6 Ισχυροί τρόποι με τους οποίους οι πράσινοι κόκκοι καφέ μπορούν να σας βοηθήσουν

Οι πράσινοι κόκκοι καφέ έχουν αποκτήσει δημοτικότητα ως ένα ισχυρό συμπλήρωμα απώλειας βάρους. Τα εκχυλίσματά τους πιστεύεται επίσης ότι έχουν άλλα απίστευτα οφέλη. Αλλά όλα αυτά είναι απλώς ακούσματα - ή έχει ισχυρή υποστήριξη; Πρέπει πραγματικά να αντικαθιστάτε τον κανονικό πρωί καφέ σας με το εκχύλισμα πράσινου καφέ; Ας ανακαλύψουμε!

Πίνακας περιεχομένων

• Τι είναι οι πράσινοι κόκκοι καφέ; Πώς λειτουργούν;
• Πώς μπορούν τα πράσινα φασόλια καφέ να ωφελήσουν την υγεία σας;
• Πώς να φτιάξετε πράσινο καφέ
• Ποιες είναι οι παρενέργειες των πράσινων κόκκων καφέ;

Τι είναι οι πράσινοι κόκκοι καφέ; Πώς λειτουργούν;

Αυτοί είναι οι φυσικοί (και άψητοι) κόκκοι καφέ, σε αντίθεση με αυτούς που συνήθως βρίσκετε στην αγορά. Το πιο σημαντικό συστατικό των κόκκων καφέ είναι το χλωρογόνο οξύ - το οποίο αφαιρείται συνήθως όταν οι κόκκοι καφέ ψήνονται

Οι πράσινοι κόκκοι καφέ περιέχουν τη μέγιστη (τουλάχιστον, τουλάχιστον) περιεκτικότητα σε χλωρογόνο οξύ. Μελέτες αναφέρουν τις αντι-παχυσαρκικές, αντιδιαβητικές, αντιφλεγμονώδεις και αντι-καρκινογόνες ιδιότητες του χλωρογονικού οξέος (2).

Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, οι πράσινοι κόκκοι καφέ προσφέρουν πολλά οφέλη.

Επιστροφή στο TOC

Πώς μπορούν τα πράσινα φασόλια καφέ να ωφελήσουν την υγεία σας;

1. Μπορεί να σας βοηθήσει με την απώλεια βάρους

Σάττερκοκ

Μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ (GCBE) μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας μειώνοντας τη συσσώρευση σωματικού λίπους (3). Σε παχύσαρκα ποντίκια που έλαβαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ μείωσε σημαντικά την αύξηση του σωματικού βάρους.

Μια άλλη μελέτη ανέφερε τη δυνατότητα χρήσης του GCE ως συμπλήρωμα απώλειας βάρους ως πολλά υποσχόμενο. Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να χαρακτηριστεί το GCE ως ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους, αυτό είναι ένα ενθαρρυντικό βήμα (4).

2. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη

Το χλωρογόνο οξύ στους πράσινους κόκκους καφέ βρέθηκε να επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Στη μελέτη, οι συμμετέχοντες που έλαβαν υψηλή δόση GCE (400 mg) είδαν τη μεγαλύτερη μείωση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (5).

Η ημερήσια πρόσληψη τριών έως τεσσάρων φλιτζανιών καφέ χωρίς καφεΐνη με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ βρέθηκε να μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 30% (6). Το χλωρογόνο οξύ διεγείρει επίσης την έκκριση ινσουλίνης και έχει συχνά περιγραφεί ως πιθανός αντιδιαβητικός παράγοντας.

3. Ρυθμίστε την αρτηριακή πίεση

Η πρόσληψη GCE σε υπερτασικούς αρουραίους έδειξε μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης (7). Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρήθηκαν και στους ανθρώπους - όπου τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης στους συμμετέχοντες στον άνθρωπο μειώθηκαν κατά την περίοδο κατάποσης του GCE (8).

Το χλωρογενικό οξύ αναστέλλει το σχηματισμό ενεργού κορτιζόλης, η οποία είναι μια ορμόνη που είναι γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης (9). Η κατανάλωση πράσινου καφέ βελτιώνει επίσης την αρτηριακή ελαστικότητα, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.

