10 αποδεδειγμένα οφέλη από τα φραγκοστάφυλα

Το Blackcurrant είναι κάτι περισσότερο από μια εξωτική γεύση παγωτού. Αυτά τα μούρα είναι ισχυροί αντιοξειδωτικοί, αντισπασμωδικοί, αντιδιαβητικοί και αντικαρκινικοί παράγοντες.

Θα πρόληψη ιογενών λοιμώξεων και την ενίσχυση της σας μνήμη. Το δέρμα και τα μάτια σας θα λατρέψουν αυτό το φρούτο! Σε αυτήν την εκτενή ανάγνωση, θα γνωρίζετε πώς αυτές οι σταφίδες θεραπεύουν οξείες και χρόνιες παθήσεις. Εάν ψάχνετε κάποια επιστήμη πίσω από αυτά τα οφέλη, είστε στο σωστό μέρος. Συνέχισε να διαβάζεις!

Blackcurrants: Εν συντομία

Σάττερκοκ

Τα φραγκοστάφυλα ( Ribes nigrum L.) είναι μικρά, μαύρα, φρούτα τύπου μούρων που προέρχονται από την Κεντρική Ευρώπη και τη Βόρεια Ασία. Σήμερα, καλλιεργούνται σε μέρη του κόσμου με εύκρατο κλίμα (1).

Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, οργανικά οξέα και αιθέρια έλαια εκτός από τα άλλα μικροθρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, έχουν όξινο αλλά γλυκό. Επιπλέον, έχουν φαινολικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες (1).

Τα φύλλα των φραγκοστάφυλων περιέχουν μοναδικά παράγωγα κουερσετίνης. Αυτά τα ενεργά μόρια συμβάλλουν επίσης στα αντιφλεγμονώδη, αντιιικά και αντισηπτικά αποτελέσματα (1).

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί τα εκχυλίσματά της για τη διαχείριση μιας ποικιλίας διαταραχών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Σήμερα, υπάρχει ένας όγκος κλινικών μελετών που δείχνουν θετικά αποτελέσματα των μαύρων φραγκοστάφυλων στην καρδιά, τον εγκέφαλο και τις νεφρικές παθήσεις

Στις ακόλουθες ενότητες, θα βρείτε τα στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη αυτών των φρούτων. Θα πρέπει επίσης να μάθετε πώς να τα τρώτε και για την ασφάλειά τους.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω και απολαύστε την ανάγνωση!

Ποια είναι τα οφέλη των φραγκοστάφυλων;

Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να προστατεύσουν τα πεπτικά, κυκλοφορικά, νευρικά και εκκριτικά συστήματά σας. Αυτά τα φρούτα έχουν μελετηθεί εκτενώς για τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες.

1. Έχετε αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα

Η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις, ήπαρ και νεφρούς. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αρθρίτιδα, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTI) και νευροεκφυλιστικές διαταραχές (νόσος του Alzheimer, άνοια, κ.λπ.). Η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στη διατροφή σας μπορεί να αποτρέψει / μειώσει τη σοβαρότητα αυτού του φαινομένου.

Οι ανθοκυανίνες είναι μια κατηγορία πολυφαινολών που βρίσκονται κυρίως στα φραγκοστάφυλα. Τα εκχυλίσματα Blackcurrant καταστέλλουν την ενεργοποίηση των προφλεγμονωδών συστατικών στο ανοσοποιητικό σας σύστημα (3).

Αυτά τα μόρια στοχεύουν εξειδικευμένα κύτταρα όπως μακροφάγα. Αυτό αποτρέπει την επιδείνωση αρκετών φλεγμονωδών διαταραχών (4).

2. Καταπραΰνει το στομάχι και βοηθά στην πέψη

Σάττερκοκ

Αυτά τα μούρα είναι άφθονα σε φλαβονοειδή. Αυτά τα φυτοχημικά έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν χαλάρωση των λείων μυών. Τα εκχυλίσματα φραγκοστάφυλου θα μπορούσαν να χαλαρώσουν τις συστολές στο γαστρεντερικό σωλήνα, σύμφωνα με μελέτες σε ζώα (5).

