Μπορεί να σας κάνουν να κλαίνε, αλλά θα γελάσετε μόνο μακροπρόθεσμα. Είναι τόσο υπέροχα τα οφέλη των κρεμμυδιών. Και μερικά από αυτά είναι εντελώς εκπληκτικά.

Συνεχίστε να διαβάζετε αυτήν την ανάρτηση. Και ένα πράγμα είναι σίγουρο - θα μας ευχαριστήσετε. ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ.

Πίνακας περιεχομένων

• Τι είναι τα κρεμμύδια;
• Ποια είναι η ιστορία των κρεμμυδιών;
• Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι κρεμμυδιών;
• Τα κρεμμύδια είναι καλά για εσάς;
• Είναι καλύτερο να τρώτε κρεμμύδια ωμά ή μαγειρεμένα;
• Ποιο είναι το προφίλ διατροφής των κρεμμυδιών;
• Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών;
• Ποια είναι τα οφέλη των κρεμμυδιών για το δέρμα;
• Ποια είναι τα οφέλη για τα μαλλιά;
• Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια
• Πώς να ενσωματώσετε περισσότερα κρεμμύδια στη διατροφή σας
• Υπάρχουν δημοφιλείς συνταγές κρεμμυδιών;
• Πώς να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια για μαγείρεμα / φαγητό
• Πού να αγοράσετε κρεμμύδια
• Κάποια δροσερά γεγονότα σχετικά με τα κρεμμύδια;
• Ποιες είναι οι παρενέργειες των κρεμμυδιών;

Τι είναι τα κρεμμύδια;

Επίσης γνωστά ως κρεμμύδια βολβού ή κοινά κρεμμύδια, είναι λαχανικά και το πιο ευρέως καλλιεργημένο είδος του γένους Allium. Είναι επίσης γνωστές ως Pyaz ή Kanda ή Dungri (Χίντι), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (Bengali), Dungri / Kanda (Gujarati) και Kandaa (Μαράθι). Άλλα σχετικά λαχανικά περιλαμβάνουν σκόρδο, πράσα, σχοινόπρασο, κρεμμύδια και κινέζικα κρεμμύδια. Το φυτό κρεμμυδιού έχει γαλαζοπράσινα φύλλα και ο βολβός στη βάση αρχίζει να διογκώνεται μετά από μια ορισμένη περίοδο.

Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται και καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο. Συνήθως σερβίρονται μαγειρεμένα. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά και να χρησιμοποιηθούν σε τουρσιά και κουταλάκια. Το κρεμμύδι έχει έντονη γεύση και έντονη, έντονη γεύση. Αν και είναι εύκρατη καλλιέργεια, μπορεί να καλλιεργηθεί υπό ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών (εύκρατες, τροπικές και υποτροπικές).

Το κρεμμύδι, όπως συζητήσαμε, δεν είναι παρά το κοντό στέλεχος με σαρκώδη φύλλα. Λειτουργεί ως αποθεματικό τροφίμων που βοηθά το φυτό να επιβιώσει σε δύσκολες καιρικές συνθήκες.

Αυτό είναι αρκετά ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι; Αλλά τα κρεμμύδια έχουν επίσης ιστορία.

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι η ιστορία των κρεμμυδιών;

Η αρχαία προέλευση των κρεμμυδιών εκτείνεται στα δυτικά και ανατολικά μέρη της Ασίας. Υπάρχουν πολλά είδη κρεμμυδιών που βρέθηκαν σε όλο τον κόσμο, πράγμα που ουσιαστικά σημαίνει ότι καλλιεργήθηκαν σε όλο τον κόσμο πιθανώς την ίδια στιγμή. Σύμφωνα με τα αρχεία, τα κρεμμύδια άρχισαν να χρησιμοποιούνται στην Κίνα το 5000 π.Χ. - κυρίως λόγω της αντοχής του λαμπτήρα για μεταφορά και αποθήκευση. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν γνωστό ότι σέβονται το λαχανικό, λαμβάνοντας υπόψη το σφαιρικό του σχήμα και τους ομόκεντρους δακτυλίους σύμβολο της αιώνιας ζωής. Στην πραγματικότητα, τα κρεμμύδια χρησιμοποιήθηκαν επίσης σε αρχαίες αιγυπτιακές ταφές.

Τα ιατρικά έγγραφα του Charaka Samhita (τρόπο πίσω στο 6 ^ου π.Χ. αι) μνεία κρεμμύδι ως φαρμακευτικό φυτό. Ακόμη και Έλληνας γιατρός από τον ^1ο αιώνα μ.Χ. (Διοσκωρίδης) τεκμηρίωσε τις φαρμακευτικές χρήσεις του λαχανικού. Και ήταν οι πρώτοι Ευρωπαίοι άποικοι που είχαν πάρει κρεμμύδια στη Βόρεια Αμερική.

Αυτό είναι λίγο από την ιστορία. Αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κρεμμυδιών;

Επιστροφή στο TOC

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι κρεμμυδιών;

Το κρεμμύδι χρησιμοποιείται ευρέως, ώστε κάθε γαστρονομικό πιάτο από σχεδόν οποιοδήποτε μέρος της γης να έχει προσθέσει το λαχανικό σε αυτό. Αναμφίβολα υπάρχουν διάφοροι τύποι κρεμμυδιών - αλλά εδώ, μιλάμε για τα πιο συνηθισμένα.

Κίτρινα κρεμμύδια - Έχουν λευκή σάρκα ελεφαντόδοντου που περιβάλλεται από βαρύ καφέ δέρμα. Έχουν έντονο άρωμα και θείο.

Γλυκά κρεμμύδια - Έχουν ένα ελαφρύτερο, λιγότερο αδιαφανές δέρμα που περιβάλλει ένα μεγαλύτερο και ελαφρώς πιο παχύ σώμα του λαχανικού.

Λευκά κρεμμύδια - Έχουν ένα λευκό δέρμα με πάπιες και είναι πιο ήπια και πιο γλυκά από τα κίτρινα αντίστοιχα.

Κόκκινα κρεμμύδια - Είναι ήπια και αρκετά γλυκά για να τρώγονται ωμά. Το εξωτερικό δέρμα και η σάρκα είναι ένα βαθύ ματζέντα.

Κρεμμύδια - Είναι μικρότερα και καφέ-δέρμα και έχουν μοβ σάρκα.

Πράσινα κρεμμύδια - Είναι τα ανώριμα κρεμμύδια που δεν έχουν σχηματίσει ακόμα μια λάμπα.

