14 Εκπληκτικά οφέλη του θυμαριού για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Είναι θυμάρι.

Είναι θυμάρι καταλάβαμε τα υπέροχα πράγματα που βρίσκονται μέσα στα ντουλάπια της κουζίνας και στα ράφια των ψυγείων. Επειδή εκεί βρίσκεται το μυστικό για την υγεία.

Και είναι θυμάρι που διαβάζετε αυτήν την ανάρτηση - γιατί εδώ σας λέμε γιατί.. καλά.. διαβάστε και θα ξέρετε.

Πίνακας περιεχομένων

• Τι είναι το θυμάρι;
• Ποια είναι η ιστορία του θυμαριού;
• Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ του θυμαριού;
• Ποια είναι τα οφέλη του θυμαριού;
• Υπάρχουν συμβουλές για να χρησιμοποιήσετε το θυμάρι;
• Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το θυμάρι
• Οποιεσδήποτε συμβουλές για το μαγείρεμα με θυμάρι;
• Υπάρχουν δημοφιλείς συνταγές θυμάρι;
• Πού να αγοράσετε φρέσκο ​​θυμάρι
• Οποιαδήποτε παρενέργεια του θυμαριού;

Τι είναι το θυμάρι;

Επιστημονικά γνωστό ως Thymus vulgaris, το θυμάρι ανήκει στην οικογένεια του νομισματοκοπείου και είναι συγγενής του γονιδίου ρίγανης Origanum. Είναι ένα αειθαλές βότανο και χρησιμοποιείται για ιατρικούς, μαγειρικούς και διακοσμητικούς σκοπούς.

Ονομάζεται επίσης "θυμάρι" στα γαλλικά, "θυμικός" στα γερμανικά, "tomillo" στα ισπανικά και "timi" στην Ινδονησία, το θυμάρι συνήθως μετριέται ως κλαδάκια - ένα κλαδάκι θυμάρι μπορεί να σας δώσει μισή κουταλιά της σούπας φύλλα όταν ξεφλουδιστεί. Φυσικά, αυτό εξαρτάται και πάλι από το μέγεθος των στελεχών. Η λέξη "θυμάρι" έχει προέλθει από την ελληνική λέξη "thumus", που σημαίνει θάρρος. Από τα αρχαία χρόνια, το θυμάρι έχει συσχετιστεί με την ανδρεία και μάλιστα χρησιμοποιείται ως φυσικό αντικαταθλιπτικό.

Το θυμάρι διατίθεται επίσης σε διάφορες ποικιλίες. Εδώ, τα βλέπουμε εν συντομία:

• Πλουσιότερο σε βιταμίνες Α και Γ.
• Φυσικό διουρητικό.
• Διεγείρει την όρεξη.
• Συνήθως λαμβάνεται από το στόμα για τη θεραπεία καταστάσεων όπως βρογχίτιδα, κοκκύτη, αρθρίτιδα και κολικούς.

• Πλουσιότερο σε κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο.
• Χρησιμοποιείται για διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως φούσκωμα και καούρα.
• Μπορεί να καταπραΰνει τις κράμπες και τους πονοκεφάλους και ορισμένες καρδιακές παθήσεις.

Τώρα, ερχόμαστε στο γιατί μιλάμε για το θυμάρι - είναι προφανώς τα οφέλη. Το βότανο αποτελείται από μερικά από τα πιο ισχυρά θρεπτικά συστατικά.

