7 καλύτερα ταψιά - 2020

Ένα ταψί είναι απαραίτητο κομμάτι του εξοπλισμού στην κουζίνα. Από το καθημερινό ψωμί έως τα εορταστικά επιδόρπια, οι περισσότερες συνταγές ψησίματος απαιτούν ένα ταψί καλής ποιότητας. Μπορεί να φτιάξει ή να σπάσει ένα πιάτο! Είναι καλή ιδέα να επιλέξετε ένα αξιόπιστο και ανθεκτικό ταψί για να έχετε συνεπή αποτελέσματα κάθε φορά. Η αντικολλητική επικάλυψη εμποδίζει το φαγητό ή τη ζύμη των μπισκότων να κολλήσει και να προκαλέσει βρωμιά. Τα ταψιά διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη και μοντέλα και μπορεί να προκαλέσει σύγχυση η επιλογή του σωστού.

Διαλέξαμε τα 7 καλύτερα ταψιά για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε. Επιπλέον, έχουμε συμπεριλάβει τους σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να λάβουμε υπόψη κατά την επιλογή ενός καλού ταψιού στο τέλος αυτού του άρθρου. Δείτε τα παρακάτω!

7 καλύτερα ταψιά ψησίματος για να βελτιώσετε το παιχνίδι ψησίματος

1. Best Square Baking Pan: Wilton Performance Aluminium Square Cake και Brownie Pan

Το Wilton Performance Aluminium Square Pan είναι αρκετά ευέλικτο ώστε να χρησιμοποιείται από όλους, από σεφ ζαχαροπλαστικής έως οικιακούς αρτοποιούς. Είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, το οποίο επιτρέπει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Αυτή η ομοιόμορφη αγωγή συμβάλλει στην επίτευξη αυτού του όμορφου ομοιόμορφου και ανοιχτόχρυσου φινιρίσματος. Το ταψί είναι ανθεκτικό και δεν παραμορφώνεται εύκολα. Είναι επίσης ανθεκτικό στη σκουριά. Μια άλλη ενδιαφέρουσα χρήση αυτού του ταψιού υψηλής απόδοσης είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή κέικ παγωτού!

Χαρακτηριστικά

• Υλικό: Αλουμίνιο
• Διαστάσεις: 10 ″ x 10 "x 2"

Πλεονεκτήματα

• Υψηλής ποιότητας αλουμίνιο
• Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
• Διαρκής
• Ανθεκτικό στη στρέβλωση
• Ανθεκτικό στη σκουριά
• Εμπορικός βαθμός
• Εύκολο καθαρισμό
• Πυγμάχος ελαφρού βάρους

Μειονεκτήματα

• Δεν μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων

2. Σκανδιναβική στρόφιγγα με σκανδάλη

Το Nordic Ware Leakproof Springform Pan είναι κατασκευασμένο με αντικολλητική επίστρωση. Αυτή η αντικολλητική επιφάνεια βοηθά στον εύκολο καθαρισμό και τον καθαρισμό χωρίς ακαθαρσίες. Έρχεται με έναν ομαλό μηχανισμό κλειδώματος που βοηθά στη στεγανοποίηση της ζύμης κέικ (με χωρητικότητα 10 φλιτζανιών) χωρίς διαρροές. Αυτό το τηγάνι είναι ειδικά σχεδιασμένο για το ψήσιμο cheesecakes. Αυτό το επαγγελματικό ταψί είναι αξιόπιστο και ανθεκτικό.

Χαρακτηριστικά

• Υλικό: Χάλυβας
• Διαστάσεις: 12 ″ x 9,12 ″ x 3,13 ″

Πλεονεκτήματα

• Προμηθευτός
• Εύκολη συναρμολόγηση
• Εύκολο καθαρισμό
• Αντικολλητική επίστρωση
• Αδιάβροχη σφραγίδα
• Χωρητικότητα 10 φλιτζανιών
• Μακράς διαρκείας
• Κατάλληλο για cheesecakes

Μειονεκτήματα

• Δεν είναι εντελώς ανθεκτικό στη σκουριά

3. ΗΠΑ Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan

Το USA Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan είναι ανθεκτικό και εύκολο να ψήνει διάφορα ψωμιά, επιδόρπια και κέικ. Είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο χάλυβα που προσφέρει βαριά απόδοση. Βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας που απαιτείται για το ψήσιμο. Το χαλύβδινο σύρμα στο χείλος παρέχει επιπλέον υποστήριξη και αποτρέπει τη στρέβλωση. Διαθέτει αντικολλητική επίστρωση που βοηθά στην εύκολη και εύκολη απελευθέρωση του ψημένου φαγητού και στον εύκολο καθαρισμό. Αυτό το ευέλικτο τηγάνι κρέατος είναι απαλλαγμένο από PTFE, PFOA και BPA.