Μελέτες επιβεβαιώνουν την αντισπασμωδική δράση αυτών των φρούτων. Q uercetin, μυρικετίνη, και άλλα φλαβονοειδή αναστέλλουν τους σπασμούς στο στομάχι και τα έντερα. Επίσης, τα φύλλα φραγκοστάφυλου έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία της διάρροιας (6).

3. Ενισχύστε την υγεία των νεφρών

Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις των φραγκοστάφυλων αποτρέπουν χρόνιες νεφρικές διαταραχές Προστατεύουν το σύστημα απέκκρισής σας από φλεγμονή και λοιμώξεις. Τα εκχυλίσματα αναστέλλουν επίσης το σχηματισμό λίθων στα νεφρά (7).

Ο χυμός φραγκοστάφυλου / τσάι κάνει τα ούρα σας πιο αλκαλικά (αυξάνει το pH του). Προωθεί επίσης την απέκκριση περίσσειας κιτρικού οξέος και οξαλικού οξέος από το σώμα σας. Εάν όχι, αυτά τα δύο οξέα μπορούν να αντιδράσουν στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά όταν αφήνονται να συσσωρευτούν (8).

Εκατό γραμμάρια μαύρων σταφίδων έχουν περίπου 4,3 mg οξαλικού. Αυτό καθιστά αυτά τα φρούτα ασφαλή για άτομα με νεφρικές διαταραχές και πέτρες της ουροδόχου κύστης (9).

4. Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα

Τα υψηλά επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών, ηπατικών και άλλων μεταβολικών διαταραχών. Η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ανθοκυανίνες προκαλούν μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης και της LDL. Μπορούν επίσης να αυξήσει ορού HDL επίπεδα χοληστερόλης (καλή) (10).

Μελέτες σε ζώα με εκχυλίσματα φραγκοστάφυλου υποστηρίζουν στοιχεία σχετικά με αυτό το αποτέλεσμα. Τα άτομα που υποβλήθηκαν σε αγωγή με αυτό το εκχύλισμα έδειξαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης από αυτά που δεν είχαν υποβληθεί σε αγωγή / μάρτυρες (11).

Επιπλέον, οι χυμοί φραγκοστάφυλου είναι άφθονοι σε αντιοξειδωτικά. Αυτοί οι χυμοί αποτρέπουν την οξείδωση των λιπιδίων στο σώμα σας (12). Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να αποτρέψουν / καθυστερήσουν την εμφάνιση παχυσαρκίας και χρόνιων παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση και το Αλτσχάιμερ.

5. Έχετε αντιδιαβητικά αποτελέσματα

Το Blackcurrant έχει ανθοκυανίνες όπως 3-ρουτινοσίδη κυανιδίνη, 3-γλυκοσίδη δελφινιδίνης και 3-ρουτινοσίδη peonidin. Όταν καταναλώνονται σε εύλογες ποσότητες, αυτά τα φυτοχημικά βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, ιδιαίτερα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 (13).

Τα ένζυμα μεταβολισμού των υδατανθράκων (όπως η α-γλυκοσιδάση και η παγκρεατική α-αμυλάση) είναι οι στόχοι των ανθοκυανινών. Μπορούν μπλοκάρουν την δραστικότητα αυτών των ενζύμων. Ως αποτέλεσμα, η ταχεία διάσπαση των υδατανθράκων επιβραδύνεται. Τελικά, οι ανθοκυανίνες μπορούν να αποτρέψουν ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου / γλυκόζης στο αίμα σας (14).

6. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των οφθαλμικών διαταραχών

Σάττερκοκ

Οι ανθοκυανίνες της μαύρης σταφίδας βελτιώνουν τις λειτουργίες των ματιών / της όρασης. Αυτά τα μόρια αυξάνουν τη ροή του αίματος στα οπτικά νεύρα και τα μάτια. Η τακτική κατανάλωση τέτοιων τροφίμων και συμπληρωμάτων μπορεί να επιβραδύνει την απώλεια όρασης ή σχετικά συμπτώματα σε ασθενείς με γλαύκωμα (15).

Οι ανθοκυανίνες μπορεί να έχουν θετικά αποτελέσματα στις χρόνιες παθήσεις των ματιών. Αυτές περιλαμβάνουν διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, απόφραξη αμφιβληστροειδούς φλεβικής και απόφραξη αμφιβληστροειδούς αρτηρίας (15).