Επιστροφή στο TOC

Ποιο είναι το διατροφικό προφίλ του θυμαριού;

Θυμάρι (αποξηραμένο)
Στοιχεία για τη διατροφή
Μέγεθος σερβιρίσματος 1 κουταλάκι του γλυκού
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες από λίπος 1 Θερμίδες 4
	% Ημερήσιες τιμές *
Συνολικό λίπος 0,1 g	0%
Κορεσμένα λιπαρά 0,038g	0%
Πολυακόρεστα λιπαρά 0,017g	Μονοακόρεστο λίπος 0,007g
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 1mg	0%
Κάλιο 11mg
Συνολικός υδατάνθρακας 0,9 g	0%
Διαιτητικές ίνες 0,5 g	2%
Ζάχαρη 0,02g
Πρωτεΐνη 0,13 g
Βιταμίνη Α 1%	Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 3%	Σίδερο 10%
* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Οι ημερήσιες τιμές σας μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες. Οι διατροφικές τιμές βασίζονται στη βάση δεδομένων θρεπτικών στοιχείων USDA USDA SR18
<1%	RDI * (4 θερμίδες)
Ανάλυση θερμίδων: Υδατάνθρακες (70%) Λίπος (23%) Πρωτεΐνη (7%)
* Με βάση RDI 2000 θερμίδων

Μια ουγγιά θυμάρι περιέχει περίπου 28 θερμίδες, 0,5 γραμμάρια λίπους, 3,9 γραμμάρια ινών και 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Περιέχει επίσης 6,8 γραμμάρια υδατανθράκων. Άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο θυμάρι είναι:

• 45 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C (75% της επαρκούς πρόσληψης)
• 1330 IU βιταμίνης Α (27% της ημερήσιας αξίας)
• 5 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου (24% της ημερήσιας αξίας)
• 113 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου (11% της ημερήσιας αξίας)
• 45 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου (11% της ημερήσιας τιμής)
• 171 χιλιοστόγραμμα καλίου (5% της ημερήσιας αξίας)

Και τέλος, για αυτό πρέπει να συμπεριλάβετε το θυμάρι στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Επιστροφή στο TOC

Ποια είναι τα οφέλη του θυμαριού;

1. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Οι μελέτες είναι πολλές για να υποστηρίξουν αυτό. Το εκχύλισμα θυμαριού βρέθηκε να μειώνει σημαντικά τον καρδιακό ρυθμό σε αρουραίους με υψηλή αρτηριακή πίεση (1). Και μπορούμε να περιμένουμε παρόμοια αποτελέσματα και στους ανθρώπους. Το θυμάρι βρέθηκε επίσης να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. (2)

Αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να αντικαταστήσετε το αλάτι με θυμάρι στα γεύματά σας. Αυτό μπορεί να σας προστατεύσει από τις αρνητικές επιπτώσεις της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Μια άλλη μελέτη αναφέρει ότι το θυμάρι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, μια σημαντική μορφή καρδιαγγειακής νόσου (3).

2. Βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου

Μια πορτογαλική μελέτη αποκάλυψε ότι το θυμάρι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, ειδικά εκείνου του παχέος εντέρου. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να αποδοθούν στα συστατικά του - μερικά από τα οποία περιλαμβάνουν ελαϊνολικό οξύ, ουρσολικό οξύ, λουτεΐνη και β-σιτοστερόλη (4).

Το θυμάρι είχε επίσης ευεργετική επίδραση στον καρκίνο του μαστού. Το βότανο είχε αποδειχθεί ότι έχει θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού με πιθανή αύξηση του θανάτου από καρκινικά κύτταρα.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό του αιθέριου ελαίου θυμάρι που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου είναι η καρβακρόλη - μια μελέτη διαπίστωσε ότι η καρβακρόλη μπορεί να εμποδίσει τον πολλαπλασιασμό και τη μετανάστευση καρκινικών κυτταρικών γραμμών. Η ένωση εμφανίζει θεραπευτικά αποτελέσματα στη θεραπεία και πιθανή πρόληψη του καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του παχέος εντέρου (5).

3. Αντιμετωπίζει τη φλεγμονή

Μελέτες έχουν δείξει ότι το θυμάρι έλαιο μπορεί να καταστέλλει το COX-2, το οποίο είναι ένα φλεγμονώδες ένζυμο που οδηγεί σε διάφορες φλεγμονώδεις παθήσεις. Η Carvacrol, η κύρια χημική ουσία στο λάδι, βρέθηκε να παίζει ρόλο σε αυτό (6). Το Carvacrol βρέθηκε να καταστέλλει τη φλεγμονή παρόμοια με τη ρεσβερατρόλη - μια άλλη ισχυρή ένωση στο κόκκινο κρασί που έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία.

