14 Εκπληκτικά οφέλη από μανταρίνια για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Τα μανταρίνια είναι καρποί ενός αειθαλούς θάμνου που προέρχεται από την Ασία και ανήκει στην οικογένεια των Rutaceae και πιστεύεται ότι κατάγονται από τα δάση της Κίνας. Τα πορτοκάλια μανταρινιών μοιάζουν με ένα κοινό πορτοκάλι σε σχήμα αλλά είναι μικρότερα σε μέγεθος και έρχονται με μια λεπτή φλούδα. Τα Clementine, Tangor και Satsuma, Owari είναι μερικά από τα πιο συχνά διαθέσιμα πορτοκάλια μανταρινιών. Τα μανταρίνια με κόκκινα πορτοκαλί δέρματα είναι το μανταρίνι που απαντάται πιο συχνά και είναι γνωστά ως μανταρίνι.

Τα μανταρίνια συγκομίζονται κυρίως κατά τη χειμερινή περίοδο και τα κονσερβοποιημένα μανταρίνια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Τα μανταρίνια χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά. Ο καρπός είναι γλυκός και ζουμερός και παρέχει γεύση σε καραμέλες, τσίχλες και παγωτό. Οι φλούδες μανταρινιού περιέχουν αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία αρωμάτων και στα παρασκευάσματα περιποίησης του δέρματος.

Οφέλη για την υγεία των μανταρινιών

Τα πορτοκάλια μανταρινιών κάνουν πολύ περισσότερα από το να προσφέρουν μια ευχάριστη γεύση. Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία του πορτοκαλιού μανταρινιού, όπως η πρόληψη του καρκίνου και η αύξηση βάρους.

1. Καρκίνος:

Η έρευνα αποκάλυψε ότι τα μανταρίνια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος. Τα καροτενοειδή παρουσιάζουν πορτοκάλια μανταρινιού λόγω της υψηλής βιταμίνης Α που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Ο χυμός μανταρινιού που χορηγήθηκε σε ασθενείς με ηπατίτιδα C απέτυχε να αναπτύξει καρκίνο του ήπατος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κρυπτοξανθίνη βήτα. Το μανταρίνι έχει ένα υψηλό επίπεδο λιμονενίου που έχει αντικαρκινικές επιδράσεις και βοηθά επίσης στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

2. Βιταμίνη C:

Τα μανταρίνια περιέχουν υψηλό επίπεδο βιταμίνης C που παρέχει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Η βιταμίνη C βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων ασταθών μορίων στο σώμα μας γνωστών ως ελεύθερων ριζών μέσω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της. Όλοι γνωρίζουμε το γεγονός ότι οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα μπορούν να οδηγήσουν σε μολυσματικές ασθένειες και καρκίνο. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα μανταρίνια αφοπλίζουν τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν την κυτταρική βλάβη.

3. Προβλήματα χοληστερόλης:

Τα μανταρίνια παράγουν synephrine που περιορίζει την παραγωγή χοληστερόλης στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα μανταρίνια βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην προώθηση της καλής χοληστερόλης. Τα μανταρίνια καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που οξειδώνουν τη χοληστερόλη που κάνει τη χοληστερόλη να κολλήσει στα τοιχώματα της αρτηρίας. Περαιτέρω περιέχουν διαλυτές και αδιάλυτες ίνες όπως ημικυτταρίνη και πηκτίνη που αποτρέπει την απορρόφηση χοληστερόλης στο έντερο.

4. Πίεση αίματος:

Τα μανταρίνια βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Αποτελούνται από θρεπτικά συστατικά και μέταλλα όπως το κάλιο που μειώνει την αρτηριακή πίεση. Τα μανταρίνια διατηρούν τη ροή του αίματος να κινείται ομαλά μέσω των αρτηριών που διατηρεί την αρτηριακή πίεση κανονική.

5. Απώλεια βάρους:

Τα μανταρίνια αποτελούν σημαντική πηγή ινών. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες διατηρούν το στομάχι γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μειώνουν την επιθυμία ή την ανάγκη να τρώνε περισσότερο φαγητό, βοηθώντας στην απώλεια βάρους. Οι γιατροί διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πορτοκαλιών μανταρινιού ωφελεί τη μείωση της ινσουλίνης, επομένως αντί να αποθηκεύει ζάχαρη και να τα μετατρέπει σε λίπη, το χρησιμοποιεί ως καύσιμο που οδηγεί σε απώλεια βάρους.

6. Υγιές ανοσοποιητικό σύστημα:

Η βιταμίνη C στα μανταρίνια είναι καθοριστική για την πρόληψη του κρυολογήματος και είναι ζωτικής σημασίας για την ορθή λειτουργία ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Τα μανταρίνια έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες που εμποδίζουν τα τραύματα να γίνουν σηπτικά και από ιογενείς, μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις. Τα μανταρίνια αποτρέπουν τον σπασμό στο πεπτικό και το νευρικό σύστημα, αποτρέποντας έτσι τις κράμπες και τον εμετό. Το μανταρίνι είναι ένας φυσικός καθαριστής αίματος που βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των ανεπιθύμητων ουσιών από το σώμα.