Αυτά τα ενεργά μόρια απορροφώνται και μεταφέρονται πέρα από το φράγμα αμφιβληστροειδούς αίματος όταν λαμβάνονται από το στόμα. Φτάνουν σε διάφορα μέρη των οφθαλμικών ιστών και διατηρούν τη λειτουργία τους. Έτσι, τα φραγκοστάφυλα ή τα εκχυλίσματά τους μπορούν να επιβραδύνουν τις επιπτώσεις της γήρανσης και της νόσου στα μάτια (15).

7. Προστατέψτε τον εγκέφαλό σας

Όπως και η βιταμίνη C, το εκχύλισμα μαύρης σταφίδας αναστέλλει την υπεροξείδωση των λιπιδίων στο σώμα σας. Οι πειραματικές μελέτες αναφέρουν περίπου 65% αναστολή, χάρη στην αντιοξειδωτική της ικανότητα. Αυτή η δραστηριότητα είναι πιο ευεργετική για την προστασία του κεντρικού νευρικού συστήματος (ΚΝΣ) (16), (17).

Στην απουσία αυτού του αποτελέσματος, οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται στο σύστημά σας. Οι ελεύθερες ρίζες είναι γνωστό ότι προκαλούν νευροεκφυλιστικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των νόσων του Αλτσχάιμερ, του Χάντινγκτον και του Πάρκινσον (18).

Συνήθως, η συσσώρευση ελευθέρων ριζών οδηγεί σε φλεγμονή των εγκεφαλικών κυττάρων (νευρώνες). Τα φραγκοστάφυλα μειώνουν τη νευροφλεγμονή επειδή περιέχουν αντιφλεγμονώδη μόρια. Ένα σωρευτικό αποτέλεσμα αυτών των ιδιοτήτων προκαλεί βελτιωμένη μνήμη, μάθηση και γνωστικές ικανότητες (18).

8. Μπορεί να προωθήσει την υγεία του ήπατος

Η κατάχρηση αλκοόλ προκαλεί μόνιμες αλλαγές στη δομή και τη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων. Οι πρωτεΐνες και τα φωσφολιπίδια τροποποιούνται δομικά. Αυτό μπορεί να έχει άμεση επίδραση στη λειτουργικότητα του ήπατος (19).

Ένα άλλο πρόβλημα που οφείλεται στην κατάχρηση αλκοόλ είναι ο σχηματισμός ελεύθερων ριζών / αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS). Αυτά τα ROS μπορούν να αντιδράσουν με φωσφολιπίδια στις μεμβράνες του ήπατος και να προκαλέσουν φλεγμονή (19).

Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες όπως τα φραγκοστάφυλα στη διατροφή σας μπορεί να σταματήσει / σταματήσει τέτοια επιβλαβή αποτελέσματα. Τα φραγκοστάφυλα προστατεύουν τα δομικά λιπίδια και τις πρωτεΐνες από την επίθεση από το ROS (19).

Σε αρκετές μελέτες σε ζώα, τα δέρματα αυτών των μούρων εμφανίζουν αντιπολλαπλασιαστικά αποτελέσματα στα καρκινικά κύτταρα του ήπατος (20).

9. Επισκευή και θρέψη του δέρματος

Διάφορες δερματικές παθήσεις προκύπτουν λόγω φλεγμονής, λοιμώξεων ή γήρανσης. Σας αφήνουν ξηρό δέρμα, βλάβες, φαγούρα, ερυθρότητα, κηλίδες κ.λπ. Η ατοπική δερματίτιδα είναι ένα παράδειγμα σοβαρής δερματικής πάθησης που παρατηρείται σε παιδιά και ενήλικες (21).

Το δέρμα σας θα χρειαζόταν έντονη επισκευή και περιποίηση σε τέτοιες περιπτώσεις. Κλινικές μελέτες ανακάλυψαν έναν ειδικό πολυσακχαρίτη σε μαύρα φραγκοστάφυλα που ασκεί αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτό το μόριο ελέγχει την παραγωγή φλεγμονωδών ενώσεων από το ανοσοποιητικό σας σύστημα (21).