Μια άλλη μελέτη μιλά για το πώς η καρβακρόλη και μια άλλη ένωση που ονομάζεται θυμόλη στο αιθέριο έλαιο θυμάρι μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή (7). Το λάδι χρησιμοποιείται επίσης για να διευκολύνει τα οδυνηρά συμπτώματα της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας.

4. Ενισχύει την ανοσία

Σάττερκοκ

Το θυμάρι είναι γεμάτο με βιταμίνη C και αυτό εξηγεί τα πάντα. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α - και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας και σταματούν αυτό το κρύο που έρχεται ακριβώς στα ίχνη του.

Το θυμάρι υποστηρίζει επίσης το σχηματισμό λευκών αιμοσφαιρίων, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα (8). Και τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματά του βοηθούν επίσης στην ενίσχυση της ανοσίας. Δεδομένης της ήπιας μυρωδιάς και της γεύσης του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ατμόλουτρο για βοήθεια με κρύο και συμφόρηση (9).

Το θυμάρι μπορεί επίσης να επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Η τοπική εφαρμογή του μπορεί να συμβάλει στην επίτευξη αυτού (10).

5. Βοηθά στη θεραπεία της δυσπραξίας

Επίσης ονομάζεται Αναπτυξιακή Συντονιστική Διαταραχή (DCD), η δυσπραξία είναι μια νευρολογική διαταραχή που επηρεάζει την κίνηση. Το θυμάρι έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας, ειδικά στα παιδιά.

Το θυμάρι έλαιο ήταν επίσης ένα από τα έλαια που χρησιμοποιήθηκαν σε μια μελέτη για τον εντοπισμό των επιδράσεων των αιθέριων ελαίων στη θεραπεία νευρολογικών παθήσεων όπως η δυσπραξία (11). Και τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν υπόσχεση.

Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες για να δημιουργήσουμε μια συγκεκριμένη βάση σε αυτό το θέμα.

6. Βελτιώνει την πεπτική υγεία

Το θυμάρι είναι γνωστό ότι αποτρέπει την αύξηση των επιβλαβών αερίων στο στομάχι, ενισχύοντας έτσι την πεπτική υγεία (12). Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να αποδοθεί στα πτητικά έλαια στο θυμάρι που προσφέρουν ιδιότητες καπνογόνου (αναγωγικού αερίου). Το θυμάρι λειτουργεί επίσης ως αντισπασμωδικό και βοηθά στην ανακούφιση των εντερικών κράμπες.

7. Αντιμετωπίζει αναπνευστικά προβλήματα

Θυμάστε τι είπε ο Ιπποκράτης πριν από 2300 χρόνια; Ναί. Και το συζητήσαμε ήδη. Το θυμάρι ενισχύει την ανοσία και αυτό βοηθά στη θεραπεία των περισσότερων αναπνευστικών προβλημάτων. Και ακόμη και αλλιώς, το θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων όπως η βρογχίτιδα και ο βήχας. Στην πραγματικότητα, το θυμάρι έχει εγκριθεί από τη Γερμανική Επιτροπή Ε (μια κυβερνητική ρυθμιστική αρχή) για τη χρήση του στη θεραπεία της αναπνευστικής δυσφορίας (13).

Μια μελέτη προτείνει τη χρήση θυμάρι και κισσών για την ανακούφιση του βήχα και άλλων συμπτωμάτων οξείας βρογχίτιδας (14). Η κατανάλωση τσαγιού θυμάρι την επόμενη φορά που θα έχετε βήχα ή πονόλαιμο μπορεί να προσφέρει ανακούφιση.

