Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι το Black Jerry Fruit;
- Οφέλη για την υγεία των φρούτων από μαύρο κεράσι
- 1. Αντιφλεγμονώδες
- 2. Θεραπεία της αρθρίτιδας
- 3. Διευκολύνει τον υγιή ύπνο
- 4. Ευεργετικό για την καρδιά
- 5. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
- 6. Καταπολεμά τη φθορά των δοντιών
- 7. Μειώνει το οξειδωτικό στρες
- 8. Άλλα οφέλη
- Οφέλη του δέρματος από τα μαύρα κεράσια
- 9. Προωθεί την υγεία του δέρματος
- 10. Προστασία του δέρματος
- 11. Οφέλη κατά της γήρανσης
- Οφέλη για τα μαλλιά από τα μαύρα κεράσια
- 12. Καταπολεμά την τριχόπτωση:
- 13. Προωθεί την υγεία των μαλλιών:
- Γεγονότα διατροφής Black Cherry
Όλοι γνωρίζουμε τα κεράσια που τρώγονται ευρέως ως σνακ ή ψήνονται σε επιδόρπια. Το μαύρο κεράσι, όπως υποδηλώνει το όνομα, έχει πιο σκούρο δέρμα από το παραδοσιακό κόκκινο κεράσι και είναι ένα κοινό συστατικό σε πίτες, παγωτά, ζελέ, σόδες, λικέρ και άλλα τρόφιμα (1). Όμως, γνωρίζετε τα εκπληκτικά οφέλη του μαύρου κερασιού; Διαβάστε εδώ!
Τι είναι το Black Jerry Fruit;
Το μαύρο κεράσι είναι ένα μικρό δέντρο που συνήθως μεγαλώνει σε ύψος 80 πόδια. Τα άγουρα φρούτα έχουν γενικά πορτοκαλί χρώμα που μετατρέπεται σε κόκκινο σε μαύρο καθώς ωριμάζουν. Πολλά πουλιά και ζώα, όπως δρυοκολάπτες, σπουργίτια, άγριες γαλοπούλες, κόκκινη αλεπού, ρακούν, γκρι σκίουρος κ.λπ. τρώνε φρούτα από μαύρο κεράσι. Λόγω της ήπιας στυπτικής γεύσης τους, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται συνήθως σε κέικ μαύρης σοκολάτας και ως γαρνιτούρα για κοκτέιλ.
Επίσης γνωστό ως άγριο κεράσι, ρούμι κεράσι ή μαύρο βουνό, αυτό το γλυκόπικρο φρούτο προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία και χρησιμοποιείται επίσης ως συμπλήρωμα. Υπάρχουν βασικά δύο τύποι συμπληρωμάτων μαύρου κερασιού, το ένα προέρχεται από τα φρούτα όπως ο χυμός μαύρου κερασιού ή το συμπύκνωμα και το άλλο προέρχεται από το φλοιό της κερασιάς.
Τα φύλλα του μαύρου κερασιού δεν πρέπει να τρώγονται καθώς περιέχουν μια χημική ουσία που μετατρέπεται σε μορφή κυανιδίου στο σώμα. Ο φλοιός του δέντρου περιέχει επίσης αυτή τη χημική ουσία και ως εκ τούτου πρέπει να λαμβάνεται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες και την καθοδήγηση ενός έμπειρου ιατρού.
Οφέλη για την υγεία των φρούτων από μαύρο κεράσι
Εκτός από την ευχάριστη γεύση, αυτά τα μικρά φρούτα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, καθώς και να θεραπεύσουν συμπτώματα άλλων ιατρικών παθήσεων. Ακολουθούν τα οφέλη για την υγεία των μαύρων κερασιών.
1. Αντιφλεγμονώδες
Η φλεγμονή συμβαίνει λόγω βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες και επηρεάζει αρνητικά τη φυσική απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος και θεωρείται ο κύριος παράγοντας για τις καρδιακές παθήσεις. Οι ενώσεις ανθοκυανίνης που προσδίδουν χρώμα στα μαύρα κεράσια έχουν τη δυνατότητα να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες που εμφανίζονται σε διάφορα μέρη του σώματος, αναστέλλοντας έτσι τις φλεγμονώδεις οδούς. Το εκχύλισμα μαύρου κερασιού είναι ευεργετικό στη μείωση της φλεγμονής (2).
