Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι το τσάι Rooibos;
- Ποια είναι η γεύση τσαγιού Rooibos;
- Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση τσαγιού Rooibos;
- 1. Είναι χωρίς καφεΐνη
- 2. Μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες
- 3. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς
- 4. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
- 5. Μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2
- 6. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους
- 7. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών
- 8. Μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο
- 9. Μπορεί να ενισχύσει τη γυναικεία γονιμότητα
- 10. Μπορεί να έχει βρογχοδιασταλτική επίδραση
- 11. Μπορεί να έχει αντιμικροβιακή επίδραση
- Οφέλη τσαγιού Rooibos για το δέρμα
- Πώς να φτιάξετε το τσάι Rooibos;
- Πόσα φλιτζάνια τσάι Rooibos πρέπει να πίνετε σε μια μέρα;
Το τσάι Rooibos ή το τσάι Μπους είναι μια παραδοσιακή έγχυση φτιαγμένη από φύλλα ενός θάμνου της Νοτίου Αφρικής με το όνομα Aspalathus linearis . Είναι χωρίς καφεΐνη και έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε τανίνη από ότι το μαύρο ή το πράσινο τσάι. Έχει επίσης περισσότερο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο από τον κανονικό καφέ ή τσάι (1).
Το τσάι Rooibos χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων, παθήσεων του δέρματος, νευρικής έντασης και αναπνευστικών παθήσεων (2), (3). Έχουν υπάρξει μελέτες σχετικά με τη συμμετοχή του στη διαχείριση βάρους, την υγεία των οστών και του δέρματος. Αυτό το άρθρο περιγράφει τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού rooibos, τη μέθοδο παρασκευής του και τις πιθανές παρενέργειές του.
Τι είναι το τσάι Rooibos;
Το τσάι Rooibos δεν είναι τεχνικά τσάι. Είναι ένα φυτικό σκεύασμα που παρασκευάζεται με την παρασκευή των φύλλων ενός θάμνου που ονομάζεται Aspalathus linearis και είναι εγγενές στην παράκτια Νότια Αφρική (1)
Συχνά αναφέρεται ως αφρικανικό κόκκινο τσάι ή κόκκινο τσάι (ή απλό κόκκινο τσάι). Το χαρακτηριστικό του κόκκινο χρώμα οφείλεται στην παραδοσιακή μέθοδο χρήσης ζυμωμένων φύλλων για παρασκευή. Μια άλλη παραλλαγή, το πράσινο τσάι rooibos, παρασκευάζεται με φύλλα χωρίς ζύμη. Το τσάι Rooibos είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει ισχυρή γήινη γεύση (4), (5).
Το τσάι Rooibos έχει κυρίως:
- υψηλά επίπεδα διϋδροχαλκόνων (ασπαλαθίνη και νοφοφαγίνη) (6).
- φλαβονολ (quercetin-3- O -robinobioside, isoquercitrin, rutin) (6).
Ποια είναι η γεύση τσαγιού Rooibos;
Αυτό το ποτό με ροδάκινο έχει γήινη γεύση με γλυκό τόνο παρόμοιο με αυτό της βανίλας. Είναι γλυκό και φρουτώδες. Έχει ζεστή ξυλώδη γεύση και είναι λιγότερο έντονη από τα άλλα τσάγια (συμπεριλαμβανομένων των μαύρων ή πράσινων τσαγιών). Η λεπτή, γλυκιά γεύση του ταιριάζει καλά με το γάλα.
Στην παρακάτω ενότητα, θα εξετάσουμε τα πολλά οφέλη για την υγεία του τσαγιού rooibos.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση τσαγιού Rooibos;
1. Είναι χωρίς καφεΐνη
Η καφεΐνη, ένα φυσικό διεγερτικό που βρίσκεται συνήθως στον καφέ ή το τσάι μπορεί να έχει κάποια οφέλη. Ωστόσο, μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες όπως αίσθημα παλμών της καρδιάς, αϋπνία, άγχος και πονοκεφάλους (7). Το τσάι Rooibos δεν περιέχει καφεΐνη. Λειτουργεί ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην καφεΐνη.