8. Βοηθά στην ανακούφιση των εμμηνορροϊκών προβλημάτων

Μία μελέτη μας λέει πώς το θυμάρι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στη δυσμηνόρροια (επώδυνη εμμηνόρροια που περιλαμβάνει κοιλιακές κράμπες) (15).

9. Βελτιώνει την υγεία της όρασης

Το θυμάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, ένα θρεπτικό συστατικό ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία της όρασης. Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε νυχτερινή τύφλωση. Το θυμάρι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη άλλων ζητημάτων που σχετίζονται με την όραση - συμπεριλαμβανομένου του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

Μελέτες δείχνουν ότι το θυμάρι μπορεί να έχει ιδιότητες για να βελτιώσει την όρασή σας (16).

10. Βελτιώνει την στοματική υγεία

Σάττερκοκ

Μελέτες έχουν δείξει πώς το θυμικό έλαιο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση λοιμώξεων της στοματικής κοιλότητας. Το λάδι έδειξε μεγάλη αποτελεσματικότητα έναντι βακτηρίων που είχαν αυξηθεί ανθεκτικά στα αντιβιοτικά (17).

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το θυμάρι ως στοματικό διάλυμα για τη διατήρηση της στοματικής σας υγείας. Απλά προσθέστε μια σταγόνα λάδι σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Γυρίστε στο στόμα σας και φτύστε το.

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, το θυμικό έλαιο μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως αποτελεσματική αντισηπτική θεραπεία κατά των παθογόνων του στόματος (18). Μερικά άλλα στοματικά προβλήματα που μπορεί να βοηθήσει το θυμάρι είναι η ουλίτιδα, η πλάκα, η φθορά των δοντιών και η κακή αναπνοή. Οι αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες του θυμαριού βοηθούν στην επίτευξη αυτού. Και η θυμόλη, το συστατικό του θυμαριού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οδοντικό βερνίκι για την προστασία των δοντιών από τη φθορά.

11. Μπορεί να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους

Η καρβακρόλη στο θυμάρι παίρνει την αναγνώριση εδώ. Αυτή η ένωση αναστέλλει το COX2 (όπως είδαμε), σαν ένα αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Απλά πρέπει να βάλετε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο θυμαριού στους ναούς και το μέτωπό σας. Τρίψτε απαλά το δέρμα σας και μείνετε για λίγο μέχρι να αισθανθείτε ανακούφιση.

Το θυμάρι λάδι μπορεί να ανακουφίσει το άγχος - τα αντιοξειδωτικά του προστατεύουν τα κύτταρα σας από το στρες και τις τοξίνες.

Το αιθέριο έλαιο θυμάρι μπορεί επίσης να ενισχύσει τη διάθεσή σας σε περίπτωση εισπνοής.

12. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος

Δεδομένων των αντιβακτηριακών και αντιμυκητιακών ιδιοτήτων του, το θυμάρι μπορεί να προστατεύσει το δέρμα σας από σχετικές λοιμώξεις. Λειτουργεί ως εγχώρια θεραπεία για την ακμή. Το λάδι θεραπεύει επίσης πληγές, πληγές, ουλές και κοψίματα. Ανακουφίζει ακόμη και τα εγκαύματα και δρα ως φυσική θεραπεία για δερματικά εξανθήματα.

Το θυμάρι λάδι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων του εκζέματος - την ενοχλητική κατάσταση του δέρματος με ξηρές και φαγούρες κλίμακες που κυψέλες και σπάσουν. Το έκζεμα προκαλείται συχνά από κακή πέψη και άγχος - και καθώς το θυμάρι βελτιώνει τις δύο καταστάσεις, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επούλωση του εκζέματος.

Και δεδομένου ότι το θυμάρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και να σας δώσει υγιές και λαμπερό δέρμα.