Πράσα - Διαμορφώνονται σαν κρεμμυδάκια (το μακρύ λαιμό κρεμμύδι με μικρό βολβό) και χρησιμοποιούνται συνήθως σε σάλτσες και σούπες

Αλλά γιατί μιλάμε τόσο πολύ για τα κρεμμύδια; Τι είναι τόσο υπέροχο γι 'αυτούς; Και το μεγάλο ερώτημα -

Επιστροφή στο TOC

Τα κρεμμύδια είναι καλά για εσάς;

Βάζεις στοίχημα.

Είτε πρόκειται για ωμά κρεμμύδια ή μαγειρεμένα κρεμμύδια, είναι γεμάτα οφέλη. Και μπορείτε να τα φάτε όποτε θέλετε - μέρα ή νύχτα. Τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C και B6, φυλλικού οξέος, σιδήρου και καλίου. Τα κρεμμύδια είναι επίσης πλούσια σε μαγγάνιο που προσφέρει προστασία από το κρύο και τη γρίπη.

Το Allium και το allyl δισουλφίδιο, δύο φυτοχημικά στα κρεμμύδια, μετατρέπονται σε allicin μετά την κατάποση. Η αλικίνη, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, έχει ιδιότητες για την καταπολέμηση του καρκίνου και του διαβήτη (1). Μπορεί επίσης να μειώσει την ακαμψία των αιμοφόρων αγγείων και να μειώσει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Ακόμη και οι άλλοι τύποι κρεμμυδιών όπως σχοινόπρασο, πράσα και κρεμμύδια έχουν παρόμοια οφέλη.

Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης κουερσετίνη, ένα άλλο αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τη φλεγμονή. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το μαγείρεμα κρεμμυδιών σε σούπα δεν μειώνει την αξία της κουερσετίνης τους, αλλά απλώς μεταφέρει το αντιοξειδωτικό από το λαχανικό στον ζωμό σούπας.

Και όχι μόνο το λαχανικό, ακόμη και το αιθέριο έλαιο από τα κρεμμύδια έχει οφέλη. Το λάδι έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Τα κρεμμύδια, όταν συνδυάζονται με σκόρδο, θα μπορούσαν να έχουν μεγαλύτερα οφέλη. Τα δύο, μαζί, είναι γνωστό ότι είναι αποτελεσματικά αντικαταθλιπτικά, παυσίπονα, αντιπηκτικά και αντιφλεγμονώδη.

Και παρόλο που τα κρεμμύδια μπορεί να μην προκαλέσουν άμεση απώλεια βάρους, η αντικατάστασή τους με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να συμβάλει.

Περίμενε - υπάρχουν περισσότερα. Τα οφέλη είναι πολλά. Αλλά πριν φτάσουμε εκεί, ας συζητήσουμε μια άλλη σημαντική ερώτηση.

Επιστροφή στο TOC

Είναι καλύτερο να τρώτε κρεμμύδια ωμά ή μαγειρεμένα;

Είτε ωμά είτε μαγειρεμένα - τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά υγιή. Ωστόσο, τα ωμά κρεμμύδια έχουν υψηλότερα επίπεδα οργανικών ενώσεων θείου που προσφέρουν πολλά οφέλη. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα εξωτερικά στρώματα της σάρκας κρεμμυδιού έχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις φλαβονοειδών - ως εκ τούτου, βεβαιωθείτε ότι απομακρύνετε όσο το δυνατόν λιγότερο μέρος αυτού του τμήματος ενώ ξεφλουδίζετε το λαχανικό (2).

Τα βρασμένα κρεμμύδια έχουν επίσης οφέλη. Χρησιμεύουν ως καλή πηγή ινών και χαλκού. Το Fiber βοηθά στην αποφυγή των πεπτικών προβλημάτων ενώ ο χαλκός βοηθά την επικοινωνία του εγκεφάλου. Ακόμα και τα τουρσί κρεμμύδια έχουν τα περισσότερα από τα οφέλη που προσφέρουν τα κρεμμύδια. Ένα σημείο που πρέπει να σημειωθεί σχετικά με τα τουρσί κρεμμύδια είναι - οι περισσότερες μάρκες περιέχουν πρόσθετα και μπορεί να είναι επιβλαβείς.

Όλα αυτά για τα οποία μιλήσαμε, όλα αυτά τα οφέλη, οφείλονται στα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στα κρεμμύδια. Ποιο θα εξετάσουμε τώρα.

Επιστροφή στο TOC

Ποιο είναι το προφίλ διατροφής των κρεμμυδιών;

Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε θείο, ίνες, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνη Β, βιταμίνη C και είναι χαμηλά σε λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο. Ακολουθούν λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τα γεγονότα διατροφής κρεμμυδιών:

Αρχή	Θρεπτική αξία	Ποσοστό RDA
Ενέργεια	40 Kcal	2%
Υδατάνθρακες	9,34 γραμ	7%
Πρωτεΐνη	1,10 γρ	2%
Ολικό λίπος	0,10 g	0,5%
Χοληστερίνη	0 mg	0%
Φυτικές ίνες	1,7 γρ	4,5%
Βιταμίνες
Φολικά	19 μg	5%
Νικοτινικό οξύ	0,166 mg	1%
Παντοθενικό οξύ	0,123 mg	2,5%
Πυριδοξίνη	0.120 mg	9%
Ριβοφλαβίνη	0,027 mg	2%
Θιαμίνη	0,046 mg	4%
Βιταμίνη Α	2 IU	0%
Βιταμίνη C	7,4 mg	12%
Βιταμίνη Ε	0,02 mg	0%
Ηλεκτρολύτες
Νάτριο	4 mg	0%
Κάλιο	146 mg	3%
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο	23 mg	2%
Χαλκός	0,039 mg	4%
Σίδερο	0,0,21 mg	3%
Μαγνήσιο	10 mg	2,5%
Μαγγάνιο	0,129 mg	5,5%
Φώσφορος	29 mg	4%
Ψευδάργυρος	0,17 mg	1,5%
Φυτο-θρεπτικά συστατικά
Καροτίνη-βήτα	1 μg	-
Cryptoxanthin-beta	0 μg	-
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη	4 μg	-

Ένα μικρό κρεμμύδι περιέχει περίπου 28 θερμίδες και 7 γραμμάρια υδατανθράκων. Τα κρεμμύδια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Α, Β6, σύμπλοκο Β και C, καθώς και σίδηρο, φολικό οξύ και κάλιο. Είναι εξαιρετικές πηγές θειικών ενώσεων, φλαβονοειδών, φυτοχημικών και πολυφαινολών.