4. Προσφέρετε οφέλη κατά της γήρανσης

Οι πράσινοι κόκκοι καφέ είναι γεμάτοι με αντιοξειδωτικά και προσφέρουν εξαιρετικά αντιγηραντικά αποτελέσματα. Το χλωρογόνο οξύ στους σπόρους βρέθηκε να βελτιώνει τις ιδιότητες του δέρματος και τη μικροκυκλοφορική λειτουργία στους ανθρώπους. Η κατάποση των φασολιών μείωσε την ξηρότητα του δέρματος και τη διαδερμική απώλεια νερού και βελτίωσε τα επίπεδα pH της επιδερμίδας. Η κατανάλωση χλωρογονικού οξέος για οκτώ εβδομάδες βελτίωσε επίσης την ενυδάτωση του δέρματος (10).

Αυτά είναι τα πιο σημαντικά οφέλη των πράσινων κόκκων καφέ. Υπάρχουν μερικά άλλα οφέλη - αν και δεν έχουν επαρκή ιατρική υποστήριξη. Ως εκ τούτου, προτείνουμε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε πράσινους κόκκους καφέ για τα παρακάτω οφέλη.

5. Μπορεί να ενισχύσει την εστίαση και τη διάθεση

Οι πράσινοι κόκκοι καφέ περιέχουν κάποια καφεΐνη. Πηγές δείχνουν ότι η καφεΐνη, γενικά, μπορεί να βελτιώσει την ψυχική υγεία ενισχύοντας τη διάθεση, την προσοχή, τη μνήμη και την εγρήγορση (11).

Δεν έχουμε έρευνα που να δηλώνει ότι η καφεΐνη σε πράσινους κόκκους καφέ μπορεί να έχει παρόμοια αποτελέσματα καθώς το περιεχόμενο είναι σχετικά χαμηλό σε σύγκριση με τον κανονικό καφέ.

Επίσης, ορισμένα άτομα μπορεί να αντιδράσουν διαφορετικά στην καφεΐνη. Εάν είχατε προβλήματα με την καφεΐνη στο παρελθόν, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε πράσινους κόκκους καφέ.

Υπάρχει μια μελέτη που δείχνει ότι το εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ μπορεί να έχει νευροπροστατευτικές επιδράσεις σε ασθενείς με νόσο του Αλτσχάιμερ (12). Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτό το θέμα.

6. Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας

Αυτό και πάλι έχει να κάνει με τη μικρή καφεΐνη στους κόκκους πράσινου καφέ. Η καφεΐνη βρίσκεται για να ενισχύσει τα επίπεδα ενέργειας και ακόμη και να ενισχύσει την αθλητική απόδοση (13).

Αλλά δεν γνωρίζουμε ακόμη πόσο αποτελεσματικοί είναι οι κόκκοι πράσινου καφέ στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας.

Αυτοί είναι οι σημαντικοί λόγοι που πρέπει να συμπεριλάβετε τους πράσινους κόκκους καφέ στη ρουτίνα σας. Αλλά περιμένετε - πώς το κάνετε αυτό;

Επιστροφή στο TOC

Πώς να φτιάξετε πράσινο καφέ

Η προετοιμασία του πράσινου καφέ είναι αρκετά απλή. Χρησιμοποιήστε πράσινους κόκκους καφέ (αντί για σκόνη) για καλύτερα αποτελέσματα.

1. Προσθέστε 10 γραμμάρια (1 ½ κουταλιά της σούπας) των φασολιών σε μια κατσαρόλα (βεβαιωθείτε ότι τα ξεπλύνετε εκ των προτέρων) και μεταφέρετέ τα σε μια σόμπα.
2. Προσθέστε δύο φλιτζάνια νερό και βράστε.
3. Σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
4. Σουρώστε το εκχύλισμα σε ένα δοχείο (χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος). Το διηθητικό φιλτράρει τα φασόλια. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε μια σφραγισμένη σακούλα στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε τα ξανά για μια εβδομάδα και απορρίψτε τα.
5. Απολαύστε τον πράσινο καφέ σας!

Μπορείτε επίσης να πάρετε για κάψουλες πράσινου καφέ (Διαλέξτε το πακέτο σας εδώ). Κάθε κάψουλα πράσινου καφέ μπορεί να περιέχει 20 έως 50 mg καφεΐνης - αν και η δοσολογία μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη μάρκα. Μέχρι 400 mg καφεΐνης θα μπορούσαν να είναι ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους - βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε τη θάλασσα (14).

Λοιπόν, τελειώσαμε; Λοιπόν, όχι ακόμα. Αν και οι πράσινοι κόκκοι καφέ θα μπορούσαν να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, πρέπει να έχετε κατά νου ορισμένα πράγματα.