Έχει επίσης λιγότερες τανίνες σε σύγκριση με τα μαύρα ή πράσινα τσάγια (1). Έχει διαπιστωθεί ότι οι τανίνες επηρεάζουν δυνητικά την απορρόφηση σιδήρου. Το τσάι Rooibos δεν ενέχει αυτόν τον κίνδυνο. Σε μια μελέτη έξι εβδομάδων, οι συμμετέχοντες δεν παρουσίασαν αλλαγές στην απορρόφηση του σιδήρου τους παρά την κατανάλωση έξι φλιτζανιών τσαγιού rooibos καθημερινά (8).
2. Μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το τσάι rooibos βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος λόγω της αντιοξειδωτικής του φύσης. Άλλες μελέτες έχουν επίσης επιβεβαιώσει ότι το τσάι βοτάνων rooibos είναι μια καλή διατροφική αντιοξειδωτική πηγή (2), (9), (10). Τόσο οι ζυμωμένες όσο και οι μη ζυμωμένες ποικιλίες του τσαγιού έχουν οφέλη για την υγεία λόγω της αντιοξειδωτικής τους περιεκτικότητας (11). Αυτά τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που απελευθερώνονται στο σώμα κατά τη διάρκεια του οξειδωτικού στρες (12). Μειώνουν τη φλεγμονή και αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων (12).
Το πράσινο τσάι rooibos έχει ασπαλαθίνη και νοφταφαίνη, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση του σώματος και μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της υγείας των οστών (13), (14). Έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση (15).
Το τσάι Rooibos μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του μεταβολισμού της γλουταθειόνης, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτήν την πτυχή. Η γλουταθειόνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό (16). Το τσάι Rooibos έχει επίσης διαφορετικές βιοδραστικές φαινολικές ενώσεις, όπως οι διϋδροχαλκόνες, οι φλαβονολικές, οι φλαβονόνες, οι φλαβόνες και οι φλαβανόλες (17). Το τσάι περιέχει επίσης κουερσετίνη, ένα άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας (17).
Ωστόσο, σε μια μελέτη, όσοι έλαβαν τσάι rooibos δεν παρουσίασαν σημαντική αύξηση αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με τις ομάδες ελέγχου (18). Αν και το τσάι rooibos μπορεί να είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, η βιοδιαθεσιμότητα δεν έχει ακόμη εξεταστεί και κατανοηθεί. Περαιτέρω έρευνα μπορεί να δώσει πειστικά στοιχεία.
3. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς
Έρευνες αποκάλυψαν ότι η κατανάλωση παραδοσιακού ζυμωμένου τσαγιού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα προφίλ λιπιδίων και τις παραμέτρους οξειδωτικού στρες. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων (19), (20). Τα διαιτητικά αντιοξειδωτικά και οι φλαβόνες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία της καρδιάς (21).
Το τσάι Rooibos έχει αναφερθεί ότι έχει καρδιοπροστατευτική δράση καθώς αναστέλλει το ένζυμο μετατροπής της αγγειοτενσίνης (ACE) (22). Περισσότερη έρευνα δείχνει ότι το τσάι rooibos μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του οξειδωτικού στρες (23).
4. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
Τόσο τα ζυμωμένα όσο και τα μη ζυμωμένα τσάγια rooibos έχουν χημειοπροστατευτικές ιδιότητες (24). Το τσάι Rooibos έχει αντικαρκινικές και αντιβακτηριδιακές δραστηριότητες (25). Το τσάι έχει προταθεί να αναγεννήσει το συνένζυμο Q10, το οποίο είναι μια ένωση που βοηθά στη διαμόρφωση του καρκίνου (10).