7. Υγεία του δέρματος:

Η βιταμίνη C που υπάρχει στα μανταρίνια είναι πολύ καλή για το δέρμα τόσο όταν καταναλώνεται εσωτερικά όσο και εφαρμόζεται τοπικά στο δέρμα. Η τακτική πρόσληψη χυμού μανταρινιού κάνει το δέρμα να λάμπει και βελτιώνει σε μεγάλο βαθμό τον τόνο του δέρματος. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη μανταρίνια προστατεύουν το δέρμα από τις σκληρές ακτίνες UVA και βοηθούν το δέρμα να αντισταθεί στη βλάβη που προκαλείται από τον ήλιο και τις ελεύθερες ρίζες. Μειώνει επίσης το σημάδι γήρανσης όπως ρυτίδες, λεπτές γραμμές και κηλίδες.

Οφέλη για το δέρμα των μανταρινιών

Είναι γνωστό ότι τα εσπεριδοειδή είναι υπέροχα για το δέρμα και το μανταρίνι δεν διαφέρει.

8. Αντιοξειδωτικό:

Το μανταρίνι διατίθεται με αντιοξειδωτικά. Μπορεί να παρέχει το 80% των συνολικών ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. Βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών τοξικών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών. Αυτό κάνει το δέρμα σας να φαίνεται νεότερο και υγιές.

9. Λαμπερό δέρμα:

Τα μανταρίνια συνοδεύονται από πολλές φυτικές ίνες. Αυτό καθιστά εύκολο τον καθαρισμό του συστήματος. Αφαιρεί όλες τις επιβλαβείς τοξίνες από το σώμα κάποιου. Αυτό δίνει μια υγιή και φυσική λάμψη στο πρόσωπό σας.

10. Βελτιωμένος τόνος δέρματος:

Τα μανταρίνια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και E. Και τα δύο είναι απαραίτητα για ένα υγιές δέρμα. Η τακτική λήψη μανταρινιών βελτιώνει σημαντικά την επιδερμίδα. Σας δίνει επίσης άψογο και απαλό δέρμα.

11. Καταπολεμά τις ρυτίδες:

Τα μανταρίνια είναι δημοφιλή για την καταπολέμηση σημείων γήρανσης όπως ρυτίδες και λεπτές γραμμές. Μπορούν είτε να καταναλωθούν ωμά είτε ως χυμός, και μπορούν επίσης να εφαρμοστούν τοπικά.

12. Θεραπεύει πληγές:

Λάδι μανταρινιού (που εξάγεται από μανταρίνια) θεωρείται χρήσιμο στην ανάπτυξη νέων κυττάρων και ιστών. Αυτό βοηθά στην ταχύτερη επούλωση πληγών.

Οφέλη για τα μαλλιά των μανταρινιών

13. Αντιοξειδωτικά:

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μανταρινιών βοηθούν στην καταπολέμηση της ρύπανσης. Ως εκ τούτου, προστατεύουν τα μαλλιά σας με τον κλιματισμό τους.

14. Λάμψη και αναπήδηση:

Μπορείτε να εφαρμόσετε τοπικά χυμό μανταρινιού στα μαλλιά σας και μετά να το ξεπλύνετε καλά. Η άμεση λάμψη και η αναπήδηση θα είναι ορατά στα μαλλιά σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε εφαρμόσει το χυμό μανταρινιού μόνο αφού το προσθέσετε στο λάδι μαλλιών σας.

Πώς να επιλέξετε;

1. Πάντα ψάχνετε για άψογα φρούτα. Αυτά είναι καλής ποιότητας.
2. Αναζητήστε γυαλιστερά φρούτα κατά την επιλογή.
3. Ζυγίστε τα φρούτα με το χέρι σας. Πάντα επιλέξτε το βαρύτερο.
4. Τα βαριά μανταρίνια σημαίνουν περισσότερο χυμό.
5. Ποτέ μην επιλέγετε μαλακά.
6. Προσέξτε για σάπια φρούτα και εκείνα με περικοπές. Αποφύγετε τα με κάθε κόστος.

Πώς να αποθηκεύσετε;

1. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου μια εβδομάδα.
2. Μην πλένετε ποτέ μανταρίνια πριν από την αποθήκευση.
3. Εάν είναι βρεγμένο, μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη του μύκητα και να χαλάσει τον καρπό.
4. Εάν δεν καταναλωθεί μέσα σε μια εβδομάδα, μπορείτε να το καταψύξετε για μερικές ακόμη ημέρες. Η ψύξη μπορεί να παρατείνει τη ζωή της έως και 2 εβδομάδες.

Συμβουλές και συνταγές διατροφής;

Τα μανταρίνια είναι διάσημα λόγω του χαμηλού αριθμού θερμίδων και της υψηλής περιεκτικότητας σε βασικά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες. Συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον 1-2 μανταρίνια κάθε μέρα. Προσθέστε το στη φρουτοσαλάτα σας. Αυτό θα δώσει στη σαλάτα σας μια απαραίτητη ώθηση πρωτεΐνης. Μπορεί επίσης να προσθέσει ένα δροσιστικό άρωμα και γεύση στα γλυκά ψητά πιάτα σας.