Χαρακτηριστικά

• Υλικό: Αλουμίνιο χάλυβα
• Διαστάσεις: 5 ″ x 4,5 ″ x 2,75 ″

Πλεονεκτήματα

• Βαρέως τύπου αλουμίνιο χάλυβα
• Πολύπλευρος
• Εύκολο καθαρισμό
• Περιστρεφόμενες άκρες
• Προσφέρει γρήγορη κυκλοφορία
• Χωρίς λεκέδες
• Σταθερός
• Διατηρεί τη θερμότητα περισσότερο
• Μειωμένος χρόνος ψησίματος

Μειονεκτήματα

• Δεν είναι ανθεκτικό στη σκουριά

4. Καλύτερο σετ ταψιών: Σετ Bakeware αντικολλητικού Calphalon

Το Calphalon Non-Stick Bakeware Set είναι κατασκευασμένο με ατσάλινο πυρήνα βαρέως τύπου που δεν παραμορφώνεται Διανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα, έτσι τα ψημένα κέικ και άλλες γλυκές λιχουδιές μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Η αντικολλητική επίστρωση βοηθά στην εύκολη απελευθέρωση τροφίμων και καθαρισμού. Έχει ένα όμορφο και πρακτικό φινίρισμα που είναι ιδανικό για καθημερινή χρήση. Αυτό το σετ έξι τεμαχίων περιλαμβάνει δύο ταψί 8 στρογγυλών κέικ, ένα ταψί 9 ″ x 13,, ένα μεσαίο ταψί, ένα ταψί 12 φλιτζανιών και ένα μπισκότο 10 ″ x 15 ″ Αυτά τα ταψιά μπορούν επίσης να αγοραστούν ξεχωριστά. Είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων και διαθέτουν πλήρη εγγύηση 10 ετών. Αυτό το ευέλικτο σετ ταψιών σάς προσφέρει τέλεια ψημένα προϊόντα κάθε φορά!

Χαρακτηριστικά

• Υλικό: Χάλυβας βαρέως τύπου
• Διαστάσεις: 8 ″ στρογγυλά τηγάνια κέικ, 9 ″ x 13 ″ τηγάνι κέικ, μεσαίο ταψί, τηγάνι 12 φλιτζανιών και ένα μπισκότο 10 ″ x 15 ″

Πλεονεκτήματα

• Διαρκής
• Λειτουργικός
• Ανθεκτικό στη στρέβλωση
• Θυρίδα ασφαλείας φούρνου έως 450 ° F
• Αντικολλητική επίστρωση
• Διευκολύνει ακόμη και το καφέ
• Ασφαλές για πλυντήριο πιάτων

Μειονεκτήματα

• Μέση ποιότητα

5. Amazon Basics Αντικολλητικός χάλυβας ψήσιμο ταψί

Το AmazonBasics Non-Stick Carbon Steel Baking Bread Pan μετρά 9,25 ″ x 5 ″. Αυτό το ορθογώνιο ταψί είναι ιδανικό για ψήσιμο ψωμιού, κατσαρόλες, λαζάνια και meatloaf καθώς έχει βαθιά τοιχώματα. Αυτό το εύχρηστο ταψί θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα και είναι ανθεκτικό. Η αντικολλητική επίστρωση βοηθά στην εύκολη απελευθέρωση φαγητού και στον εύκολο καθαρισμό. Αντέχει σε θερμοκρασίες φούρνου έως και 500 ° F. Διατίθεται επίσης με εγγύηση ενός έτους.