Επιστροφή στο TOC

Ποιες είναι οι παρενέργειες των πράσινων κόκκων καφέ;

• Ζητήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Δεν υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα. Ως εκ τούτου, μείνετε στην ασφαλή πλευρά και αποφύγετε τη χρήση.

• Ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης

Μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική πρόσληψη χλωρογονικού οξέος μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα (15). Αν και χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα, τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

• Ζητήματα με την υπερβολική καφεΐνη

Αν και σε χαμηλές ποσότητες, ο πράσινος καφές περιέχει καφεΐνη. Η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει ορισμένες καταστάσεις ή ακόμη και να τις επιδεινώσει. Αυτά περιλαμβάνουν άγχος, αιμορραγικές διαταραχές, διάρροια, υψηλή αρτηριακή πίεση, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και αραίωση των οστών.

συμπέρασμα

Οι πράσινοι κόκκοι καφέ διατίθενται συχνά ως συμπληρώματα απώλειας βάρους. Έχουν κάποια οφέλη απώλειας βάρους, αλλά λειτουργούν μόνο εάν φροντίζετε τις άλλες πτυχές της υγείας σας - μια σωστή διατροφή και τακτική άσκηση. Ακόμα και αλλιώς, ο πράσινος καφές έχει και άλλα οφέλη που τον καθιστούν απαραίτητο - τουλάχιστον μία φορά.

Επιστροφή στο TOC

Έχετε δοκιμάσει ποτέ πράσινο καφέ; Ή θα θέλατε να το δοκιμάσετε; Ενημερώστε μας αφήνοντας ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Μπορείτε να πιείτε πράσινο καφέ μετά το δείπνο;

Η καφεΐνη σε αυτήν μπορεί να κρατήσει ορισμένα άτομα ξύπνια. Η καλύτερη στιγμή θα μπορούσε να είναι τα πρωινά μετά το πρωινό.

Μπορείτε να πιείτε πράσινο καφέ κατά την εμμηνόρροια;

Ναι μπορείς. Εάν όμως εμφανίσετε προβλήματα, σταματήστε την πρόσληψη και συμβουλευτείτε το γιατρό σας

Πόσο διαρκούν οι πράσινοι κόκκοι καφέ;

Δεδομένου ότι δεν είναι ψητά, οι πράσινοι κόκκοι καφέ μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια. Αποθηκεύστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Πόσες φορές μπορείτε να πίνετε πράσινο καφέ σε μια μέρα;

Εξαρτάται από τη δοσολογία. Αλλά εάν χρησιμοποιείτε φλιτζάνι 150 ml, μπορείτε να πίνετε 2 έως 3 φορές την ημέρα.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Ο ρόλος των συνθηκών ψησίματος στο…» Εφημερίδα Γεωργίας και Χημείας Τροφίμων, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
2. «Οι πιθανές επιδράσεις του χλωρογονικού οξέος…» European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
3. «Το εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ βελτιώνει την παχυσαρκία…» Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
4. «Η χρήση εκχυλίσματος πράσινου καφέ…» Γαστρεντερολογία Έρευνα και Πρακτική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
5. «Το εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ έχει αντιδιαβητικό…» Diabetes.co.uk
6. «Καφές, καφές χωρίς καφεΐνη και κατανάλωση τσαγιού…» Αρχεία Εσωτερικής Ιατρικής, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
7. «Εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ και το…» Επίσημη Εφημερίδα της Ιαπωνικής Εταιρείας Υπέρτασης, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
8. «Η επίδραση της αρτηριακής πίεσης και…» Κλινική και Πειραματική Υπέρταση, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
9. «Η κατανάλωση πράσινου καφέ μειώνει την αρτηριακή πίεση…» BioMed Research International, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
10. «Πολυφαινόλες καφέ που εξάγονται από πράσινο…» Βιοεπιστήμη, Βιοτεχνολογία και Βιοχημεία, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
11. «Ο αντίκτυπος της καφεΐνης στη διάθεση…» British Nutrition Foundation.
12. «Διαμόρφωση σηματοδότησης ινσουλίνης εγκεφάλου…» Nutritional Neuroscience, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
13. «Χρήση καφεΐνης στον αθλητισμό…» Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ.
14. «Καφεΐνη: πόσο είναι πάρα πολύ;» MayoClinic.
15. «Κατανάλωση υψηλών δόσεων χλωρογονικού οξέος…» The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine.