Το πάθος, επίσης γνωστό ως μωβ γρανίλα, είναι ένα φρούτο σε σχήμα αυγού με ρυτίδες στο δέρμα και σάρκα που μοιάζει με πράσινο πολτό. Αυτός ο καρπός καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές και υποτροπικές χώρες (1). Λόγω του ξεχωριστού αρώματος και της γλυκιάς γεύσης του, χρησιμοποιείται κυρίως για χυμό. Αυτός ο χυμός προστίθεται επίσης συχνά σε άλλα ποτά φρούτων, παγωτά, κέικ, σόδες κ.λπ. για να προσδώσει γεύση. Εκτός από την ψύξη του σώματος τα καλοκαίρια, ο χυμός φρούτων του πάθους έχει πολλά οφέλη για την υγεία καθώς είναι εξαιρετικά θρεπτικό.

Ενώ το πορφυρό πάθος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β2 και χαλκό. ο κίτρινος καρπός πάθους γενικά έχει υψηλότερη θρεπτική αξία και περιέχει άλφα-καροτένιο. Τα κίτρινα φρούτα του πάθους χρησιμοποιούνται συνήθως για την επεξεργασία χυμού. Ο χυμός του πάθους έχει έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα και έντονη εξωτική γεύση (2).

Πώς να φτιάξετε χυμό φρούτων;

Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους και νόστιμους χυμούς με εξαιρετικό αποτέλεσμα ψύξης. Πριν προχωρήσετε στην εξαγωγή του χυμού, βεβαιωθείτε ότι πλένετε σωστά το φρούτο του πάθους γιατί μερικές φορές το δέρμα του καλύπτεται με βρώσιμο κερί για να αποφευχθεί η απώλεια υγρασίας. Αυτό το νόστιμο δροσιστικό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί εντός 15-20 λεπτών ακολουθώντας τα συγκεκριμένα βήματα.

• Πάρτε 5 ή 6 ώριμα κίτρινα φρούτα του πάθους. Βεβαιωθείτε ότι είναι τσαλακωμένα αλλά όχι σάπια.
• Κόψτε τα φρούτα κατά μήκος και χρησιμοποιήστε την άκρη του κουταλιού για να μαζέψετε τη σάρκα και να την τοποθετήσετε στο μπλέντερ.
• Προσθέστε τρεις φορές την ποσότητα νερού και τρέξτε το μπλέντερ για ένα λεπτό, ώστε οι μαύροι σπόροι να διαχωριστούν από το ζελέ. Το μείγμα δεν πρέπει να αναμιγνύεται αλλιώς αλλιώς οι σπόροι μπορεί να σπάσουν.
• Τώρα φιλτράρετε το μείγμα σε μια κανάτα μέσω κόσκινου για να διαχωρίσετε τους σπόρους και να πιέσετε κάθε σταγόνα.
• Προσθέστε πάλι τρεις φορές την ποσότητα κρύου νερού και ζάχαρης ή υποκατάστατου ζάχαρης στη γεύση. Μπορείτε να δοκιμάσετε το χυμό για να μάθετε εάν πρέπει να προστεθεί περισσότερο νερό.
• Ρίξτε το χυμό μέσω μιας χοάνης σε μια κανάτα ή ένα μπουκάλι και κρυώστε. 5 φρούτα του πάθους μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή περίπου 2 ½ λίτρων χυμού.
• Απολαύστε αυτόν τον χυμό με πάγο ή με κοκτέιλ. Αυτός ο χυμός μπορεί να διαρκέσει για 5 ημέρες όταν φυλάσσεται σε ψυγείο.
• Αυτός ο χυμός μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και χωρίς μπλέντερ κοσκινίζοντας τα φρούτα με ένα πιρούνι σε μια κανάτα.
• Μερικές φορές, κατά την αποθήκευση, ο χυμός και το νερό μπορεί να διαχωρίζονται. Σε αυτήν την περίπτωση απλά ανακινήστε το μπουκάλι ή ανακατέψτε το χυμό για να το ανακατέψετε ξανά.

Οφέλη από χυμό πάθους για την υγεία

Δεδομένου ότι το φρούτο του πάθους είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση χυμού φρούτων. Ένα φλιτζάνι ωμό χυμό φρούτων πάθους παρέχει περίπου 1771 IU βιταμίνης Α και 1035 mcg βήτα καροτίνη, ενώ ο ωμός κίτρινος χυμός φρούτων πάθους περιέχει 2329 IU βιταμίνης Α και 1297 mcg βήτα καροτίνης. Μερικά από τα οφέλη για την υγεία του χυμού φρούτων του πάθους είναι τα εξής.

1. Ένα ποτήρι χυμό φρούτων πάθους λειτουργεί ως εξαιρετικό ψυκτικό. Λόγω της δροσιστικής δροσερής γεύσης του, μπορεί να θεραπεύσει την αίσθηση καψίματος στο στομάχι. Βοηθά να χαλαρώσετε τα νεύρα και το μυαλό σας, κάνοντάς σας να νιώσετε ήρεμοι (3).

2. Ο χυμός πάθους είναι καθαρτικό φαγητό που βοηθά στη δράση του εντέρου. Είναι ευεργετικό για τα πεπτικά προβλήματα (4) και για όσους υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη θεραπεία της υπεροξύτητας, των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών όταν λαμβάνεται σε δόσεις 4 έως 6 ουγγιές κάθε 2 ώρες.

3. Ο χυμός φρούτων του πάθους περιέχει αλκαλοειδή που έχουν μείωση της αρτηριακής πίεσης, ηρεμιστική και αντισπασμωδική δράση (5).

4. Ο χυμός πάθους είναι πλούσιος σε β-καροτένιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το κίτρινο και μοβ χρώμα των φρούτων του πάθους. Ονομάζεται επίσης προ-βιταμίνη Α καθώς μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ήπαρ. Όντας αντιοξειδωτικό, βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και της υψηλής αρτηριακής πίεσης (6).

5. Η βήτα καροτίνη που περιέχεται σε αυτό προάγει την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών, επιδιορθώνει τους ιστούς του σώματος και ωφελεί τα μάτια εκτός από τη μείωση του κινδύνου αρθρίτιδας, νόσου του Πάρκινσον, υπογονιμότητας και κατάθλιψης. Επιπλέον, το β-καροτένιο είναι μια μη τοξική μορφή βιταμίνης Α, καθώς η περίσσεια της βιταμίνης Α μπορεί να είναι τοξική (7).

6. Το πάθος είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ και χολίνη. Η κατανάλωση χυμού από φρούτα του πάθους είναι ευεργετική καθώς αυτές οι βιταμίνες Β υποστηρίζουν τις μεμβράνες των βλεννογόνων στο πεπτικό σύστημα καθώς και την ψυχική υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Εκτός από αυτό, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνουν την κυκλοφορία.

7. Ο χυμός του πάθους έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό και επομένως είναι ευεργετικός για τους ασθενείς με αϋπνία. Ένα ποτήρι χυμό φρούτων πάθους πριν πάτε για ύπνο μπορεί να διευκολύνει τον ήρεμο ύπνο (8).

8. Όντας εξαιρετικά θρεπτικός και υγιής, αυτός ο χυμός μπορεί να καταπραΰνει τις προσβολές του άσθματος. Περιέχει βιταμίνη C που βοηθά στον αποκλεισμό της ισταμίνης που προκαλεί συμπτώματα άσθματος (9).

9. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά τον οργανισμό να προλαμβάνει και να καταπολεμά τις ασθένειες και τις λοιμώξεις. Επιταχύνει επίσης την επούλωση των πληγών διευκολύνοντας την επιδιόρθωση των ιστών.

10. Περιέχει επίσης άφθονο ορυκτό κάλιο (10). Το κάλιο είναι ζωτικής σημασίας για την ορθή λειτουργία των νεφρών και των μυϊκών συσπάσεων και ιδιαίτερα ευεργετικό για τους καπνιστές, τους χορτοφάγους και τους αθλητές.

11. Ο χυμός φρούτων του πάθους μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους καθώς τα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες (97 θερμίδες ανά 100 g), νάτριο και λίπος. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και φυσικά σάκχαρα που επιτρέπουν στο ανθρώπινο σώμα να ανακάμψει γρήγορα από μια προπόνηση καθώς τα επίπεδα ενέργειας αναπληρώνονται. Μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης.

Οφέλη από χυμό φρούτων για το δέρμα

Αυτό το θρεπτικό αναζωογονητικό ποτό μπορεί να είναι ευεργετικό για το δέρμα με πολλούς τρόπους, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και άλλα θρεπτικά συστατικά ζωτικής σημασίας για την υγεία του δέρματος.

12. Η βιταμίνη Α, ιδιαίτερα το β-καροτένιο που περιέχεται σε αυτόν τον χυμό φρούτων, απαιτείται για υγιές δέρμα, ανάπτυξη κυττάρων και αναπαραγωγή (11).

13. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό (12) που παρέχει προστασία έναντι των βλαβών των ελεύθερων ριζών, εμποδίζοντας έτσι την προ-ώριμη γήρανση και διατηρώντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό.

Οφέλη για τα μαλλιά του χυμού του πάθους

14. Η διατήρηση υγιών μαλλιών εξαρτάται από την παροχή οξυγόνου και βασικών θρεπτικών ουσιών από το κυκλοφορικό σύστημα στα θυλάκια των μαλλιών. Τα υγιή μαλλιά σχετίζονται άμεσα με ένα υγιές σώμα και τα προβλήματα των μαλλιών είναι αποτέλεσμα διατροφικών ελλείψεων ή παρατεταμένης ασθένειας.

15. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το φρούτο του πάθους είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β6 και μέταλλα όπως ο χαλκός και το κάλιο που υποστηρίζουν υγιή μαλλιά. Έτσι, η κατανάλωση χυμού φρούτων με πάθος μπορεί να είναι ευεργετική για τα μαλλιά σας και να βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων τρίχας.

Ελπίζω ότι αυτό το άρθρο σχετικά με τα οφέλη από χυμό φρούτων πάθους σας έχει δώσει όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε! Αφήστε μας ένα σχόλιο