Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί τρώτε μανιτάρια;
- Οφέλη του δέρματος από τα μανιτάρια
- 1. Ενυδατώνει το δέρμα:
- 2. Αντιμετωπίζει την ακμή:
- 3. Φυσικό ελαφρυντικό δέρματος:
- 4. Οφέλη κατά της γήρανσης:
- 5. Αντιμετωπίζει τις παθήσεις του δέρματος:
- Οφέλη για τα μαλλιά των μανιταριών
- 6. Καταπολεμά την τριχόπτωση:
- 7. Οφέλη από το χαλκό:
- 8. Υψηλή σελήνιο:
- Οφέλη για την υγεία του μανιταριού
- 9. καίει χοληστερόλη:
- 10. Αποτρέπει τους καρκίνους του μαστού και του προστάτη:
- 11. Τέλεια διατροφή για διαβητικούς:
- 12. Βοηθά στην οικοδόμηση ανοσίας:
- 13. Βοηθά στην απώλεια βάρους:
Στην πραγματική ζωή, τα μανιτάρια είναι επίσης ένα είδος superfood. Με τακτική κατανάλωση, μπορούμε επίσης να αποκομίσουμε τα οφέλη των μανιταριών όπως το Mario.
Τα μανιτάρια γίνονται όλο και πιο δημοφιλή λόγω της ευελιξίας τους και των ισχυρών οφελών για την υγεία. Συσκευάζουν μια θρεπτική γροθιά. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα μανιτάρια και να αγοράζετε μόνο από φημισμένα καταστήματα, καθώς ορισμένα μανιτάρια είναι τοξικής φύσης όπως το Amanita muscaria. Τα άλλα ονόματα μανιταριών είναι «Khumbi» στα Χίντι, «Puttagodugulu» στα Τελούγκου, «Kaalan» στα Ταμίλ, «Koon» στα Μαλαγιαλάμ, «Nayikode» στα Καννάδα, «Khumb» στο Μαράθι, «Banger Chataa» στα Μπενγκάλι.
Γιατί τρώτε μανιτάρια;
- Τα βρώσιμα μανιτάρια είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και ακόρεστων λιπαρών οξέων αλλά με χαμηλές θερμίδες.
- Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β και μέταλλα όπως το σελήνιο, ο χαλκός και το κάλιο.
Ο πιο συνηθισμένος τύπος μανιταριού είναι το καλλιεργημένο μανιτάρι λευκού κουμπιού που χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό σε μια σειρά από πιάτα καθώς και σάλτσες. Έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες και έχουν χρησιμοποιηθεί στην Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία για τη θεραπεία διαταραχών όπως αλλεργίες, αρθρίτιδα και βρογχίτιδα, καθώς και καρκίνοι του στομάχου, του οισοφάγου και των πνευμόνων.
Οφέλη του δέρματος από τα μανιτάρια
Αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά η κατανάλωση μανιταριών μπορεί να είναι ευεργετική για το δέρμα σας. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε βιταμίνη D, σελήνιο και αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το δέρμα σας. Τα μανιτάρια είναι τώρα ενεργά συστατικά σε τοπικές κρέμες, ορούς και παρασκευάσματα προσώπου, καθώς τα εκχυλίσματά τους θεωρούνται ισχυρά αντιοξειδωτικά και φυσικά ενυδατικά. Μερικά από τα οφέλη του μανιταριού για το δέρμα δίνονται παρακάτω:
1. Ενυδατώνει το δέρμα:
Το υαλουρονικό οξύ θεωρείται ως η εσωτερική ενυδατική κρέμα του σώματος καθώς γεμίζει και συσφίγγει το δέρμα σας. Μειώνει τις ρυτίδες και τις λεπτές γραμμές που σχετίζονται με την ηλικία. Το μανιτάρι περιέχει έναν πολυσακχαρίτη που είναι εξίσου ευεργετικό στην ενυδάτωση και παρέχει μια επίδραση στο δέρμα σας. Το δέρμα αισθάνεται απαλό και ελαστικό.
2. Αντιμετωπίζει την ακμή:
Τα μανιτάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D. Αυτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες όταν εφαρμόζεται τοπικά σε βλάβες ακμής. Έτσι, τα εκχυλίσματα μανιταριών χρησιμοποιούνται συχνά σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος που προορίζονται για τη θεραπεία της ακμής.
3. Φυσικό ελαφρυντικό δέρματος:
Μερικά μανιτάρια περιέχουν kojic οξύ το οποίο είναι ένα φυσικό ελαφρυντικό του δέρματος. Αυτό το οξύ αναστέλλει την παραγωγή μελανίνης στην επιφάνεια του δέρματος. Αυτό φωτίζει τα νέα κύτταρα του δέρματος που σχηματίζονται μετά την απολέπιση των νεκρών. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση έναντι των τοξικών χημικών ελαφρικών όπως η υδροκινόνη που ενέχουν τον κίνδυνο πρόκλησης καρκίνου του δέρματος.
4. Οφέλη κατά της γήρανσης:
Τα μανιτάρια έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Το Kojic acid χρησιμοποιείται συχνά σε κρέμες, λοσιόν και ορούς ως θεραπεία για σημάδια γήρανσης, όπως ηπατικά σημεία, σημεία ηλικίας, αποχρωματισμό και άνιση τόνο του δέρματος που προκαλείται από φωτογήματα. Τα μανιτάρια ενισχύουν τις φυσικές άμυνες του δέρματος και βελτιώνουν την εμφάνισή του καθιστώντας το υγιές.