2. Θεραπεία της αρθρίτιδας
Η αρθρίτιδα προκαλείται λόγω της συσσώρευσης και της κρυστάλλωσης του ουρικού οξέος στις αρθρώσεις, προκαλώντας τεράστιο πόνο. Τα άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα ουρίας στο αίμα τους διατρέχουν κίνδυνο προσβολής από ουρική αρθρίτιδα. Η έρευνα έχει αποδείξει ότι ο χυμός μαύρου κερασιού είναι αποτελεσματικός στη μείωση του πόνου της αρθρίτιδας (3). Αυτό συμβαίνει επειδή οι ενώσεις ανθοκυανίνης βοηθούν στη διάσπαση των κρυστάλλων που σχηματίζονται στις αρθρώσεις και προκαλούν πόνο. Η κατανάλωση 8-16 ουγκιών χυμού μαύρου κερασιού καθημερινά για δύο εβδομάδες μπορεί να αποτρέψει τις επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας μειώνοντας τα επίπεδα ουρικής ουρίας.
3. Διευκολύνει τον υγιή ύπνο
Τα μαύρα κεράσια περιέχουν σημαντικές ποσότητες μελατονίνης, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που παράγεται στον επίφυση του εγκεφάλου και βοηθά στη ρύθμιση των φυσικών ύπνων. Δεδομένου ότι το μαύρο κεράσι περιέχει περισσότερη μελατονίνη από αυτή που παράγεται συνήθως από το σώμα, είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της αϋπνίας και της κατάθλιψης. Πίνοντας μια ουγγιά συμπυκνωμένου χυμού μαύρου κερασιού μία ώρα πριν από τον ύπνο, βοηθά στην ηρεμία του μυαλού και διευκολύνει τον ήχο και τον ήρεμο ύπνο (4).
4. Ευεργετικό για την καρδιά
Τα μαύρα κεράσια είναι ευεργετικά και για την καρδιά σας, διότι παρέχουν προστασία έναντι βλάβης στα αρτηριακά τοιχώματά σας. Η μελατονίνη που υπάρχει στα μαύρα κεράσια μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Οι ενώσεις ανθοκυανίνης δρουν επίσης ως προστατευτικοί παράγοντες έναντι των καρδιακών παθήσεων (5).
5. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
Η ενσωμάτωση φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου. Τα μαύρα κεράσια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Ο χυμός μαύρου κερασιού είναι 100% φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και ως εκ τούτου είναι εξίσου ευεργετικός (6).
6. Καταπολεμά τη φθορά των δοντιών
Οι οδοντικές κοιλότητες και η φθορά των δοντιών προκαλούνται λόγω της έλλειψης στοματικής υγιεινής. Οι ενώσεις στα μαύρα κεράσια εμποδίζουν το σχηματισμό πλάκας που συχνά οδηγεί σε κοιλότητες και αποσύνθεση. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε μαύρα κεράσια στη διατροφή σας για να μειώσετε τις πιθανότητες εμφάνισης τερηδόνας (7).
7. Μειώνει το οξειδωτικό στρες
Οι ελεύθερες ρίζες, εάν παραμείνουν ανεξέλεγκτες, ληστεύουν το DNA των ηλεκτρονίων του, γνωστό ως οξείδωση, επηρεάζοντας έτσι την άμυνα του σώματος. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα μαύρα κεράσια μειώνουν το οξειδωτικό στρες εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες (8).
8. Άλλα οφέλη
Η τακτική κατανάλωση μαύρου κερασιού βοηθά στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα, στην πρόληψη της επιδείνωσης της όρασης και της προ-ώριμης γήρανσης που σχετίζεται με την ηλικία. Με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και διαλυτές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες, τα μαύρα κεράσια βοηθούν στην απώλεια βάρους. Ο φλοιός του μαύρου κερασιού είναι γνωστό κατασταλτικό του βήχα (9) και ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ως συστατικό στα φάρμακα για το βήχα. Η κατανάλωση χυμού μαύρου κερασιού καθημερινά μπορεί να μειώσει τη μυϊκή βλάβη που προκαλείται από υπερβολική άσκηση. Το τσάι με μαύρο κεράσι χρησιμοποιείται σήμερα για τη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας και την ενίσχυση του μεταβολισμού.
Οφέλη του δέρματος από τα μαύρα κεράσια
Αυτά τα γλυκά νόστιμα φρούτα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και όπως τα περισσότερα υγιή φρούτα περιέχουν σχεδόν 75 τοις εκατό νερό. Έτσι, προσφέρουν τα ακόλουθα οφέλη για το δέρμα σας.