Και τώρα, κατευθυνόμαστε στην πραγματική συμφωνία.

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών;

Το Allium και allyl δισουλφίδιο, δύο φυτοχημικές ενώσεις στα κρεμμύδια έχει βρεθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μειώνουν τη φλεγμονή και θεραπεύουν λοιμώξεις. Ακολουθεί μια γρήγορη ματιά στα απίστευτα οφέλη κρεμμυδιών για την υγεία:

1. Καταπολέμηση του καρκίνου

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Guelph, τα κόκκινα κρεμμύδια είναι τα πιο αποτελεσματικά στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων του μαστού και του παχέος εντέρου (3). Αυτά τα κρεμμύδια έχουν υψηλά επίπεδα κερσετίνης και ανθοκυανίνης - δύο ενώσεις που συμβάλλουν σε αυτό το χαρακτηριστικό. Τα κρεμμύδια ενεργοποιούν τις οδούς που προκαλούν τα καρκινικά κύτταρα να αυτοκτονήσουν. Κάνουν το περιβάλλον δυσμενές για την επικοινωνία των καρκινικών κυττάρων, και αυτό αναστέλλει την ανάπτυξή τους.

Διαπιστώθηκε επίσης ότι τα άτομα με την υψηλότερη κατανάλωση κρεμμυδιών είχαν τα χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου (4). Ως προληπτικό μέτρο, μπορείτε να διακοσμήσετε τα μπιφτέκια σας με κόκκινα κρεμμύδια.

2. Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Τα φλαβονοειδή στα κόκκινα κρεμμύδια μπορούν να συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς (5). Τα κρεμμύδια είναι επίσης πλούσια σε οργανοσουλφόρα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με μια μελέτη της Αργεντινής, η πρόσληψη των οργανοσουλφικών ενώσεων που βρίσκονται στα κρεμμύδια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων (6). Τα κρεμμύδια περιέχουν θειοσουλφινικά που δρουν ως φυσικά αραιωτικά αίματος και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η κουερσετίνη στα κρεμμύδια έχει επίσης τη δυνατότητα να καταπολεμήσει τις καρδιακές παθήσεις. Προσφέρει τόσο αντιοξειδωτικές όσο και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που προάγουν την υγεία της καρδιάς (7). Τα κρεμμύδια είναι επίσης μέρος του Γαλλικού Παράδοξου - είναι ένα σημαντικό μέρος της γαλλικής κουζίνας και θεωρείται ότι ευθύνονται για τα χαμηλά ποσοστά καρδιακών παθήσεων μεταξύ των Γάλλων παρά τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, και αυτό τελικά ωφελεί την καρδιά. Σύμφωνα με μια έκθεση του Cambridge University Press, τα φλαβονοειδή στα κρεμμύδια βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της LDL (της κακής χοληστερόλης) σε παχύσαρκα άτομα (8).

Τα κρεμμύδια εμποδίζουν επίσης τα αιμοπετάλια να κολλήσουν μεταξύ τους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πήξη και, τελικά, καρδιακές προσβολές. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, αποτρέποντας έτσι τον καρδιακό κίνδυνο. Μια άλλη μελέτη για τα κουνέλια έδειξε ότι τα κρεμμύδια θα μπορούσαν να αποτρέψουν την αθηροσκλήρωση. Αυτό το επιτυγχάνει ενισχύοντας τη δράση της ινωδολυτικής (μια διαδικασία που οδηγεί στην απομάκρυνση των μικρών θρόμβων αίματος) (9).

3. Χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Εικόνα: Shutterstock

Μια μελέτη έχει αποδείξει ότι το εκχύλισμα κρεμμυδιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα (10). Η μελέτη διεξήχθη σε διαβητικούς αρουραίους και τα αποτελέσματα ήταν ενθαρρυντικά. Μία από τις ενώσεις θείου στα κρεμμύδια (S-μεθυλκυστεΐνη) και η κουερσετίνη μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο σάκχαρο του αίματος. Ωστόσο, βρέθηκε ότι τα κρεμμύδια εμφάνισαν το θετικό αποτέλεσμα μόνο όταν ελήφθησαν μαζί με μετφορμίνη, το αντιδιαβητικό φάρμακο.

Σε μια ακόμη μελέτη, οι πολυφαινόλες (ειδικά αυτές στα κρεμμύδια) βρέθηκαν να παίζουν ρόλο στον γλυκαιμικό έλεγχο (11).

4. Προωθήστε την υγιή πέψη

Τα πεπτικά οφέλη των κρεμμυδιών μπορούν να αποδοθούν στην ινουλίνη, μια ίνα που υπάρχει στο λαχανικό. Η ινουλίνη δρα ως πηγή τροφής για τα ευεργετικά βακτήρια στα έντερα. Η κατανάλωση αυτής της ίνας βοηθά το σώμα σας να διατηρήσει καλά επίπεδα των υγιών βακτηρίων. Ωστόσο, τα θειοσουλφινικά άλατα στα κρεμμύδια μπορούν να προκαλέσουν βλάβη σε αυτά τα ευεργετικά βακτήρια (καθώς έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες). Ως εκ τούτου, εάν είστε ευαίσθητοι στις αντιβακτηριακές ιδιότητες των κρεμμυδιών, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Μια άλλη διαλυτή ίνα στα κρεμμύδια, η ολιγοφρουκτόζη (η οποία είναι μια υποομάδα ινουλίνης), βρέθηκε να προλαμβάνει και να θεραπεύει διαφορετικούς τύπους διάρροιας (12). Και τα φυτοχημικά στα κρεμμύδια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο γαστρικών ελκών.

Τα φυσικά πρεβιοτικά στα κρεμμύδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας (13). Πιστεύεται επίσης ότι βοηθούν στη θεραπεία του πόνου στο στομάχι και των σκουληκιών στο στομάχι, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Το κρεμμύδι είναι γνωστό ότι προκαλεί ημικρανία και μετεωρισμό σε ορισμένα άτομα (14). Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν συμβεί αυτό.

5. Διατηρήστε την υγεία των οστών

Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι τα κρεμμύδια μπορούν να αποτρέψουν την οστεοπόρωση που σχετίζεται με την ηλικία. Σύμφωνα με Ελβετούς ερευνητές, μια ένωση στα λευκά κρεμμύδια (που ονομάζεται GPCS) μπορεί να μειώσει την οστική απώλεια (15). Αν και η μελέτη διεξήχθη σε αρουραίους, δεν υπόσχεται για τους ανθρώπους.