5. Αντιμετωπίζει τις παθήσεις του δέρματος:
Τα δερματικά προβλήματα προκαλούνται κυρίως από φλεγμονή και υπερβολική δραστηριότητα ελεύθερων ριζών. Τα μανιτάρια περιέχουν αντιοξειδωτικά καθώς και ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η τοπική χρήση αυτών των φυσικών ενώσεων προάγει την επούλωση και καταπολεμά τη φλεγμονή. Τα εκχυλίσματα μανιταριών χρησιμοποιούνται συχνά σε προϊόντα δέρματος για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως έκζεμα, ροδόχρου ακμή και ακμή.
Οφέλη για τα μαλλιά των μανιταριών
Ακριβώς όπως και το υπόλοιπο σώμα, τα υγιή μαλλιά απαιτούν επίσης την παροχή ζωτικών θρεπτικών ουσιών στα θυλάκια των μαλλιών. Η ανεπάρκεια αυτών των θρεπτικών συστατικών, καθώς και εξωτερικοί παράγοντες όπως σκληρές χημικές θεραπείες, ανθυγιεινός τρόπος ζωής και παρατεταμένη ασθένεια, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στα μαλλιά. Τα μανιτάρια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D, αντιοξειδωτικών και μετάλλων όπως το σελήνιο και ο χαλκός
6. Καταπολεμά την τριχόπτωση:
Η αναιμία είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες της τριχόπτωσης. Η αναιμία προκαλείται λόγω της έλλειψης σιδήρου στο αίμα. Τα μανιτάρια είναι μια καλή πηγή σιδήρου, μπορούν να καταπολεμήσουν την τριχόπτωση. Ο σίδηρος είναι ένα ζωτικό μέταλλο καθώς εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενισχύοντας έτσι τα μαλλιά σας.
7. Οφέλη από το χαλκό:
Το μανιτάρι περιέχει χαλκό που είναι ευεργετικό για τα μαλλιά σας καθώς διευκολύνει την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα. Ασχολείται με την παραγωγή μελανίνης, μιας χρωστικής που προσδίδει χρώμα στα μαλλιά σας. Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα σιδήρου. Ο χαλκός και ο σίδηρος συνεργάζονται προωθώντας υγιή και δυνατά μαλλιά.
8. Υψηλή σελήνιο:
Το μανιτάρι περιέχει μεγάλες ποσότητες σεληνίου που είναι ζωτικής σημασίας για υγιή μαλλιά. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αναβλύζει το σώμα των ελεύθερων ριζών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το σελήνιο βρίσκεται κυρίως στις ζωικές πρωτεΐνες και ως εκ τούτου, το μανιτάρι μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τους χορτοφάγους να αποκτήσουν αυτό το ζωτικό ιχνοστοιχείο. Το σελήνιο βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών καθώς επίσης και αποτρέπει την πιτυρίδα.
Οι ενώσεις σεληνίου μπορούν να σκοτώσουν έναν μύκητα που ονομάζεται Malassezia ο οποίος υπάρχει στο τριχωτό της κεφαλής και είναι υπεύθυνος για την απομάκρυνση των ξηρών θραυσμάτων του δέρματος. Το σελήνιο σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της τριχόπτωσης.
Οφέλη για την υγεία του μανιταριού
9. καίει χοληστερόλη:
Καθώς τα μανιτάρια είναι γεμάτα πρωτεΐνες, ίνες, ένζυμα και χαμηλούς υδατάνθρακες με μηδενική χοληστερόλη και λίπη, μπορούν να σας κρατήσουν ασφαλείς από τη χοληστερόλη καίγοντας την μετά την πέψη.
10. Αποτρέπει τους καρκίνους του μαστού και του προστάτη:
Τα μανιτάρια περιλαμβάνουν β-γλυκάνες και συζευγμένο λινελαϊκό οξύ με αντι-καρκινογόνα. Αυτά βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του προστάτη. Το λινελαϊκό οξύ βοηθά στην καταστολή των οιστρογόνων στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού, ενώ τα βήτα-γλυκάνες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Το σελήνιο βοηθά περισσότερο στην καταστολή αυτών των καρκινικών κυττάρων.
11. Τέλεια διατροφή για διαβητικούς:
Τα μανιτάρια δεν περιέχουν λίπος, χαμηλούς υδατάνθρακες, υψηλές πρωτεΐνες, ένζυμα, βιταμίνες, μέταλλα και ίνες. Έτσι, είναι μια ιδανική διατροφή για διαβητικούς. Τα φυσικά ένζυμα σε αυτό βοηθούν στη διάσπαση των σακχάρων και του αμύλου. Βελτιώνουν επίσης τη λειτουργία των ενδοκρινικών αδένων. Επιπλέον, τα φυσικά αντιβιοτικά στα μανιτάρια βοηθούν τους διαβητικούς ανθρώπους από εύκολα επιρρεπείς λοιμώξεις.
12. Βοηθά στην οικοδόμηση ανοσίας:
Ο συνδυασμός των βιταμινών Α, Β και Γ στα μανιτάρια βοηθά στην οικοδόμηση του καλού ανοσοποιητικού συστήματος. Τα ισχυρά αντιβιοτικά που υπάρχουν σε αυτά βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων. Το αντιοξειδωτικό, Ergothioneine προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.
13. Βοηθά στην απώλεια βάρους:
Όλοι γνωρίζουν ότι για να χάσετε λίπος και χοληστερόλη, πρέπει να κάψετε αυτό το επιπλέον λίπος που χρησιμοποιείται ιδανικά για την πέψη των πρωτεϊνών στο σώμα σας. Κατά τη δίαιτα, είναι πάντα