Οι σπόροι φραγκοστάφυλου περιέχουν καλές ποσότητες λιπαρών οξέων, όπως το λινολενικό οξύ. Το λάδι τους καταστέλλει τους μεσολαβητές της φλεγμονής στο δέρμα σας. Έτσι, τα φραγκοστάφυλα και το έλαιο σπόρου μπορούν να θρέψουν και να θηλάσουν το δέρμα σας σε υγεία χωρίς παρενέργειες (21), (22).

10. Διαθέστε αντιμικροβιακές ιδιότητες

Πρόσφατες μελέτες έχουν αναφέρει ισχυρές αντι-ιικές ιδιότητες των φύλλων της άγριας φραγκοστάφυλα. Τα εκχυλίσματά τους μπορούν να εξαλείψουν ιδιαίτερα τους ιούς της γρίπης Α (IAV) που προκαλούν πολύ μεταδοτικές ανθρώπινες ασθένειες. Τα τυπικά συμπτώματα των λοιμώξεων IAV είναι πυρετός, πονόλαιμος, πονοκέφαλος, μυϊκός πόνος και ρινική φλεγμονή (23).

Τα εκχυλίσματα φύλλων αποτρέπουν την είσοδο και την εσωτερίκευση αυτών των ιών σε μοριακό / γενετικό επίπεδο. Το αιθέριο έλαιο αυτών των φύλλων έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.

Ενεργά συστατικά όπως καρυοφυλλένιο, σαβενένιο, τερπινολένιο, οκιμίνη εντοπίστηκαν σε αυτό το έλαιο. Το Escherichia coli , το Streptococcus faecalis , το Staphylococcus aureus , το Candida albicans και το Trichophyton mentagrophytes είναι μερικά μικρόβια ευαίσθητα στη θεραπεία με λάδι σπόρου φραγκοστάφυλου (24).

Ασήμαντα πράγματα

• Κατά βάρος, οι μαύρες σταφίδες περιέχουν 3-4 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια. Τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών είναι διπλάσια από τα βακκίνια (25).

• Το φραγκοστάφυλο και τα παράγωγά του λέγεται ότι διευκολύνουν την εμμηνορροϊκή δυσφορία. Ζητήματα όπως το PMS μπορούν να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά με αυτά τα προϊόντα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά πρακτικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτήν την εφαρμογή.

• Το λάδι φραγκοστάφυλου είναι γνωστό για τα αντιφλεγμονώδη του αποτελέσματα. Περιέχει απαραίτητα λιπαρά οξέα που βοηθούν στη διαχείριση καταπραϋντικών παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η πρωινή δυσκαμψία των αρθρώσεων (26).

Είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζετε τα θρεπτικά συστατικά που είναι υπεύθυνα για αυτά τα εντυπωσιακά οφέλη. Μια ισχυρή φυτοδιατροφική σύνθεση είναι η απάντηση.

Μεταβείτε στην επόμενη ενότητα για περισσότερες πληροφορίες!

Διατροφικό προφίλ των φραγκοστάφυλων

Θρεπτικός	Μονάδα	1 φλιτζάνι ή 112 g
Προσέγγιση
Νερό	σολ	91.8
Ενέργεια	kcal	71
Ενέργεια	kJ	296
Πρωτεΐνη	σολ	1.57
Ολικό λιπίδιο (λίπος)	σολ	0,46
Φλαμουριά	σολ	0,96
Οι υδατάνθρακες, με διαφορά	σολ	17.23
Μεταλλικά στοιχεία
Ασβέστιο, Ca	mg	62
Σίδηρος, Fe	mg	1.72
Μαγνήσιο, Mg	mg	27
Φώσφορος, Ρ	mg	66
Κάλιο, Κ	mg	361
Νάτριο, Na	mg	2
Ψευδάργυρος, Zn	mg	0.3
Χαλκός, Cu	mg	0,096
Μαγγάνιο, Μη	mg	0,287
Βιταμίνες
Βιταμίνη C, ολικό ασκορβικό οξύ	mg	202.7
Θιαμίνη	mg	0,056
Ριβοφλαβίνη	mg	0,056
Νικοτινικό οξύ	mg	0.336
Παντοθενικό οξύ	mg	0,444
Βιταμίνη Β-6	mg	0,074
Βιταμίνη Α, ΡΑΕ	μg	13
Βιταμίνη Α, IU	IU	258
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη)	mg	1.12
Οι υπολοιποι
Κυανιδίνη	mg	70
Πετούνιντιν	mg	4.3
Δελφινιδίνη	mg	100.4
Πελαργονιδίνη	mg	1.3
Πονιδινίνη	mg	0.7
(+) - Κατεχίν	mg	0,8
(-) - Epicatechin	mg	0,5
Isorhamnetin	mg	0.1
Καεμπερόλη	mg	0,8
Μυριετίνη	mg	6.9
Κουερσετίνη	mg	5
Νταϊτζέιν	mg	0,01
Genistein	mg	0,07
Συνολικές ισοφλαβόνες	mg	0,08