Για τη θεραπεία της ακμής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θυμάρι μαζί με φουντουκιά μάγισσας. Βυθίστε τα δύο σε ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα βαμβάκι για να το εφαρμόσετε στις πληγείσες περιοχές. Περιμένετε για 20 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

13. Θα μπορούσε να είναι καλό για τα μαλλιά

Το θυμάρι, όταν συνδυάζεται με άλλα βότανα, μπορεί να προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών. Μπορείτε απλά να εφαρμόσετε λάδι λεβάντας αναμεμειγμένο με θυμάρι στα μαλλιά σας - ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να βελτιώσει την ανάπτυξη των μαλλιών σε 7 μήνες (19).

Το τσάι θυμάρι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ξέπλυμα μαλλιών ως θεραπεία για την πιτυρίδα.

Επιστροφή στο TOC

Υπάρχουν συμβουλές για να χρησιμοποιήσετε το θυμάρι;

• Το θυμάρι είναι ασφαλές όταν προστίθεται σε τρόφιμα.
• Μπορεί να ληφθεί ως φάρμακο για μικρές περιόδους.
• Αυτό μερικές φορές μπορεί να διαταράξει το πεπτικό σας σύστημα, οπότε αποφύγετε εάν αντιμετωπίζετε ήδη προβλήματα.
• Το θυμάρι λάδι είναι ασφαλές για εφαρμογή στο δέρμα.
• Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε θυμάρι για να καρυκεύσετε τα πιάτα σας.
• Αποφύγετε το εάν το λάδι προκαλεί ερεθισμό του δέρματος.
• Το θυμάρι είναι επίσης ασφαλές για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες σε φυσιολογικές ποσότητες, αλλά φροντίστε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.
• Δεν πρέπει να λαμβάνεται σε δόσεις μεγαλύτερες από τις συνταγογραφούμενες από τον γιατρό σας.
• Οι αλλεργικοί στη ρίγανη μπορεί επίσης να είναι αλλεργικοί στο θυμάρι.
• Αποφύγετε τη χρήση θυμαριού δύο εβδομάδες πριν από τη χειρουργική επέμβαση.

Σε περίπτωση που αναρωτιέστε πώς να επιλέξετε το σωστό είδος θυμάρι την επόμενη φορά που θα κατευθυνθείτε στο κατάστημα, αυτό είναι.

Επιστροφή στο TOC

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το θυμάρι

Επιλογή

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει θυμάρι που δεν είναι μαραμένο, στεγνό ή μελανιασμένο.

Αποθήκευση

Μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκο ​​θυμάρι σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο σας. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα κλαδάκια θυμάρι σε ένα ποτήρι νερό και να το βάλετε στο ράφι του ψυγείου.

Και αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε θυμάρι για μαγείρεμα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε.

Επιστροφή στο TOC

Οποιεσδήποτε συμβουλές για το μαγείρεμα με θυμάρι;

• Να γνωρίζετε ότι ένα φρέσκο ​​κλαδάκι θυμάρι ισούται με μισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε συνθλίψει τα φύλλα μεταξύ των χεριών σας προτού τα προσθέσετε στη συνταγή σας. Αυτό βοηθά στην απελευθέρωση των ωφέλιμων ελαίων στα φύλλα.
• Εάν θέλετε να στεγνώσετε το θυμάρι, απλώς κρεμάστε τις δέσμες κλαδάκια ανάποδα σε μια ζεστή, ξηρή και ευάερη περιοχή για περίπου 10 ημέρες.
• Αποθηκεύστε το αποξηραμένο θυμάρι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Ή καλύτερα - σε αεροστεγές δοχείο. Το αποξηραμένο θυμάρι πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από 6 μήνες.
• Συνιστάται να αφαιρέσετε τα φύλλα από τους μίσχους πριν χρησιμοποιήσετε το θυμάρι στις συνταγές σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι μίσχοι μπορεί μερικές φορές να είναι ξυλώδεις. Ένας εύκολος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τοποθετήσετε το στέλεχος ανάμεσα στα δόντια ενός πιρουνιού και να το τραβήξετε προς την αντίθετη κατεύθυνση από εκείνη της ανάπτυξης των φύλλων. Ή μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε τα φύλλα.

