7 Οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων: για δυσκοιλιότητα, διαβήτη και άλλα

Τα δαμάσκηνα είναι γεμάτα με πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των ινών και των αντιοξειδωτικών. Μπορεί να είναι ένα από τα πρώτα φρούτα που εξημερώνονται από τον άνθρωπο. Ο πιθανός λόγος; Τα απίστευτα οφέλη τους. Τα δαμάσκηνα είναι γνωστό ότι βοηθούν στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και του διαβήτη και μπορούν ακόμη και να αποτρέψουν καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. Υπάρχουν περισσότεροι τρόποι με τους οποίους τα δαμάσκηνα μπορούν να είναι ευεργετικά για σας. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα συζητήσουμε λεπτομερώς τα οφέλη τους.

Πώς λειτουργούν τα δαμάσκηνα;

Τα δαμάσκηνα διαθέτουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ενισχυτικές ιδιότητες. Περιέχουν φαινόλες, ιδιαίτερα ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικά (1).

Η πρόσληψη δαμάσκηνων σχετίζεται με βελτιωμένη γνώση, υγεία των οστών και καρδιακή λειτουργία. Έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε η κατανάλωσή τους είναι απίθανο να προκαλέσει αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Διατίθενται από Μάιο έως Οκτώβριο - και σε διάφορες ποικιλίες. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν μαύρα δαμάσκηνα, δαμάσκηνα greengage, κόκκινα δαμάσκηνα, δαμάσκηνα mirabelle, plucots, κίτρινα δαμάσκηνα, pluots και δαμάσκηνα umeboshi (συρραφή στην ιαπωνική κουζίνα).

Όλες αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν παρόμοια οφέλη. Αυτά τα οφέλη, όπως θα δείτε, μπορούν να αλλάξουν τη ζωή σας προς το καλύτερο.

Πώς μπορούν να σας ωφελήσουν τα δαμάσκηνα;

1. Τα δαμάσκηνα βοηθούν στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας

Σάττερκοκ

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθούν στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας (2). Οι φαινολικές ενώσεις στα δαμάσκηνα προσφέρουν επίσης καθαρτικά αποτελέσματα.

Τα δαμάσκηνα (οι αποξηραμένες εκδόσεις δαμάσκηνων) βελτιώνουν επίσης τη συχνότητα και τη συνέπεια των κοπράνων, ενισχύοντας έτσι τη γαστρεντερική λειτουργία (3). Η τακτική λήψη δαμάσκηνων μπορεί να βελτιώσει τη συνοχή των κοπράνων καλύτερα από το ψύλλιο (ένα φυτό, οι σπόροι των οποίων χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό) (4).

Συγκεκριμένα καροτενοειδή και πολυφαινόλες στα δαμάσκηνα μπορούν επίσης να διεγείρουν τη γαστρεντερική πέψη (5). Ωστόσο, οι μελέτες τονίζουν την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα σε αυτήν την πτυχή.

2. Βοηθήστε στη θεραπεία του διαβήτη

Οι διάφορες βιοδραστικές ενώσεις στα δαμάσκηνα παίζονται εδώ. Αυτά είναι σορβιτόλη, κινικό οξύ, χλωρογενικά οξέα, βιταμίνη Κ1, χαλκός, κάλιο και βόριο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν συνεργικά και βοηθούν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη (6).

Τα δαμάσκηνα αυξάνουν επίσης τα επίπεδα της αδιπονεκτίνης στον ορό, μια ορμόνη που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (7). Οι ίνες στα δαμάσκηνα μπορούν επίσης να βοηθήσουν - επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα σας απορροφά υδατάνθρακες.

Τα δαμάσκηνα μπορούν επίσης να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη - βοηθώντας έτσι στη θεραπεία του διαβήτη (8). Οι φαινολικές ενώσεις στα δαμάσκηνα μπορούν να αποδοθούν σε αυτά τα αποτελέσματα.

Το σνακ σε αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορεί επίσης να αυξήσει τον κορεσμό και να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και άλλων σοβαρών ασθενειών. Απλά προσέξτε να περιορίσετε τη μερίδα σε 4-5 δαμάσκηνα, καθώς είναι επίσης πυκνά σε ζάχαρη. Είναι καλύτερο να συμπληρώσετε με κάποια πρωτεΐνη, όπως μια μικρή χούφτα ξηρών καρπών.

3. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι ίνες και οι πολυφαινόλες στα αποξηραμένα δαμάσκηνα θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην αλλαγή των παραγόντων κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου (9).