Το εργοστάσιο διαθέτει πλούσιο απόθεμα πολυφαινόλης. Το χλωρογενικό οξύ, το κρυπτοχλωρογόνο οξύ και το νεοχλωρογενικό οξύ είναι τα κυρίαρχα φαινολικά οξέα.

Οι ανθοκυανίνες περιλαμβάνουν τη δελφινιδιν-3-Ο-γλυκοσίδη, τη δελφινιδιν-3-Ο-ρουτινοσίδη, την κυανιδιν-3-Ο-γλυκοσίδη και την κυανιδιν-3-Ο-ρουτινοσίδη, την πετούνιδιν-3-Ο-ρουτινοσίδη.

Φλαβονοειδή παράγωγα του quercetin, μυρικετίνη, ρουτίνη, καμπφερόλη, και aureusidin έχουν επίσης πιστοποιηθεί.

Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις ιδιότητες αυτών των βιοδραστικών μορίων είναι να καταναλώσετε μαύρα φραγκοστάφυλα. Ακολουθούν μερικές επιλογές από τις οποίες μπορείτε να διαλέξετε.

Πώς να έχετε φραγκοστάφυλα

Τα φραγκοστάφυλα έχουν την καλύτερη γεύση όταν τρώγονται φρέσκα και ωμά.

Μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε σε milkshake ή χυμό με άλλα λαχανικά και φρούτα. Προσθέτουν υπέροχο χρώμα και υφή.

Εκτός από αυτά, τα φραγκοστάφυλα διατίθενται σε διάφορες μορφές στην αγορά. Παγωτά, πουτίγκες και κέικ είναι μερικές φιλικές προς τα παιδιά και νόστιμες επιλογές.

Το λάδι σπόρου φραγκοστάφυλου είναι μια καλή επιλογή για τοπική θεραπεία. εδώ.

Ακολουθήστε τις οδηγίες που δίνει ο κατασκευαστής για να απολαύσετε τα οφέλη αυτού του μούρου.

Αλλά πόσο ασφαλή είναι τα φραγκοστάφυλα; Άλλα μούρα έχουν συνδεθεί με ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και με αυτά;

Μάθετε περισσότερα παρακάτω.

Μήπως τα Blackcurrants προκαλούν παρενέργειες;

Δεν έχουν αναφερθεί ανεπιθύμητες ενέργειες από την εμφάνιση μαύρων φραγκοστάφυλων μέχρι σήμερα. Γενικά θεωρούνται ασφαλείς εάν λαμβάνονται σε κανονικές ποσότητες.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν επαρκείς πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια αυτών των φρούτων για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν κάνετε το ριβήσιο μέρος της κανονικής διατροφής σας.

Συζητήστε το ιατρικό σας ιστορικό και μάθετε εάν πρέπει να τα καταναλώσετε. Καθορίστε ένα όριο πρόσληψης και ακολουθήστε αυστηρά το για να αποφύγετε άγνωστες / ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Συνοψίζοντας

Τα φραγκοστάφυλα είναι από τα πιο υγιή μέλη της οικογένειας μούρων. Με υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μιας ορδής διαταραχών.

Τα φύλλα και οι σπόροι του φραγκοστάφυλου έχουν επίσης υψηλή θεραπευτική αξία. Έχοντας αυτά τα φρούτα ή τα συμπληρώματά τους ενισχύει τη συνολική ασυλία σας. Εάν εγκριθεί από το γιατρό σας, αγοράστε μερικά φρέσκα φραγκοστάφυλα και απολαύστε τη γλυκιά τσιγκούνη καλοσύνη τους.