Το μαγείρεμα με θυμάρι είναι απλό. Γι 'αυτό θέλουμε επίσης να δοκιμάσετε αυτές τις πλούσιες συνταγές.

Επιστροφή στο TOC

Υπάρχουν δημοφιλείς συνταγές θυμάρι;

1. Σολομός με μέλι-μουστάρδα με θυμάρι

Ο, τι χρειάζεσαι

• ¼ φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
• ¼ φλιτζάνι μουστάρδα ολικής αλέσεως
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 1 γαρύφαλλο σκόρδου κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας σόγια
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​ψιλοκομμένο θυμάρι
• 4 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα 6 ουγγιών
• Λάδι Canola
• Αλάτι kosher
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κατευθύνσεις

1. Πάρτε ένα μεσαίο μπολ και χτυπήστε ελαφρά μαζί τη μουστάρδα, το μέλι, τη σόγια, το σκόρδο και το θυμάρι.
2. Προθερμάνετε το ταψί και λάδι το. Βουρτσίστε τα φιλέτα σολομού με το λάδι και αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε τα φιλέτα σολομού (ξεφλουδισμένα προς τα κάτω) σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. Γυρίστε τα φιλέτα και γκριλ για 3 ακόμη λεπτά.
3. Βουρτσίστε τις δύο πλευρές του σολομού με το μείγμα μουστάρδας μέλι γενναιόδωρα και γκριλ για περίπου ένα λεπτό.
4. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

2. Σαλάτα με κοτόπουλο θυμάρι

Ο, τι χρειάζεσαι

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα (κομμένα σε λωρίδες)
• Το ξύσμα και ο χυμός ενός λεμονιού
• Μερικά κλαδάκια φρέσκο ​​θυμάρι
• 3 κουταλιές λάδι
• 150 γραμμάρια ανάμικτων φύλλων σαλάτας (θα τα πάρετε σε μια τσάντα)
• 1 μικρό μισό και λεπτό κομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 θρυμματισμένο γαρίφαλο σκόρδου
• Μια χούφτα μαύρες ελιές με κουκούτσια και μισές
• Πιπέρι και αλάτι όπως απαιτείται

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ξύσμα λεμονιού, θυμάρι και μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
2. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας ελιά σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να απλώσετε τα φύλλα και το κρεμμύδι σε μια μεγάλη πιατέλα.
3. Προσθέστε το σκόρδο και τις ελιές στο τηγάνι και τηγανίστε για ένα ακόμη λεπτό. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.
4. Ελέγξτε το καρύκευμα και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το κοτόπουλο και τη σαλάτα.
5. Σερβίρετε με ψωμί.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τσάι θυμάρι. Απλά βυθίστε τα φύλλα σε βραστό νερό. Στραγγίστε τα φύλλα και πιείτε το τσάι.

Τι θα λέγατε να διασκεδάσετε; Αυτά τα γεγονότα θυμαριού είναι σίγουρα ότι θα σας διασκεδάσουν για λίγο.

Επιστροφή στο TOC

Οποιαδήποτε διασκεδαστικά γεγονότα σχετικά με το θυμάρι;

• Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν το θυμάρι στη μουμιοποίηση.
• Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες θυμαριού.
• Οι Έλληνες συχνά έλεγαν ότι κάποιος «μύριζε θυμάρι». Λοιπόν, είπαν ότι όταν κάποιος εμφανίστηκε εκλεπτυσμένος και κομψός. Στην πραγματικότητα, πασπαλίζουν ακόμη και θυμάρι στα λουτρά τους.
• Το Thyme τοποθετήθηκε συχνά σε φέρετρα για να εξασφαλίσει τη μετάβαση στον επόμενο κόσμο.
• Κατά τον Μεσαίωνα, οι άνθρωποι έβαλαν το θυμάρι κάτω από τα μαξιλάρια τους για να αποτρέψουν τους εφιάλτες κατά τη διάρκεια του ύπνου.
• Υπάρχει ένα 17 ^ου συνταγή αιώνα που περιέχει το θυμάρι, η οποία ισχυρίζεται ότι επιτρέπουν στους ανθρώπους να δουν νεράιδες.