Μελέτες σε ζώα που χρησιμοποιούν εκχυλίσματα rooibos (Aspalathus linearis) και μέλι (Cyclopia intermedia) διαπίστωσαν ότι αυτά τα βότανα της Νοτίου Αφρικής μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του δέρματος σε ποντίκια (26), (27). Τα αντιοξειδωτικά, όπως η κουερσετίνη και η λουτεολίνη, έχουν επίσης αντιπολλαπλασιαστική δράση (28), (29). Ωστόσο, χρειαζόμαστε περισσότερες πληροφορίες για να κατανοήσουμε πώς αυτά τα αντιοξειδωτικά στο τσάι rooibos μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.
5. Μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2
Το τσάι Rooibos περιέχει ένα άλλο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ασπαλατίνη. Αυτό το αντιοξειδωτικό μπορεί να έχει αντιδιαβητικό αποτέλεσμα (30). Σε διαβητικούς ποντικούς, η ασπαλαθίνη βρέθηκε να ισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη (31). Η ασπαλατίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από το υψηλό σάκχαρο στο αίμα (32). Χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για να επικυρώσουμε περαιτέρω τις αντιδιαβητικές ιδιότητες του τσαγιού rooibos.
6. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους
Το τσάι Rooibos έχει χαμηλές θερμίδες, αλλά νόστιμο. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που μειώνουν τα επίπεδα φλεγμονής και σακχάρου στο αίμα, τα οποία είναι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
Η έρευνα δείχνει ότι η ασπαλαθίνη έχει τη δυνατότητα να ρυθμίζει τα προφίλ λιπιδίων (33). Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αποθήκευσης πείνας και λίπους αναστέλλοντας τις ορμόνες του στρες. Μελέτες δείχνουν ότι το rooibos αναστέλλει την λιπογένεση (συσσώρευση λιπιδίων σε λιποκύτταρα ή λιπώδη κύτταρα) (34).
Το τσάι Rooibos μπορεί επίσης να μειώσει την έκκριση λεπτίνης, το οποίο είναι ένα ένζυμο που εμπλέκεται στον έλεγχο της όρεξης και στη ρύθμιση των επιπέδων κορεσμού (34). Η κατανάλωση τσαγιού rooibos, μαζί με άλλες υγιεινές αλλαγές στον τρόπο ζωής, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
7. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών
Η έρευνα αναφέρει ότι το τσάι (πράσινο, μαύρο και rooibos τσάι) μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών (35). Το ζυμωμένο τσάι rooibos βρέθηκε να έχει πιο ισχυρή ανασταλτική επίδραση στους οστεοκλάστες (κύτταρα οστών που απορροφούν οστό ιστό κατά τη διάρκεια της επούλωσης) από το εκχύλισμα rooibos που δεν έχει υποστεί ζύμωση (36). Μια άλλη μελέτη συνέδεσε την ασπαλατίνη στο τσάι rooibos με αυξημένη δραστηριότητα οστεοβλαστών, η οποία τελικά μπορεί να προάγει την υγεία των οστών
8. Μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο
Αν και τα στοιχεία είναι λιγοστά, μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα διατροφικά αντιοξειδωτικά από το τσάι rooibos μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου από νευροεκφυλιστικές ασθένειες (10). Το τσάι αποτρέπει επίσης τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Αυτοί οι δύο παράγοντες συμβάλλουν επίσης στην αύξηση του κινδύνου εγκεφαλικών παθήσεων.
9. Μπορεί να ενισχύσει τη γυναικεία γονιμότητα
Σε μελέτες σε ζώα, παρατηρήθηκε ανεπιθύμητο rooibos που αυξάνει το πάχος του ενδομητρίου και το βάρος της μήτρας. Το τσάι θα μπορούσε επίσης να μειώσει το βάρος της ωοθήκης. Θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της γονιμότητας σε αρουραίους (37). Ωστόσο, δικαιολογούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους.
10. Μπορεί να έχει βρογχοδιασταλτική επίδραση
Παραδοσιακά, το τσάι rooibos χρησιμοποιήθηκε για να αποτρέψει το κρύο και το βήχα. Το Rooibos περιέχει μια ένωση που ονομάζεται chrysoeriol. Αυτό το βιοδραστικό φλαβονοειδές βρέθηκε να έχει βρογχοδιασταλτική δράση σε αρουραίους. Το τσάι συχνά συνιστάται για χρήση στη θεραπεία αναπνευστικών διαταραχών (3).