Σε άλλες εργαστηριακές δοκιμές, τα εκχυλίσματα δαμάσκηνων κατάφεραν να σκοτώσουν ακόμη και τις πιο επιθετικές μορφές καρκινικών κυττάρων του μαστού. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι τα φυσιολογικά υγιή κύτταρα παρέμειναν ανεπηρέαστα (10). Αυτό το αποτέλεσμα συνδέθηκε με δύο ενώσεις στα δαμάσκηνα - το χλωρογόνο και το νεοχλωρογενές οξύ. Αν και αυτά τα οξέα είναι αρκετά κοινά στα φρούτα, τα δαμάσκηνα φαίνεται να τα περιέχουν σε εκπληκτικά υψηλά επίπεδα.

4. Μπορεί να προστατεύσει την καρδιά

Σάττερκοκ

Τα δαμάσκηνα (ή δαμάσκηνα) μπορούν να ελέγξουν την υπέρταση, προστατεύοντας έτσι την καρδιά. Σε μια μελέτη, τα άτομα που κατανάλωναν χυμό δαμάσκηνου ή δαμάσκηνα είχαν χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Αυτά τα άτομα είχαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης και ολικής χοληστερόλης (11).

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική λήψη δαμάσκηνων θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Στη μελέτη, στους άνδρες που είχαν διαγνωστεί με υψηλή χοληστερόλη δόθηκαν 12 δαμάσκηνα για φαγητό για οκτώ εβδομάδες. Μετά τη δοκιμή, είδαν βελτίωση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους (12).

Η κατανάλωση αποξηραμένων δαμάσκηνων μπορεί επίσης να επιβραδύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης (13).

5. Προώθηση της υγείας των οστών

Η πρόσληψη δαμάσκηνου σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο οστεοπόρωσης. Το δαμάσκηνο θεωρείται το πιο αποτελεσματικό φρούτο για την πρόληψη και αναστροφή της απώλειας οστού (14).

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα αυξάνουν επίσης την πυκνότητα μάζας των οστών. Ορισμένες έρευνες υποθέτουν ότι αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να οφείλεται στην παρουσία της ρουτίνης (μια βιοδραστική ένωση) στα δαμάσκηνα (15). Χρειάζεται όμως περισσότερη έρευνα - γιατί ακριβώς τα δαμάσκηνα προάγουν την υγεία των οστών.

Ένας άλλος λόγος που τα δαμάσκηνα μπορεί να είναι καλά για τα οστά είναι η περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη Κ. Αυτή η θρεπτική ουσία βοηθά στη βελτίωση της ισορροπίας ασβεστίου στο σώμα, ενισχύοντας έτσι την υγεία των οστών. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ και μπορεί να είναι πολύ πιο ευεργετικά από αυτή την άποψη (16).

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως ιδανικό φαγητό για την πρόληψη της απώλειας οστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (17). Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης ορισμένα φυτοθρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να κάνει τα οστά πορώδη και εύκολα επιρρεπή σε θραύση, συμβάλλοντας συχνά στην οστεοπόρωση (18).

6. Προώθηση της Γνωστικής Υγείας

Μελέτες δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες στα ανατολικά δαμάσκηνα μπορούν να βελτιώσουν τη γνωστική λειτουργία και να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στον εγκέφαλο (19). Αυτό μπορεί επίσης να σημαίνει μειωμένο κίνδυνο νευροεκφυλιστικής νόσου.

Σε μελέτες σε αρουραίους, η κατανάλωση χυμού δαμάσκηνου αποδείχθηκε αποτελεσματική στη μείωση των γνωστικών ελλειμμάτων που σχετίζονται με τη γήρανση (20). Παρόμοια αποτελέσματα δεν παρατηρήθηκαν με την ξηρή σκόνη δαμάσκηνου.

Το χλωρογόνο οξύ στα δαμάσκηνα (και τα δαμάσκηνα) μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του άγχους (21).

7. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία

Μια μελέτη που έγινε στα πουλερικά έδειξε ότι τα δαμάσκηνα μπορεί να έχουν ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού. Τα κοτόπουλα που τρέφονταν με δαμάσκηνα στη διατροφή τους έδειξαν μεγαλύτερη ανάρρωση από μια παρασιτική νόσο (22).

Παρόμοια αποτελέσματα στον άνθρωπο δεν έχουν ακόμη παρατηρηθεί και η έρευνα συνεχίζεται.

