες, η πρόσληψη λεμονιού σε ασθενείς μείωσε τον ρυθμό σχηματισμού λίθων (ανά ασθενή) από 1 σε 0,13 (10).

4. Μπορεί να προωθήσει την ψυχική υγεία

Ο χυμός εσπεριδοειδών (όπως αυτός του λεμονιού) είναι πλούσιος σε φλαβονόνες που έχει βρεθεί ότι προάγει τη γνωστική υγεία. Αυτές οι φλαβονόνες λειτουργούν αυξάνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να ενισχύσει την ψυχική υγεία (11).

Το κιτρικό οξύ στο λεμόνι μπορεί επίσης να αποτρέψει τη φλεγμονή του εγκεφάλου και να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες, προωθώντας έτσι την υγεία του εγκεφάλου. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το λεμόνι (κιτρικό οξύ) θα μπορούσε να δείξει πιθανό όφελος στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών (12).

5. Μπορεί να ενισχύσει την απόδοση άσκησης

Το νερό λεμονιού βελτιώνει την ενυδάτωση. Η έρευνα δείχνει ότι η ενυδάτωση, γενικά, ενισχύει την απόδοση της άσκησης. Σε μια μελέτη για αθλητές που ασχολούνται με προπόνηση σεζόν, η τακτική ενυδάτωση θα μπορούσε να προωθήσει την απόδοσή τους. Αυτό συμβαίνει επειδή η ενυδάτωση βελτιώνει την απώλεια νατρίου που είναι συχνά ανεξέλεγκτη λόγω του αυξημένου ρυθμού ιδρώτα ενός ατόμου κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης (13).

Η συμπλήρωση των εσπεριδοειδών φλαβονοειδών βρέθηκε επίσης να ενισχύει την απόδοση της άσκησης σε εκπαιδευμένους αθλητές (14). Τα εσπεριδοειδή φλαβονοειδή στο νερό λεμονιού μπορεί επίσης να έχουν παρόμοια αποτελέσματα.

6. Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη

Μερικές έρευνες αναφέρουν ότι τα οξέα στα λεμόνια μπορούν να συμπληρώσουν τα φυσικά οξέα του στομάχου του σώματος, βοηθώντας περαιτέρω το σώμα να διαλύσει τα τρόφιμα. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει καλύτερη πέψη (1).

Τα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένων των λεμονιών, περιέχουν πηκτίνη, η οποία είναι μια ίνα που βρίσκεται κυρίως στη φλούδα του φρούτου. Αν και αυτή η ίνα μπορεί να ενισχύσει την πέψη, μπορεί να προσφέρει οποιοδήποτε όφελος μόνο όταν παίρνετε νερό λεμονιού (15).

7. Μπορεί να προωθήσει την υγεία του δέρματος

Οι χυμοί με βάση τα εσπεριδοειδή έχουν συνδεθεί με την καλύτερη υγεία του δέρματος. Σε μελέτες, τέτοιοι χυμοί βρέθηκαν να έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιγηραντικά αποτελέσματα. Θα μπορούσαν να αποτρέψουν το οξειδωτικό στρες και ακόμη και να καταστέλλουν τη σύνθεση ρυτίδων (σε ποντίκια) (16).

Η βιταμίνη C στο νερό λεμονιού έχει ισχυρά οφέλη για το δέρμα. Η θρεπτική ουσία προάγει το σχηματισμό κολλαγόνου, που είναι η κύρια δομική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο δέρμα και στους συνδετικούς ιστούς. Η βιταμίνη C καταπολεμά επίσης τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει το δέρμα από τις εξουθενωτικές επιδράσεις του οξειδωτικού στρες (17).

Η καθημερινή κατανάλωση λεμονιού έχει τα μερίδια της. Έχουμε δει μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο λεμόνι Στην επόμενη ενότητα, θα τα διερευνήσουμε περαιτέρω.

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ του λεμονιού;

Θρεπτικός	Μονάδα	1 Αξία ανά 100 g	1 φλιτζάνι = 244,0g	1 fl oz = 30,5 g	Απόδοση 1 λεμονιού = 48,0 g	Αποδόσεις 1 σφήνας = 5,9 g
Νερό	σολ	92.31	225.24	28.15	44.31	5.45
Ενέργεια	kcal	22	54	7	11	1
Πρωτεΐνη	σολ	0.35	0,85	0.11	0.17	0,02
Ολικό λιπίδιο (λίπος)	σολ	0.24	0,59	0,07	0.12	0,01
Οι υδατάνθρακες, με διαφορά	σολ	6.9	16.84	2.1	3.31	0,41
Ίνες, συνολικά διαιτητικά	σολ	0.3	0.7	0.1	0.1	0
Σύνολο ζάχαρης	σολ	2.52	6.15	0,77	1.21	0.15
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο, Ca	mg	6	15	2	3	0
Σίδηρος, Fe	mg	0,08	0.2	0,02	0,04	0
Μαγνήσιο, Mg	mg	6	15	2	3	0
Φώσφορος, Ρ	mg	8	20	2	4	0
Κάλιο, Κ	mg	103	251	31	49	6
Νάτριο, Na	mg	1	2	0	0	0
Ψευδάργυρος, Zn	mg	0,05	0.12	0,02	0,02	0
Βιταμίνες
Βιταμίνη C, ολικό ασκορβικό οξύ	mg	38.7	94.4	11.8	18.6	2.3
Θιαμίνη	mg	0,024	0,059	0,007	0,012	0,001
Ριβοφλαβίνη	mg	0,015	0,037	0,005	0,007	0,001
Νικοτινικό οξύ	mg	0,091	0,222	0,028	0,044	0,005
Βιταμίνη Β-6	mg	0,046	0.112	0,014	0,022	0,003
Φολικό, DFE	μg	20	49	6	10	1
Βιταμίνη Α, IU	IU	6	15	2	3	0,01
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη)	mg	0.15	0.37	0,05	0,07	0
Λιπίδια
Λιπαρά οξέα, ολικά κορεσμένα	σολ	0,04	0,098	0,012	0,019	0,002
Λιπαρά οξέα, ολικά μονοακόρεστα	σολ	0,006	0,015	0,002	0,003	0
Λιπαρά οξέα, ολικά πολυακόρεστα	σολ	0,021	0,051	0,006	0,01	0,001