Εάν έχετε δοκιμάσει συνταγές με αυτά τα φρούτα, μη διστάσετε να τις μοιραστείτε μαζί μας. Δημοσιεύστε τα σχόλιά σας και τις προτάσεις σας στην παρακάτω ενότητα.

Μέχρι την επόμενη φορά, απολαύστε το μαγείρεμα και τη συλλογή σταφίδων!

26 πηγές

Το Stylecraze έχει αυστηρές οδηγίες προμήθειας και βασίζεται σε μελέτες από ομοτίμους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και ιατρικούς συλλόγους. Αποφεύγουμε τη χρήση τριτογενών αναφορών. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς διασφαλίζουμε ότι το περιεχόμενό μας είναι ακριβές και ενημερωμένο διαβάζοντας την συντακτική πολιτική μας.

• 1. Βιολογική δραστικότητα εκχυλισμάτων φραγκοστάφυλου (Ribes nigrum L.) σε σχέση με μεμβράνες ερυθροκυττάρων, BioMed Research International, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3914294/

• Τα οφέλη για την υγεία από τα φραγκοστάφυλα, το Food & function, η Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22673662

• Το εκχύλισμα Blackcurrant (Ribes nigrum) ασκεί μια αντιφλεγμονώδη δράση με τη διαμόρφωση φαινοτύπων μακροφάγων, θρεπτικών ουσιών, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566326/

• Συμπλήρωμα με χυμό πορτοκαλιού και φραγκοστάφυλου, αλλά όχι με βιταμίνη Ε, βελτιώνει τους φλεγμονώδεις δείκτες σε ασθενείς με περιφερική αρτηριακή νόσο, British Journal of Nutrition, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.542.4040&rep=rep1&type=pdf

• Αντισπασμωδική επίδραση του χυμού Blackcurrant (Ribes nigrum L.) και η πιθανή χρήση του ως λειτουργική τροφή σε γαστρεντερικές διαταραχές, ιατρικές αρχές και πρακτικές, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968245/

• Berry Leaves: Μια εναλλακτική πηγή βιοδραστικών φυσικών προϊόντων διατροφικής και φαρμακευτικής αξίας, αντιοξειδωτικά, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931538/

• Το Blackcurrant καταστέλλει το μεταβολικό σύνδρομο που προκαλείται από δίαιτα υψηλής φρουκτόζης σε αρουραίους, συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική βάσει στοιχείων, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609398/

• Επίδραση της κατανάλωσης χυμού φραγκοστάφυλου, βακκίνιου και δαμάσκηνου σε παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με το σχηματισμό λίθων στα νεφρά, European Journal of Clinical Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12373623

• Δίαιτα οξαλικού λίθου στα νεφρά, Νεφρολογία, Ιατρικό Κολλέγιο του Ουισκόνσιν.

  www.mcw.edu/-/media/MCW/Departments/Medicine/Nephrology/kidneystoneoxalatediet.pdf?la=el

• Η συμπλήρωση ανθοκυανίνης βελτιώνει τις συγκεντρώσεις LDL και HDL-χοληστερόλης στον ορό που σχετίζονται με την αναστολή της πρωτεΐνης μεταφοράς χοληστερυλεστέρα σε άτομα με δυσλιπιδαιμία, American Journal of Clinical Nutrition, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.906.1147&rep=rep1&type=pdf

• Η επίδραση του εκχυλίσματος μαύρης σταφίδας πλούσιου σε πολυφαινόλες στα λιπογόνα και φλεγμονώδη γονίδια έκφραση σε ποντίκια παχυσαρκίας που προκαλούνται από δίαιτα, OpenCommons @ UConn, βιβλιοθήκη UCONN, Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ.

  opencommons.uconn.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1414&context=srhonors_theses

• Κατανάλωση ποτών πλούσιων σε πολυφαινολικά (κυρίως χυμοί ροδιού και μαύρης σταφίδας) από υγιή άτομα για βραχυπρόθεσμη αυξημένη αντιοξειδωτική κατάσταση στον ορό και την ικανότητα του ορού να εξασθενεί τη συσσώρευση χοληστερόλης μακροφάγων, Food & Function, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21776460