Δεν έχουν ακόμη ανακαλυφθεί περισσότερα οφέλη από τα δαμάσκηνα. Αλλά αυτό που έχουμε μάθει μέχρι τώρα είναι αρκετή μαρτυρία για να κάνουμε τα δαμάσκηνα τακτικό μέρος της διατροφής μας.

Ποιο είναι το προφίλ διατροφής των δαμάσκηνων;

Πληροφορίες θερμίδων
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Θερμίδες	75,9 (318 kJ)	4%
Από υδατάνθρακες	68,1 (285 kJ)
Από το λίπος	3,9 (16,3 kJ)
Από την πρωτεΐνη	3,9 (16,3 kJ)
Από το αλκοόλ	0,0 (0,0 kJ)
Υδατάνθρακες
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Σύνολο των υδατανθράκων	18,8 γρ	6%
Φυτικές ίνες	2,3 γραμ	9%
Αμυλο	0,0 γρ
Ζάχαρη	16,4 γρ
Βιταμίνες
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Βιταμίνη Α	569 IU	11%
Βιταμίνη C	15,7 mg	26%
Βιταμίνη D	~	~
Βιταμίνη Ε (Alpha Tocopherol)	0,4 mg	2%
Βιταμίνη Κ	10,6 mcg	13%
Θιαμίνη	0,0 mg	3%
Ριβοφλαβίνη	0,0 mg	3%
Νικοτινικό οξύ	0,7 mg	3%
Βιταμίνη Β6	0,0 mg	2%
Φολικό	8,3 mcg	2%
Βιταμίνη Β12	0,0 mcg	0%
Παντοθενικό οξύ	0,2 mg	2%
Χολίνη	3,1 mg
Betaine	~
Μεταλλικά στοιχεία
Ποσά ανά επιλεγμένη προβολή		% DV
Ασβέστιο	9,9 mg	1%
Σίδερο	0,3 mg	2%
Μαγνήσιο	11,6 mg	3%
Φώσφορος	26,4 mg	3%
Κάλιο	259 mg	7%
Νάτριο	0,0 mg	0%
Ψευδάργυρος	0,2 mg	1%
Χαλκός	0,1 mg	5%
Μαγγάνιο	0,1 mg	4%
Σελήνιο	0,0 mcg	0%
Φθοριούχος	3,3 mcg

Ένα φλιτζάνι δαμάσκηνο (165 γραμμάρια) περιέχει περίπου 76 θερμίδες. Περιέχει επίσης:

• 2,3 γραμμάρια ινών
• 15,7 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C (26% της ημερήσιας αξίας)
• 10,6 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ (13% του DV)
• 569 IU βιταμίνης Α (11% του DV)
• 259 χιλιοστόγραμμα καλίου (7% του DV)

Τα δαμάσκηνα είναι απίστευτα θρεπτικά. Ο απλούστερος τρόπος να τα φάτε είναι όπως είναι. Αλλά αν αυτό ακούγεται βαρετό, ίσως θέλετε να ελέγξετε την επόμενη ενότητα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνα

Αναζητήστε δαμάσκηνα που είναι ελαφρώς σταθερά και κάπως υποχωρούν σε πίεση Μην πηγαίνετε για εκείνους που είναι ήδη μαλακοί ή μώλωπες.

Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε δαμάσκηνα σε πίτες, παγάκια, πλιγούρι βρώμης, σαλάτες, γιαούρτι, smoothies και πουτίγκα. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα δαμάσκηνα (ή δαμάσκηνα) σε κέικ, παγωτά, σαλάτες, πιάτα κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος και σάλτσες.

Ακούγεται νόστιμο, έτσι; Αλλά αυτό σημαίνει ότι μπορεί κανείς να φάει δαμάσκηνα; Πιθανώς όχι.

Τα δαμάσκηνα έχουν παρενέργειες;

Αν και δεν είναι πολλά, τα δαμάσκηνα έχουν παρενέργειες.

• Πέτρες στα νεφρά

Τα δαμάσκηνα μειώνουν το pH των ούρων (23). Αυτό μπορεί δυνητικά να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, τα άτομα με ιστορικό λίθων στα νεφρά πρέπει να αποφεύγουν τα δαμάσκηνα. Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για αυτό, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

• Άλλα πιθανά αποτελέσματα

Η σορβιτόλη στα δαμάσκηνα μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα (24). Οι ίνες που περιέχουν, εάν ληφθούν σε περίσσεια, μπορεί επίσης να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρουμε γιατί τα δαμάσκηνα θα μπορούσαν να είναι τα πρώτα από τα φρούτα που εξημερώθηκαν. Είναι εύκολο να φάνε, είναι νόστιμα και είναι φανταστικά ευεργετικά. Λάβετε όμως υπόψη τις πιθανές παρενέργειες. Μην τους παρακάνετε.