Σε περίπτωση που αναρωτιέστε πού να διαλέξετε τα αγαπημένα σας κλαδάκια από θυμάρι…

Πού να αγοράσετε φρέσκο ​​θυμάρι

Μπορείτε να πάρετε τα κλαδάκια σας από την τοπική αγορά αγροτών ή στο διαδίκτυο. Αποξηραμένο θυμάρι διατίθεται στο Amazon και στο Walmart. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε φυτά θυμάρι από το Growers Exchange. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρους θυμαριού εδώ.

Μπορείτε να αγοράσετε τσάντες από θυμάρι εδώ.

Όλα υπέροχα. Υπάρχουν όμως ορισμένα πράγματα για το θυμάρι που δεν είναι τόσο υπέροχα.

Επιστροφή στο TOC

Οποιαδήποτε παρενέργεια του θυμαριού;

• Ζητήματα στα παιδιά

Σε φαρμακευτικές ποσότητες, το θυμάρι είναι καλό στα παιδιά. Αλλά δεν γνωρίζουμε πόσο ασφαλές είναι το θυμάρι - είτε λαμβάνεται από το στόμα είτε εφαρμόζεται τοπικά. Αποφύγετε λοιπόν τη χρήση του.

• Ζητήματα με την εγκυμοσύνη και το θηλασμό

Είναι ασφαλές όταν λαμβάνεται σε κανονικές ποσότητες τροφής. Αλλά δεν ξέρουμε τι θα συμβεί εάν το θυμάρι λαμβάνεται σε μεγαλύτερες δόσεις. Έτσι, μείνετε ασφαλείς και κολλήστε σε μικρές ποσότητες.

• Διαταραχές αιμορραγίας

Όπως τα περισσότερα σκούρα πράσινα φυτά, το θυμάρι περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει επίσης να αποφύγετε το θυμάρι τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από μια προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση.

• Ζητήματα με την έκθεση σε οιστρογόνα

Το θυμάρι μπορεί να δρα σαν οιστρογόνο στο σώμα σας. Εάν έχετε κάποια κατάσταση που επιδεινώνεται με την έκθεση σε οιστρογόνα (συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του καρκίνου της μήτρας και των ωοθηκών και ενδομητρίωση), μην χρησιμοποιείτε θυμάρι. ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΣΗΜΕΙΟ.

Επιστροφή στο TOC

συμπέρασμα

Δεν υπάρχει λάθος χρόνος για το θυμάρι. Έχετε τακτικά. Θα σας κάνει πιο καλό από ό, τι νομίζατε.

Και πείτε μας πώς σας βοήθησε αυτή η ανάρτηση σχετικά με τα οφέλη του θυμαριού. Απλώς αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για ερωτήσεις αναγνωστών

Πώς να προετοιμάσετε το θυμάρι λάδι;

Χρειάζεστε μόνο μισό φλιτζάνι φρέσκο ​​θυμάρι και 8 ουγκιές από λίγο λάδι φορέα (όπως το ελαιόλαδο). Πλύνετε τα βότανα και στη συνέχεια στεγνώστε τα. Τρίψτε τους χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι και ένα κονίαμα - αυτό απελευθερώνει τα φυσικά τους έλαια. Τώρα, προσθέστε το θρυμματισμένο θυμάρι, το λάδι του και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Ρίξτε το σε γυάλινο δοχείο και φυλάξτε το σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Οποιοδήποτε υποκατάστατο του θυμαριού;

Ρίγανη, οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα.

Ποια είναι η χρήση του νερού με έγχυση θυμαριού;

Είναι σχεδόν σαν τσάι θυμάρι. Προσφέρει τα ίδια οφέλη με το θυμάρι.

Τι είναι το