Χαρακτηριστικά

• Υλικό: Χάλυβας άνθρακα
• Διαστάσεις: 25 ″ x 5 ″

Πλεονεκτήματα

• Κατασκευασμένο από χάλυβα βαρέων βαρών
• Η αντικολλητική επίστρωση εξασφαλίζει
• Προσφέρει εύκολη κυκλοφορία
• Θυρίδα ασφαλείας φούρνου έως 500 ° F
• Περιορισμένη εγγύηση 1 έτους

Μειονεκτήματα

• Χωρίς σκουριά
• Δεν είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων

6. Farberware 47742 Αντικολλητικό 12-Cup Muffin Tin

Το Farberware 47742 Non-Stick 12-Cup Muffin Tin είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό και ανθεκτικό στη στρέβλωση. Θερμαίνεται ομοιόμορφα και αποτρέπει τα καυτά σημεία. Είναι εύκολο να καθαριστεί και η αντικολλητική επίστρωση βοηθά στην εύκολη απελευθέρωση των τροφίμων. Αντέχει σε θερμοκρασίες έως 450 ° F. Διατίθεται με προστατευτικό καπάκι από πλαστικό.

Χαρακτηριστικά

Υλικό: Χάλυβας

Διαστάσεις: 15,5 ″ x 10,5 "x 1,75"

Πλεονεκτήματα

• Βαρύ καθήκον
• Αξιόπιστος
• Ανθεκτικό στη στρέβλωση
• Θερμαίνεται ομοιόμορφα
• Προσφέρει εύκολη απελευθέρωση φαγητού
• Εύκολο καθαρισμό
• Θυρίδα ασφαλείας φούρνου έως 450 ° F
• Υψηλή ποιότητα

Μειονεκτήματα

• Δεν είναι ανθεκτικό στη σκουριά

7. Wilton Perfect Results Non-Stick Mini Loaf Pan

Το Wilton Perfect Results Non-Stick Mini Loaf Pan είναι κατασκευασμένο από βαρέως τύπου χάλυβα ψυχρής έλασης. Αυτό το ανθεκτικό αντικολλητικό ταψί έχει υπερμεγέθεις λαβές που είναι βολικές στη χρήση. Είναι επίσης ασφαλές για πλυντήριο πιάτων. Αυτό το ταψί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή στρώσεων κέικ και άλλων ψημένων προϊόντων. Έρχεται με 10ετή εγγύηση.

Χαρακτηριστικά

Υλικό: Χάλυβας

Διαστάσεις: 10 ″ x 15 ″

Μέγεθος κοιλότητας: 3,8 ″ x 2,5 ″

Πλεονεκτήματα

• Πολύπλευρος
• Ασφαλής λαβή
• Φτιαγμένο από ατσάλι
• Προσφέρει εύκολη κυκλοφορία
• Εύκολο καθαρισμό
• Ασφαλές για πλυντήριο πιάτων

Μειονεκτήματα

Κανένας

Αυτά είναι τα 7 καλύτερα ταψιά ψησίματος που διατίθενται σήμερα. Τώρα, ας δούμε μερικά σημαντικά χαρακτηριστικά που πρέπει να θυμάστε πριν αγοράσετε ένα ταψί.

Βασικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά ενός ταψιού

• Θερμική αγωγιμότητα: Είναι σημαντικό να επιλέξετε υλικά που είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες καθώς και να διεξάγουν ομοιόμορφη θερμότητα. Αυτό βοηθάει ακόμη και στο ψήσιμο. Το αλουμίνιο είναι μια καλή επιλογή, αλλά είναι επιρρεπές σε διάβρωση. Ο χάλυβας είναι ελαφρύς και ανθεκτικός, αλλά χρειάζεται χρόνος για την επίτευξη υψηλών θερμοκρασιών. Ο χάλυβας άνθρακα είναι ένα άλλο δημοφιλές υλικό που χρησιμοποιείται καθώς είναι καλός αγωγός θερμότητας. Ωστόσο, στρεβλώνει και σκουριάζει εύκολα. Ο αργιλιοποιημένος χάλυβας είναι μια ανώτερη επιλογή καθώς είναι ανθεκτικός στη σκουριά.
• Μέγεθος κατσαρόλας : Βεβαιωθείτε ότι μετράτε τόσο τις εξωτερικές όσο και τις εσωτερικές διαστάσεις του ταψιού για να προσδιορίσετε το μέγεθος με ακρίβεια. Θα πρέπει να είναι συμβατό με το ράφι του φούρνου σας και να αποθηκεύεται εύκολα Επιλέξτε το σωστό μέγεθος για τις ανάγκες σας.
• Ευελιξία: Ο περισσότερος εξοπλισμός ψησίματος είναι εναλλάξιμος. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι είναι συνετό να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τα καλύτερα αποτελέσματα.
• Απόδοση: Τα μονωμένα ταψιά ή τα ταψί διπλής στρώσης βοηθούν στο ομοιόμορφο ψήσιμο. Πρόσθετα χαρακτηριστικά όπως ανυψωμένη βάση και ζάντες βοηθούν στη βελτίωση της διαδικασίας ψησίματος. Ο χρόνος ψησίματος είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη εδώ.
• Σχεδιασμός λαβής: Ο καλός σχεδιασμός της λαβής εξασφαλίζει ισχυρό κράτημα. Είναι βολικό να μεταφέρετε και να χρησιμοποιείτε τα ταψιά με εργονομικά σχεδιασμένες λαβές.
• Σετ One Piece ή Bakeware: Είναι σημαντικό να επιλέξετε ανάμεσα σε ένα μεμονωμένο ταψί και ένα σετ, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Για υψηλή απόδοση, προτιμούνται μεμονωμένα προϊόντα. Ένα σετ bakeware επιτρέπει την ευελιξία να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους συνταγών.
• Ευκολία συντήρησης: Αναζητήστε ταψιά ψησίματος που είναι εύκολο να διατηρηθούν και ανθεκτικά.
• Εμπειρία ψησίματος: Είναι καλύτερα να επιλέξετε τηγάνια που απαιτούν όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο προετοιμασίας. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια από τη χρήση περγαμηνού χαρτιού ή μαγειρικού λαδιού για να λιπαίνει το τηγάνι.
• Εύκολο καθαρισμό: Αναζητήστε υλικά που είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, ενώ επιλέγετε ένα ταψί. Τα αντικολλητικά τηγάνια είναι καλύτερα καθώς προσφέρουν εύκολη απελευθέρωση φαγητού και εμποδίζουν το φαγητό να κολλήσει. Έτσι, σας σώζουν το πρόβλημα του καθαρισμού και μπορούν να πλυθούν εύκολα με το χέρι.
• Κόστος: Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες όπως το μέγεθος, το υλικό και η απόδοση που καθορίζουν το κόστος ενός ταψιού. Αναζητήστε ανθεκτικά ταψιά εντός του προϋπολογισμού σας.

Το ψήσιμο είναι μια ικανότητα που μπορεί να ακονιστεί με τον κατάλληλο εξοπλισμό. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ταψί που είναι κατασκευασμένο από το σωστό υλικό και κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα. Θα πρέπει να είναι ανθεκτικό, ευέλικτο, ανθεκτικό στη σκουριά, ανθεκτικό στη στρέβλωση και εύκολο να καθαριστεί και να συντηρηθεί.

Απαντήσεις ειδικών για ερωτήσεις αναγνωστών

Είναι καλύτερο να ψήνουμε ένα κέικ σε ένα γυάλινο ταψί ή ένα μεταλλικό ταψί;

Τα ταψιά από μέταλλο μπορούν να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και να μεταφέρουν θερμότητα καλύτερα από τα ταψιά. Για ένα ομοιόμορφα ψημένο κέικ, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό ταψί.

Είναι τα ταψιά αλουμινίου ασφαλή;

Τα ταψιά αλουμινίου θεωρούνται ασφαλή για το ψήσιμο. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το μη επεξεργασμένο αλουμίνιο μπορεί να αντιδράσει με όξινα τρόφιμα και να διαβρώσει.

Είναι καλύτερο αλουμίνιο ή ανοξείδωτο ατσάλι για ψήσιμο;

Τα ταψιά αλουμινίου έχουν ανώτερη θερμική αγωγιμότητα, ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ανθεκτικός και ανθεκτικός στη σκουριά και στη στρέβλωση.