Αν και το λεμόνι φαίνεται να είναι ένα απλό ρόφημα, έχει εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ. Στην επόμενη ενότητα, θα σας πούμε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε νερό λεμονιού και το πιο σημαντικό, πώς μπορείτε να απολαύσετε την καλοσύνη του.

Πώς να φτιάξετε νερό λεμονιού

Αυτό είναι τόσο απλό όσο ακούγεται. Χυμάστε τα λεμόνια (μαζί με τον πολτό) και συλλέξτε το σε ένα δοχείο. Ανακατέψτε το χυμό με νερό, σύμφωνα με τις απαιτήσεις.

Μπορείτε να έχετε νερό λεμονιού ζεστό ή κρύο, αν και το ζεστό φαίνεται να έχει καλύτερα καταπραϋντικά αποτελέσματα. Ορισμένα ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν ότι το ζεστό νερό μπορεί να έχει υψηλότερη συγκέντρωση πολυφαινολών.

Μπορείτε να πάρετε πρώτα νερό λεμονιού το πρωί. Αν και ορισμένες πηγές λένε ότι βοηθά στην πέψη, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες ενδείξεις για αυτό.

Μπορείτε ιδανικά να πάρετε νερό λεμονιού οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ωστόσο, το πρώτο πράγμα το πρωί μπορεί να σας βοηθήσει να ενυδατώσετε καλύτερα (μετά από μια μακρά διάρκεια χωρίς ενυδάτωση).

Πριν ξεκινήσετε να κατεβάζετε ένα χαλαρωτικό ποτήρι νερό λεμονιού, ίσως θελήσετε να μάθετε τις πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις που μπορεί να έχει.

Το πόσιμο νερό λεμονιού ενέχει κίνδυνο;

Η κατανάλωση λεμονιού είναι συνήθως ασφαλής. Αλλά μπορεί να προκαλέσει μερικές ήπιες ανεπιθύμητες ενέργειες.

• Μπορεί να προκαλέσει οδοντική διάβρωση

Η υπερβολική κατανάλωση νερού λεμονιού μπορεί να οδηγήσει σε οδοντική διάβρωση (18). Ένας πιθανός τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι να πίνετε νερό λεμονιού χρησιμοποιώντας ένα άχυρο. Θυμηθείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας με καθαρό νερό μετά.

• Μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση οξέος

Το κιτρικό οξύ στο νερό λεμονιού μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος σε μερικούς ανθρώπους. Εάν εμφανίσετε συμπτώματα καούρας μετά την πρόσληψη λεμονιού, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Μερικά άτομα πιστεύουν ότι η κατανάλωση νερού λεμονιού με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει οξύτητα. Δεν υπάρχει έρευνα για να υποστηρίξετε αυτό. Όλα βασίζονται στην εμπειρία ενός ατόμου.

συμπέρασμα

Η κατανάλωση νερού λεμονιού είναι μια απλή συνήθεια που μπορεί να έχει απίστευτα αποτελέσματα μακροπρόθεσμα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστούν σαφώς τα οφέλη της.

Προσέξτε και μην το καταναλώνετε υπερβολικά. Χρησιμοποιήστε ένα άχυρο και ξεπλύνετε το στόμα σας αφού πιείτε νερό λεμονιού.

Πίνετε νερό λεμονιού καθημερινά; Πώς επηρέασε την υγεία και την ευημερία σας; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας αφήνοντας ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Υπάρχουν μύθοι που σχετίζονται με το νερό λεμονιού;

Α: Ναι. Ορισμένα άτομα πιστεύουν ότι το νερό λεμονιού μπορεί να αλκαλίζει το σώμα σας ή να αποτοξινώνει το σώμα σας. Δεν υπάρχει έρευνα για την υποστήριξη αυτών των ισχυρισμών. Επίσης, οι ίνες σε νερό λεμονιού μπορεί να μην βοηθήσουν άμεσα στην απώλεια βάρους.

Μήπως το λεμόνι αναζωογονεί την αναπνοή;

Α: Πίνοντας νερό λεμονιού το πρωί μπορεί να δροσίσει την αναπνοή σας. Πιστεύεται ότι το λεμόνι μπορεί να διεγείρει το σάλιο στο στόμα σας και να αποτρέψει την ξηροστομία, η οποία διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε κακή αναπνοή.

Πόσο νερό λεμονιού μπορείτε να πίνετε σε μια μέρα;

Α: Ένα μεσαίο λεμόνι περιέχει περίπου 44 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, που είναι πάνω από το μισό