Μανταρίνι Υγιεινό Επιδόρπιο:

• 1 κουτί ζελατίνη χωρίς ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• ½ φλιτζάνι κρύο νερό
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα μανταρίνια
• 1 φλιτζάνι ελαφριά σαντιγί
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο ανανά σε μορφή χυμού

1. Σε ένα πιάτο, προσθέστε ζελατίνη και βραστό νερό και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη.
2. Τώρα προσθέστε κρύο νερό και ανανά μαζί με χυμό μανταρίνι.
3. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο μέχρι να βγει πλήρως.
4. Τώρα συνδυάστε επίσης την ελαφριά σαντιγί και το γιαούρτι.
5. Διπλώστε το καλά στο μείγμα ζελατίνης.
6. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
7. Μόλις τοποθετηθεί καλά, κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.

Φρουτοσαλάτα με μανταρίνι:

• 1 κουτί αποξηραμένων μανταρινιών
• 1 κουτί με κομμάτια ανανά
• 1 βάζο με κεράσια μαρασκίνο
• 1 φλιτζάνι marshmallows
• 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

1. Στραγγίστε όλα τα κονσερβοποιημένα μανταρίνια, κομμάτια ανανά και κεράσια.
2. Μην πετάτε το χυμό.
3. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση.
4. Τώρα συνδυάστε αυτά τα φρούτα με νιφάδες καρύδας και marshmallows.
5. Πετάξτε καλά και ανακατέψτε.
6. Ρίχνουμε λίγο ξινή κρέμα και διπλώνουμε.
7. Τώρα αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για λίγες ώρες και απολαύστε αυτή τη σαλάτα κρύα.
8. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη ζάχαρη για να προσθέσετε γλυκύτητα.
9. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα φρούτα όπως σταφύλια χωρίς σπόρους.
10. Αυτή η νόστιμη φρουτοσαλάτα μπορεί να απολαμβάνεται ανά πάσα στιγμή, ειδικά κατά τα καλοκαίρια.

Τα μανταρίνια είναι χωρίς λιπαρά, χωρίς νάτριο, χωρίς χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά επίσης. Τρώτε λοιπόν όσα μανταρίνια θέλετε σε μια μέρα.

Μανταρίνι Marshmallows Kebabs:

• Λίγα μανταρίνια ξεφλουδισμένα
• Αποφλοιωμένα ακτινίδια
• Marshmallows
• Πουρές φράουλας
• Μέλι
• Γιαούρτι φράουλας (προαιρετικό)

1. Πάρτε σουβλάκια μπαμπού και βάλτε εναλλακτικά μανταρίνια, ακτινίδια και marshmallows.
2. Τώρα ρίξτε πουρέ φράουλας και μέλι στα ραβδιά και σερβίρετε.
3. Αν σας αρέσει λίγο κρεμώδης υφή, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι φράουλας στην κορυφή.
4. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά υγιές και δημοφιλές σνακ μεταξύ των παιδιών.

Ελπίζω να σας άρεσε να διαβάζετε αυτό το άρθρο. Πείτε μας πώς χρησιμοποιήσατε μανταρίνι στις ιδέες σας για τα τρόφιμα.

Γεγονότα διατροφής μανταρινιών πορτοκαλιών

Δείτε λεπτομερώς τη θρεπτική αξία των μανταρινιών.

Αρχή	Θρεπτική αξία	Ποσοστό RDA
Ενέργεια	53 Kcal	2,5%
Υδατάνθρακες	13,34 γρ	10%
Πρωτεΐνη	0,81 g	1,5%
Ολικό λίπος	0,31 γραμ	1%
Χοληστερίνη	0 mg	0%
Φυτικές ίνες	1,8 γρ	5%
Βιταμίνες
Φολικά	16 μg	4%
Νικοτινικό οξύ	0,376 mg	2,5%
Παντοθενικό οξύ	0,216 mg	4%
Πυριδοξίνη	0,078 mg	6%
Ριβοφλαβίνη	0,036 mg	3%
Θιαμίνη	0,058 mg	5%
Βιταμίνη C	26,7 mg	44%
Βιταμίνη Α	681 IU	23%
Βιταμίνη Ε	0,20 mg	1%
Βιταμίνη Κ	0 μg	0%
Ηλεκτρολύτες
Νάτριο	2 mg	<0,5%
Κάλιο	166 mg	3,5%
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο	37 mg	4%
Χαλκός	42 μg	4,5%
Σίδερο	0,15 mg	2%
Μαγνήσιο	12 mg	3%
Μαγγάνιο	0,039 mg	1,5%
Ψευδάργυρος	0,07 mg	<1%
Φυτο-θρεπτικά συστατικά
Καροτίνη-β	155 μg	-
Καροτίνη-α	101 μg	-
Κρυπτο-ξανθίνη-β	407 μg	-
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη	138 μg	-
Λυκοπένιο	0 μg	-