Μια άλλη μελέτη αποκάλυψε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν τα κρεμμύδια είχαν 5% περισσότερη οστική μάζα από εκείνες που έτρωγαν λιγότερο (16). Η κατανάλωση κρεμμυδιού βρέθηκε επίσης να έχει ευεργετική επίδραση στην οστική πυκνότητα γυναικών ηλικίας άνω των 50 ετών.

Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας, η κουερσετίνη στα κρεμμύδια μπορεί να αναστείλει τη δραστηριότητα των λευκοτριενίων, των προσταγλανδινών και των ισταμινών (όλα προκαλούν φλεγμονή) στην οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα (17). Η πρόσληψη κρεμμυδιού βρέθηκε επίσης να βοηθά στη θεραπεία των πόνων των αρθρώσεων.

6. Αποτρέψτε τη φλεγμονή και άλλες αλλεργίες

Έχουμε ήδη δει την κουερσετίνη (και άλλα φλαβονοειδή) στα κρεμμύδια που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της φλεγμονής. Τα κρεμμύδια αντιμετωπίζουν επίσης αλλεργίες εμποδίζοντας τα κύτταρα να απελευθερώσουν ισταμίνη.

Το μαγείρεμα με κρεμμύδια μπορεί να σας βοηθήσει να ανοίξετε και να αδειάσετε τους κόλπους σας. Και οι αντιισταμινικές ιδιότητες της κουερσετίνης μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της ρινικής συμφόρησης (18). Ακόμη και η κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού τη νύχτα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της συμφόρησης - οι ενώσεις θείου στο κρεμμύδι μπορούν να σπάσουν τον βλεννογόνο.

Τα κρεμμύδια έχουν επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες. Σύμφωνα με μία μελέτη, τα εκχυλίσματα κρεμμυδιών δρούσαν κατά του Streptococcus mutans και του Streptococcus sobrinus, των βακτηρίων που ευθύνονται για την τερηδόνα και άλλες αλλεργίες (19). Τα κρεμμύδια έχουν επίσης αντιβιοτικά αποτελέσματα που μπορούν να επιταχύνουν την επούλωση των πληγών (20).

7. Βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Τα κρεμμύδια περιέχουν σελήνιο που διεγείρει την ανοσοποιητική λειτουργία. Το μέταλλο αποτρέπει επίσης την υπερβολική ανοσοαπόκριση, η οποία μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις. Τα ανοσοκύτταρα με ανεπάρκεια σεληνίου αναπτύσσονται και αναπαράγονται αναποτελεσματικά, και εδώ έρχονται τα κρεμμύδια στην εικόνα. Τέτοια κύτταρα έχουν επίσης δυσκολία στην παραγωγή των σημαντικών πρωτεϊνών και στη μεταφορά ασβεστίου.

Τα κρεμμύδια θεωρούνται επίσης φυτικά φάρμακα στη Ρωσία, όπου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης (21).

Θέλουμε επίσης να μιλήσουμε για μια δημοφιλή θεραπεία εδώ - να κοιμόμαστε με κρεμμύδια κάτω από τα πόδια σας, τοποθετώντας τα στις κάλτσες σας. Αυτό έχει οφέλη; Ορισμένες πηγές λένε ότι εξαλείφει τη μόλυνση και ενυδατώνει το σώμα σας. Κάτι τέτοιο μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ο λόγος πίσω από αυτό θα μπορούσε να είναι ότι τα πόδια περιέχουν τα νευρικά άκρα όλων των οργάνων του σώματος. Η τοποθέτηση κρεμμυδιών κάτω από τα πόδια μεταφέρει τις ευεργετικές τους ιδιότητες στους εσωτερικούς σας χώρους. Ωστόσο, δεν υπάρχει έρευνα σχετικά με αυτό - και δεν γνωρίζουμε πόσο μακριά είναι οι πληροφορίες.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι κρεμμυδιού για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Αυτό το τσάι σας δίνει ώθηση στην ανοσία και βοηθά στην πρόληψη ασθενειών. Η παρασκευή του τσαγιού είναι τόσο απλή όσο η κοπή κρεμμυδιού, το βράσιμο σε νερό και η κατανάλωση χυμού. Αυτό δρα ως μια γρήγορη θεραπεία για το κρύο σας και άλλες ασθένειες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά όπως τζίντζερ για γεύση.

Ακόμα και το σιρόπι κρεμμύδι-μέλι κάνει θαύματα για τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Απλώς κόψτε ένα κρεμμύδι και προσθέστε το σε μια κατσαρόλα. Σε αυτό, προσθέστε μισό φλιτζάνι μέλι. Ζεσταίνουμε απαλά έως ότου τα κρεμμύδια γίνουν διαφανή και μαλακά Πάρτε μια κουταλιά αυτού του σιροπιού κάθε 3 έως 4 ώρες. Για την πρόληψη, μπορείτε να πάρετε 1 ή 2 κουταλιές κατά τη διάρκεια της περιόδου γρίπης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκό κρεμμύδι με μέλι για παρόμοια αποτελέσματα.

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των κρεμμυδιών μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση του άσθματος. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να αποδοθεί στην κουερσετίνη (ένα μέσο κρεμμύδι περιέχει 50 mg αυτής).

8. Θεραπεύστε τις διαταραχές του αυτιού

Σύμφωνα με μία αναφορά, αν και η έρευνα είναι περιορισμένη, οι περισσότεροι γονείς ορκίζονται κρεμμύδια για να θεραπεύσουν τις παθήσεις των αυτιών. Επιμένουν ότι ο χυμός κρεμμυδιού μπορεί να λειτουργήσει πολύ καλά για την ανακούφιση του αυτιού. Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να ζεσταθεί το κρεμμύδι, να εξαχθεί λίγο από το χυμό και να ρίξει μερικές σταγόνες στο μολυσμένο αυτί. Και αυτό το φάρμακο, πιστέψτε μας, ανάγεται στον ^19ο αιώνα.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το κρεμμύδι σε φούρνο στους 450 ^o F. Αφήστε το να μείνει για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Βγάλτε το κρεμμύδι - μόλις κρυώσει, κόψτε το στη μέση και πιέστε το χυμό σε ένα μικρό μπολ. Μπορείτε να στραγγίξετε το χυμό μία φορά και χρησιμοποιώντας ένα φαρμακευτικό σταγονόμετρο, ρίξτε μερικές σταγόνες του χυμού στο μολυσμένο αυτί σας (22).