• Πρόσφατη πρόοδος στην επίδραση κατά της παχυσαρκίας και της καταπολέμησης του διαβήτη από μούρα, αντιοξειδωτικά, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931534/

• Διαιτητικές ανθοκυανίνες και αντίσταση στην ινσουλίνη: Όταν το φαγητό γίνεται φάρμακο, θρεπτικά συστατικά, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691727/

• Ανθοκυανίνες μαύρης σταφίδας Ομαλοποιημένα ανώμαλα επίπεδα συγκεντρώσεων ορού ενδοθηλίνης-1 σε ασθενείς με γλαύκωμα, Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3669603/

• Προστατευτικά αποτελέσματα εκχυλισμάτων μούρων στη βλάβη νευρωνικών κυττάρων εγκεφάλου αρουραίων που προκαλείται από υπεροξείδιο του υδρογόνου In Vitro, Journal of Food and Nutrition Research, CiteSeerX, The Pennsylvania State University

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.919.1144&rep=rep1&type=pdf

• Προστασία από τη σταφίδα κατά του σχηματισμού οξειδωτικού στρες, Journal of Toxicology and Environmental Health, National Library of Medicine των ΗΠΑ, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24283421

• Νευροπροστατευτικές επιδράσεις των φρούτων μούρων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες, Neural Regeneration Research, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/

• Προστατευτική επίδραση του φραγκοστάφυλου σε μεμβράνη ηπατικών κυττάρων αρουραίων που έχουν δηλητηριαστεί με αιθανόλη, The Journal of Membrane Biology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3345183/

• Το εκχύλισμα μαύρης σταφίδας πλούσιο σε ανθοκυανίνη (Ribes nigrum L.) παρέχει χημειοπροληπτική δράση κατά της ηπατοκυτταρικής καρκινογένεσης που προκαλείται από διαιθυλ νιτροζαμίνη σε αρουραίους, Journal of Nutritional Biochemistry, Elsevier, Academia.

  www.academia.edu/10931806/Anthocyanin-rich_black_currant_Ribes_nigrum_L._extract_affords_chemoprevention_against_diethylnitrosamine-induced_hepatocellular_carcinogenesis_in_rats

• Επίδραση της χορήγησης πολυσακχαρίτη από μαύρη σταφίδα (Ribes nigrum L.) στην ατοπική δερματίτιδα σε ποντίκια NC / Nga, Bioscience of Microbiota, Food and Health, Εθνική Ιατρική Βιβλιοθήκη των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5787412/

• Διατροφική φροντίδα του δέρματος: επιπτώσεις στην υγεία των μικροθρεπτικών συστατικών και των λιπαρών οξέων, άρθρο κριτικής, The American Journal of Clinical Nutrition, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.669.3141&rep=rep1&type=pdf

• Ένα φυτικό εκχύλισμα Ribes nigrum folium κατέχει δραστηριότητα ιού κατά της γρίπης In Vitro και In Vivo, αποτρέποντας την είσοδο ιού στα κύτταρα ξενιστές, PLoS One, Εθνική Ιατρική Βιβλιοθήκη των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662772/

• Σύνθεση και αντιμικροβιακή δραστηριότητα του αιθέριου ελαίου των φύλλων της μαύρης σταφίδας (Ribes nigrum L.) ποικιλία Čačanska crna, Journal of the Serbian Chemical Society, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.430.391&rep=rep1&type=pdf

• Μαύρες σταφίδες - Ribes nigrum, ΚΕΝΤΡΟ ΕΡΕΥΝΑΣ ΕΡΕΥΝΑΣ CARRINGTON, Κρατικό Πανεπιστήμιο της Βόρειας Ντακότας.

  www.ag.ndsu.edu/CarringtonREC/northern-hardy-fruit-evaluation-project/fruit-index/black-currant/black-currants-2013-ribes-nigrum

• Θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας με θαλάσσια και βοτανικά λάδια: Μια 18μηνη, τυχαιοποιημένη και διπλή τυφλή δοκιμή, συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική βάσει στοιχείων, Εθνική βιβλιοθήκη ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3977504/