11. Μπορεί να έχει αντιμικροβιακή επίδραση
Η αντιμικροβιακή επίδραση του τσαγιού rooibos δεν έχει ακόμη μελετηθεί καλά. Ορισμένες έρευνες αναφέρουν ότι το τσάι μπορεί να αναστέλλει τα Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Bacillus cereus , Listeria monocytogenes , Streptococcus mutans και Candida albicans (38). Απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε αυτήν την πτυχή.
Το τσάι Rooibos μπορεί επίσης να έχει κάποια οφέλη για το δέρμα. Στην επόμενη ενότητα, θα δούμε τι είναι.
Οφέλη τσαγιού Rooibos για το δέρμα
Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τσαγιού rooibos βοηθούν στην πρόληψη των τοξινών από την καταστροφή των κυττάρων του δέρματος. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες ή τοξίνες μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Οι λαϊκές θεραπείες χρησιμοποίησαν εκχυλίσματα τσαγιού rooibos για να καταπραΰνουν το ηλιακό έγκαυμα και να αντιμετωπίσουν το έκζεμα (όταν εφαρμόζεται τοπικά). Μερικές μελέτες δείχνουν ότι το τσάι μπορεί επίσης να βελτιώσει την εμφάνιση του δέρματος και να μειώσει τις ρυτίδες (39), (40). Σε μια άλλη μελέτη, μια σύνθεση μιας φυτικής κρέμας κατά των ρυτίδων που περιέχει rooibos βρέθηκε να είναι η πιο αποτελεσματική στη μείωση των ρυτίδων (41).
Το τσάι Rooibos είναι μια καλή πηγή ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι μια απομονωμένη μορφή βιταμίνης C (1). Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι βοηθά στην αντιγήρανση, τη λεύκανση του δέρματος και τη μείωση της υπερχρωματισμού (42). Η βιταμίνη C ενισχύει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου και προάγει περαιτέρω την υγεία του δέρματος (42). Το κολλαγόνο είναι μια αναπόσπαστη πρωτεΐνη στη δομή του δέρματος. Διατηρεί το δέρμα σταθερό (43).
Αυτά είναι τα οφέλη του τσαγιού rooibos. Ενώ μερικά από αυτά έχουν δημιουργηθεί από την επιστήμη, τα άλλα χρειάζονται περισσότερη έρευνα. Ωστόσο, μπορείτε να καταναλώσετε τσάι rooibos στο σπίτι και να αρχίσετε να αποκομίζετε τα οφέλη του. Είναι απλό. Δείτε πώς.
Πώς να φτιάξετε το τσάι Rooibos;
Το τσάι Rooibos παρασκευάζεται παρασκευάζοντας τα φύλλα τσαγιού σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά. Μπορείτε να στραγγίξετε το υγρό και να το καταναλώσετε. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα τσαγιού και αφήστε το τσάι να βράσει για 5 λεπτά σε βραστό νερό.
Μπορείτε επίσης να απολαύσετε το τσάι όπως παγωμένο τσάι. Μπορείτε να το δοκιμάσετε με γάλα (γαλακτοκομικά, αμύγδαλα, κάσιους) ή ένα φυσικό γλυκαντικό (μέλι). Το τσάι Rooibos μπορεί επίσης να προστεθεί σε εσπρέσο, λατέ και αρωματισμένο γιαούρτι.
Πόσα φλιτζάνια τσάι Rooibos πρέπει να πίνετε σε μια μέρα;
Δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση σχετικά με το ανώτατο όριο κατανάλωσης τσαγιού rooibos. Ωστόσο, συνιστάται να διατηρήσετε τη δοσολογία κάτω από έξι φλιτζάνια, σε απόσταση ίσο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μια μελέτη χρησιμοποίησε έξι φλιτζάνια τσάι rooibos για να αποκομίσει τα οφέλη της (8).
Ωστόσο, δεν είναι όλοι