Μια εναλλακτική λύση είναι να τοποθετήσετε πακέτα κρεμμυδιών στο μολυσμένο αυτί. Αν και η θεραπεία δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη, ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να λειτουργήσουν (23).

9. Προώθηση της αναπνευστικής υγείας

Σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη, οι ασθενείς με αναπνευστικά προβλήματα όπως το άσθμα και η αλλεργική ρινίτιδα μπορούν να επωφεληθούν από ορισμένα φρούτα και λαχανικά, ενώ τα κρεμμύδια είναι ένα από αυτά (24).

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των κρεμμυδιών μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση των αναπνευστικών παθήσεων. Εάν πάσχετε από αναπνευστική ασθένεια, μπορείτε απλά να συμπεριλάβετε τα κρεμμύδια στη διατροφή σας (εκτός από το φάρμακό σας) για ταχύτερη ανακούφιση (25). Συμπεριλάβετε τα κρεμμύδια στις σαλάτες σας και σε άλλα τρόφιμα.

10. Βελτιώστε τον ύπνο

Εικόνα: Shutterstock

Τα κρεμμύδια περιέχουν πρεβιοτικά, τα οποία, σύμφωνα με μια μελέτη, μπορούν να βελτιώσουν τον ύπνο και ακόμη και να μειώσουν το άγχος. Όταν τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο χωνεύουν τις πρεβιοτικές ίνες, πολλαπλασιάζονται και βελτιώνουν την υγεία του εντέρου - και το πιο σημαντικό, απελευθερώνουν μεταβολικά υποπροϊόντα. Αυτά τα υποπροϊόντα μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και να προκαλέσουν ύπνο (26).

11. Βελτιώστε την υγεία των ματιών

Το θείο στα κρεμμύδια βελτιώνει την υγεία του φακού του ματιού. Διεγείρει την παραγωγή μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται γλουταθειόνη, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό. Τα υψηλότερα επίπεδα γλουταθειόνης σημαίνουν μειωμένο κίνδυνο γλαυκώματος, εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.

Το σελήνιο στα κρεμμύδια υποστηρίζει τη βιταμίνη Ε στο μάτι (η οποία προστατεύει τα κύτταρα του ματιού).

Σύμφωνα με μια ιρανική μελέτη, τα κρεμμύδια μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη της φυσιολογικής χλωρίδας των ματιών. Αυτό τονίζει την πιθανότητα τα κρεμμύδια να είναι μια πιθανή θεραπεία για κοινές οφθαλμικές λοιμώξεις όπως επιπεφυκίτιδα και βλεφαρίτιδα (27). Στη μελέτη, ο χυμός κρεμμυδιού χρησιμοποιήθηκε ως οφθαλμικές σταγόνες - με αποτέλεσμα τα οφέλη. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε, αλλά σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας

Τα εκχυλίσματα κρεμμυδιού μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης θολότητας του κερατοειδούς (28).

12. Είναι καλό για την στοματική υγεία

Τα κρεμμύδια περιέχουν θειοσουλφινικά και θειοσουλφονικά (οι ενώσεις θείου) που βοηθούν στη μείωση των βακτηρίων που προκαλούν φθορά των δοντιών. Και το να τρώτε ωμά είναι καλύτερο - καθώς το μαγείρεμα μπορεί να καταστρέψει μερικές από αυτές τις ευεργετικές ενώσεις.

Το λαχανικό είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C που μπορεί να διατηρήσει τα δόντια υγιή (29). Πιστεύεται επίσης ότι τα κρεμμύδια μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο στα δόντια. Ωστόσο, υπάρχει λιγότερη έρευνα σχετικά με αυτό.

Αλλά ένα μειονέκτημα των κρεμμυδιών είναι ότι μπορούν να προκαλέσουν κακή αναπνοή (30). Ως εκ τούτου, πλύνετε καλά το στόμα σας μετά την κατανάλωση κρεμμυδιών - ειδικά εάν κατευθύνεστε σε μια κοινωνική συγκέντρωση.

13. Βοήθεια στη θεραπεία της χολέρας

Τα κρεμμύδια βρέθηκαν να έχουν ανασταλτική δράση έναντι του V. cholerae, του μικροβίου που είναι υπεύθυνο για τη χολέρα. Αυτό μπορεί να αποδοθεί στις αντιβακτηριακές επιδράσεις του λαχανικού (31).

14. Αποτρέψτε τους θρόμβους αίματος

Τα κρεμμύδια περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται ρουτίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πήξης του αίματος. Σε πολλές μελέτες σε ποντίκια, η ρουτίνη βρέθηκε να είναι η πιο ισχυρή αντι-θρομβωτική ένωση (32). Οι θρόμβοι εμφανίζονται στις αρτηρίες και στις φλέβες - στις αρτηρίες, οι θρόμβοι είναι πλούσιοι σε αιμοπετάλια, ενώ στις φλέβες είναι πλούσιοι σε ινώδη.

Η ρουτίνη στα κρεμμύδια βοηθά στο μπλοκάρισμα ενός ενζύμου (πρωτεΐνη δισουλφιδικής ισομεράσης), το οποίο απελευθερώνεται πολύ γρήγορα όταν σχηματίζονται θρόμβοι αίματος (33).

15. Δώστε μια Ενίσχυση Ενέργειας

Η ίνα στα κρεμμύδια επιβραδύνει την πέψη και διατηρεί τα επίπεδα ενέργειας σταθερά. Η ινουλίνη στο λαχανικό βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων αντοχής σας.

16. Βελτίωση της σεξουαλικής υγείας

Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα φυτικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη δυτική Ουγκάντα ​​για τη διαχείριση της σεξουαλικής ανικανότητας και της στυτικής δυσλειτουργίας (34). Ακόμα και αλλιώς, το λαχανικό είναι γνωστό ότι έχει οφέλη για τους άνδρες. Η λήψη χυμού κρεμμυδιού με μέλι είναι γνωστό ότι αυξάνει τη γονιμότητα στους άνδρες.

17. Βελτιώστε την υγεία του εγκεφάλου

Η έρευνα δείχνει ότι τα αντιοξειδωτικά στα κρεμμύδια συνδέονται με τις βλαβερές τοξίνες στον εγκέφαλο και τις εκπλύνουν έξω από το σώμα. Και οι ενώσεις που περιέχουν θείο στα κρεμμύδια μπορούν να επιβραδύνουν την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία. Τα εκχυλίσματα κρεμμυδιών βρέθηκαν να διατηρούν τον ιππόκαμπο. Ωστόσο, ένα μέρος αυτών των ιδιοτήτων μάχης μνήμης μπορεί να χαθούν κατά το μαγείρεμα. Ως εκ τούτου, δοκιμάστε το καλύτερό σας για να φάτε τα φρούτα ωμά.

Μια άλλη ένωση θείου στα κρεμμύδια, που ονομάζεται δι-η-προπυλο τρισουλφίδιο, βελτιώνει την εξασθένηση της μνήμης (35). Πιστεύεται επίσης ότι τα κρεμμύδια αντιμετωπίζουν τη ζάλη, την επιληψία και τον ιλίγγου - αν και έχουμε περιορισμένη έρευνα για αυτό.

18. Βοηθήστε στη θεραπεία του πυρετού

Εικόνα: Shutterstock

Το κρεμμύδι μπορεί να συμπεριληφθεί ως συστατικό τροφής για τη θεραπεία του πυρετού (36). Μπορεί επίσης να αποτρέψει ή να θεραπεύσει την αιμορραγία της μύτης, δεδομένου του φυσικού του καπνού, που μπορεί να βοηθήσει τον πήγμα του αίματος (εξωτερικά).

19. Μειώστε το οξειδωτικό στρες

Σύμφωνα με μια κινεζική μελέτη, η λήψη χυμού κρεμμυδιού μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του οξειδωτικού στρες (37). Σε μια ακόμη μελέτη, βρέθηκε ότι τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να μειώσουν το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από διαβήτη. Η κουερσετίνη στο λαχανικό μπορεί να αποτρέψει ασθένειες που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες. Προστατεύει επίσης το DNA από βλάβες από το οξειδωτικό στρες (38).

Μια άλλη μελέτη της Αργεντινής αποδίδει την ικανότητα των κρεμμυδιών να μειώσουν το οξειδωτικό στρες στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες (39).

20. Διευκολύνετε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Τα κρεμμύδια βοηθούν κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης καθώς υποστηρίζουν το συκώτι και απαλλάσσουν τις απορριπτόμενες ορμόνες (40). Η λήψη αρκετού ασβεστίου είναι επίσης επιτακτική κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης ασβέστιο και μπορούν να βοηθήσουν από αυτή την άποψη (41).

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη των κρεμμυδιών για το δέρμα;

Εδώ βλέπουμε τα οφέλη μιας μάσκας προσώπου κρεμμυδιού. Δείτε διαφορετικούς τρόπους χρήσης κρεμμυδιού για τη φροντίδα του δέρματος.

21. Κάντε το δέρμα λάμψη

Τα κρεμμύδια είναι γεμάτα με βιταμίνες A, C και E - όλα συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος. Προστατεύουν το δέρμα από την πρόωρη γήρανση που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Και δεδομένου ότι το λαχανικό είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό, μπορεί επίσης να προστατεύσει το δέρμα από βακτήρια που προκαλούν προβλήματα. Και παρεμπιπτόντως, η έρευνα λέει ότι η βιταμίνη C είναι σημαντική για τη μετάδοση μιας λάμψης στο δέρμα.

Αυτή η μάσκα κρεμμυδιού κάνει το τέχνασμα - το μόνο που χρειάζεστε είναι 2 κουταλιές της σούπας γραμμάριο αλεύρι, 1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό κρεμμυδιού (φρέσκο ​​εκχυλισμένο), 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλακτος και μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να πάρετε μια παχιά πάστα. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γάλα εάν το πακέτο γίνει πολύ παχύ. Σε περίπτωση που η μυρωδιά των κρεμμυδιών είναι υπερβολική, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας στη συσκευασία. Καθαρίστε το πρόσωπό σας και απλώστε ομοιόμορφα τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό σας. Αφού στεγνώσει η μάσκα (που μπορεί να διαρκέσει περίπου 20 λεπτά), αφαιρέστε την κάνοντας απαλό μασάζ από το δέρμα με γάλα.

Αυτή η μάσκα δεν προσθέτει μόνο λάμψη στο δέρμα σας, αλλά και την απολέπιση.

22. Καταπολέμηση των επιπτώσεων της γήρανσης

Τα κρεμμύδια έχουν τεράστια οφέλη κατά της γήρανσης. Οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες A, C και E καταπολεμούν τη βλάβη που προκαλείται από τις επιβλαβείς ακτίνες UV, καθώς και αποτρέπουν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που ευθύνεται για την πρόωρη γήρανση του δέρματος μας. Το κρεμμύδι είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές κερσετίνης, το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να διατηρήσει το δέρμα σας χωρίς ρυτίδες. Οι βιταμίνες και το θείο, από την άλλη πλευρά, προστατεύουν το δέρμα σας και διατηρούν το απαλό και ελαστικό. Οι αντιγηραντικές ιδιότητες του κρεμμυδιού μπορούν να αποδοθούν στην παρουσία φυτοχημικών πλούσιων σε θείο.

Το μασάζ στο δέρμα σας με φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος και βελτιώνει τη συνολική εμφάνιση του δέρματός σας προσφέροντας μια πιο νεανική και λαμπερή εμφάνιση σε αυτό.

23. Αντιμετωπίστε την ακμή

Εικόνα: Shutterstock

Οι αντιμικροβιακές, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κρεμμυδιού μπορούν να κάνουν θαύματα στο δέρμα σας. Είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό που προστατεύει το δέρμα σας από βακτήρια που προκαλούν ακμή και άλλες λοιμώξεις του δέρματος. Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της ακμής και των σπυριών.

Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να αναμίξετε 1 κουταλιά της σούπας χυμό κρεμμυδιού ή να εκχυλίσετε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και να το εφαρμόσετε στο πρόσωπό σας. Αφήστε το για 20 λεπτά και μετά ξεπλύνετε. Εκτός από την τοπική εφαρμογή, η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιού μπορεί επίσης να σας δώσει θαυμαστά αποτελέσματα στην περίπτωση της ακμής. Ορισμένα άτομα ισχυρίζονται ότι το τρίψιμο κρεμμυδιών στο πρόσωπό σας μπορεί να δώσει καλά αποτελέσματα. Πιθανότατα να το δοκιμάσετε και να το ελέγξετε - δεν υπάρχει καμία ζημιά.

