Πίνακας περιεχομένων:
- Κουμκουάτ - Οφέλη για την υγεία
- 1. Αντιοξειδωτική προστασία
- 2. Πρόληψη του καρκίνου
- 3. Πλούσια πηγή ορυκτών
- 4. Οφέλη του κουμκουάτ φλούδας
- Διατροφική αξία κουμκουάτ
Το Fortunella Japonica, πιο γνωστό ως Kumquat είναι ένα από τα εξαιρετικά υποτιμητικά μέλη της οικογένειας εσπεριδοειδών (1). Έχει γεύση ξινή με μια παύλα γλυκύτητας. Ο ζουμερός πολτός του κουμκουάτ περιέχει κεντρικά τοποθετημένους μικροσκοπικούς πράσινους σπόρους που πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την κατανάλωση. Παρόλο που είναι εξαιρετικά μικρό, αυτό το πορτοκαλί φρούτο είναι ένα χρυσωρυχείο διατροφής.
Εγγενής στα νοτιοανατολικά τμήματα της ορεινής Κίνας, τα κουμκουάτ διατίθενται σε τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες, όπως το Nagami kumquat, το Marumi kumquat, το Meiwa kumquat και το Hong Kong Wild. Και οι τέσσερις ποικιλίες των κουμκουάτ και των φρούτων μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση και σχήμα. Ωστόσο, οι θρεπτικές αξίες που φιλοξενούν είναι αρκετά παρόμοιες.
Κουμκουάτ - Οφέλη για την υγεία
Αναρίθμητα οφέλη για την υγεία του κουμκουάτ έχουν αναγνωριστεί και επιβεβαιωθεί από ιατρικούς επαγγελματίες και ειδικούς στον τομέα της υγείας. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από αυτά:
1. Αντιοξειδωτική προστασία
Τα φρούτα κουμκουάτ είναι έμφυτα πλούσια σε βιταμίνη C, μια υδατοδιαλυτή ουσία υπεύθυνη για την καταπολέμηση μολύνσεων που προκαλούν οργανισμούς στο σύστημά σας (2). Διεισδύει βαθιά μέσα στην κυτταρική μεμβράνη και την προστατεύει από βακτηριακούς και ιογενείς παράγοντες. Η επαρκής ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C σας εξασφαλίζει επίσης χωρίς προβλήματα καρδιάς, πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου και μειωμένους κινδύνους οστεοαρθρίτιδας και ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
2. Πρόληψη του καρκίνου
Συσκευασμένα με απαραίτητα φλαβονοειδή όπως καροτενοειδή, λουτεΐνη, τανίνες, ζεαξανθίνη και τανίνες, τα κουμκουάτ έχουν μεγάλες δυνατότητες να δράσουν ως αποτελεσματικοί αντικαρκινικοί παράγοντες (3). Αυτά τα φλαβονοειδή απομακρύνουν τις καρκινογόνες ουσίες, αντιστέκοντας την ανάπτυξη του όγκου. Με επαρκή φλαβονοειδή στο εσωτερικό του, το σύστημά σας είναι αρκετά ανθεκτικό για την καταπολέμηση των καρκινικών παραγόντων και των καταστροφικών μικροβίων.
3. Πλούσια πηγή ορυκτών
Αυτό το χυμώδες φρούτο είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, καλίου και χαλκού και διάφορα άλλα μέταλλα απαραίτητα για τη βέλτιστη λειτουργία του σώματός σας (4). Ο σίδηρος και ο χαλκός ενισχύουν την παραγωγή RBC που μεταφέρει οξυγόνο, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη παροχή οξυγόνου σε όλα τα μέρη του σώματος. Το κάλιο συμβάλλει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου καρδιακού ρυθμού και αρτηριακής πίεσης.
4. Οφέλη του κουμκουάτ φλούδας
Όπως και τα φρούτα, η φλούδα κουμκουάτ είναι επίσης πολύ θρεπτική. Διαθέτει ουσίες όπως λιμονένιο, πινένιο, α-περγαμοτένιο και καρυόφυλλα. Αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων (5). Η θεραπεία των χολόλιθων και η ανακούφιση από την καούρα είναι μερικά άλλα οφέλη για την υγεία της φλούδας κουμκουάτ.
Διατροφική αξία κουμκουάτ
Πόσο ισχυρά είναι αυτά τα «πορτοκάλια μωρών» στο τμήμα διατροφής; Αυτό το μικροσκοπικό εσπεριδοειδές αξίζει να είναι μέρος της ρουτίνας διατροφής σας. Το σύστημά σας αξίζει την πλούσια καλοσύνη του κουμκουάτ!
| Αρχή | Θρεπτική αξία | Ποσοστό RDA |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 71 Kcal | 3,5% |
| Υδατάνθρακες | 15,90 γρ | 12% |
| Πρωτεΐνη | 1,88 γρ | 3% |
| Ολικό λίπος | 0,86 g | 4% |
| Χοληστερίνη | 0 mg | 0% |
| Φυτικές ίνες | 6,5 γρ | 17% |
| Βιταμίνες | ||
| Φολικά | 17 μg | 4% |
| Νικοτινικό οξύ | 0,429 mg | 2,5% |
| Παντοθενικό οξύ | 0,208 mg | 4% |
| Πυριδοξίνη | 0,036 mg | 3% |
| Ριβοφλαβίνη | 0,090 mg | 7% |
| Θιαμίνη | 0,037 mg | 3% |
| Βιταμίνη Α | 290 IU | 10% |
| Βιταμίνη C | 43,9 mg | 73% |
| Βιταμίνη Ε | 0,15 mg | 1% |
| Ηλεκτρολύτες | ||
| Νάτριο | 10 mg | 0,5% |
| Κάλιο | 186 mg | 4% |
| Μεταλλικά στοιχεία | ||
| Ασβέστιο | 62 mg | 6% |
| Χαλκός | 0,095 mg | 10% |
| Σίδερο | 0,86 mg | 11% |
| Μαγνήσιο | 20 mg | 5% |
| Μαγγάνιο | 0,135 mg | 6% |
| Σελήνιο | 0,0 mcg | 0% |
| Ψευδάργυρος | 0,17 mg | 1% |
| Φυτο-θρεπτικά συστατικά | ||
| Καροτίνη-ß | 0 μg | - |
| Καροτίνη-α | 155 μg | - |
| Κρυπτοξανθίνη-ß / td> | 193 μg | - |
| Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη / td> | 129 μg | - |
- Το κουμκουάτ είναι ένας σταθμός παραγωγής βιταμινών. Μια διατροφική βάση δεδομένων που παρέχεται από το USDA αναφέρεται ότι μια μερίδα 100g αυτού του φρούτου περιέχει μέτριες ποσότητες βιταμίνης C (73%), A (10%) και K (1%). Οι προαναφερθείσες βιταμίνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για την ομαλή λειτουργία των σωματικών συστημάτων.
- Επιπλέον, είναι επίσης πλούσιο σε ορισμένα ζωτικά μέταλλα όπως σίδηρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, χαλκός και πολλά άλλα. Αυτό το υπέροχο εσπεριδοειδές μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική διατροφή για να συμπληρώσει την κατανάλωση διαιτητικών ινών καθώς το κουμκουάτ προσφέρει ένα επιβλητικό 17% διατροφικής ακατέργαστης ανά 100g μερίδα
Ελπίζω να βρείτε το άρθρο χρήσιμο. Συμπεριλάβετε κουμκουάτ στην κανονική σας διατροφή και απολαύστε τα οφέλη αυτού του υπέροχου φρούτου. Μοιραστείτε τα σχόλιά σας μαζί μας.