Επίσης, πείτε μας τι σας άρεσε καλύτερα για τα δαμάσκηνα! Απλώς αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Πώς να φυλάσσετε τα δαμάσκηνα;

Μπορείτε να αποθηκεύσετε δαμάσκηνα στο ψυγείο. Εάν δεν είναι ακόμη ώριμα, μπορείτε να τα διατηρήσετε σε μια χάρτινη σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου ωριμάσουν.

Πώς διαφέρουν τα δαμάσκηνα από τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα;

Ενώ τα δαμάσκηνα είναι μόνο αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα ροδάκινα είναι διαφορετικά φρούτα. Και τα τρία ανήκουν στο ίδιο γένος.

Πόσο διαρκούν τα δαμάσκηνα;

Τα δαμάσκηνα διαρκούν 3 έως 5 ημέρες στο ψυγείο εάν είναι πλήρως ώριμα.

Πώς να πει εάν τα δαμάσκηνα έχουν πάει άσχημα;

Εάν τα δαμάσκηνα αναπτύξουν σκοτεινές κηλίδες, γίνετε πολύ μαλακοί και αρχίστε να βγαίνετε - είναι χαλασμένοι. Απορρίψτε τέτοια δαμάσκηνα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα δαμάσκηνα μπορεί επίσης να αναπτύξουν μούχλα και μυρωδιά που προκαλεί βλάβη - απορρίψτε τα.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Μια συστηματική ανασκόπηση για τις επιπτώσεις στην υγεία του…» Έρευνα φυτοθεραπείας, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
2. «Δίαιτες για δυσκοιλιότητα» Παιδιατρική Γαστρεντερολογία, Ηπατολογία & Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
3. «Συστηματική ανασκόπηση: η επίδραση των δαμάσκηνων…» Διατροφική Φαρμακολογία & Θεραπευτική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
4. «Τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή…» Διατροφική Φαρμακολογία & Θεραπευτική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
5. «Φλεγμονώδεις αντιδράσεις του εντέρου…» Molecular Nutrition & Food Research, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
6. "Αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα προϊόντα τους…" Κριτικές κριτικές στην Επιστήμη Τροφίμων και τη Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
7. «Λειτουργική διατροφή βασισμένη σε τρόφιμα ως ένα νέο διαιτητικό…» World Journal of Diabetes, US National Library of Medicine.
8. «Αντι-υπεργλυκαιμικές επιδράσεις του δαμάσκηνου…» Βιοϊατρική Έρευνα, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
9. «Επίδραση των αποξηραμένων δαμάσκηνων στον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου…» Διατροφή και Καρκίνος, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
10. «Τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα προκαλούν υπέροχα πολλά υποσχόμενα…» ScienceDaily.
11. «Χρήση δαμάσκηνων ως έλεγχος του…» Εφημερίδα του Ιατρικού Κολλεγίου Ayub, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
12. «Κατανάλωση δαμάσκηνων ως πηγή…» The American Journal of Clinical Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
13. «Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα (δαμάσκηνα) μειώνουν…» British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
14. "Άποψη: αποξηραμένο δαμάσκηνο, ένα αναδυόμενο λειτουργικό φαγητό…" Aging Research Review, US National Library of Medicine.
15. «Πρόσληψη φλαβονοειδών και υγεία των οστών» Περιοδικό Διατροφής στη Γεροντολογία και τη Γηριατρική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
16. «Αποξηραμένα δαμάσκηνα, δαμάσκηνα και υγεία των οστών» Θρεπτικά συστατικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
17. «Επιδράσεις στα οστά του ξηρού δαμάσκηνου…» Θρεπτικά συστατικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
18. «Τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι καλά για την υγεία των οστών» Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών.
19. «Μια δίαιτα υψηλής χοληστερόλης εμπλουτισμένη με…» The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
20. «Χυμός δαμάσκηνου και όχι αποξηραμένη σκόνη δαμάσκηνου…» Διατροφή, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
21. «Φαρμακευτική επίδραση των φαρμακευτικών φρούτων…» Scientifica, US National Library of Medicine.
22. «Ανοσορυθμιστικές ιδιότητες του…» Συγκριτική Ανοσολογία, Μικροβιολογία και Λοιμώδεις Ασθένειες, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
23. «Διατροφική διαχείριση της πέτρας στα νεφρά» Ψηφιακή πρόσβαση σε υποτροφία στο Χάρβαρντ.
24. «Ανακούφιση από το εντερικό αέριο» Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.