Και για τη θεραπεία ουλών ακμής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα κρεμμυδιού. Ή μπορείτε να αναζητήσετε κρέμες με εκχύλισμα κρεμμυδιού ως ένα από τα συστατικά.

24. Αφαιρέστε τα σκοτεινά σημεία και θεραπεύστε τη χρωματισμό του δέρματος

Ο χυμός κρεμμυδιού είναι εξαιρετικός για να απαλλαγείτε από σκοτεινά σημεία και μελάγχρωση. Η πλούσια ποικιλία φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών στο κρεμμύδι θρέφει το δέρμα σας ενώ αφαιρεί τις ακαθαρσίες του δέρματος.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μάσκα προσώπου κρεμμυδιού αναμειγνύοντας ίσες ποσότητες χυμού κρεμμυδιού και φρέσκου γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου για ένα ευχάριστο άρωμα. Κάντε μασάζ στο πρόσωπό σας με αυτό το μείγμα, χρησιμοποιώντας απαλές κυκλικές κινήσεις για 10 έως 15 λεπτά. Αυτό πρέπει να γίνεται καθημερινά για καλύτερα αποτελέσματα.

25. Αντιμετωπίστε τσιμπήματα και τσιμπήματα

Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να καταπραΰνουν τα τσιμπήματα και τα τσιμπήματα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε μια φέτα κρεμμυδιού στο τσίμπημά σας ή στο δάγκωμα. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κρεμμυδιού βοηθούν στη μείωση του εγκαύματος, του κνησμού και του πρηξίματος που προκαλείται από τα τσιμπήματα των εντόμων και των ζωύφων.

26. Βοηθήστε να απαλλαγείτε από τυφλοπόντικες

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό κρεμμυδιού για να απαλλαγείτε από κρεατοελιές. Η οξύτητα του χυμού κρεμμυδιού και οι χημικές ουσίες σε αυτό μπορούν επίσης να θεραπεύσουν τους τυφλοπόντικες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε λίγο φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού στον τυφλοπόντικα σας. Αφήστε το να απορροφήσει το χυμό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η θεραπεία βρέθηκε να αφαιρεί το mole σε ένα μήνα.

Αλλά επειδή κάθε mole είναι διαφορετικό, μιλήστε με το γιατρό σας εάν δεν βλέπετε τα σωστά αποτελέσματα.

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη για τα μαλλιά;

Εδώ, μιλάμε για πακέτα μαλλιών κρεμμυδιού. Αλλά hey, ακόμη και η κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών μπορεί να έχει οφέλη για τα μαλλιά σας - μπορούν να βελτιώσουν την υγεία και την εμφάνιση των μαλλιών. Ακολουθεί μια γρήγορη ματιά στα απίστευτα πλεονεκτήματα του κρεμμυδιού για τα μαλλιά.

27. Προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών

Εικόνα: Shutterstock

Ο νούμερο ένα λόγος που ο χυμός κρεμμυδιού είναι καλός για την ανάπτυξη των μαλλιών είναι ότι περιέχει θείο, το οποίο βρίσκεται επίσης στα αμινοξέα. Και η κερατίνη (μια σημαντική πρωτεΐνη) είναι επίσης πλούσια σε θείο και απαιτείται για ισχυρά μαλλιά. Όταν εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής, ο χυμός κρεμμυδιού παρέχει αυτό το επιπλέον θείο για ισχυρότερα και παχύτερα μαλλιά. Αυτό το θείο μπορεί επίσης να διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου - το οποίο, με τη σειρά του, βοηθά στην παραγωγή υγιών κυττάρων του δέρματος και, στην ανάπτυξη των μαλλιών (από προεπιλογή, αντιμετωπίζει επίσης την αραίωση των μαλλιών).

Η εφαρμογή χυμού κρεμμυδιού στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής μπορεί να αυξήσει την παροχή αίματος στα θυλάκια των τριχών, ενισχύοντας την ανάπτυξη των μαλλιών. Μπορεί επίσης να σας δώσει ογκώδη μαλλιά. Σε μια μελέτη, οι συμμετέχοντες που έπλυναν τα μαλλιά τους με χυμό κρεμμυδιού είχαν βιώσει μεγαλύτερη ανάπτυξη τριχών από εκείνους που δεν είχαν (42). Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα. Αλλά τότε, η χρήση χυμού κρεμμυδιού στα μαλλιά σας δεν είναι επιβλαβής.

Μπορείτε απλά να κάνετε μασάζ με φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού στο τριχωτό της κεφαλής και στα μαλλιά σας. Αφήστε το για 15 λεπτά, δημοσιεύστε το οποίο μπορείτε να πλύνετε ως συνήθως χρησιμοποιώντας ένα σαμπουάν.

28. Βοηθήστε στη θεραπεία της πιτυρίδας

Ο χυμός κρεμμυδιού μπορεί να λειτουργήσει ως ένας μεγάλος θεραπευτής πιτυρίδας. Μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια που προωθούν την ανάπτυξη της πιτυρίδας. Και ένα πακέτο μαλλιών κρεμμυδιών κάνει τη δουλειά αρκετά καλά.

Χρειάζεστε χυμό κρεμμυδιού και σπόρους fenugreek. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας fenugreek και βυθίστε τα σε νερό όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, αλέστε τα σε μια λεπτή πάστα, και σε αυτό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού. Ανακατέψτε καλά και απλώστε τη συσκευασία στο τριχωτό της κεφαλής σας. Αφήστε το για 30 λεπτά, μετά το οποίο μπορείτε να ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Εκτός από την πιτυρίδα, τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία λοιμώξεων του τριχωτού της κεφαλής. Χρησιμοποιήστε αυτό το φάρμακο για τη θεραπεία λοιμώξεων του τριχωτού της κεφαλής και για την ενίσχυση της υγείας του τριχωτού της κεφαλής. Αυτή η θεραπεία λειτουργεί επίσης ως ένα υπέροχο μαλακτικό μαλλιών.

Ακόμη και η πάστα κρεμμυδιού μπορεί να κάνει τη δουλειά. Τρίψτε μισό κρεμμύδι και φτιάξτε μια πάστα (μετά την προσθήκη νερού) Απλώστε στο τριχωτό της κεφαλής. Αφήστε το για περίπου 20 λεπτά και ξεπλύνετε με νερό.