9. Προωθεί την υγεία του δέρματος
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό των μαύρων κερασιών ενυδατώνει το συνολικό σώμα σας, με αποτέλεσμα ένα λαμπερό, ζωντανό και καθαρό δέρμα. Το νερό παίζει σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση των τοξινών, διευκολύνοντας έτσι την ομαλή ροή των θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα του δέρματος. Λόγω της σωστής ενυδάτωσης, τα κύτταρα του δέρματος γίνονται παχιά και γεμάτα, δίνοντας την εμφάνιση πιο σφριγηλό, καθαρότερο και πιο υγιές δέρμα.
10. Προστασία του δέρματος
Η τακτική κατανάλωση χυμού μαύρου κερασιού προστατεύει το δέρμα σας από βλάβη από τις επιβλαβείς υπεριώδεις ακτίνες Α και Β του ήλιου. Οι ανθοκυανίνες (10) παρέχουν προστασία έναντι του καρκίνου του δέρματος λόγω των αντι-καρκινογόνων ιδιοτήτων τους. Περιέχουν επίσης β-καροτένιο που είναι ευεργετικά για την υγεία του δέρματος και προστατεύουν το δέρμα από τη βλάβη από τον ήλιο.
11. Οφέλη κατά της γήρανσης
Η προ-ώριμη γήρανση είναι το αποτέλεσμα βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες που οδηγούν στον πρόωρο θάνατο των κυττάρων. Οι ανθοκυανίνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης στα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζοντας έτσι την προ-ώριμη γήρανση και μειώνοντας την εμφάνιση σημείων γήρανσης όπως λεπτές γραμμές και ρυτίδες (11).
Οφέλη για τα μαλλιά από τα μαύρα κεράσια
Η υγεία των μαλλιών εξαρτάται κυρίως από την παροχή βασικών θρεπτικών ουσιών στα θυλάκια των μαλλιών. Όντας πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα μαύρα κεράσια ωφελούν τα μαλλιά σας με τους ακόλουθους τρόπους.
12. Καταπολεμά την τριχόπτωση:
Η αναιμία είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες της τριχόπτωσης και για την καταπολέμηση αυτού του προβλήματος πρέπει να ενσωματώσετε τροφή πλούσια σε σίδηρο στη διατροφή σας. Ο χυμός μαύρου κερασιού είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου (12) και ως εκ τούτου, η τακτική λήψη αυτού του χυμού μπορεί να θεραπεύσει την αναιμία, ελαχιστοποιώντας έτσι την τριχόπτωση.
13. Προωθεί την υγεία των μαλλιών:
Το εκχύλισμα φρούτων από μαύρο κεράσι είναι ένα δραστικό συστατικό σε πολλά συμπληρώματα φαρμάκων και βιταμίνες που προορίζονται για την ενδυνάμωση των μαλλιών και την καταπολέμηση των προβλημάτων των μαλλιών, όπως η τριχόπτωση και τα σπασμένα άκρα.
Αυτό λοιπόν αφορούσε τα οφέλη του μαύρου κερασιού, τώρα ας δούμε τη διατροφική του αξία των μαύρων μούρων.
Γεγονότα διατροφής Black Cherry
| Ποσότητα Μαύρου Κερασιού: 1 φλιτζάνι | |
| Συνολικό βάρος μαύρου κερασιού: 98 g | |
| ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες | Ποσό |
|---|---|
| Βασικά συστατικά | |
| Πρωτεΐνη | 0,4 γρ |
| Υδατάνθρακες | 7,5 γρ |
| Νερό | 89,6 γρ |
| Θερμίδα | 131 KJ |
| Ινα | 1,1 γρ |
| Λίπος | 0,3 γρ |
| Βιταμίνες | |
| Βιταμίνη Α | 752 IU |
| Ριβοφλαβίνη | 0,1 mg |
| Νικοτινικό οξύ | 0,4 mg |
| Φολικό | 13,7 mcg |
| Παντοθενικό οξύ | 0,3 mg |
| Βιταμίνη C | 1644 κ.εκ. |
| Μεταλλικά στοιχεία | |
| Ασβέστιο | 11,8 mg |
| Μαγνήσιο | 17,6 mg |
| Σίδερο | 0,2 mg |
| Νάτριο | 6,9 mg |
| Φώσφορος | 10,8 mg |
| Κάλιο | 143 mg |
| Χαλκός | 0,1 mg |
| Σελήνιο | 0,6 mcg |
| Ψευδάργυρος | 0,1 mg |
Ελπίζω να σας άρεσε η ανάρτησή μας σχετικά με τα οφέλη των φρούτων από μαύρο κεράσι. Μοιραστείτε μαζί μας την εμπειρία σας ενώ καταναλώνετε αυτά τα φρούτα στην παρακάτω ενότητα σχολίων.