Σε περίπτωση που τα κρεμμύδια σας ενοχλούν, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σκόρδο. Απλά αναμίξτε το χυμό σκόρδου (από θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου) με λάδι καρύδας και απλώστε στα μαλλιά σας και κάντε μασάζ ως συνήθως. Μπορείτε να κάνετε σαμπουάν αργότερα. Το σκόρδο λειτουργεί επίσης εξαιρετικά για τη φροντίδα των μαλλιών.

29. Βοηθήστε την αντίστροφη γκρίζα μαλλιά

Αν και δεν υπάρχει έρευνα σχετικά με αυτό, ορισμένοι υποστηρικτές ισχυρίζονται την αποτελεσματικότητά του. Απλά προσθέστε 5 κρεμμύδια σε ένα λίτρο νερό και βράστε για περίπου 10 λεπτά. Σουρώνουμε το μείγμα αφού κρυώσει. Απλώστε το στο τριχωτό της κεφαλής μαζί με το σαμπουάν. Εάν η μυρωδιά των κρεμμυδιών δεν σας ενοχλεί, μπορείτε επίσης να πλύνετε τα μαλλιά σας το επόμενο πρωί.

Αρχικά θα δείτε τη λάμψη των μαλλιών σας να βελτιώνεται σε 2 μήνες. Το γκριζάρισμα μπορεί επίσης να αρχίσει να αντιστρέφεται.

30. Διατηρήστε το χρώμα των μαλλιών

Μπορείτε να εφαρμόσετε χυμό κρεμμυδιού στα μαλλιά σας για να προσδώσετε μια ωραία χάλκινη σκιά καθώς και να κάνετε τα μαλλιά σας γυαλιστερά. Ωστόσο, εάν θέλετε να διατηρήσετε το φυσικό χρώμα των μαλλιών σας, μπορείτε να συνδυάσετε ένα κρεμμύδι με επαρκή ποσότητα μουστάρδας και να το εφαρμόσετε στα μαλλιά σας. Το λάδι μουστάρδας θα καταστέλλει το χρωματικό αποτέλεσμα του κρεμμυδιού.

31. Εξαλείψτε τις ψείρες

Το θείο στα κρεμμύδια βοηθά στην εξάλειψη των ψειρών. Απλά πρέπει να αλέσετε 4 έως 5 κρεμμύδια για να φτιάξετε μια πάστα. Μεταφέρετε αυτήν την πάστα σε κόσκινο και πιέστε με ένα κουτάλι για να εξαγάγετε το χυμό. Τώρα, κάντε μασάζ στο κεφάλι σας με χυμό, τοποθετήστε το οποίο μπορείτε να καλύψετε το κεφάλι σας με ένα κάλυμμα ντους. Αφήστε το για περίπου 2 ώρες. Σαμπουάν τα μαλλιά σας με χλιαρό νερό. Στεγνώστε τα μαλλιά σας και χρησιμοποιώντας μια χτένα νιτ, αφαιρέστε τις ψείρες.

Μπορείτε να επαναλάβετε τη θεραπεία καθημερινά για 3 συνεχόμενες ημέρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να το κάνετε μία φορά την εβδομάδα για 2 μήνες.

Τώρα γνωρίζουμε ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κρεμμυδιών. Αχ! Αυτός είναι ο κατάλογος των τρόπων με τους οποίους τα κρεμμύδια μπορούν να κάνουν τη ζωή σας καλύτερη. Αλλά για να συμβεί αυτό, πρέπει πρώτα να ξέρει πώς να επιλέγει τα σωστά κρεμμύδια. Και πώς να τα αποθηκεύσετε.

Επιστροφή στο TOC

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια

Επιλογή

Και τα ξηρά και τα πράσινα κρεμμύδια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Ενώ αγοράζετε κρεμμύδια, επιλέξτε αυτά που είναι καθαρά, σε σχήμα, χωρίς άνοιγμα στο λαιμό. Οι λαιμοί τους πρέπει να είναι σφιχτά κλειστοί και να μην έχουν πυκνό ξυλώδες κέντρο. Θα πρέπει να είναι σταθερά με τραγανό, ξηρό, φωτεινό και λαμπερό εξωτερικό δέρμα με αίσθηση ραγίσματος.

Η βάση πρέπει να είναι λευκή, με μέτρηση περίπου 2 έως 3 ίντσες. Αποφύγετε αυτά με μαλακά σημεία και υγρά και μουχλιασμένα μπαλώματα, καθώς αυτό αποτελεί ένδειξη κατώτερης ποιότητας. Η βλάστηση των κρεμμυδιών πρέπει να αποφεύγεται καθώς αυτό υποδηλώνει ηλικία και κακή αποθήκευση.

Ωστόσο, εάν τα γλυκά κρεμμύδια έχουν φύγει στο ντουλάπι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα λάχανα ως υποκατάστατο των κρεμμυδιών. Δεν πρέπει να υπάρχουν σκοτεινές κηλίδες κάτω από το δέρμα, καθώς αυτό είναι ένδειξη μούχλας που μπορεί να χαλάσει τη σάρκα. Πρέπει να έχουν μια ήπια μυρωδιά.

Αποθήκευση

Τα ξηρά κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες. Ολόκληρα τα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος, όπου θα διαρκέσουν για περίπου 4 εβδομάδες. Αποφύγετε την ψύξη τους, καθώς αυτό θα τους μαλακώσει. Καθώς απορροφούν υγρασία, δεν πρέπει να αποθηκεύονται κάτω από το νεροχύτη. Συχνά, μερικά κρεμμύδια παραμένουν μετά την προετοιμασία των γευμάτων. Αυτά τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν για επαναχρησιμοποίηση. Πρέπει να τυλιχθούν σε πλαστικό ή να τοποθετηθούν σε ένα σφραγισμένο δοχείο και να καταψυχθούν για χρήση εντός 2 έως 3 ημερών.

Εκτός από τη σωστή αποθήκευση, τα κρεμμύδια πρέπει να ελέγχονται τακτικά. Τα κρεμώδη ή τα αποχρωματισμένα κρεμμύδια πρέπει να απορρίπτονται. Τα βλαστάρια κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν αφού κόψουμε το πράσινο μέρος. Τα κρεμμυδάκια μπορούν να ψυχθούν έως και μια εβδομάδα.

Και τώρα, ερχόμαστε στους τρόπους ενσωμάτωσης του λαχανικού στη διατροφή σας - ο οποίος, σας λέμε, είναι πολύ απλός.

Επιστροφή στο TOC

Πώς να ενσωματώσετε